Crusty Bread Rolls | Polish Cooking and Baking

Blog: www.lekcjewkuchni.pl/
Instagram: / lekcjewkuchni
Facebook: / lekcjewkuchni
Pinterest: / lekcjewkuchnipl
Twitter: / lekcjewkuchni
If you like this video, please leave "thumbs up".
Subscribe to get notification when new video is uploaded:
/ @lekcjewkuchni
for 12 rolls:
2 cups of water,
2 tbsp of oil,
2 tsp of salt,
2 tsp of sugar,
6 cups of flour,
14 g of dry yeast
the glaze: 100 ml of water, 1 tsp of flour or 1/2 tsp of potato starch or corn starch
Combine the yeast, flour and sugar, set aside for 5 minutes, until activated. Add to to flour and salt, knead for about 10 to 15 minutes. After 8 minutes of kneading, add oil. Add more flour, if the dough is to sticky. Form a ball out of the dough, cover with kitchen towel and let it rise for about an hour. Form 12 rolls and place them on a baking tray, lined with parchment paper. Lei it sit for additional 30-40 minutes. Prepare the glaze: boil the water with flour and salt. Cut each roll, using a sharp knife and brush them generously with warm glaze. Bake in 200 C for about 25-30 minutes.
Modified recipe from this site:
saladinajar.com/recipes/bread...
#breakfast #rolls #baking
Music: www.bensound.com

[@Lekcjewkuchni]

Zobacz też / see also 🔽 Maślane bułeczki jogurtowe / Fluffy Yogurt Rolls ▶ kzbin.info/www/bejne/gHbTYppqn86laZI Bułeczki japońskie Hokkaido / Hokkaido Milk Rolls ▶ kzbin.info/www/bejne/fpelqIyHlJd8hZo

[@ArturZagaj-Izraelita]

Dlaczego do wypieków nie można używać drożdży gorzelniczych?

Excellent, i love a good bread recipe :) keeping this, thanks for sharing my friend.

[@agatah7316]

Muszę wypróbować ten przepis ❤

[@magorzatanowak5359]

Dzień dobry. Dziś zrobilam pierwszy raz bulki z Pani przepisu. Są przepyszne. Udały mi się.. Dziękuję za przepis❤

[@Lekcjewkuchni]

Dzień dobry, bardzo się cieszę, że smakowały🙂 Dziękuję za komentarz pozdrowienia ❤️

[@travisreed5965]

Ative Yeast, Right On - Love Bread And Bagels - The Dough Blades Were A New One On Me, Way Cool - Have A Fabulous Weekend Cheers

[@hexelee8060]

Hejj super fimik💖🦄 Dwa pezepisy w jednym filmie. Buziaczki miłej niedzieli💖🦄🦄

[@RanjanaKitchen]

Lk 4 Great recipe 👍🏻👍🏻

[@THEFABULOUSFITNESSINSTRUCTOR]

Great recipe my friend fabulous

[@vabanknine8417]

Od dwoch dni naogladalam sie tyle przepisow ze jestem przejedzona,ale piec bede twoje, wlasnie o to mi chodzilo.dzieki bardzo.

[@Lekcjewkuchni]

🙂 Dziękuję za komentarz, polecam przepis, pozdrowienia 🙂

[@EmmTASTY]

Absolutely beautiful! 🥰

[@fairycuisinevlogs]

Amazing Well prepared 👌

[@ArturZagaj-Izraelita]

Upiekłem bułeczki na drożdżach gorzelniczych i ciężko odchorowałem konsumpcję (a buły były takie smaczne że pół kilo mąki zjadłem w jeden dzień).

[@Cinek838]

Uwielbiam te bułki. Wielkie dzięki za przepis. Właśnie robię kolejną blaszkę 😊

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się, że smakują 😊 Bardzo dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia ☺

[@gotujzkasiade]

Bułeczki wyglądają przepysznie👍 dzieki za przepis. Pozdrawiam

[@jadwigaulrich2103]

Super przepis. Właśnie upiekłam. Są pyszne. Dziekuje.

