NAJLEPSZE BUŁKI NA ŚWIECIE - chrupiące bułki Maryny z mąki orkiszowej w domowej piekarni.

Film pokazuje jak wykonać przepyszne bułki orkiszowe w warunkach domowych. Przepis bez dodatku ulepszaczy, elektronicznych sprzętów do zagniatania ciasta. Zaskocz swoją drugą połowę jednorazowym śniadaniem lub przepyszną kolacją.
SKŁADNIKI:
-500g mąki orkiszowej TYP 630
-300ml zimnej wody
-20g oliwy z oliwek lub masła
-10g soli
-kawałek świeżych drożdży
#bułki #domowapiekarnia #żarpanżur

[@kasia5632]

W końcu ktoś normalny! kto nie wali 40g drożdży na pol kg mąki

[@zarpanzur]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam.

[@ss-ey6mv]

Hihi od żony żyletki weź one wszystko gola to zapas maja 😂😂😂😂

[@hagen580891]

@@zarpanzur moga wziąsc mąka 1000?

[@zarpanzur]

@@hagen580891 najlepiej orkiszowa Typ 630

[@zarpanzur]

@@hagen580891 nie próbowałem…

[@user-jq1py5ii3q]

Chlopie, ty jestes Mistrzem, takiego przepisu szukalam. Dziekuje😊

[@zarpanzur]

To ja dziękuję i życzę smacznego.👍🏻💪

[@costam1231]

Zrobiłam, wyszły rewelacyjnie 🤗 Najlepsze bułki. Zostaję z tym przepisem. Uwaga- są niebezpieczne ponieważ nie można się im oprzeć i trudno zatrzymać się na jednej😂

[@zarpanzur]

Super! 👍🏻 Są niebezpiecznie dobre i do tego szybko znikają. Pozdrawiam!

[@margaretep.]

Rzczywiscie wygladaja jak najlepsze na swiecie!!! Ide robic te cuda, dziekuje serdecznie!

[@zarpanzur]

Życzę smacznego!

[@Banialuk]

super bułki. odkąd je odkryłam, są w stałym menu. Najbardziej cieszy prostota i maleńka ilość drożdży. Dziękuję za podzielenie się, Mistrzu.

[@zarpanzur]

Cieszę się, po to jest ten kanał!💪 za podzielenie się ze znajomymi linkami z kanału z góry dziękuję.🙏

[@wiolettalipien8426]

Wreszcie przepis na najlepsze bułki 👍super ,nie śmierdzą drożdżami 😊👍dzięki 😋

[@zarpanzur]

To ja dziękuję.👍🏻

[@halinabiedron6816]

Brawo! Brawo! Brawo! Nareszie bułki, jakich szukałam od lat. Mistrzestwo świata w dziedzinie pieczenia bułek. Chrupiąca skórka i wnętrze jak puch, a co za smak, ech brak mi słów. Musicie spróbować. Najprostrzy skład- najlepszy smak. Ciasto dziwnie rzadkie, ale najwidoczniej w tym sęk. Dziękuję!!!

[@zarpanzur]

Pani Halinko! Jest pani kochana! Życzę smacznego i dzielenia się linkiem. Pozdrawiam!

[@bobcat5479]

Miszczu wie co robi hehehe

[@ms837]

Jest moc💪

[@johannahansen5283]

Bulki wyszly przepyszne👍👍najlepszy przepis malo drozdzy i prosty . Dziekuje

[@zarpanzur]

Ja również dziękuję za pozytywny komentarz. Życzę smacznego i pozdrawiam.

[@uzytkownik2563]

No nareszcie bułki które nie śmierdzą drozdzami

[@zarpanzur]

Polecam, pyszne!

[@MR-zf8us]

Super

[@jankowalski7044]

Ale jesteś fajny gość a bułki tez super albo i więcej 👍😊

[@zarpanzur]

Dziękuję i smacznego!👍🏻💪

[@krystynakowalska2925]

Mega prosty przepis! I jaki fajny głos!!! Dzięki 🙂

[@zarpanzur]

Teraz się zawstydziłem.😊 To ja dziękuję.

[@d.h.2759]

Bardzo dobre !!❤

[@annagala3235]

Dobrze, że znalazłam. Będę robić !

[@zarpanzur]

Smacznego!

[@wilczycawrazliwa163]

Ślązaki to fajne są chłopaki.😊 Konkretnie i na temat i do tego jeszcze sympatyczny głos. Poza tym uwielbiam facetów w kuchni. Dziękuję za przepis i pozdrawiam😊

[@zarpanzur]

Dziękuję bardzo! Ja uwielbiam Wilczyce, do tego wrażliwe.👍🏻💪😉 Pozdrawiam serdecznie!

