CROSTINI DE MASSA DE PIZZA | FININHOS E CROCANTES!

[@chefjosecarlos]

ATENÇÃO PESSOAL: O CORRETO É 275g ou 275ml de água filtrada para 500g de farinha de trigo e não 375 como está no vídeo!

[@demetriuscavalcante8010]

Nobre cheff deixe o ZAP !!!!! Pra gente tirar as dúvidas!

[@francineferraco8344]

CHEF tem como nos ensinar a PIZZA de CHICAGO????? ela é um tipo de PIZZAPAN..

[@demetriuscavalcante8010]

Bom dia Chef !! Deixa o ZAP a i pra gente interagir!

[@chefjosecarlos]

Já tem no canal! kzbin.info/www/bejne/gHewpnekosZ-Zrs

[@yolandamunerati1994]

Adorei! Deus abençoe. Obrigada por compartilhar conosco.

[@pedrobernardino154]

Amei!!Que delicia. Vou fazer.Boas energias. ❤

[@sonianascimento3675]

Amém amem a você também em nome de Jesus.

[@Sans70155]

eu nao tinha todos os ingredientes entao eu improvisei e fico muito bom

[@666l33j0170r]

😋 Boa noite, muito agradecido 😋

[@PapodePizza]

Top demais

[@rmgarcia3935]

Show!👏👏👏👏

[@simonemendesslama9870]

Que Deus te abençoe também.

[@chefjosecarlos]

Amém! Abençoe sempre você e toda sua família também!

[@merciaap.dossantossilva2643]

Ansiosa aguardando a caponata...

[@severinamanoelbispo124]

Te desejo a mesma sorte de bençaos chef pro Senhor e os seus. Obrigada pelas receitas um abraço

[@chefjosecarlos]

Obrigado Severina! Seja bem-vinda amiga! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@nortonnomundodowhisky]

Maravilha, com água na boca!!!!!

[@chefjosecarlos]

Seja bem-vindo Norton! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@eduardobenites2265]

Venho aqui com imenso orgulho prestigiar mais uma obra de arte.. nunca havia experimentado o crostini de massa de pizza parece delicioso!..Parabéns novamente pelo canal que mais cresce a cada dia, um forte abraço... fique com Deus.

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado mesmo meu grande amigo! Um forte abraço, fique com Deus!

[@davidfagianidalbem7810]

Boa noite Chef José Carlos espero que esteja bem parabéns pelo trabalho pela disposição de transmitir seu conhecimento conosco tenha uma ótima semana se cuide obrigado.

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado David! Espero que goste da receita do Crostini! Grande abraço!

[@carlosaugustoguerra8253]

Estou aguardando meu amigo.

[@chefjosecarlos]

Obrigado meu amigo! Espero que goste da receita do crostini! Grande abraço

[@amaral_mac]

Excelente receita

[@lucianodelalibera8491]

Adoro Crostinis!! A massa é identica a da massa basica para pizza! ótimo video chef!!!

[@nortonnomundodowhisky]

Opa vamos lá !!!

[@chefjosecarlos]

Obrigado pela presença meu amigo! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@flaviamaristela]

Sensacional! Minha filha amou a receita. E eu também!! ❤️❤️

[@chefjosecarlos]

Que bom, Flávia!!!

[@marisacruz5310]

Já cheguei para aprender mais uma delícia!!!! Gratidão sempre Chef

[@chefjosecarlos]

Oiii Marisa! Seja bem-vinda amiga! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@ellenpatricia2053]

Eu amei esses Crostine ficou divino

[@Alex-ny3ih]

Pronto para aprender 😃😃

[@chefjosecarlos]

Boa noite estimado amigo! Seja bem-vindo! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@renatacristinaantoniollico6435]

Fiz, e amei essa receita, obrigada

[@chefjosecarlos]

Que bom! Fico feliz em saber! Deus abençoe!

