MASSA DE PIZZA SECRETA DO CHEF JOSÉ CARLOS | A MELHOR!

[@joaoguerra996]

Sou fã e aluno do chefe José Carlos, o curso mudou por completo minha percepção gustativa de uma pizza de verdade.

[@rosangelaotonidias1157]

Maravilhosa esta massa secreta de pizza do chef José Carlos ❤

[@rosemarybiancoyoshida1948]

Demora mas ficou show ❤️

[@nathbouvie3566]

Olá chef... tudo bem? Eu poderia realizar a receita colocando farinha integral ao invés da farinha de trigo branca? Gratidão

[@chefjosecarlos]

Não! Ficaria extremamente pesada! No canal tenho uma receita específica para farinha integral! Veja: kzbin.info/www/bejne/aHS2aYCEhNxorbcsi=HaRPpga6SGllPlZY

[@regispinheiro7182]

Boa noite chefe José Carlos

[@lucasmartines6115]

Essa receita da pra fazer em forno paulistano igual outra que vc passou já? Sera que fica bom, eu tenho aqui um forno ariete, mas estou comprando o Paulistano, se eu ficar bom posso fazer um delivery, ja testou o ariete o que acha dele, ainda n pude testar com farinha italiana

[@mariaclaudetelongaray9282]

Aqui na minha cidade não tem essas farinhas...qual a farinha que podemos substituir?

[@marcosmantovani7186]

mal posso esperar para ver os próximos vídeos !

[@hellenandrade4451]

Chef estou interessada no seu curso. Iniciei há alguns meses um negócio de pizza brotinho. Gostaria de saber se o seu curso tem algo sobre as pizzas brotinhos

[@chefjosecarlos]

Me envie uma mensagem no WhatsApp que te respondo por áudio! ‪(35) 99864‑1190‬

[@vagnergaeta2093]

Boa tarde chef!! Posso fazer essa massa com a farinha Venturelli alma italiana? Tem alguma alteração na quantidade de água ou nos tempos de maturação?

[@chefjosecarlos]

Pode, mantenha a quantidade de água e tempo de maturação!

[@vagnergaeta2093]

@@chefjosecarlos obrigado

[@LucasFernandes-lt6me]

Estou com dificuldade em Achar a farinha Nuvola, tem alguma outra pra subistituir ?

[@chefjosecarlos]

Pode substituir péla Caputo Pizzeria

[@LeonaKristen-f3g]

Vou começar a vender pizzas e quero saber se da pra congelar essas massas. Se da certo eu rechear congelada e ir direto pro forno a lenha? Me responda por favor!

[@chefjosecarlos]

Sim pode congelar, mas tem algumas técnicas para não perder a massa! Venha para o Curso Online Mestre da Pizza para eu lhe ajudar!

[@ronivonramosdefreitasfreit2411]

@chefjosecarlos por favor, qual receita da massa para conseguir abrir na mão 35 cm? Agradeço

[@regispinheiro7182]

Sou Regis ganhador do primeiro blusão de cheff

[@chefjosecarlos]

Não é blusão kkk é dólmã! Mais chique né Regis 🤣🤣🤣

[@regispinheiro7182]

@@chefjosecarlos o senhor falou ta falado

[@ClenioBuilder]

👏👏👏👏👏👏👏🤜🤛

[@AndreiaSilva-yg2og]

Nos supermercados extra e Carrefour nunca vi essas farinhas!?

[@gercicorreia6083]

Acredito que só no Sams clube acha

[@gercicorreia6083]

Mercado livre tm acha ela custa em média 24,00 cada kilo

[@jonathanbarbosa6294]

Kd o botão de like x1000?

[@chefjosecarlos]

🤣🙏🙏🙏

[@canossaBR]

Hummm, se vaza óleo e água não tem conserto né? Ou para consertar nem vale a pena. O valor fica maior do que vale a máquina.

[@chefjosecarlos]

De que máquina está falando???