[@Lekcjewkuchni]

Bardzo się cieszę, że smakowały😊 Dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia ☺☺

[@berna7804]

Już się pieką 🤗🤗🤗🤗

[@agnieszkaolszewska7982]

Bułki wyszły przepyszne 🙂 Dziękuję za pyszny przepis 😍

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się, że smakowały! Dziękuję za miły komentarz, pozdrowienia☺☺

[@KitchenStyles]

Spectacular😋👍

[@sisisilva4583]

Bardzo fajny przepis i trik z glazurą rewelka 👍🏻 Kupuję z niedużej piekarni bułki bo są starą metodą wypiekane, ale ten przepis bije wszystkie rekordy pożerania pieczywa😉

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się, ten trik znalazłam dawno temu na pewnym forum dla piekarzy :) Dziękuję za komentarz, pozdrowienia!

[@user-ku7vf7tz7r]

Super przepis🙏🤗😇

[@Lekcjewkuchni]

Dziękuję, pozdrowienia 🙂

[@zuzakalina8194]

1raz w życiu wyszły mi tak pyszne i piękne bułki ❤

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się 🙂 Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂

[@Perialh]

Moje właśnie rosną :)

[@TheSillyKitchenwithSylvia]

Your baking is always wonderful!

[@CookingKhabir]

Very tasty tasty

[@MsANTIQUA]

Dzisiaj odkryłam ten przepis i od razu upiekłam. Są PRZEPYSZNE ! Moja rodzinka wcinała jeszcze gorące...

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się, że smakowały🙂 Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂

[@AnnaStando-mv6wl]

Ok

[@dragaskreativesgluck9364]

Die wirklich super aus 🥰 Pozdrav 👋

[@aniag1801]

Przepis rewelacja. ♥️♥️♥️

[@Lekcjewkuchni]

Dziękuję bardzo, pozdrowienia ❤

[@aniag1801]

@@Lekcjewkuchni Pozdrawiam również.💓💓💓

[@magdalenatarczewska1668]

Świetny przepis! Prosto, szybko, pysznie 🙂 Upiekłam na samej mące pszennej 680. Bułki wyszły miękkie, mięsiste i bardzo smaczne. Polecam!👍🙂

[@Lekcjewkuchni]

Bardzo się cieszę, że smakowały ☺Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 😊

[@magdalenatarczewska1668]

@@Lekcjewkuchni To ja dziękuję za super przepis🙂 pozdrawiam

[@user-zl6ny4wx3z]

I enjoyed the video.

[@Haldir1983]

Ale zwinne dłonie...

[@elementh3368]

Pierwsze moje bułki jakie piekłem, wyszły nieźle, ładnie się upiekły, chrupiąca skórka ale trochę zbyt zbite. Następnym razem dam ciastu dłużej rosnąć w misce i samym bułeczkom a z racji, że mój piekarnik zawsze trochę przypieka to też 5 minut krócej będę piekł i na pewno wyjdą kozackie. Ogólnie super baza, będą eksperymenty :)

[@Lekcjewkuchni]

Dobry pomysł z krótszym pieczeniem i dłuższym wyrastaniem, dodatkowo pomaga dłuższe wyrabianie. Cieszę się, że smakowały, pozdrowienia!

[@elementh3368]

@@Lekcjewkuchni dziękuję za rady, to moje początki w pieczeniu więc sporo nauki przede mną.

[@ilonawoch2031]

👍😋🤩

[@Lekcjewkuchni]

☺

[@MarysiaKowalewska-kx3ye]

Czy wstawiamy do nagrzanego piekarnika z opcją góra- dół?

[@Lekcjewkuchni]

Tak🙂

[@kawusia315]

Przepis rewelacja👌Wczoraj piekłam wyszły pyszne bułeczki.A ze świeżych drożdży można upiec?I jak wtedy wygląda proporcja?

[@Lekcjewkuchni]

Cieszę się, że smakowały 😊 Tak, można, sugerowałabym się tym, co napisano na opakowaniu suchych drożdży, 7 g suchych = 25 g świeżych, czyli w tym przepisie wychodziłoby 50 g świeżych. Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 😊

[@arkadiuszmazur5386]

Czy te bułeczki (surowe) można zamrozić i po rozmrożeniu odpiec w innym terminie?