[@patriciaandreatta9685]

Mais uma receita de sucesso!

[@chefjosecarlos]

Obrigado Patrícia! Seja bem-vinda amiga! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@patriciaandreatta9685]

@@chefjosecarlos maravilhosa sua receita.

[@mararitarissi4922]

Vou fazer, deu água na boca. Vc ensina perfeitamente. Parabéns

[@chefjosecarlos]

Bom dia Maria! Muito obrigado pelo carinho! Deus abençoe!🙏

[@simonemendesslama9870]

Amei!!

[@chefjosecarlos]

Que bom que gostou Simone! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@concelima1849]

AMEI está receita show

[@elisa4051]

Oba! Maravilha! 👏👏👏👏

[@chefjosecarlos]

Obrigado Elisa! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@palmiraliunda9957]

Chefe posso substituir a páprica com que tempero? Muito obrigada por mais uma vez partilhar connosco o seu tesouro. Deus lhe abençoe

[@alesuman]

Que excelente receita!!! Parabéns!!!

[@Anaclara251]

Muito bom

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado, Ana Clara! Deus abençoe!

[@concelima1849]

Amém

[@chefjosecarlos]

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[@raphaelmedeiros3454]

A espera

[@chefjosecarlos]

Oi Raphael! Espero que goste da receita dos crostinis e faça em sua casa! Um forte abraço meu amigo, fique com Deus!

[@jessicamoreira4167]

Chef se eu quiser usar fermento seco. É a msma quantidade?

[@chefjosecarlos]

O fermento biológico seco sempre é 1/3 do biológico fresco. Então para cada 30g do fresco utilize 10 gramas do seco. Grande abraço

[@adilsontri]

Mais uma receita maravilhosa do Chef! Muito obrigado! Só uma pergunta: Pode substituir o fermento biológico pelo seco, observando aquela regra que o Sr ensinou, 3 x 1 ?

[@chefjosecarlos]

Sim, pode! Perfeitamente!

[@luizayang8766]

Infelizmente nao consigo acompanhar qdo esta ao vivo. mas quero pedir uma receita especial MASSA CROCK . Havia uma pizzaria onde moro que so fazia massa crocante. Voce saberia como faz ? Parece ate uma massa folhada. Agradeço

[@lucianarabelo4125]

Querido chef 🥰 Posso congelar essa massa? Depois de pronta

[@candioto]

Obrigado pela receita, Essa receita pode ser feita no forno a lenha ou tem outra receita para forno a lenha?

[@chefjosecarlos]

Sim Gustavo serve para o forno a lenha!

[@cs_santos5546]

Chef, que maravilha de receita. Posso assar no forno iglu a lenha? Se sim, coloco na forma ou normalmente na pedra ? Obrigado!

[@chefjosecarlos]

Pode assar no forno a lenha, porém os crostinis precisam ser assados na forma devido aos cortes antes de assar!

[@angelitaoliveira9600]

Receita ótima. Gostaria de saber se com a farinha de trigo pra pastel, podem ser feito biscoitos.

[@chefjosecarlos]

Sim pode utilizar a farinha para pastel para os crostinis. Pães biscoitos de polvilho e pães de queijo utilize polvilho azedo!

[@evertonbaldin3295]

Oi mestre posso saborizar a massa no lugar de passar a cobertura de ervas ??

[@chefjosecarlos]

Sim, com certeza!

[@henriqueFernandes-ef6xg]

Boa noite chef, sempre vejo seus vídeos e são notas 10000….. Sempre tive uma dúvida quando faço uma de salgado posso deixar ela descasando por 6 horas ou mais e qual lugar posso deixar ela fermentando, se puder responder minha pergunta ficarei muito feliz

[@luizmeneguelli7769]

Boa noite! Sempre faço massas aqui em casa, todo tipo de massa, inclusive salgados. Eu deixo na geladeita numa temperatura de 4° a 6° graus. Geralmente minha geladeira eu deixo cravado em 5° graus, com 8 horas ou mais de descanso(depende do trigo que utilizo), sempre da muito certo, e minhas massas fazem sucesso em toda a família e amigos. Espero poder ter ajudado.

