Jókai bableves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.01.)

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...

[@gaborzsoltkokeny8399]

Én a csülköt megfőzném egészben, ebben a vízben kihűteném. Így jó szaftos marad. Félretenném és olyan darabokra vágnám, amilyenre szeretném a levesben. Aztán a főző vízben főzném a jókait. Én egyébként tejföllel ismerem

[@oneghost7737]

Én , én, én így és úgy... Fú de utálom az ilyen embereket! Tuti te vagy az a dísz fasz, aki vendégségben is mindig beleugat a vendéglátó főzésébe! Biztosan nagyon szerethetnek.... Tartsd tiszteletben , hogy mások nem úgy csinálják ahogy te, és attól még a másoké is teljesen jó lehet!

[@agneskovacs9305]

Marcsika szuperül néz ki a leves, de amikor kanalastól dobáltad bele a sót, én már akkor a szívemhez kaptam, mert amikor egész csülköt főzök, sose sózom, annyira sós, hogy egy szem só sem kell bele. Azért lett sós, mert a sós csülköt még agyon sóztad, kóstolás nélkül. Amúgy a krumpli igenis elveszi a sós ízt, persze csak bizonyos fokig, ha nagyon meg van sózva, akkor már nem segít. Sőt, nem csak a sót, hanem az egyéb fűszereket is magába szívja, ezért én nem szeretem a húslevesbe sem, mert vesz el az ízéből. Tejföllel szoktam csinálni a Jókai bablevest, ha azt tettél volna bele csökkentett volna a sósságán is.

[@brigikincses6259]

Még sose készítettem Jókai bablevest. Nem tettem körmöt, mert itthon köszönték nem kérték. De minden mást betartva Isteni finom lett. Köszönöm😇

[@krisztinacsaniga6512]

Köszönjük szépen kedves Marcsika! 🙂 Finom, jó étvágyat!!🧄🍗🥕🧅

[@editbalogh393]

Jol sikerült Marcsika👍👍🥰🥰🥰megis kivántam..ugyhogy föznömmm kell.köszikeeee💞💞💞💞

[@miketom5740]

Köszi szépen.. jól sikerult a kaja..szeretem a hangját na meg a recepjeidet..😘

[@andsaa4642]

Ez abszolút éttermi étel annak idején több helyen is jól készítettek, köröm nélkül csülökkel, kolbásszal és jófajta tepertős pogácsával

[@andrast.3741]

Na ez most jo lett!

[@akosfenyvesi1933]

❤️

[@devilk1210]

Milyen lábos ez? Nagyon szuper! :)

[@acsik100]

Két evőkanál só nagyon nem hiányzott bele még az elején

[@Picucicu]

Meg tudja mondani valaki, hogy mi az az edény amiben a leves fő? Hol lehet kapni vagy milyen márka? Köszi

[@juliannalerch2881]

Szia engem is érdekelne! Ha esetleg meg tudtad a nevét meg köszönnèm.

[@kirali5823]

az edény neve üst, márkát vagy pontosabb adatot konkrétan erről az üstről nem tudok mondani

[@piroskatoth4853]

Szerintem a csülköt szét trancsirozni bűn ! Akkor finom, ha egyben fő meg! Jó puha rezgős! Isteni! Ne daraboljatok! Szánja tok rá az időt. Isteni lessz !

[@65ladybird]

Attól függ mibe tesszük.

[@Nycool79]

Köszönöm,engem meggyőztél.Egyben fogom megfőzni a csülköt.

[@gyulaszilagyi1128]

Angyal bakancsnak hívta.. a sertes kormot

[@norbertjanosi6816]

A diszno láb mint az anyalok lábbelie 😂 Ilyenre sem asszocialtam még

[@nadipap3875]

Azért sós mert a csülökre még rávertél 3-4 kanál sót

[@65ladybird]

Ó én hányszor sóztam el az ételt :) De itt a bab,köröm,szerintem felszívja a sót. Nekem tetszik :)

[@laszlodrobina2304]

bohóc 😅

[@belakajus5461]

nem a csülök volt sós,csak néztem,hogy már előre,főzés nélkül csak szórja bele kanál számra a sót.Hát ezért lett sós!Csak mondom!

[@nigelhawthorne2010]

FÜSTÖLT malackörömről írt Jókai. Csülök nem volt benne, vagy ha volt is, rajta volt a köröm is.

[@agneskovacs9305]

Na, mivel megkívántam ezt a finom levest, holnap ezt főzök, csak kicsit másképp. Nincs sajnos sertésköröm itthon, ha tudom, beszereztem volna, és a virágbab helyett, nagy szemű tarkabab lesz benne. De a lényeg a bab, a füstölt csülök, a kolbász és a zöldségek megvannak, és én a végén csinálok egy paprikás, hagymás rántást és egy kis tejfölt is teszek bele. A csipetkén gondolkodom, fiam nem szereti annyira és lehet inkább kenyeret enne hozzá. De legtöbb receptben ami itt a neten kering van csipetke. De Marcsi se tett bele, lehet most én is kihagyom. :-)

[@pitbullhab]

Kizárt, hogy a köröm megfőtt ennyi idő alatt.

[@DyegoLV]

Borzasztó. Csoda, hogy fért még víz abba az edénybe. A 4-5 púpos kanál só egy egész, füstölt csülökre... A koncepció jó lenne, de ennyire nem tudni főzni, ennyi főzős műsor után...

[@ciroruckert1030]

Aki nem tud főzni,az tanítja jó pènzèrt!

[@tamasjoelle6568]

Ne haragúdjál, de ennek semmi köze nincs egy Jókai bableveshez.

[@ildikoszabo8703]

Én bele nem tenném ezeket amiket ő beledobált! összevissza bab félék, amiket ő virágbabnak nevez, és a körmöket se! Amit ő csinál az majdnem olyan mind a babgulyás, és nem Jókai bab leves!

[@gaborkiss169]

😢hülye vénasszony