La Pasta alla Cardinale - La regina degli anni '80

la pasta alla cardinale è una delle paste più famose degli anni 80 che aveva un gran successo nei ristoranti e nelle famiglie per la sua semplicità di esecuzione con pochi ingredienti ma un sapore finale davvero unico e indimenticabile
#youtube #anni80 #pasta #chef #ricette

[@GianlucaLombardi-cn8fn]

Che nostalgia per quelli che come me li hanno vissuti gli anni 80. Bravissimo, complimenti

[@annafabbiani9415]

bravissimo Simone, a riportare i piatti dei mitici anni 80, dove il gusto era più importante dell'impiattamento! Nei ristoranti dell'epoca, in Lombardia, lo chiamavano "Penne della casa"; l'unica differenza era pancetta soffritta al posto dell'aglio. Mi ricordo anche dei tortellini alle 3 P (panna, prosciutto e piselli), la pasta al salmone, ovviamente con panna, il filetto al pepe verde, pure lui con panna, adagiato su una fetta di pancarrè per assorbire meglio il condimento, e il favoloso cocktail di gamberi o scampi...... (che ora farebbe inorridire gli chef 😱) Grazie Simone, ricordaci ancora di quegli anni con le tue ottime ricette!

[@graziapignato3729]

Finalmente uno che cucina per il gusto di cucinare per nutrirsi come Giorgione . Bravo complimenti

[@user-un7fk9dr6x]

Complimenti sono chef,queste ricette fanno bene alla gente comune,visti i tanti programmi stupidi dove si racconta la cucina ristorazione non veritiera, piatti semplici e gustosi,anno 80 fu un periodo di cucina saporita,la panna in molti piatti,ora fanno tutti i raffinati con fiorellini e piatti miseria che dopo mezz'ora devi andare al McDonald dalla fame

[@sandro5716]

Al McDonald, proprio no! Li ricordo bene questi piatti, io ero nel reparto avverso, in sala, e quando ti presentavi al pass a battere la comanda, con educazione e rispetto....altri tempi.

[@mariagraziaguidi9231]

Anche io sono chef e sono perfettamente d'accordo...

[@gpeirone1]

W gli anni 80 che ci salvano la vita oggi attraverso i ricordi e i piatti. Grazie Simone di esistere

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@pierocannata7263]

Bravo Simone, ricetta semplice e racconto commovente...mi hai fatto tornare ai bei tempi spensierati. W le nonne!!!

[@Emmanuele_Valente]

Ma che bello questo tour di ricette anni'80.. grandioso.. È proprio vero, prima non c'erano tutte queste sovrastrutture, era tutto più semplice! Grande Simone ❤

[@cucinaconsimone]

Questo significa che molta gente la vede come me la cucina e non come vogliono impostare la per forza. E poi io ho un tipo di pubblico adulto e non da tik tok ecco qui la differenza che viene fuori

[@Emmanuele_Valente]

@@cucinaconsimone continua così 😘

[@wandagenua8759]

Bravissimo chef molto bravo i importante saper cuocere per saper mangiare Ti faccio i miei complimenti Scusami se ti ho detto Guarda anche cuoricino ❤ antichi non si dimenticano mai e sono i migliori

[@silviaazzali7567]

​@@cucinaconsimoneti faccio notare che in moltissimi (senza dirlo) aggiungevano un po' di dado da brodo,risultava tutto più buono. Sergio

[@lellaalbanesi7429]

Ho 72 anni ed ho fatto questa pasta...mi piace cucinare...ma questa ricettina è stata veramente una sorpresa! Piccoli dettagli che fanno la differenza.. complimenti...bravo!!!😊

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@PinaRandolfi]

In😊ù😊

[@PinaRandolfi]

​@cucin😊aconsimone

[@massimolazzari5693]

Complimenti Simone. Io sono del 72 e nonna viveva a casa con noi. Mi hai ricordato quei gesti semplici, gli ingredienti sani, il concetto di economia su tutto. Anche sul fuoco lento, che come dici tu è quel segreto che fa insaporire ogni cosa. Oggi ancora ho mamma che mi fa vivere quella mentalita di un tempo ed i sapori delle cose che cucina lei io non riesco a concretizzarli. Questo perchè anche se ci provo mi manca quella sapienza nell'usare il fuoco lento.