[@wilczycawrazliwa163]

@@zarpanzur 😄🐺

[@danutalarsson2919]

Wspanialy przepis. Dziękuję bardzo 😊

[@zarpanzur]

Cała przyjemność po mojej stronie. Smacznego życzę!👍🏻💪

[@marlek.8884]

Super przepis i narracja oczywiście 😁Bułeczki wyszły wspaniałe 🤤😍…piekę już drugi raz w tym tygodniu, tym razem z podwójnej porcji 😉, ponieważ znikają jak tylko wyskoczą z piekarnika 😁

[@zarpanzur]

Ciekawe zjawisko z tym znikaniem. U nas jest tak samo👍🏻😜 Pozdrawiam i smacznego!

[@krystynamalicka6295]

Spróbuję może mi się uda dziekuje za przepis

[@zarpanzur]

Musi się udać.💪👍🏻

[@kulinarnyfreestyle]

piękne bułeczki pozdrawiam

[@zarpanzur]

Pozdrowionka!

[@mimowszedzie7356]

Mistrz bulek!!!wlasnie upieklam sa pyszne gratuluje 💝 pzdr serdecznie

[@zarpanzur]

Cieszę się i pozdawiam! Smacznego!

[@justinab.1111]

Bułki upiekłam, pycha! Zrobiłam z porcji "na oko", bo nie mam wagi ale OKO dobre😉 Dziękuję za pyszności!

[@zarpanzur]

Na oko i dobre! Pozdrawiam!

[@annahoczek4102]

I chyba lepiej na oko jak się ma pojęcie o pieczeniu pieczywa bo ja zrobiłam wg aptecznej receptury i kit zamiast bułki to rozlane racuchy i to co zauważyłam to co innego gadane a chyba poza kamera co inne robione 😏

[@justinab.1111]

@@annahoczek4102 trzeba jeszcze serce dodać 💛🙂 Mi wyszły bo lubię jeść i przygotowywać jedzenie stąd tzw wyczucie. Ale przepis prosty, proszę sie nie poddawać👍

[@bobcat5479]

@@annahoczek4102 Jest metoda na zageszczenie ciasta, przy dodatku wiekszej ilosci wody, Nalezy zaparzyc ciasto podobnie jak na korpusy do eklerow. Ale to trzeba miec troche wprawy. Probuj. Tylko przy okazji nie zabij drozdzy, bo bedzie duzo trupow.

[@gochapa]

Potwierdzam, najlepsze buły i najlepszy przepis.

[@zarpanzur]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam.

[@halinazdrzaka4809]

Na pewno popróbuje zrobić. Dziękuję. 🤩🤗🌷🌷🌷🍀🍀🍀

[@zarpanzur]

Polecam i życzę smacznego!

[@halinazdrzaka4809]

I jeszcze jedno , jaki typmaki orkiszowej pań użył??? 500 czy 650 ??? Pozdrawiam. 🥰

[@zarpanzur]

@@halinazdrzaka4809 użyłem Typ 630

[@mimowszedzie7356]

Dziekuje za przepis.Ciasto mysle ze jest super bo nie jest geste pozdr serdecznie

[@zarpanzur]

Pozdrawiam!

[@bartek8499]

smacznie wygladaja

[@zarpanzur]

Też tak smakują

[@Elis17436]

Robiłam z mąki orkiszowej jasnej typ 700, wyszły najlepsze jakie do tej pory jadłam, a dużo przepisów próbowałam. Zostaje przy tych są chrupiące i nie czuć drożdży mimo, że nie wyszły mi jakoś puszyste ale są na prawdę smaczne bardzo.

[@teresamazur5253]

Z orkiszowej nie będą takie puszyste jak z pszennej .

[@teresamazur5253]

Ja piekę z orkiszowej mieszanej 2000 i 650 też chleb . Jest bardzo smaczny .

[@iwonawiniarczuk4588]

Bułki wyszły przepyszne, tylko zastanawiam się dlaczego moje ciasto nie było takie luźne i klejące jak twoje. Na pewno zrobię je jeszcze nie raz :)

[@zarpanzur]

Ważne, że wyszły i smakowały. Cieszę, pozdrawiam i życzę smacznego.

[@bobcat5479]

Iwona! Nie zaluj wodzianki, ale ostroznie

[@mariamarkiewicz-kacprzak5568]

Jerunie jakie to doobre😊

[@ewamariamaroszek8097]

Normalnie, dostałach ochoty na twoje żymły, zaroski jutro robia, świetny przepis i super że mąka orkiszowa, ja używam 630 i jest bardzo jasna jak mąka pszenna. Pozdrawiam

[@zarpanzur]

Dej znać jak wyszły. Pozdrawiom.

