Cuisson des 3 riz asiatiques les plus consommés : riz parfumé thaï, riz rond et riz gluant

[@synaetransmedia6926]

C'est Cooking with Morgane qui m'a appris à bien cuisiner les riz (et aussi à avoir différents riz dans mon placard ^^ )

[@Evalend]

La video de moins de 10minutes résumant tout ce qu'il y a a savoir sur les applications du riz à la cuisine Asiatique : Cooking with Morgane sans aucun doute!

[@carinekiseya4351]

😅😅 1:14

[@Le.Hachoir]

Merci pour vos conseils, c’est toujours délicat la cuisson du riz. Le riz gluant est de loin mon préféré !

[@prenom5728]

Merci beaucoup pour ces conseils. Faire un bon riz paraît élémentaire. Il n'en est rien ; c'est tout un art !

[@adnnebs]

Merci Morgane vos vidéos ont le don pour m’ouvrir l’appétit !!

[@reginecollet3420]

JE VOULAIS VOUS REMERCIER DEPUIS LONGTEMPS: grâce à vous , votre cuisson du riz a changer ma vision de cet aliment. Je m explique : avant , j imitais ma mère...temps de cuisson long ... cuisson comme des pâtes... eau qui débordé,😢 sel , passoire.. ca se terminait toujours mal..trop cuit pas assez , collant.. casserole à recuper.. Aujourd'hui , grâce à vous : apres rinçage , , pas de sel , micro ondes 10 minutes dans un cuiseur vapeur avec juste un cm d eau au dessus du riz, , c est parfait ❤. .en plus il se réutilise, et chaque riz est différent. Merci aussi pour la préparation pour les blanc de poulets , qui ne sont plus trop cuits et cartonneux . 😂, même si je les cuisine à la crème fraîche. (Petit bain avec fécule, soja , ail , sel) . ❤❤❤ MERCI même si je ne fait pas de recette asiatique complète, votre pratique ( cuisson de l ail avant par exemple) , à intégré ma cuisine du quotidien , avec bonheur.

[@CookingWithMorgane]

Je suis ravie !

[@renlude44]

Quelle excellent idée cette vidéo 👏🏼 en tant que bonne française élevée à la marque du « il ne colle jamais », j’ai commencé à aimer le riz le jour où j’ai rencontré une amie malgache et son cuiseur à riz. Depuis, j’aime tous les riz 🍚 ! Je trouve aussi que manger du riz gluant à la main apporte même un plaisir assez régressif.

[@sysleyelena8706]

Merci morgan c est toujours bon a savoir car il y a beaucoup de personnes qui cuisent le riz comme les pates...🙏🙏🙏💕💕.❤❤❤❤

[@micsht]

Bjr, je cuis le riz dans une grande quantité d'eau après l'avoir lavé et j'ai de très bons résultats aussi. Ce qui compte ds ce cas est d'être précis avec le temps de cuisson.

[@heleneh.8335]

Cela fait des années que je cuisine differents types de riz. Aujourd'hui j'ai suivi vos conseils à la lettre, et je suis bluffée par le resultat... la différence est incroyable, c est vraiment excellent ! merci beaucoup Morgane❤

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous !

[@rachelleboyer9965]

Merci Madame Morgane, vos explications sont tellement claires et faciles à suivre

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous !

[@audreyconstant2809]

Merci Morgane pour tes explications...gardez l'eau de lavage des riz plein d'amidon pour l'arrosage de vos plantes elle est pleine de minéraux

[@princesse523]

Et pour nous elle n'est pas bonne ? L'amidon il y en a plein le pain et les pommes de terre par exemple

[@claudiagarderet432]

​@@princesse523 Ľeau de rinçage est bonne pour apaiser ľintestin irritable, en cas de diarrhée, etc. En ces cas, il faut la filtrer pour enlever les poussières. Elle peut aussi allonger une sauce trop épaisse, une soupe avant de broyer les légumes.

