BASMATI RICE, THAI RICE, BROWN RICE... WHICH ONE IS BEST?

[@alexandreheymann1626]

Attention à 3:16 vous confondez riz cuit et riz cru. 300g de riz CRU apporte 10g de fibre, pas 300g de riz cuit (qui vaut environ 100g de riz cru). Donc une portion classique de 300g est 300g de riz CUIT et apporte donc 3g de fibre et non 10

[@nathalieeeckhout3529]

Voilà une comparaison que je souhaitais voir. J'ai enfin la réponse à mes questions concernant les différents riz. Merci bcp. Cette vidéo m'a tout appris

[@sandrineogerkillians2926]

Pas de panique 😊j'ai testé le riz noir: 10mn en cocotte minute haute puissance. Et le riz rond ici en Andalousie on le cuisine en plats "sauces" (allégées bien sûr 😂) ou mijotés car il absorbe merveilleusement bien les saveurs.

[@sabinechaves9916]

Mon préféré le basmati docteur Cohen la cuisson 10minut merci pour votre info bon week-end bisou ❤😅

[@kerhillio9120]

Merci docteur pour cette vidéo intéressante sur les riz

[@isabellemd9764]

Merci Docteur Cohen pour cette vidéo. Juste une petite précision le penjab est une région séparée en 2 une partie en Inde d'ailleurs c'est une région de l'Inde et l'autre effectivement au Pakistan

[@anniebommelaer3705]

👍👍👍👍👍👍super intéressant. .Merci pour cette vidéo....

[@petiteetoile9455]

Je prends le riz basmati classique.. Chaud ou en salade un régal 😊

[@domirodrigo9615]

Merci mr Cohen, je vais êtres incollable sur le riz😊

[@Leternelleanxieuse]

Wow! Merci beaucoup !

[@Max-0000]

Merci Jean-michel 😉

[@picassoulove9419]

Bonjour et merci pour ce que vous faites. Pourrirez vous faire une vidéo sur les riz express en poche micro ondable, elle m m'ont l air tout a fait intéressante. D avance merci. Et continuez ce que vous faite vous êtes au top. Cyrille

[@aurelien4161]

25 minutes de cuisson me paraît énorme pour moi c'est 12 minutes environ pour du riz thaï normal basmati etc...

[@giogio436]

Parce que les industriels utilisent une méthode qui éclate l'amidon du grain de riz ce qui permet de le cuire plus vite mais qui fais que ton index glycémique est bien plus élevé

[@techernicole5333]

Merci beaucoup pour se que vous faites 👍

[@evevouchlovzs9613]

Coucou ! Chez moi on mange beaucoup plus de riz que la moyenne française. C'est très souvent avec le poisson, si non c'est une poêlée que je fais moi même de A à Z , elaboration, épluchage et cuisson.

[@nicolevogel4869]

Il y a du riz en Espagne aussi

[@albaneropars3456]

Moi, je n'aime que le riz jasmin que j'achète chez mon traiteur asiatique préféré ! Bonne soirée, monsieur Cohen... Albane 🍀

[@chrism836]

Miam rien que le nom donne envie, je ne connais pas ce riz, est-il blanc, donc avec sucre rapide? Je suis diabétique, merci ^^

[@albaneropars3456]

@@chrism836 Bonjour Chris, Oui, c'est du riz blanc. Voici les références de celui que j'adore : "riz jasmin extra parfumé de Thaïlande" - réf. 101043 - importé par Tang Frères S.A, Paris 13ème arrondissement. Vous le trouverez en épicerie asiatique ! 🥢 Bonne journée à vous... Albane 🌺

[@ChrisM-ks9lp]

​@@albaneropars3456merci mais le riz blanc n'est pas autorisé pour le diabète, bon week-end à vous 😊

[@CianTroy]

Il y a aussi le riz rouge qui est un délice, je prends le camarguais bio.

[@theoiesnyctalope7818]

Sale il est vraiment bon

[@beatrice4862]

Y a du riz dans l Aude aussi ❤

[@JackNapier-kz5kc]

Deux kilos de riz, moi c’est juste ma consommation mensuel ! 😂

[@S7ilgar]

Faîtes cuire juste ce qu'il faut, idéalement Al dente pour conserver un IG bas. Mettre le riz au frigo permet de résouder l'amidon et de refaire baisser l'IG après la cuisson (source Doc Allouche chez Beur fm).