[@teresamazur5253]

@@zarpanzur Mam mąkę z Zagrody Boryny 2000 i 700 , jest ciemniejsza niż ta ze sklepu. Jakie dać proporcję do chleba aby wyszedł smaczniusi . Była bym wdzięczna za podpowiedź . Pozdrawiam .

[@zarpanzur]

@@teresamazur5253 kochana pani Teresko, nigdy nie używałem tego typu mąki do tych bułek. Jedyna rada to użycie tej samej ilości mąki jak na filmie i podlewanie wodą do uzyskania konsystencji ciasta jak na filmie. Jest rada nie sprawdzona, więc proszę dać znać jak wyszło. Smacznego!

[@wandaborkowska6107]

Zrobiłam z mąki pszennej bo nie miałam orkiszowej. Rewelacja, polecam. 🤗

[@zarpanzur]

Super! Dobrze wiedzieć, że z przennej też można.👍🏻💪

[@user-qh9zy6pw9z]

@Wanda Borkowska: Jakiego typu?

[@RapUlicy]

Subskrybuje za "swojskiego chopa" !!!

[@przemysawmaecki9958]

Pełna profeska :). Najlepszego.

[@zarpanzur]

Dziękuję i pozdrawiam.

[@1723tommy]

The best

[@zarpanzur]

Ty jesteś THE BEST! Dzięki.

[@beatakr6632]

Z mąki pszennej też wychodzą. Bułki pychota 🥰 dzięki za przepis.

[@zarpanzur]

Super! Dzięki za info!

[@serenade1765]

Orkiszowa jest o wiele lepsza. Pszenna ma najwiecej glutenu i wiele osob zle ja trawi.

[@OrkiszowaPasieka]

@@serenade1765 orkiszowa ma więcej glutenu tylko inny gluten bardziej strawny i dopasowany do człowieka

[@user-qh9zy6pw9z]

@Beata Kr: Robiłaś wg tego przepisu z mąki pszennej? Jakiego typu?

[@ula-laszka]

Mam u siebie na kanale przepis na chleb z 2 g drożdzy. Przepyszny. Piekę wszystko z mąki orkiszowej (różne rodzaje). Do chleba daję też żytniej. Ostatnio piekę przeważnie chleb na zakwasie, ale jeszcze nie dałam rady wstawić przepisu. A jest też bardzo prosty. Te bułki też piekłam, wspaniale wychodzą. Pozdrawiam.

[@zarpanzur]

Słowa znawcy, dziękuję.

[@ula-laszka]

@@zarpanzur 🙂

[@mariolasawinska8609]

Ula-Laszka czy można przepis na ten chleb

[@krystynamalicka6295]

@@mariolasawinska8609 też poproszę

[@wygibuswygibus3033]

ula-laszka: Ja tez bardzo prosze.

[@lilianar5861]

Wyglądają obłędnie bosko❤❤❤❤❤

[@zarpanzur]

Tak też smakują.👍🏻💪

[@margorybka6430]

rewelacja !!! Godzinę temu specjalnie pojechałam do sklepu po mąkę orkiszową, bo takiej nie miałam w zapasach. Ciasto zarobione, ale nie wyszło mi takie rzadkie jak Tobie, dolałam więc odrobinę wody z oliwą z oliwek i zobaczymy rano co z tego wyjdzie... Mam nadzieję, że będą równie pyszne jak Twoje :)

[@zarpanzur]

Sam jestem ciekaw co wyjdzie. Ale myślę, że będzie dobrze.👍🏻💪

[@teresamazur5253]

@@zarpanzur Proszę o przepis na chleb z orkiszowej 2000

[@zarpanzur]

@@teresamazur5253 tylko znajdę czas, to zrobię jakiś chlebek.

[@marzenakasprzyk6778]

😊dobre do humoru

[@barbarazormeier9635]

SUUUUPER

[@19sophie83]

Zrobię je dzisiaj. Nie wierzę, że tak mało drożdży i zimna woda- muszę spróbować :)

[@zarpanzur]

Proszę się tylko ściśle trzymać przepisu. Smacznego!

[@kasia5632]

Ludzie się nauczyli ze trzeba walić drożdży zeby przyspieszyć wyrost..

[@malamutmadre4930]

Woda ma być ciepła

[@teresamazur5253]

Można na noc wstawić do lodówki , tylko trzeba przykryć folią i w większej misce bo cała micha. Tak czasem wstawiam ciasto na chleb. Rano wstaje i ciasto lekko pozabijam do środka i do blaszki do podrośnięcia . Chlebek buzi dać.