[@princesse523]

@@claudiagarderet432 👍

[@gillescamail8903]

J'adore le riz gluant. Il se consomme surtout dans le nord Thaïlande . Plein de de petites mamies le vendent devant leurs pas de portes déjà cuit pour une somme modique. Très nourrisant il se transporte dans des petits sacs en osier comme montré dans la vidéo. Les paysans le conso durant les travaux des champs et leur simplifi les repas

[@Flo94972]

Merci Morgane, Je ne connaissais pas du tout la méthode de cuisson du riz gluant, merci pour tous ces conseils.

[@neotrinity89]

Morgane je t’aime 💕❤️😘… tu me remplis de ton savoir et d’amour de la cuisine asiatique 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@buccarati]

Je voud connais pour hotre recette de boeuf a l'oignon depuis z ans que je fait yout le temps et aujourd'hui je regarde enfin une autre video . Cest vraiment un beau travaille merci beaucoup de nous offrir vos connaissances

[@gracelove9040]

Merci beaucoup pour les renseignements morgane

[@timamerall5599]

J'ai fait du riz hier comme vous l'avez expliquer , je l'ai laissé tremper 10 minutes et .... Parfaitement cuit et surtout pas collant du tout , je me suis régalée . Merci merci merci .gros bisous d'Algérie .

[@CookingWithMorgane]

Génial !

[@timamerall5599]

Je n'avais jamais fait trempé le riz , c génial cette façon de faire .

[@claudiagarderet432]

En un temps record, tout est expliqué facilement. Jai testé plusieurs vidéos sur la cuisson du riz. Celle-ci est la meilleure. Je mange surtout du riz parfumé et du riz basmati.

[@___Tiger___]

Merci beaucoup, moi qui aime la bonne cuisson du riz, et qui voulais temps connaître le secret du riz gluant, la mère d'un ami en préparé, c'est devenu mon accompagnement préféré!!! Merciii 😘😘😘

[@cotwotobias9998]

Merci ! Je faisais déjà tout bon pour le riz parfumé et le riz rond mais le riz gluant je ne savais pas ! Merci !

[@sophiepaoletti9993]

Une vidéo facile d'accès. Les explications sont simples et claires. Merci

[@timamerall5599]

J'adore vos explications très précises . J'aime également votre cuisine mais dans mon pays je ne trouve pas vos produits spécifique alors je fait à peu près vos recettes avec ce que je trouve . Merci pour la cuisson du riz .

[@___Tiger___]

Bonjour, on peut trouver ces types de riz en gros dans les petites épicerie, style épicerie de quartier, surtout si c'est des indiens qui la tiennent 😉😉😉

[@katia6613]

Merci Morgan pour ces renseignements 😄

[@CookingWithMorgane]

De rien 😁 !

[@bigsmole]

Cette vidéo tombe à point nommé! J’ignore si j’ai déjà commenté depuis le temps que je vous suis mais je tiens à vous dire que vous m’avez énormément appris en ce qui concerne la gastronomie asiatique, j’ai aussi, grâce à vous, souvent épaté mon entourage. Merci et n’arrêtez jamais 🙂.

[@CookingWithMorgane]

Je suis ravie ! Merci !

[@superRATP]

Merci infiniment. Grâce à vous je me fais du bon riz pour mes repas quotidien ! ❤️❤️❤️❤️

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@debbyboo]

J'attendais cette vidéo sur la cuisson du riz! Merci beaucoup Morgane😊 vidéo très utile et très bien expliquée😊

[@CookingWithMorgane]

Merci ! 😊

[@joelle3377]

Encore merci Morgane pour tous ces précieux conseils de cuisson du riz, surtout le riz gluant qu on n'utilise pas aussi souvent peut être... et quel plaisir de voir vos filles qui sont devenues de magnifiques jeunes filles (comme je vous suis depuis longtemps je m'aperçois de l'évolution) ❤❤

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Joelle, merci beaucoup pour votre gentil message ! En effet, mes filles ont bien grandi, c'est un plaisir de les voir grandir. Belle semaine !