[@user-ll7xh6kr6z]

Quanta nostalgia,,solo chi l'ha vissuti quegli anni può capire,tu Simone con le tue ricette mi riporti indietro nel tempo,sei bravissimo,oltre che simpaticissimo❤quanto ti invidio quando fai l'assaggio 😋😋😋

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@mariapiapanichi9561]

Ottima, bravo e viva gli anni 80.

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@giuseppegraziuso4697]

La proverò per due motivi; perché ricorda i favolosi anni 80 e perché sarà veramente na favola.👍

[@Ares1982Gloria]

Una bella scoperta il tuo canale complimenti

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@Ari-nw4iq]

❤ io sono nata a fini anni ottanta, questa era la mia pasta preferita! Non sapevo si chiamasse così ! Io cucino ancora con il cucchiaio di legno e mescolo la pasta nella salsa! Non sapevo non fosse di moda 😂😂😂 oggi la provo!

[@domp9482]

Ricordi di ricette fatte con amore che riproponi perfette.che chef ragazzi!!

[@giuseppegatto7597]

Ehhhh la nonna.....😢 Bellissima rubrica questa degli anni 80, continua con queste meraviglie, semplici ma buonissime

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@mariastrappafelci5377]

Pensa un pò, ti ho scoperto solo ieri e sei riuscito a riportarmi indietro a quegli anni, anche fine 60 per me. Quando con mamma andavo a fare spesa a Campo dè Fiori. Dove sono finiti quei banchi, e quei personaggi, che hanno creato l'impronta unica e inimitabile di Trastevere? Che ricordi! Grazie Simone, per questi profumi che arrivano dal passato! ❤

[@cucinaconsimone]

Sono felice che la mia ricetta ti abbia riportato bei ricordi

[@lianovelli9571]

I ricordi del ❤️non passano mai,stanno con noi ❤️❤️❤️

[@maddalenagiallaurito5726]

Sei fantastico grazie mille di questa ricetta meravigliosa

[@hannibalsmith3620]

Complimenti 😊

[@floraincorvaia9532]

Simone quanto sei carino!! Il tuo racconto è un misto di nostalgia e tenerezza, un invito a sedersi a quel tavolo della cucina della nonna e farsi coccolare dal calore e dall'amore espressi attraverso la preparazione di quei piatti"passati di moda" grazie, ti seguirò molto volentieri❤

[@cucinaconsimone]

Grazie mille, molto gentile

[@riccarizzetta1557]

Bei tempi quanta nostalgia 🇮🇹🙏🏻

[@pasqualescagliola534]

Mamma mia caro Simone questa ricetta pasta alla cardinale la voglio fare anche per me per domani non vedo l'ora.ciao Simone vai sempre alla grande.❤❤❤

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@santinaantonini7237]

Mi hai fatto tornare indietro la domenica la facevo quasi sempre

[@giusyfisicaro1845]

Vero gli odori li regalavano soprattutto il prezzemolo 😂 oggi ti fanno pagare anche un sorriso ciao buona giornata 🫠👋

[@Chesperk79]

Ciao simone! Ho notato che con questi tipo di video fai più visualizzazioni che rispetto agli altri! Sono felice per te : )

[@alessandra20841]

Dopo sta ricetta per forza iscritta!

[@lucardjmi]

Finalmente un canale molto utile per chi ama la vera vecchia e sana buona cucina💪

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@DeodataCocuzza]

Il piatto è ottimo ma tu parli troppo per i miei gusti

[@roccocane2339]

​@@DeodataCocuzzaeh sticazzi nun c'hoo metti???