[@mariolazakowska4857]

Świetne te bułeczki. Jak zrobię to ci napisze jak wszly. Pozdrawiam serdecznie ze Śląska

[@zarpanzur]

Czekam na odpowiedź. Trzymaj się przepisu. Pozdrawiam!

[@Baszkenia]

Oparłam się na przepisie i dałam 300 ml wody a nie 300 gr no i sknocilam. Ciasto wyszło twarde i buleczki były twarde. Masz rację że kilka gramów robi róznicę. Spróbuję jeszcze raz tym razem tak jak pokazujesz może wyjdą 😊. Pozdrawiam 😊

[@zarpanzur]

Ważne to się nie poddawać. Pozdrawiam i smacznego.

[@user-qh9zy6pw9z]

@Baszkenia: piszesz jakieś bzdury. Przecież 300 ml to jest identyczna wielkość jak 300 g.👎👎

[@Suchy19994m]

Dziś robię z przennej, zobaczę czy wyjdą. Jak nie zapomnę dam znać :D

[@zarpanzur]

No to czekam na rezultat. Sam jestem ciekawy co wyjdzie. Trzymam kciuki.

[@Suchy19994m]

@@zarpanzur bułeczki wyszły, jednak nie takie chrupiące jak u Pana. Kolor bardziej przypominał lekko brązowy niż taki soczysty jak na nagraniu i Pana :) W smaku mega chrupiące jednak i mięciutkie w środku. Dla mnie co najważniejsze - nie śmierdzą tak drożdżami jak bułki z innych przepisów Zrobiłem wszystko bardzo dokładnie jak w przepisie, tylko dodałem od siebie przesianie ze dwa razy mąki, bo zawsze to robię :)

[@zarpanzur]

@@Suchy19994m cieszę się że smakują.

[@user-qh9zy6pw9z]

@@Suchy19994m Mąka pszenna jakiego typu?

[@Suchy19994m]

@@user-qh9zy6pw9z to było rok temu, nie pamiętam niestety

[@marzenakasprzyk6778]

😊po slasku duzo slow nie rozumie dobrze ze skladniki mam mialam rodzine w chorzowie ale powyprowadzali sie 😊dziekuje za przepis troche inaczej robilam buleczki na serwatce 😊dlugo czekania a ja glodna 😊

[@zarpanzur]

Po długim czekaniu, lepiej smakuje.

[@bartomiejbazejowski8123]

Ogląda się z przyjemnością. Czas przetestować ten prosty przepis. Zaraz zabieram się za ciasto a jutro rano na śniadanie mam nadzieję spożywać pyszne świeże chrupiące bułeczki 😎

[@zarpanzur]

Jeśli wszystko zostało wykonane zgodnie z przepisem, śniadanie będzie przepyszne. Proszę dać znać jak wyszło.👍🏻💪

[@_Olga_Olga]

Krupniok Maryny, żeberka Maryny, bułki Maryny 🙂 Zdolna ta Maryna 😉

[@zarpanzur]

Zdolna, jeszcze mogę zdradzić, że to nie moja żona, mama, siostra czy córka. 😁 pozdrawiam!

[@_Olga_Olga]

@@zarpanzur Oj Bastuś to ja już nie chcę wiedzieć jakie masz relacje z Maryną 😁 Ważne, że dobrze gotuje 😁

[@krystynamalicka6295]

Bo Maryny to fajne dziewczyny😉

[@jolantazabczynska5015]

ja daje do bułek 2 łyżki zakwasu żytniego bułki też petarda polecam wypróbować

[@zarpanzur]

Oczywiście przy okazji wypróbuję💪🏻👍🏻

[@ewamariamaroszek8097]

Ja mam zakwas orkiszowy spróbuję na tym zakwasie

[@ewa5564]

A czy oprócz tego zakwasu też dodać drożdże jak w przepisie?

[@mariolazielewicz6214]

No karlus żymły tak dobre jake jadłach za dziecka BARDZO DOBRE BUŁKI ŻEBY OPISAĆ JAK SMAKUJĄ BRAK MI SŁÓW POWIEM GODNE POLECENIA DZIĘKUJĘ I POZDRAWIAM😋👍

[@zarpanzur]

I za to Wom przaja. Lepij nie szło tego opisać.👍🏻 Pozdrawiom!

[@forculus324]

Zrobiłem krok po kroku, odważyłem składniki co do grama, ciasto wyszło lekutkie, delikatne, wsadziłem żaroodporne naczynie z wodą, piekarnik na full, 20min, a bułki wyszły ciężkie i zakalcowate, choć w smaku spoko i nawet po takiej małej ilości drożdży czuć ich zapach.

[@zarpanzur]

Została użyta mąka TYP 630 orkisz?

