Csülkös pacalpörkölt - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.15.)

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...

[@zoltanvas433]

Azért kíváncs lennék, hogy a kedves hozzászólók közül hányan és hányszor készítették el. A nyers pacalt abálni kell, mert büdös, na jó nem egy órát. A csíkok vastagsága egyéni ízlés kérdése. A pacal alapja a vöröshagyma, fokhagyma, só, bors, kömény,pirospaprika. A többi fűszer mint majoránna, babérlevél adható hozzá, ahány ház, annyi szokás

[@istvanczinege7891]

Aki nem szereti a pacal ízét, szagát, az főzzön csirkét !

[@liviaromanyuk2051]

Marcsikám,mintha a gyerekkoromba repítettél volna vissza... Pacal pörkölt és a pörkölt levébe mártogatni friss kenyeret.... mmm, ez valami csoda finom!!!

[@laszlodora5386]

Köszönöm szépen a finom, CSODÁLATOS ES SZERETETTELJES BÁCSKAI ÍZEKET! MENNYEI ÍZEK!

[@leventezabos1889]

Sziasztok ! Kárpátalja es Felvidek , Burgenland epizodok várhatók esetleg a jövöben ? Köszönöm ! Sziasztok !

[@jozsefilles9824]

Úgy 35 éve ettem először pacalt. Velős pacalt, a Szabadbattyányi Pokol pincében. Azóta sem. Nem jött be! Sem a pacal, sem a Pokol. Pince. Akinek bejön, jó egészséget kívánok és sok pacalt.

[@vercingetorix264]

Modt csináltam meg ,már kétszer ebédeltem!🤪😁🍺

[@tamasfoldes811]

Kifelejtettél belőle pár alap dolgot :-))) Ezt megfőzném így, agyonvernének a barátok.

[@VajtaKati1]

Borzalmas ez az elkészítési forma! Hol a majoranna,kömény, paradicsompüré, zsír? Krumplival!!- és min 3 óra főzés kell, hogy finom puha legyen! Engem kitagadna a családom,ha ilyet tálalnék eléjük. 🤔🫣🙄

[@lajosnebalogh5663]

Ha nekem szól ez a valasz akkor én csak a büdös izt akartam írni hogy hogy lehet korrigálni de majirannát nem teszek bele a hideg verr ki tőle . Most mondja Marcsi az igazat amit irok vagyis irtam.hogy szegfűborsot kell az abalébe tenni az elveszi a pacal borzalmas illatát.én még az alaplébe is teszek örölve.sok hagyma egy kis paradicsom konzerv.paprika. só.

[@lajosnebalogh5663]

Termesztésen ezt mind zsir van akatta

[@zitaorosz1975]

Borzaszto a sok ellenseges kommentár. Ez sajnos olyan igazi magyar tulajdonság. Ha már annyit nem tud írni valaki, hogy Koszonom az már nagyon szomorú. Csak azt tudnám ha a hozzászolók között mindenki ilyen profi szakacs akkor miért kerestek ki ezt a videót. Meg soha nem foztem pacal pörköltet, de meg fogom próbálni és Koszonom szepen az útmutatást.

[@KEVA1211]

​@@zitaorosz1975 Az általánosításról is le kellene szokni...

[@janosk6819]

Nagyon guszta....üdv.Berlinböl

[@janekicajanek335]

Őka legjobbak😊

[@graffyx]

Nagyon tetszik a recept, de érdekes, hogy se kömény, se bors nincs benne. :O

[@lajosnebalogh5663]

Tegyél bele szegfű borsot egészbe, mikor megcsinalom a zaftot abba is tehetsz őrölt szefuborsot. Elveszi a pacal durva ízét. Én így készítem és a pörköltbe meg darálva teszem a szegfűborst.

[@erzsebetszabo402]

Én imádom:)))

[@65ladybird]

Én is,de a család meg nem enné :(

[@wilderfletcher5622]

i guess I'm kinda randomly asking but do anybody know a good site to stream newly released tv shows online ?

[@harleybraylon5602]

@Wilder Fletcher flixportal =)

[@wilderfletcher5622]

@Harley Braylon Thanks, signed up and it seems like a nice service :D I really appreciate it!!

[@harleybraylon5602]

@Wilder Fletcher No problem xD

[@gaborsipka6386]

JÓ!! mondod marcsi én mint Versenydíjas szakács csók neked.

[@vladislavbotur2829]

subtitles? EN/ES

[@karolyvarga7836]

Nézem a hozzászólásokat és csak mosolygok, hogy miket raknak egy pörköltbe. Majoranna, köménymag stb. Tej nem kell bele? Meg pörkölt kocka.😂 ha pörköltöt szeretne valaki főzni és recept kell, el kell menni az alföldre ott megmondják hogyan csinálja. Karcag és környéke.😉

[@robertlaszlo3232]

Nagyon izgultam, hogy el ne vagja a kezet!

[@user-im4vp3kr4e]

👍💥💯💯💯💯💯💥💥👏💥💯💯💪🌟

[@jltausz]

Csodás a konyhád. Lenne módom rá megépíteni egy ilyet itt Kanadában, de sajna nincs aki megtervezze és még kevesebb aki meg tudná építeni. Főző technikáidat profi módon értékelem.