[@felisene4120]

Merci Cooking with Morgan pour ces belles recettes avec du riz

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@semmiaabdi9406]

Merci pour votre partage. Si précieux 💖

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !😊

[@aminaamri9716]

Merci beaucoup Morgane pour vos conseils importantes de 3 riz on apprend à tout âge c'est une bonne idée 🫶 Merci infiniment ❤❤❤

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@sylvain4132]

bonjour Morgan c est toujours un plaisir de regarder vos vidéo j adore cette cuisine et votre façon de la partager un grand merci

[@princesse523]

En voilà une belle leçon ! Merci beaucoup

[@Champa_Flemi]

Merci pour le cours (surtout pour le riz gluant).

[@ElRodrigo29]

La vidéo est un don des dieux, merci Morgane

[@diablettexd]

Bon Morgane! Merci pour cette vidéo, avoir une bonne base de riz dans un plat c'est si important ! Savez vous si un riz est meilleur pour la santé ? Merci a vous !!!! ❤️

[@valerieresistance-francais7708]

Voilà des informations précieuses, pour enfin, cuisiner correctement le riz ! Les explications sont claires et nettes, c'est parfait ! Merci !

[@antoinec6434]

franchement super cool ce comparatif de cuisson plus de video comme ca plus spécifique un plaisir de vous regardez

[@sophielegros7360]

Bonjour, Merci pour toutes ses très bonnes explications très utile, joyeuses pâques à vous et votre petite famille 🐣🐣🐣🐣🐣

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, Merci. Joyeuses pâques !

[@SabetPierrot]

Merci Morgane, déjà je cuis le basmati comme vous l’aviez montré et c’est parfait 👍 alors je vais suivre vos conseils pour les autres riz, j’aimerais tenter le riz gluant car je le trouve délicieux, bonne continuation et portez vous bien

[@CookingWithMorgane]

Génial ! Merci !

[@eliane96897]

Très belle famille , merci pour vos explications très claires . C’est un plaisir de vous écouter et de vous voir 👍🤩🌺

[@BrigitteGeorgel]

Merci pour vos précieux conseils. J adore le riz gluant aussi à partir de maintenant je vais humidifier l étamine pour le cuire chose que je ne faisais pas. À bientôt 😊

[@jennybadl7840]

Merci pour cette vidéo récapitulative !

[@ChristeleM17]

C'est ce dont j'avais besoin.. Merci !!

[@MrDanbecker]

🙂👍 .. Super .. Merci pour ces conseils tres bien expliqués ..

[@TheGhettopo]

Prenez du riz parfumé/jasmin/thai ( les 3 designent le même riz ) 5A ou AAAAA. Il sera plus cher mais la qualité est significative. Pour ma part j'utilise la marque Naga ou Royal Umbrella. Merci Morgane pour le partage de ton savoir 🥰

[@lydiacollot7191]

Merci pour la réponse rapide Bonne journée 🌹🌷

[@sandrinespecht773]

Bonjour merci j'apprécie beaucoup vos recettes passe une belle journée 🤗😊😋🌞🌺🌻🌼

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊 Belle journée !

[@alixt2136]

Merci Morgane pour tous ces conseils !

[@nicolasprigent1538]

Toujours aussi magnifiques vos vidéos 👏👏👏

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@daniellepauthe4791]

Merci beaucoup pour ces conseils de préparation de riz.

[@CookingWithMorgane]

De rien !

[@achsoachso155]

Super vidéo , et super bien expliqué , la meilleur vidéo pour cuir le riz , encore des vidéos de cuisine Chinoise et asiatique Merci

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@eva8255]

Toujours aussi agréable ❤❤❤❤❤❤❤

[@larawolff8747]

Merci Morgane pour tout tes conseils 😉😊🥰

[@francoisecarlier2084]

Ah merci c'est ce que j'attendais depuis longtemps 😊

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😁

[@ninicoco7619]

j'adore vos vidéos ! Merci beaucoup pour ce partage

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@equinorev4558]

Bonjour, merci pour ces très bonnes explications et différences ❤ pour du riz au lait avez-vous des conseils ? Vous êtes magnifiques toutes les trois. Prenez soin de vous

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, pour le riz au lait, on utilise habituellement le riz rond. Cependant vous pouvez aussi essayer avec du riz gluant, c'est délicieux ! Bonne journée !