[@forculus324]

@@zarpanzur tak, przyznam tylko, że do wody z oliwą dałem łyżeczkę miodu żeby drożdże lepiej pracowały i po 9h garowania zamieszałem ciasto przez chwilę mikserem stacjonarnym z hakiem

[@zarpanzur]

@@forculus324 następnym razem trzymaj się przepisu. To co pokazuje na filmach to żadne czary i jak widać wychodzi. Czasem można przekombinować. Następnym razem będzie lepiej!👍🏻💪

[@bonifacykarol1418]

@@forculus324 tylko po co?

[@serenade1765]

Super buleczki z maki orkiszowej 👍 Dziekuje. A skad ten fajny akcent ?? 🤗🙂

[@zarpanzur]

Życzę smacznego. Akcent? Nie każdy go lubi, ale dzięki. Ze Śląska.

[@serenade1765]

@@zarpanzur 👍🙂 dziekuje za odpowiedz. Milego dnia.

[@boguslawabogiparis2529]

Sluper🌻

[@richardnoah132]

Robilam bylaw pyszne 😊mieszkam w USA i viable marzyłam o polski h bułkach z dziecinstwa Dzieki ZA super przepis Myslisz ze moglabym uzyc Zakwasu ktorego hoduje juz 4 lata jesli tak to ile? Pozdrawiam serdecznie Moze ktos juz probowal ichcialby sie podzielic uwagami Ewa

[@zarpanzur]

Cieszę się że smakują. Miałem okazję być w Stanach i już po miesiącu płakałem za polskim pieczywem.🥹 Uważam, że warto z tym zakwasem spróbować, ja sam nie robiłem. Proszę dać znać jak wyszło. Pozdrawiam!

[@richardnoah132]

@@zarpanzur BEDE PROBOWAC, NAPISZE CZY SIE UDAŁy Pozdrawiam serdecznie 🌞 Ewa z Florydy

[@barbaramroz1111]

Super przepis, dziękuję. Czy można użyć innej mąki?

[@zarpanzur]

Oczywiście można spróbować.👍🏻💪

[@user-uk1ck9oq3t]

Zrob pan pyszny chlebek, prosze o przepis, pan to potrafi pozdrawiam z Slaska

[@zarpanzur]

Jest już na kanale😀💪👍🏻 Pozdrawiom!

[@WMojejPysznejKuchni]

wygląda pysznie :) zostawiam like i zapraszam również do siebie na cudowne jesienne Konfitury Jabłkowo - Gruszkowe z dodatkiem Pomarańczy - dla dzieci, oraz z dodatkiem nalewki wiśniowej dla dorosłych.

[@zarpanzur]

Pozdrawiam i tak między nami….. Naleweczką nie pogardzę.👍🏻💪🏻🤩

[@MM-ml4yu]

Czy można zastąpić suchymi drożdżami? Ile wówczas trzeba dać gram?

[@zarpanzur]

Nie próbowałem z suchymi, ale 7g suchych drożdży to około 21g świeżych.

[@edziamargo1453]

czy jeśli dodam sobie mąki pszennej zamiast orkiszowej to wagę mąki dać taką samą jak orkiszowej?

[@zarpanzur]

Szczerze mówiąc to nie robiłem tych bułek jeszcze z mąką pszenną, ale warto spróbować. Edzia, daj znać co z tego wyszło. Pozdrawiam.

[@krawatos]

Panie Żur, gdzie się podział przepis na pizzę? Była super a nie pamiętam ile soli na kilo mąki.

[@zarpanzur]

⭐️⭐️⭐️WŁOSKA PIZZA a’la NAPOLETANA - tak robi się ją w domu. kzbin.info/www/bejne/fHfdoIOCl9F7iKM

[@krawatos]

Dziękuję. Chyba jestem już stary I ślepy

[@jestemwogrodzie]

Witom, wiela mom dodać suchych drożdży? Pysk!

[@zarpanzur]

Kawałek świeżych drożdży, nie ma co kombinować.😝👍🏻

[@drrSowaPL]

a wystarczy kupic piekarnik parowy A buleczki piekne!