[@laszlopuskas4457]

Az "infacni"- Flacni az a Maha Lábakon található vastag inak .Az Én időmben azt a lecsó kolbászba tették. Amite "infacninak" mondtál az a sertés Achilles-ina. Egyébként a fő fűszere majoránna mint minden belsőség pörköltnek.

[@OlaszJones]

Nálam alap, hogy a csülök az füstölt, nem nyers

[@user-sp8yi9rf8v]

Marcsi,... You are me the number one. A kenyer is.

[@csabavigh8872]

Marcsi a sört meg a felest ne felejtsd el😊

[@istvanczinege7891]

Egy óra abálás után az már nem pörkölt, hanem kutyakonzerv alapanyag !

[@janbotlo]

Mind szèp,csak èn ùgy tudtam,hogy a majoran a pacalpürkölt alapja,anèlkül meg sem tudnàm enni.

[@janbotlo]

Ja meg se bors se kömènymag.az mar milyen úgy anèlkül

[@izoldakovacs9297]

Mi a pacalhoz ezeket egyiket sem hasznaljuk.

[@janbotlo]

@@izoldakovacs9297 akkor tessèk úgy megkòstolni sokkal finimabb ès ràadàsul az èttermekben is tesznek a pacalba majorànt.legalàbb is ahol idàig ettem abban volt.

[@izoldakovacs9297]

@@janbotlo ok. Köszönöm szépen. Ki probálom.

[@ladislavvalent6791]

A köményt nem árt még a hagyma előtt zsirba tenni,mhet a bors is,sok hagyma a fhagyma izlés szrint,a paprikat,paradics. turmixolnám.A majoránt,petrezs.zöldet a végére.de szakács válogatja. Ki igy-ki ugy😋🙏🤗

[@konstantinvideki978]

Marcsika ezt még tanulni kell!!😂😂😂

[@gaborfule4494]

Ez miért is pörkölt? 🤔

[@GaborVarga-pp1ze]

Csülkös pacal paprikás.:)

[@gaborfule4494]

Amúgy inkább baton, mint gusztusos csík! Inkább látom benne a lelkes amatőrt, mint szakácsot! Szerintem egy háziasszony is szebben megcsinálná! Hozzáteszem, minden tiszteletem!

[@gaborfule4494]

@@GaborVarga-pp1ze talán még annak se mondhathó!

[@Timkozsolt]

Rakott csulkos pacal 😀

[@ferencszolnoki7782]

A műsor tetszik, de alatta a zene agyamra megy. Én azt szeretetném hallani, hogy serceg a hagyma a zsírban nem az idióta klimpirozást

[@jackcorouk]

Hàt èn imádok főzni , szeretem a jó recepteket ..... de ebből sajnos 3,5 percet bírtam és mentem másik videóra .. Aranyos hölgy , szép konyha ..... csak főző receptnél nem értem miért kell egy egész pacal történetet regélni .. Recept kell , kellék anyagok , és hogyan csináljuk mikre figyeljünk .. Szerintem de ez csak az én véleményem ;) Sok sikert a továbbiakhoz :)

[@viragfruzsinaborbely6464]

Rengeteg receptet lehet találni már nem csak könyvekben hanem az interneten is százával vannak.Ez a műsor pont attól különleges,hogy nem csak a száraz receptet közli,hanem egy kis töténetet is megél mellé,ami szívmelengető és akár "edukáló" is lehet én például,én eddig semmit nem tudtam a pacalról még azt sem,hogy mi is az és kellemes volt hallgatni Marcsit.Valakinek ez bejön valakinek nem.🤗

[@ibolyaukos6529]

O

[@RipMe]

6:47 - Nagyon vastagok azok a csíkok Marcsi.

[@csabamaltesics6816]

Enyhén szólva

[@65ladybird]

Jó az :) Így érezni a pacalt. Amit csak én szeretek Imádom .Szoky szerint is érezni kell ami belefőtt! Jó vastag pacal. Csak álom :(

[@65ladybird]

Mert csülökkel van egybefőzve :) Szerintem .

[@gabornagy4277]

Előszőr a hagymát üvegesre kell pirítani😬😂🤣 Nagyon bèna ez a hölgy. A hagyma szeletelèsen besírtam😬😂🤣

[@miklostoth7084]

Koszonom a videot. Ugy gondolom ez egy igazan neuralgikus pontja ma a magyar gasztronomianak, egyunk e belsosegeket vagy ne? Sajnos manapsag mindenki szinhust akar enni, egyre divatosabb csak csirket es tarsait fogyasztani.Ezt szerencsetlensegunkre tamogatja a fitnesz ipar, igy egy igazan ertekes, es foleg finom alapaanyagok vesztik el nepszeruseguket.

[@bogossandor4057]

Hát, ez nem az ami igazából a pacal pörkölt! NE így csináljátok!!!

[@somogyil63]

A kenyér alja fekete és gondolom keserű, de azért hajrá szegedi kisfiú! Lesz majd jobb is.