[@jeanninelienard3939]

Merci❤❤

[@isabelledavieau660]

Bonsoir, que pensez vous du riz cassé 2x du Cambodge ?

[@evelyneRiviere-wv1ow]

Hello Et les pesticides ??? Je crois qu il y en a beaucoup dans le riz Le riz noir francaks c est mieux au niveau des pesticides Bonnr soiree 🎉🎉🎉

[@dr.jeanmichelcohen]

Bonjour, il est possible alors de se tourner vers du riz bio - Diététicienne Méthode Cohen

[@Nabulio85]

Toujours une belle énergie Jean-Michel !

[@theoiesnyctalope7818]

Suce le non

[@aurelie2215]

Et les nouilles de riz utilisées notamment dans les pad thaï ?

[@Fritz2824]

bonjour, quel est l'IG du riz de Camargue ? l'IG que vous donnez concerne a quel moment ? cru, cuit (chaud), cuit (froid) ?

[@simondourdin9205]

Bonjour, je suis un grand consommateur de sirop d’érable notamment dans mes mélanges de shaker. Avez-vous un avis sur les sirops ?

[@dr.jeanmichelcohen]

Bonjour, il faut les voir comme des ajouts de sucres simples, même s'ils sont naturels. Donc à consommer avec modération - Diététicienne Méthode Cohen

[@horuschronos5991]

si l'on met de la protéine comme de la viande rouge ou volaille l'iG diminue ! c'est juste la sauce qui faut remplacer par de l'huile d'olive avec épices !

[@E1ectr00-ws1vn]

Il faut rappeler que le riz qui est utilisé pour les sushis ou les bowls est préparé avec du sucre raffiné (notamment en France moins dans les pays asiatiques) ce qui le rend beaucoup moins « healthy » 🧐

[@spitfire4234]

Du riz sucré donc... Toutes ses années de trahison :'( Merci pour l'info

[@chicane365]

Je confirme une précédente remarque: pourquoi ne parlez vous pas des riz italiens Arborio et carneroli,,,

[@francoporto409]

J'aime bien pour ma conscience prendre du Riz complet mais alors le goût c'est vraiment moins bien qu'un bon riz blanc :D

[@TheLordShiki5577]

Non, je suis pas une patate mais plutôt un tête de Rizzoto ! :D

[@JCXUEREB-h6u]

Le riz noir ? Excellent mais un riz complet traité ( non de culture biologique ) est bourré de pesticides et contient de l'arsenic .. Donc achetez du riz noir Bio . Oh la la c'est cher ! Me diriez vous mais la Santé ne se monnaye pas car sachez que à chaque fois que vous consommez un tel riz vous vous intoxiquez à petit feu . D'autre part , la cuisson du riz noir : 3/4 d'heure nous dit J. Michel Cohen. A cela par expérience je dis non . Car vous pouvez diviser ce temps de cuisson presque par deux ! Co- -ment ? Faites le tremper 3 heures minimum, peut être plus en ayant pris soin comme tout asiatique (depuis l'Arménie à la Corée ) de le laver a l'extrême au moins six fois en frottant avec les paumes et doigts ce riz, changer l'eau et recommencer jusqu'à limpidité de l'eau , il s'opère une pré germination et pré cuisson et avec la cuisson de 20 MINUTES commencée à feu fort et à feu très doux le riz deviendra plus digeste, même que les personnes intolérantes au riz cela arrive, deviendront tolérantes ! Alors une fois que le riz aura absorbé les 2/3 d'eau, éteignez le feu et couvrez jusqu'à ce que la température du riz baisse. Vous avez la recette d'un riz façon asiatique excellent !

[@LiliTod-hc7mx]

Selon une enquête, les riz asiatiques sont contaminés aux pesticides et à l’arsenic. Il faut beaucoup le rincer. Moi, je prends le camarguais.

