"CRUFFIN" Un incrocio tra CROISSANT e MUFFIN.Ricetta semplice fatta in casa per tutti

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Ricetta spettacolare fatta in casa
Ricetta per 15 pezzi👇👇👇👇👇i
250g farina00
250g farina Manitoba
80g zucchero
75g burro interno
2 uova intere 100g circa
150ml latte
6g sale
12g lievito di birra fresco (Secco 5g
Mezzo limone e mezza arancia grattugiata
1 pizzico di vaniglia
150g burro per spennellare internamente
Cottura 180 gradi statico 10-15 minuti
Ventilato 170 gradi 10 - 15 minuti
#simoneespositopasticciere
#lievitati
#cruffin
#muffin
#croissant
#colazione

[@mirapiccolo6601]

Grandissima lezione di pasticceria caro maestro Simone...questi cruffin hanno un aspetto delizioso!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ❤️

[@florianaranieri3242]

Grazie Egr. Chef Simone, ricetta strepitosa, che solo tu puoi inventare!! Grazie, la faro' senz'altro! Complimenti e salutissimi!!! 👏🍀👌👏🍀👏👌🍀👌👏🍀

[@mariaariadnifrazzaperrou6751]

I miei più grandi complimenti La seguo da tempo è veramente un grande.🇬🇷🇮🇹💖

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@ameliaguidotti9515]

Complimenti Simone, che squisitezza e che maestria nel vederli fare. 👏👏 Buona giornata 👍🍪

[@elisabettaferrari5969]

Come sempre bravissimo! Spiegazioni complete ,alla portata di tutti anche a chi non sa cucinare può essere facile e semplice. Sei il mio chef preferito.❤ Grazie mille per le tue ricette

[@barbaraagostiniano4378]

Buon giorno Simone, buon lavoro... Questo impasto è fantastico, anche se è un po' lungo.... Ci sono consigli e tecniche da realizzare con gustio dolxe e salato, Grazie.

[@mariaverace4494]

Spettacolare maestro saranno sicuramente appetibili 🎉🎉🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ❤️

[@annarenzullo6383]

Che buoni io li ho mangiati per la prima volta a peschici in vacanza con crema pasticcera bravo 👏👍

[@laurascalambrin9703]

Che splendida idea! Grazie⭐

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@angelat979]

Che meraviglia...devono essere buonissimi...ci proverò. Grazie sempre per la sua generosità e per condividere con tutti le sue ricette eccezionali. 😊

[@maryluna7382]

Che bontà 😋 Un capolavoro 👍 Grazie come sempre Chef 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@cuore8979]

Cruffin con il cuore ❤di Simone grandiosoooo golosoooo a vederli sono stupefacenti li proverò grazie Simone ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie cuore

[@albertolovi6943]

Spettacolo, grazie Maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

😃

[@linagiordano5972]

Sicuramente sono buonissimi .....sono da fare ......che bontà grazie grazie grazie per il tempo che ci dedica❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie a voi

[@universoartemisia1207]

Complimenti Chef...sono fantastici e sicuramente delle delizie!!!..assolutamente da copiare..grazie mille!!!👍👍👏👏👏💚🔝🔝🔝

[@graziacapasso1021]

Buon pomeriggio Maestro 🏆 mai visto questo dolce !! lo farò è una bella ricetta grazie di cuore ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene

[@valeriamontanarini6093]

Stupendi!!!!!

[@albertocaldarelli6695]

Favolosi!!! 🎉🎉🎉

[@vitinaiezzi6258]

Sei bravissimo, complimenti 👍

[@laurapavanati5707]

Buonasera 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Ottima idea,grazie per le ricette 🎉

[@giuseppinamastrolillo4671]

Sono i muffin "spettacolari" di gran moda del momento. Proverò a farli perché devono essere buonissimi oltre che bellissimi. Ciao da Giusy 💌

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Giusy

[@antoniocristodoro475]

Bravo! Molto interessante. Secondo me potresti proporre un bel croissant "cubo" tipo Farmacia del Cambio a Torino. È buonissimo e sono sicuro che sei in grado di realizzarlo e proporlo sul canale

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si è in programma

[@rongaeugenio]

Grande maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie liviooooo riprenditi

[@Rosy-bc9bh]

Anche io li devo provare assolutamente, sono troppo curiosa ❤❤ Simone anche quest' anno la tua ottima ricetta dei mustaccioli morbidi è riuscita alla perfezione, sono piaciuti a dei campani, è tutto dire..graziiiiiee

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego grazie a voi

[@Rosy-bc9bh]

Tu sei una garanzia provata, e chi ti lascia più...grazie a te perché ci metti a disposizione il tuo sapere e la tua professionalità ❤️

[@pinasellitto6353]

Ma io ne voglio 10....subitooooo😋😋😋😋😋 bravissimooooo👏👏👏👏👏👏

[@angelacoppola7571]

Io l'ho fatti buonissimi 👏👏👏

[@luciaperria2870]

Sempre Bravissimoooo !!!!!👏👏👏😍❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ❤️

[@josephgranata4966]

Molto buono❤

[@rossanacairo3584]

Una vera bontà !! Grazie Maestro!!!👏👏🔝🍾🥂

[@enricoperazzo7952]

Sei un grande Maestro

[@silviamedelin8709]

Super!!! 😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@melagreg225]

Spettacolare 🎉❤

[@giuseppescollo3253]

Sei un grande chef della pasticceria Simone ! questi maffin-croissant sono straordinari sicuramente sono molto deliziosi , proverò a farli mi piace la tua pasticceria anche vse sono un dilettante , ma volevo sapere dopo averli fatti in che modo li devo consrervare perchè restano morbidi x diversi giorni ?

[@user-ve9fk8ry5m]

Una vera delizia... Complimenti Chef

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@luciachiapperini7205]

Sei una Potenza Simone,il mio pasticciere preferito, proverò a farli anch'io 😅😂😊❤

[@georgiaskoulaki8263]

Φανταστικά! ❤❤❤❤🇬🇷😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

😀🥰

[@rongaeugenio]

🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

🍾

[@patriziadagianti6985]

😋😋😋😋😋😋

[@patriziadagianti6985]

Buoniiii

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@annaferraro475]

Buongiorno complimenti, posso chiederti se si possono fare e congelare prima dell'ultima lievitazione.... Per averli pronti da cuocere il mattino.... Grazie😊

[@loredanafreiles322]

Che bontà 😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@annalesca1795]

Bellissimo, ma a me servirebbe una ricetta senza glutine, può provare per quelli che non possono usare il glutine, caro maestro?

[@samnium2142]

mi puoi dire la tua planetaria che marca è? Ottimi video ti seguo e grazie chef di tutto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Kenwood chef xl

[@monicanigro8060]

Buongiorno ho fatto tante sue ricette sono venute buonissime volevo sapere se il burro io lo faccio sciogliere in un pentolino sul gas devo lasciarlo raffreddare prima di spalmarlo sull’impasto o anche caldo non ho capito questo passaggio aspetto una sua risposta la ringrazio buona giornata😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si va bene liquido

[@monicanigro8060]

Grazie sì ho capito liquido il burro ma posso spalmarlo appena sciolto caldo o deve aspettare che sia freddo

[@laratrazzi4263]

A Mantova la chiamiamo torta delle rose

[@josephgranata4966]

Si può fare una pasta sfoglia senza burro?.

[@cvetika347]

👏👏💪🙏💙💛

[@SimoneEspositoPasticciere]

😃

[@enricazingarelli2460]

Non si legge quante uova