[@cheraz5112]

Merci beaucoup pour l'info

[@guillaumejeremia8779]

Je suis très étonné que vous ne mettez pas de sel pour la cuisson. Je pensais que c'était obligatoire 😊 J'utilise le plus souvent le riz jasmin "brisé" car j'aime bien les petits grains. Mais j'adore le riz gluant qui est plus long à préparer. Le riz rond je le réserve aux risotto et à la cuisine japonaise comme vous avez expliqué mais c'est rare.

[@audreyconstant2809]

Les asiatiques ne mettent jamais de sel dans le riz😊

[@tymardwayne237]

J'ai également pris l'habitude de ne rien mettre dans mon riz. Au début c'était "bizarre" mais on s'y habitue à force. Il m'est inconcevable aujourd'hui de saler mon riz.

[@paulrakotomalala3833]

Bien précieuse vidéo Merci

[@andersonchaville2838]

Merci pour cette vidéo , très appréciable

[@ophideschenes1671]

Très intéressant je ne savais pas qui fallait faire tremper le riz gluant tout une nuit 🙂

[@popowraissa7]

Miam-miam merci beaucoup pour vos superbes explications!!!félicitations et bonne continuation à vous et bon appétit,bisou😃😍😘😋👋

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous ! 😊

[@veronicecoimbra772]

J'aime beaucoup ta cuisine morgane 😊😊

[@inesrahane3610]

merci j'aurais pas su cuire parfaitement du riz gluant, découverte

[@ellafellah-uq9zc]

la meilleure c'est Morgane❤❤❤❤

[@FaraH-cl8bk]

Merci infiniment Morgane. Voilà une vidéo très intéressante, utile, ça change de ce que l'on voit sur les réseaux. Avant vos explications du début c'était trouble, maintenant c'est clair et je ris hahaha, une petite blague un peu idiote mais il fallait que je la sorte. Belle semaine

[@CookingWithMorgane]

Merci pour votre bonne humeur ! Bonne journée Fara !

[@kanikapich3268]

Bonjour Merci pour votre explication surtout le riz gluant ,je ne savais pas trop comment on fait, Bonne journée à vous

[@CookingWithMorgane]

Merci ! Belle journée !

[@myriam80]

Merci pour ces précieux conseils 🙏🏽

[@pascaleboudoux4060]

Vidéo très utile merci j’avais besoin d3 cette recette

[@magaliboniface4823]

Merci bcp Morgane pour ces explications, pour un dessert avec le riz rond faites vous les mêmes manipulations ou peut on l'utiliser tel que?

[@TamilinParis]

Thank you for useful tips thank you for sharing 👌👌👌

[@florent9473]

Merci 🍚! Concernant le riz Basmati : cuisson identique au riz parfumé thaï ?

[@corinnedumas8880]

Bonjour et merci Morgane pour ces précisions ! 🤗 Bisous 😘

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@rose.p56]

Merci pour le cour qui m a été précieux.

[@nathaliekobril7041]

Merci pour ces bons conseils J'en avait besoin🙏

[@assiaassia6667]

Bonjour morgan merci pour ce partage. Avez vous un cuiseur vapeur a conseillé pour cuire le riz ? Merci pour votre reponse

[@aelxxxx]

Super utile, merci !

[@verotav8377]

Merci beaucoup❤

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@tinoutina3384]

Bonjour , merci pour vos conseils qui sont très intéressants Bonne journée

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous. Belle semaine !

[@juliegjm3325]

Génial merci!❤

[@MrJtho165]

Merci pour vos précieux conseils Madame la fée 🧚‍♀😃

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@annemargaretmaillot87]

Nous aussi notre base est le riz, île de la Réunion

[@brynhildk]

Merci ❤

[@rs247]

Merci, vidéo impeccable👌

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@lousekoya1803]

Merci beaucoup et salutations du Quebec !