[@Lekcjewkuchni]

Nigdy nie mroziłam surowych, niestety nie pomogę ☹️

[@nowymercedes]

Czy te bułki można zamrozić i czy będą dobrze smakowały po rozmrożeniu?

[@Lekcjewkuchni]

Nie będą już niestety chrupiące,ale w smaku będą w porządku 🙂

[@kasiakrzyzanowska4310]

Mój syn zrobił je z swoją koleżankom były bardzo dobre

[@Lekcjewkuchni]

Dziękuję za komentarz, pozdrowienia 🙂

[@sylwiamospinek5355]

To samo pytanie pieczenie z termoobiegiem czy grzanie góra dół

[@Lekcjewkuchni]

Góra dół 🙂

[@halinkaw952]

Czy z tego ciasta można upiec chleb przenny

[@Lekcjewkuchni]

Można, ale będzie piekł się dłużej niż bułki, czas pieczenia będzie zależał od tego, czy będziemy piec w formie czy bez☺

[@stanisawswiderski5540]

😅

[@9h90]

1 szklanka - ile gramów ?

[@malamutmadre4930]

Szklanki ile mililitrów 250 czy 200

[@Lekcjewkuchni]

250 ☺

[@naz84er]

dałem 4 szklanki mąki pszennej i dwie kukurydziane, bułki w środku wyszły bardzo zbite... nie są puszyste, to przez mąkę kukurydzianą?

[@Lekcjewkuchni]

Tak, to przez dodatek mąki kukurydzianej.

[@naz84er]

@@Lekcjewkuchni dziękuję za odpowiedź, jutro spróbuję jeszcze raz

[@Lekcjewkuchni]

Warto jeszcze pamiętać o odpowiednio długim i dokładnym wyrobieniu ciasta, czasem bułki wychodzą zbite, gdy ciasto nie jest dobrze wyrobione. Pozdrowienia i powodzenia 😊

[@she3845]

Warto pamiętać tez, aby zawsze ciasto drożdżowe wyrabiać na niskich obrotach jeśli robimy to robotem, aby nie uszkodzić drożdży, bo później gorzej wyrastają i wyjdą zbite

[@nataliarompa4253]

Może Pani mi napisać przepis na 6sztuk bułek?

[@Lekcjewkuchni]

Wystarczy przygotować bułki z połowy porcji, czyli użyć 3 szklanek mąki zamiast 6, 7 g drożdży zamiast 14 i tak dalej, pozdrawiam!

[@janmolga2853]

Kiedy pani dodała soli?

[@Lekcjewkuchni]

Wymieszałam ją z mąką☺

[@barbaramadany8484]

Kochana Pani dlaczego w przepisie podaje Pani 6 szklanek mąki,a skąd ja mam wiedzieć o jakiej pojemności są te szklanki,czy nie lepiej podać wagę mąki byłoby precyzyjniej pozdrawiam.

[@Lekcjewkuchni]

Szklanka ma pojemność 250 ml, pozdrowienia!

[@agnieszkaagnieszka3730]

Przecież jest na górze napisane ile szklanka ma ml. 😕Fajny przepis😃

[@olalisewska3445]

6 szklanek maki to troche duzo..

[@she3845]

Można przecież zawsze zmniejszyć proporcjonalnie wszystkie składniki

[@allan9908]

Mogła Pani podać wszystkie składniki w gramach a nie na oko. Łyżka łyżce nie jest równa tak samo szklanka.

[@she3845]

Napisane jest, że szklanka po pojemności 250ml i podane, że łyżka lub łyżeczka (nawet jest info czy płaska), chyba, że ktoś chochli używa zamiast łyżek, to może być różnica

[@nadiao.1697]

Moje wyszły zbyt twarde niestety … jakby

[@Lekcjewkuchni]

Być może trochę za mocno podsypano ciasto mąką albo czas pieczenia był trochę za długi (każdy piekarnik piecze inaczej).

[@JuanPerez-il9ou]

Y en Español !! To est doskonale!!!

[@alvinlee9094]

6 szklanek to jaka waga ? Mąka -jaki typ ?

[@Lekcjewkuchni]

Szklanka (250 ml) mąki pszennej to ok. 160-170 g. Mąka najlepiej typ 650,ale uniwersalna też się nada.