[@bonariaenna3636]

È vero si torna indietro nel tempo... che nostalgia 😢 grazie Simone🤗😍

[@gigliotube]

Che SPETTACOLO Simone la voglio provare al più presto! Grazie di ❤

[@nicolasalerno4037]

E sei troppo bravo e simpatico!!!! 👍🏻

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@LapennaDaniele]

La differenza tra la tua cucina e quella di tantissimi canali KZbin e di una grande fetta dei ristoranti italiani è che almeno con te... se magna! Preferisco veder mettere la panna nel sugo che vedere un cuoco adagiare con i GUANTI, per mezzo di una PINZETTA, dei chicchi di cardamomo su un piatto di CINQUE rigatoni (di numero) conditi con mezzo cucchiaio di sugo, cannella, zenzero e fiori di papavero. Si presume che uno vada al ristorante o si sieda a tavola per mangiare e non per stare lì seduto a guardarsi il piatto. L'estetica non potrà mai entrare in cucina, un luogo dove basta il cuore, la passione e il rispetto per il cibo per prepararsi un piatto da gustarsi al meglio. Grazie per lo spettacolo dei tuoi video, fai venì fame a due minuti dall'inizio della digestione.

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@irenepiccinini6740]

Parole sante! Anch'io quando vado al ristorante ci vado per mangiare e in allegria! Odio quei programmi competitivi che rendono la cucina il contrario di quello che dovrebbe essere: gioia, condivisione e spontaneità😊

[@tonymad6037]

Quoto pure le virgole.....ma quali ristoranti stellati, quando esci hai il portafoglio leggero e una cazzo di fame

[@antoniettaditullio2369]

Quei cuochi non cucinano per mangiare. Ma per come dicono loro: offrire un'esperienza sensoriale. Mah...

[@tonymad6037]

@@antoniettaditullio2369 l'importante è che ci credano, per me possono farsela loro l'esperienza sensoriale

[@doloresmarini7307]

Visto questo rimpiango la cucina degli anni 80.

[@alessiotagliavento7205]

Senza parole posso solo dire grazie t v bene mi hai riportato indietro nonna🌹🤩

[@cucinaconsimone]

Bellissimo pensiero

[@mariafernandanapal4405]

Che bello guardare ogni tuo video❤ Che calore e affetto che trasmetti dalla tua cucina piccoletta piccoletta, ma piena di profumi e delizie genuine!😍 Continua sempre così , che sei una compagnia carica di energia , simpatia e dei migliori sapori 🫶😘

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@giuseppamuratore8124]

Simone io ti amo sei fantastico, grazie della ricetta wow che bontà semplice ma buonissimaaaaa😋

[@greeneye71x]

A casa mia la facevano così con due variazioni: un po' di dado nel sugo e il parmigiano al posto del pecorino. Quanti ricordi!

[@AngrierGorilla]

che bello, una ricetta gustosa senza dogmi da talebani, con ingredienti talvolta vituperati ma buonissimi... Se penso a come è andata fuori di testa la gente con la cucina mi sembra assurdo

[@donstefanogreco4276]

Simone sei un mito, bravissimo, simpatico, genuino come i piatti che insegni a cucinare grazie!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@ivancavallini9821]

Forse mezzanotte non è l' orario migliore per vedere i tuoi video caro Simone....🤤io comunque continuo a cucinare anni 80 90 altro che gourmet

[@salvatoresantopaolo3541]

Viva, gli anni 80. SEI IN GAMBAAA.

[@SaraBaldi-mv6gu]

Sandra e Raimondo che miti ❤

[@wawos17]

Sei un grande! Grazie dei ricordi e per la ricetta.

