Cucina selvatica-Risotto con i fiori di Tarassaco,profumo di primavera. RisottowithDandelionBlossoms

[@silvanagraziani7671]

Bravi!!

[@sabrinacapparotto3485]

Bella presentazione del video , ottimo anche il brano che lo accompagna e la relativa preparazione. Che riso ha utilizzato? Tutta quella quantità di cipolotto non copre troppo il gusto dolce del tarassacco? La mantecatura non avviene in parte x una buona agitazione del riso mentre si prepara e sopratutto usando tipi di riso (vialone nano e carnaroli ) ,che rilasciano più amido di questo , se è ciò che si vuole ottenere ovviamente

[@susannaspagnolo7031]

Da leccarsi i baffi ma come posso sostituire il formaggio io sono veneta con quale altro formaggio posso mantecare il risotto grazie

[@okok-zi4ur]

Io l'ho fatto oggi a mezzogiorno e al posto di quel formaggio ho usato il formaggio grana e è venuto buonissimo 🍚