[@simonemendesslama9870]

Obrigada chef . Posso fazer para dar de brinde com a pizza? Ou fica muito caro?

[@chefjosecarlos]

Simone, não sai caro! É uma ótima ideia! E quando sobrar massas você aproveita e faz crostinis!

[@josianeschneider62]

Para usar levain qual seria a quantidade?

[@cassiaqueiroz6699]

❤

[@AnjosAzuis]

É para consumo imediato ou tem como preparar com antecedência? Qual a forma correta de guardar?

[@paulosergiosalesmarangoni6086]

Chef Apos pronta , posso guardar por qto tempo ?

[@chefjosecarlos]

Se ensacar após frios pode congelar por várias semanas!

[@MarleiArruda-j4q]

Pode abrir a massa com cilindro

[@chefjosecarlos]

Essa pode!

[@carlosreis1449]

Oi, a minha duvida é em relação a espessura da massa, porque muito fina queima, muito grossa demora não fica boa..tem algum padrão na espessura..

[@chefjosecarlos]

Boa noite meu amigo! Faça o padrão da minha receita! Tem que ser fininhos! Controle a temperatura do forno!

[@betocastro7113]

Chef,a sobra dessa massa poder ser congelada?

[@chefjosecarlos]

Sim meu amigo, pode congelar!

[@ruthjorge845]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@chefjosecarlos]

Olá Ruth, seja bem-vinda amiga! Espero que goste da receita do crostini! Um grande abraço, fique com Deus!

[@claudioevandrofernandes5191]

🙏🙏🙏💯💯

[@simonemendesslama9870]

Não pode usar o fermento seco?

[@chefjosecarlos]

Pode sim! Pra esta receita use 10g do fermento biológico seco! Grande abraço

[@simonelazzarini]

Mais uma receita deliciosa e fácil de fazer, Chef, adorei! Em tempo: colher de café é uma medida muito variável, talvez fosse melhor usar medidas padrão, que a gente possa medir com colheres medidoras. Colher de chá e suas frações não seria melhor talvez?

[@chefjosecarlos]

Oi Simone, sim, equivale 1/2 colher de chá.

[@ednaotonare]

Cristiano e crostata é a mesma coisa?

[@chefjosecarlos]

Cristiano??? Está me confundindo kkkk É quase a mesma coisa!

[@galoisconsultorioodontolog1888]

CHEF QUAL A FARINHA DE TRIGO QUE O SENHOR USA?

[@chefjosecarlos]

Boa tarde! Para essa receita vc pode utilizar qualquer farinha de trigo tipo 1 de boa qualidade! Vc encontra várias marcas com facilidade. Forte abraço! Fica com Deus!

[@galoisconsultorioodontolog1888]

@@chefjosecarlos ok,obrigado

[@paularobertadosreisdasilva2604]

Água e 275 ou 375?

[@chefjosecarlos]

Nossa, está errado no vídeo! O correto é 275g ou 275ml para 500g de farinha! Obrigado i

[@bentagoncalves5895]

😋 Delícia Chef Carlos 🙌🏻🙏🏻

[@anitaerucci510]

Delicioso

[@chefjosecarlos]

Boa noite Anita! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!

[@abissal10]

375g de água filtrada...está errado na descrição do vídeo...

[@chefjosecarlos]

O correto é 275g de água! Está errado no vídeo!

[@macreusaborges]

A massa descansa muito 😅

[@edyedy883]

Açafrão deixa uma cor amarela linda, porém não gosto do sabor. Também não colocaria alecrim 🤢

[@marciadinodealmeida9068]

5h de fermentação?!? Desisto!!!! Não tenho esse tempo, não!

[@mariaauxiliadora613]

❤