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@josianececcaldi9467]

Merci Morgane

[@TisiphoneSchmerz]

super merci beaucoup !!😊

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@lydiacollot7191]

Bonjour J adore toutes vos recettes qui sont toujours bien expliquées Svp où avez vous achète votre auto cuiseur 🌹

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, mon auto cuiseur vient de Thaïlande, on me l'a offert. Il s'agit de la marque "PHILIPS".

[@marie-jacquelinecorneille3882]

Nous on laisse tremper 15 ou 20 mm pour l'amidon le riz Basmati. Et le reste je fais comme vous dans la casserole 😂. Merci Morgane.

[@cadeau1197]

Tres bien

[@dominiquedarcourt3711]

Merveilleux !!!! 💚❤️❤️💜🧡🧡🥰merci😍🥰😘

[@dominiquedarcourt3711]

Bonjour Morgane💚je voudrais un conseil….j ai un riz appellation riz qui ne colle pas….les frais sont très gros…..après cuisson de 25 minutes….il est cuit…mais un peu dur….que faire pour l attendrir ..sans en faire un riz genre purée…..merci à toi👍❤️💚🥰💜🧡

[@dominiquedarcourt3711]

Les grains de riz sont très gros….pardon …merci💚💚

[@giniixat1316]

Merci pour c'est bon j'ai réussi un riz cantonais grâce à vous merci

[@CookingWithMorgane]

Génial !

[@heleneberck8245]

Bonjour Madame bonjour madame Morgan je vous avais perdu car j'ai changé de téléphone je n'arrivais plus à vous retrouver mon mari est pakistanais il mange beaucoup de riz je suis médecin du monde et c'est comme ça que je l'ai connu et la façon que vous cuisiner le riz et bien comme vous le faites vous êtes une très bonne cuisinière madame félicitations

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Madame, merci beaucoup pour votre message.

[@Leyr44]

Super.

[@fb8893]

Merci pour toutes ces vidéos ! Comme beaucoup, j’ai longtemps fait le riz « asiatique » sans sel… rien à faire, je trouve que le saler légèrement le rend meilleur 🤷🏻 Ceci dit je préférais le café sucré… aujourd’hui cela me paraît aberrant de le sucrer…

[@MlleDecayed]

Bonjour, vous conseillé combien de temps de cuisson pour le riz basmati?

[@hosomaki]

bjr , quel autocuiseur conseillez vous ? :)

[@Hydran68]

Merci Morgane pour vos précieux conseils. Je n'arrivais jamais à faire la cuisson du riz thaï car mon cuiseur vapeur me conseille toujours de mettre 300g d'eau pour 120g de riz ! Pensez vous que si j'applique votre méthode, cela ne risque pas de le brûler ? Ou bien il vaut mieux que je me contente de le faire à la casserole ?

[@nad6267]

Bonjour moi aussi je ne savais pas mesurer Mon gendre m’a conseillé de mesurer avec les phalanges Je lave mon riz , j ai une hauteur d’une phalanges d’ index ds mon cuiseur j ajouté de l eau jusqu’à la hauteur de la 2ème phalanges est la cuisson est nickel 👌 essayez

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, je pense que vous pouvez essayer de cuire 100g de riz parfumé avec 150g d'eau dans votre cuiseur.

[@amandinedesnoulet9895]

Bonjour, la quantité d'eau ne dépend t elle pas de la marque du riz ? Aussi que pensez-vous de la cuisson avec une grande quantité d'eau comme pour celle des pâtes par exemple. Merci

[@lehamstermasqueced9355]

Bonjour merci pour les conseils Alors dans ma famille on fait cuire le riz gluant comme le riz parfumé au cuiseur de riz mais je vais essayer de faire la manière traditionnelle à mon avis je vais trouver une différence bonne journée à vous et à vos proches en ce lundi de Pâques 🐥🐥🐥

[@CookingWithMorgane]

Merci ! Belle journée !