[@rozalka2898]

Takie bulevzki pieke z maki orkiszowej,daje 5dkg drozdzy ,smakuna cale rodzinie

[@guliwer7413]

Ile takie bułki są w miarę miękkie i zdatne do zjedzenia? Wytrzymają 3-4 dni? Na filmie wszystko pięknie wygląda. :)

[@zarpanzur]

Szczerze? U mnie nigdy tak długo nie leżały. 😋😋

[@guliwer7413]

@@zarpanzur no więc właśnie, milion przepisów na bułki w tym internecie, 99% jest na śniadanie i na kolację, jak wkładasz na blachę 10-12 bułek tylko dla siebie to pasuje żeby poleżały w chlebaku te 3-4 dni. :)

[@zarpanzur]

@@guliwer7413 taka ilość pozytywnych komentarzy mówi sama za siebie. Chyba u nikogo tak długo nie leżały, bo są tak dobre. Proszę sprawdzić i napisać. To też dla reszty będzie jakieś doświadczenie. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.😋

[@gabe__00]

Jakiego typu maki orkiszowej używasz? Ja miałem tylko orkiszowa pełnoziarnista 1700 typ i nie wyszły takie jak twoje 😢

[@zarpanzur]

Użyłem mąkę TYP 630😜👍🏻

[@mariakazimierczak1771]

Ciasto zostawiamy na wieszchu przez noc ??

[@zarpanzur]

Tak, nie wstawiamy do lodówki. Przykrywamy wilgotną sierką, żeby nie wysychało.

[@krystynaxxx1751]

mąka orkiszowa ,ale jakaś jasna ja mam pełnoziarnistą,no wiadomo cięższą,może być?,może wiecej drożdzy?

[@zarpanzur]

nie chcę wprowadzać w błąd, bo z innej nie robiłem jeszcze, na 100% warto spróbować. Trzymam kciuki i proszę o feedback. Pozdrawiam.

[@lido153]

Buleczki wyglądają obłędnie. Będą robione😊. Mam tylko pytanie, czy te 9 godzin ciasto ma leżakować w lodówce czy w temperaturze pokojowej?

[@zarpanzur]

Temperatura pokojowa, najlepiej bez przeciągów. Dobre miejsce, może być pusty piekarnik. 👍🏻💪

[@lido153]

@@zarpanzur Bardzo dziękuję, pozdrawiam 🙂

[@dianaflorek2057]

Jaka temperatura w piekarniku z termoobiegiem

[@zarpanzur]

Normalnie to 20*C mniej, ale za to co wyjdzie nie gwarantuje.😝👍🏻

[@maciejklonowski2000]

Jakie pęcherzyki ? To są luftblaze !

[@zarpanzur]

Gorole tyż to łoglondajom.😜

[@saperos]

Jakiego typu mąki orkiszowej pan używa?

[@saperos]

Już znalazłem w inny komentarzu ze 630 😊

[@zarpanzur]

No to się spóźniłem.😜 Smacznego życzę!

[@hubertqwerty199]

Mam tylko orkisz ale pełne ziarno może być????

[@zarpanzur]

Jak czym zmielić? Owszem.

[@rzenia2930]

Czy jak zostawie ciasto do wyrosniecia na 3-5 godz to wystarczy?

[@zarpanzur]

Radzę zrobić jak w przepisie, ale warto spróbować. Pozdrawiam 👋

[@rzenia2930]

@@zarpanzur OK, dziekuje. Pytam bo chcialabym dzisiaj upiec bulki ale nie mam wystarczajaco duzo miejsca w lodowce aby zostawic na noc na 9 godz.

[@cichy00711]

moze byc zwykla maka?

[@zarpanzur]

Warto spróbować, ale sam nigdy nie robiłem.

[@2530tysia]

A ile gram dać suszonych? Pozdrawiam serdecznie

[@zarpanzur]

Zawsze trzymam się zasady 1:3, czyli np. 7 gram suszonych to 21 gram świeżych. Warto zwrócić uwagę na jakość drożdży. Pozdrawiam 👋

[@kashakowal8201]

Czy moga byc suche drozdze instant? U mnie w Usa nie ma swiezych🤨

[@zarpanzur]

1. Można spytać w piekarni o świeże. 2. Można spróbować z drożdżami w proszku. Proszę pamiętać, że 1g drożdży suszonych, to ok. 3g świeżych. Proszę dać znać co wyszło. Pozdrawiam USA!

[@kashakowal8201]

@@zarpanzurdałam 7g drożdży instant …. Chleb wyszedł obłędny . Juz 2 dopiekłam sąsiadom 😃😃 Dziękuję !!!!

[@zarpanzur]

@@kashakowal8201no i tak trzymać!👍🏻

[@kashakowal8201]

@@zarpanzurnastępne będą bułeczki orkiszowe 👍 Pozdrawiam z🇺🇸

[@anetawojcik5623]

A jakie są na drugi dzień po upieczeniu? Bo robiłam takie bułki nocne, tylko z innego przepisu i były pyszne świerze. Ale jak zostały na drugi dzień, niestety już były twarde.

[@zarpanzur]

Szczerze? U mnie jeszcze nigdy tak długo nie leżały. Także ciężko mi powiedzieć.😇 Pozdrawiam!👋

[@anetawojcik5623]

@@zarpanzur 🤣❤️ok. To wypróbuje i dam znać.