[@robertacimadori1912]

Come sempre bravissimo e complimenti!!!😊

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@angelongoful]

Ottimo piatto da provare assolutamente

[@angelalufino5355]

Stupendo!!!!! 😮😮😮

[@MarkVonDior-gx7qo]

Bravissimo Simone! Simpaticissimo, un po' nostalgico e.. ricetta davvero appetitosa. Visto che è anche semplice da fare me la cucino subito stasera. Un abbraccio

[@cucinaconsimone]

Grazie mille buon divertimento e buon appetito

[@francotonini6446]

Om 🎉 grande 🎉

[@antonellagraniero2967]

Simpaticissimo Mi hai riportato indietro nel tempo ❤

[@marisamercadanti597]

Sempre cucinata senza saperne il nome 😅. Il concentrato era un must poiché si seguiva la stagionalità dei prodotti per cui i pomodori si usavano solo nel periodo giusto. Le mie zie facevano un sughetto delizioso facendo soffriggere cipolla, burro, acqua, un pezzettino di dado ed aggiungendo in seguito il famoso concentrato...con gli spaghetti 🍝 era fantastico 😋😋😋.

[@letiziapaonessa9837]

Viva le ricette nostre. Non sopporto gli chef che vogliono cambiare i nostri piatti italiani bravo❤

[@lamettadodo]

Quello che ha fatto lo chef di cui ora nn ricordo il nome con la pasta alle vongole è illegale

[@fabioviz]

chi pensa che la cucina non si possa evolvere, è meglio se non mangia proprio

[@lamettadodo]

@@fabioviz un conto evolvere un conto stroppiare

[@cucinaconsimone]

Ma senti un po' il tuo pensiero lo hai espresso? E adesso devi rompere le balle a tutti quelli che non la pensano come te? Sei un cuoco? Aiuto cuoco? Che lavoro fai? Che titolo hai per dichiarare che il tuo pensiero è legge? Dai fatti una vita

[@lamettadodo]

@@cucinaconsimone sono chef 🤫

[@antonellalaguzzi5085]

Super

[@Sanjayparajuli-zl5tx]

Love it

[@Andrea-dl4zo]

Questo format va trasformato in ristorante, c’è già il nome!! Simone grande uomo, in tutti i sensi!😊

[@cucinaconsimone]

È in progetto.. spero vada come deve

[@Andrea-dl4zo]

Allora c’ho preso! E solo uno al mondo può realizzare questo progetto…l’unico e inimitabile grande Simone!!!

[@paolaferoci2264]

Che bei ricordi chef. Grazie ❤ Buona giornata a tutti voi ❤

[@michelegrandi8440]

Nostalgia canaglia ❤ Ciao Paola

[@paolaferoci2264]

@@michelegrandi8440 🤣

[@MariaMistretta-tx7rh]

Questi piatti sono un patrimonio bravo me la gusto

[@serena6337]

Questo video è spettacolare!😍 intro grandiosa,ricetta fantastica!😃

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@luigiazaccaro6836]

Bravo grazie la faro.spieghi benissimo grazie ❤

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@annamariarusso6746]

Mi viene laqualina in bocca solo a vedere come la prepari Simene!e hai ragione adesso prezzomo e basilico bisognaa comprarlo,nn regalano niente,sei bravissimo super❤

[@catoneilcensore7823]

L'acquolina

[@ernestosmart545]

ma che bella sorpresa ! sagge parole cuoco 👏👏👏👏👏🖐👍

[@aba6119]

Anche io tolgo una tazza d'acqua prima di scolare la pasta!! Grazie per la ricetta, ma grazie soprattutto per la narrazione appassionata, ti ascolterei per ore! Viva gli anni '80!

[@constantin1959]

Thank you for your very nice recipe!!

[@cucinaconsimone]

It's my pleasure

[@lauramanara6304]

Bravissimo

[@cucinaconsimone]

GRAZIE

[@PatriziaTramontano-ej5om]

Ai ragione Ca Simone io ti seguo alcune tue ricetta sono piaciute moltissimo ai miei familiari grazie

[@baulettav7891]

Ottimo, piatto bravo e grazie

[@BeniaminoPellegrino]

GRANDE!! Grazie Simone la farò domani.

[@riccardoregalli2272]

L'ho cucinata l'altra sera alla famiglia allargata....manco na forchettata ne hanno lasciato.😂😂😂😂 Cochi e Renato.....quante risate

[@anfissaquarantre2300]

Io non conoscevo questa ricetta , ma la provo, e' sicuramente buona

[@cristinamarchello2225]

Sei meraviglioso!!! Ti seguo con tanto affetto!!!! Buonissima la pasta!!!

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@totucciomercurio2524]

A me ( Mi ) piace, e anche molto! 🤣🤣👏🏻👏🏻👍😊

[@carlaleo8492]

Hai proprio ragione che bravi i deejay degli anni 80

[@brunoboscolo9626]

Basta mi hai fatto venire fame .

[@memarcol]

Mannaggia che buonaaaaa…Grande Simone come sempre.La tua cucina sa di casa…Un abbraccio

[@cucinaconsimone]

Grazie di cuore

[@claudiosanti9238]

Cochi e Renato !!! Domani a pranzo pasta alla Cardinale 😊😊😊

[@andreamanno4726]

Mi è venuta una fame......😋😋😋😋

[@ferdinando8212]

Goduria simone, goduria!!! non la conoscevo da la proverò sicuro !!

[@filipponi987]

❤bravissimo Simone ....ti seguo e ti stimo w gli anni 80...❤❤🎉🎉🎉

[@valy0135]

Ciao Simone, che cascata di ricordi mi hai fatto arrivare !!!!!!!!! Il fruttivendolo che ti riempiva la borsa di odori sia che li chiedevi , che no . Fantastico ,le prime spese fatte da bambina, senza la mamma, e il commerciante che ti aiutava senza fregarti , perchè ci si conosceva tutti e ci si aiutava. Noi eravamo patiti di Gigi e Andrea in tutte le salse, ci facevano sbellicare !!!! Mitici !!!!! La pasta del cardinale , si faceva anche a casa mia , ma non so perchè la mia mamma e la mia nonna , la chiamavano pasta pasticciata. Nome a parte , è BUONISSIMA !!!!!!! Magari non si aveva tanto ,ma era Sicuramente di Qualità !!!!! GRAZIE MILLE !!!!!!! UN ABBRACCIO !!!!!!!

[@cucinaconsimone]

Bellissimi ricordi

[@valy0135]

🥰😘

[@valy0135]

Con tutto il rispetto,ma tu eri lì con me ? Hai visto? Conosci le persone di cui parlo ? Eri lì con me,mentre questo accadeva? Non credo proprio,quindi se ti dispiace,puoi evitare commenti come questo. Se sei vissuto/a in luoghi non felici e circondato/a da persone disoneste,mi dispiace per te,Davvero!! E ti assicuro che la nostalgia non c'entra niente,le persone oneste esistevano,come esistono ora,solo che c'è un'ottica di vita Totalmente diversa !!!

[@valy0135]

Guarda Non meriti neppure una risposta se non MI DISPIACE PER LA TUA STERILE VITA !!!

[@marcoandreetto5855]

Quanto è vero ciò che hai detto!!! Anche se eri bimbo/bimba e facevi le "commissioni" per la Mamma, i commercianti non ti fregavano perché sapevano di chi fossi figlio o figlia, e c'era più rispetto per tutti... Tempi ormai lontanissimi che non torneranno mai più...:'(

[@keybg7295]

Verrà messa in cantiere quanto prima !!! 😊😊

[@ornellabonetta9421]

La provo di sicuro. Grazie

[@ornellabonetta9421]

L'ho fatta. Buona ma non così speciale

[@rosannasozio4042]

Bravo!!!!!😊😊😊😊

[@darioliguori6732]

Ah Simò il Format delle ricette anni '80 sempre tantacroba eh 🎉😊

[@cucinaconsimone]

È vero sta andando molto bene Ho avuto una bella intuizione, Anche perché vedo che altri stanno prendendo spunto da me

[@rossellazironi6240]

Ciao Simo,la pasta è davvero favolosa !!! E la rifarò a Bologna, appena rientro da Dakar !!!