[@richardnoah132]

Witam, pierwszy raz zrobila z polowyz maki 250 g BREAD FLOUR USA ZAMIAST DROZDZY UZYLAM 25 g zakwasu obudzonego Wyszly super ,moze troche ZA ciezkie, w srodku ale bardzo smaczne Przez pomylke dalam 10 g soli Zamia’s t 5g byly slone ale chrupiace i bardzo smaczn Robbie te raz z calej porcji I z maki orkiszowej i z maslem zamiast oleju 50 g zakwasu na 500 g maki Przepis wspanialy smakowaly jak Bulki z dziecinstwa Napisze jak wyszly Pozdrawiam serdecznie Ewa

[@zarpanzur]

Ważne, żeby się nie poddawać.😉

[@kilizanka]

A co jeśli drożdże zastąpić zakwasem pszenno-żytnim? Gdzie aktywny zakwas jest dość gęsty ale pełen pęcherzyków. Na 1/2 kg mąki użyłam 180 g zakwasu, ale po całonocnym wyrastaniu bułki wyszły kwaśne.

[@zarpanzur]

Idea dobra. Nie robiłem na zakwasie, więc nie mogę się na ten temat nic powiedzieć.😯

[@kilizanka]

Ja nie mam wyboru…będę dalej próbować. Dziękuję za odpowiedź i za kanał, który jest dla mnie inspiracją i pomocą. Już nie jedno robiliśmy dzięki Pana przepisom i dokładnym wskazówkom.

[@magdalenamagdalena9098]

Upiekłam, są świetne w smaku, lecz nie mają takiej błyszczącej skórki, jak na filmiku; są matowe. Wypróbowałam na śniadanie i polecam ten zestaw: chrupiaca bułeczka, zielona oliwa grecka (zblendowana z cienkim szczypiorkiem i solą, przecedzona) i malinowy pomidor. Niebo w gębie, powiadam wam.

[@zarpanzur]

Rozkłóconym jajkiem posmarować proszę.👍🏻

[@magdalenamagdalena9098]

@@zarpanzur no, faktycznie, dzięki !

[@wiesawmazurak4007]

Lubię przepisy gdzie daje się mało drożdży i czas robi swoje. Jedynie co, to zamiast wlewać wodę do nagrzanego piekarnika, bezpieczniej jest wrzucić kilka kostek lodu.

[@zarpanzur]

Pomysł dobry, kupuję.👍🏻💪

[@nowymercedes]

Coś chyba zrobiłem nie tak, bo wyszły dość twarde bułeczki i niezbyt chrupiąca skórka. Może szwedzka mąka orkiszowa jest jakaś inna niż w PL? Zamroziłem żeby mieć na następny dzień, ale nie były takie jak chciałem. Miże zamiast wody dać mleko?

[@zarpanzur]

Jaki TYP mąki orkiszowej użyłeś?

[@nowymercedes]

Tutaj (Szwecja) jest Tylko jeden rodzaj mąki orkiszowej. Zostawiłem mieszankę na 9 godz pod ręcznikiem i było trochę wynoszone. Może trzeba było przykryć szczelną folią?

[@zarpanzur]

@@nowymercedes poszukaj w sklepach online, bo jest mąka orkiszowa z pełnego przemiału, orkiszowa razowa i jasna. Ta jasna to typ od 600 do 650. Na 100% coś znajdziesz.

[@stanislawp.3992]

Czy jeśli dodam więcej drożdży, to czy czas wyrastania będzie krótszy ? widzę że na innych przepisach ludzie dają więcej drożdży i krócej czekaja na wyrośnięcie ciasta !

[@zarpanzur]

Tu gra rolę fermentacja mąki. Można spróbować dodać więcej drożdży, ale za to co wyjdzie smakowo nie gwarantuje.🤪

[@stanislawp.3992]

@@zarpanzur Dziękuję za odpowiedz 👍

[@AlinaJakubowska-so6ow]

Jak ja kocham tych Hanysów za tóm ich gadke

[@zarpanzur]

❤️❤️❤️

[@ewamierwald4859]

Bułeczki też pieczemy w 250st?

[@zarpanzur]

Tak jest, smacznego!

[@ewamierwald4859]

@@zarpanzur dziękuję 🙂♥️ zmobilizowało mnie to,aby zamówić mąkę u Biobabalskich i zacząć piec bułeczki 🙂♥️

[@zarpanzur]

@@ewamierwald4859 życzę smacznego i proszę dać znać jak wyszły.👍🏻💪

[@wodzugra]

Jakiej mąki mówisz?

[@zarpanzur]

Orkiszowa TYP 630

[@wodzugra]

@@zarpanzur Czyli biała mąka orkiszowa. Dziękuje.

[@zofiaksok7329]

Szkoda że nie podałeś przepisu w całości poniżej ;(

[@zarpanzur]

Żeby zrobić to dobrze, trzeba oglądać film, czy chodzi tylko o listę składników?

[@sokol5557]

Skąd ja wezmę kulkę drożdży?

[@kniebieski]

Weź kulka na mole

[@dominikanosek3412]

Ile dać drożdży suchych

[@zarpanzur]

3:1 czyli na przykładowo na 21g świeżych drożdży dajemy 7g suchych.

[@stefanck9102]

Wykonałem z aptekarską dokładnością z mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1850. Smak dobry, ale na mój gust mało pulchne. Kolor też nie ten co na filmiku. Podaj dokładny typ mąki.

[@zarpanzur]

Typ 630

[@eugengrzondziel1706]

No to wiymy jak te najlepsze upiyc. Wie może ktoś, jak upiyc te einfachowe bułki za 50 groszy z prywatnej piekarni?

[@zarpanzur]

To som te ainfachowe ino lepij smakujom.😜👍🏻

[@eugengrzondziel1706]

@@zarpanzur ja, ale "lepiej" nie jest "tak samo". Jo już znod 1000 receptow na lepsze i na najlepsze na świecie, ino tych einfachowych nigdzie nie ma. Może jaki rentner wiy i zdradzi tajemnicę?

[@mariamagdalena3471]

Jaki typ mąki?

[@zarpanzur]

Typ 630 ekopaka.pl/maka-orkiszowa-chlebowa-jasna-1kg-nutrila-food

[@katarzynanowak3403]

a co to za przepis bez zakwasu

[@zarpanzur]

Prawidłowo wykonany, naprawdę warty grzechu.👍🏻😜

[@zbigniew8688]

A mąka to jakiego typu?

[@zarpanzur]

Mąka TYP 630, smacznego!

[@malamutmadre4930]

Odliczyć było kubek

[@barbaralewinska9503]

Bardzo apetyczne bułeczki. Szkoda, że nie ma podanych składników pod filmem, bo jak.mam z filmu przepisać ? To zniechęca... Ale jak będziesz podawał składniki to się zapiszę 😊 Inni autorzy podają w punktach etapy pracy i temperaturę i to nie przeszkadza chcieć oglądać ich filmy do końca. Sam sprawdź... Powodzenia 😊

[@zarpanzur]

Dziękuję za dobrą radę. Film można zatrzymać.😉 znajdę trochę czasu, to napiszę. Pozdrawiam!

[@barbaralewinska9503]

​@@zarpanzurz góry dziękuję, bo na zatrzymanym filmie składniki są przykryte... 😀

[@zarpanzur]

@@barbaralewinska9503składniki już w opisie, życzę smacznego.

[@barbaralewinska9503]

@@zarpanzur ❤ dziękuję😊

[@heinrichdudek6828]

Byda w sobota probowol. Jak niy wyjdzie,to pitej.

[@zarpanzur]

Inkszym frelom i karlusom wyłazi, tyż dosz rady.

[@heinrichdudek6828]

@@zarpanzur Dzisioj zech zrobil i wlasciwie bylo prawie wszystko OK, ale? Trocha czuc to bylo na drozdze,chyba trocha zech dol tego za duzo. Jednym slowem pitac niy musisz ino jo trocha bardziyj skromnie byda musiol z tymi drozdzami sie obchodzic.

[@zarpanzur]

@@heinrichdudek6828 toś mje pieronie uspokojył. Jo już sie spakowoł. Dosz trocha menij drożdży i bydzie dobrze. Pozdrawiom.

[@marcoli72]

@@heinrichdudek6828 wwwwww

[@lalayellow2231]

300gramów.... gram jest jeden!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@elisabethbielas5521]

TAK szczerze to ta maka troche za jasno , jak na orkisz ,,,, jakiej uzyles,,,??

[@zarpanzur]

Typ 630 jest taki jasny🤪👍🏻

[@malamutmadre4930]

Marnie wyrosło po 9 godzinach

[@zarpanzur]

Drożdze Ok? Temperatura Ok? Wszystko według przepisu?

[@michasykaa7134]

Fajny przepis, ale po co mieszać wodę z oliwą? Przecież tłuszcz z wodą się nie łączy, podstawy fizyki z podstawówki, można wymieszać drożdże z wodą, wlać do mąki i dopiero dolać oliwy, inaczej to nie ma sensu.

[@AlinaJakubowska-jk4ln]

Najlepsze bułki na świecie !! Piekę już tylko te ! A Śląsko gadka - najlepsza. 😀