[@Nausicarm]

A cena nelle serate anni 70/80 di casa mia c'era un piatto che ricordo con affetto e ricordo perfettametne il sapore: riso e piselli, ma mica il risotto con i piselli... naaaaaaa si cucinava il riso e si condiva con i piselli con il sugo. Na vagonata e mezza de parmigiano e il piatto era servito. Grazie Simò di bei e profumati ricordi

[@alessandroperra2646]

Il piatto è sicuramente tanta roba , ma ancora di più è la tua simpatia nel raccontare le cose bravo i tuoi video fanno stare bene, complimenti

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@luigisciandrone4579]

Stupenda bravo simo 👍👍

[@liciacristofori2327]

Cocktail di scampi , ti prego , riproponi questa ricetta , a noi vecchiette ci fa tornare giovani

[@cucinaconsimone]

Lo farò

[@michelegrandi8440]

Simone , buonissima, dalle nostre parti è alla "mamma Rosa"🔝👍😋😋😋😋❤

[@Rosa-ds3tj]

Ciao Simone, complimenti, la pasta anche in bianco è sempre buona 😋

[@vincenzocantarone6015]

Comunque davvero non si riesce più a mangiare... tutto è complicato tutto è stato reso difficile. Grazie mille per queste ricette!!!!!! Basta vedere tutti i commenti per capire che la gente ha voglia di semplicità. W questa bella Italia nostra 💚🤍❤️ PS: Tanti saluti dalle fiandre Belgio!!!

[@cucinaconsimone]

Bellissimo Belgio un abbraccio forte

[@ritatestoni7558]

Tutto vero anch'io ricordo quei tempi ,la spesa vado io a farmela si incontrano le persone ,ti auguro una buona giornata

[@massimoanelli3381]

Al mercato rionale!!!

[@domenicodigiuseppe6265]

Srlurpisima. Che nostalgia. Un saluto.

[@paolomarti4494]

Mio nonno il ragù lo faceva col doppio concentrato senza salsa, ed usciva sempre bene, sempre uguale sempre buono 😂

[@michelemalvestuto219]

Io negli anni 80 avevo 20 anni, quanta pasta mangiavi a casa della nonna? A vederti, a occhio e croce un 250 300 grammi, i più bei ricordi che una persona sana può avere.

[@cucinaconsimone]

Veramente ero pelle e ossa fino ai 20 anni. Non avevamo molti soldi e non si mangiava molto

[@antonellalignano676]

A noi gratis gli odoriiiii

[@cucinainfamiglia2018]

❤ buonissima ricetta complimenti 😋 saluti a tutti dall Italia 🇮🇹 ❤

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@stellarium69]

Da quando hai avuto l'idea di riportare in vita queste delizie anni 80, il bello dei tuoi video sono i racconti, che oltre a riportarmi indietro nel tempo, mi hanno fatto arrivare a 100 kg ...Sei speciale Simò!

[@cucinaconsimone]

Grazie mille troppo buono❤️

[@marcofavuzzi4630]

ci sei andato pesante! In me un senso profondo di nostalgia, questo piatto ne ho dimenticato il sapore ma te mi hai ricordato le grandi tavolate con i miei parenti e tanti di loro ormai sono un lontano ricordo. Salvo questo video perchè molto presto proverò a farmelo in onore dei miei cari e anche a te che me lo hai ricordato. Grazie!

[@cucinaconsimone]

Sono felice di averti fatto ricordare dei bei pensieri

[@rossana3923]

Grazie mille Simone per questa ricetta buonissima ❤ le cose semplici sono le più buone !!! La mia coppia di comici preferiti sono Franco Franchi e Ciccio Ingrassia, le facce di Franco Franchi quando muoveva la fronte in quel modo e le facce di Ciccio Ingrassia sono veramente indimenticabili 😂😂😂

[@stregaclo]

Che hai tirato fuori Dariooo che spettacolo..... grande ricetta ♥️

[@catoneilcensore7823]

Chi è Dario? 🙄

[@carlettomusicista3212]

Sei unico , un abbraccio , Carletto

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@isabellaceciliadedonato1641]

I favolosi anni 80 al top💯