[@ericbrahiti]

Ben ce n'est pas exact. Oui les rizicultures en Inde et au Pakistan sont traitées avec des pesticides et des fongicides. Mais les rizicultures de camargue, hormis bio, sont aussi traitées avec les mêmes produits phytosanitaires. Les producteurs camarguais ont d'ailleurs demandé aux pouvoirs publics de pouvoir augmenter l'utilisation des produits sanitaires sous prétexte que les producteurs de riz italiens (il y a aussi des rizicultures en Italie) leur faisaient une concurrence déloyale. Une fois encore, seuls les produits BIO sont garantis sans pesticides, alors si cette mention n'est pas indiquée sur l'emballage, ben ton riz n'est pas exempt de résidus de pesticides.🤷🏻‍♂️

[@tinaturner8847]

​@@ericbrahitisalut ouuuah ta l'air d'être incollable sur les riz ?😂 merci pr t partage d'informations on a pris notes c pas tombé dn les oreilles 👂 d1 sourd ?😢si non t'en pense quoi du riz 2 notre uncle ben?😅

[@tinaturner8847]

Salut merci pr l'information. Ta pas ce lien 2 ce reportage please ?tous ce qui est reportages sur kes produits alimentaires ça m'intéresse beaucoup d'être au jys néanmoins pr pas mourir bêtement ?ou ignorent ?😢ainsi on fera bcp mieux +,attention sur nôtres choix dn les rayons des supermarchés 😊

[@sdmtngsdmtng5881]

Mais TOUT est plus ou moins contaminé. Il n y a plus rien de sain à 100%.

[@oceaneo4603]

​@@sdmtngsdmtng5881 Non mais c'est clair ! Si on écoute tout le monde, on meurt de faim.

[@michelstarion4694]

Vous n'avez pas parlé du riz pour le risotto arborio ou mieux carnaroli .

[@נטליטיבי]

Moi j utilise le riz sauvage

[@nathaliedalou1726]

Le brun pas de mot dessus 😂

[@vivianelux5672]

Bonsoir, le riz rouge et le riz sauvage ça vaut quoi ? Vous n'en avez pas parlez.

[@dr.jeanmichelcohen]

Bonjour, ce sont des riz intéressants car riches en fibres et à IG modéré. Cependant, comme le riz noir, le temps de cuisson est long - Diététicienne Méthode Cohen

[@guillaumejeremia8779]

Perso ces riz-là je peux pas. Ça a trop de goût et c'est trop dur. Comme c'est pas très bon ça doit forcément être diététique 😅

[@sophiemadison5922]

Et le riz complet on l'a oublié ? Mieux veut savoir l'IG que les calories pour choisir le type de riz.

[@smalouxonia9074]

Le Riz Golé est pas mal en terme de nutrition.

[@nizaru100]

BON RAMADAN à França 🙂 Grande pensée à Gaza ! Hommage à Akira Toriyama, auteur de Dragon Ball, décédé 1er Mars 2024 et annoncé 8 mars 2024

[@daviddestin6645]

Le Riz Dicule te sierait mieux...

[@smalouxonia9074]

@@daviddestin6645 Va pleurer

[@nizaru100]

@@daviddestin6645🙂 le Riz Coché - Ricoché BON RAMADAN 🥸🥸🥸🥸 🥸🥸🥸🥸 🤔🤔

[@guillaumejeremia8779]

2kg seulement par personne et par an ! C'est très peu, je dois bien être à 10x la conso moyenne alors. 😄 Riz thaï brisé de préférence (en sac de 20kg), plus rarement basmati si je cuisine indien ou du japonica pour les risottos. Le camargue je connais pas et les complets, no way!

[@nicolevogel4869]

Donc dans le riz il n y rien..donc... ??

[@moniquesegui2094]

Moi aussi je cherche le riz qui n est par rempli de pesticides 🤷‍♀️

[@ericbrahiti]

Du riz bio tu en trouves dans les super/hypermarchés, dans les boutiques bio spécialisées, ou via des sites en ligne

[@chrism836]

Diabétique on me conseille le riz complet, vous validez, au lieu du Basmati, existe-t-il du basmati complet? ? je n'écoute que vous ! lol merci ^^

[@manonm8237]

Bonjour Je prends du riz basmati semi complet et complet en tant que diabétique. Bien sur sue cela existe on a juste laisser soit une partie de l" enveloppe", soit la totalité, c est jouable pour tous les riz.

[@drifterh7240]

je suis riz thaï et je le reste

[@samuellaskiri9114]

Et le riz interdit alors ?tu l'as oublié ?

[@BenjaminMillard]

2 kg de riz par ... An? Euh... Je.. par semaine vous voulez dire? 😅

[@nicolevogel4869]

Je ne supporte plus le riz

[@nadiaskalli8355]

Moi je mange du riz complet et du riz long grain avec du fromage de chèvre

[@nizaru100]

RIZ BASMATI, RIZ THAI, RIZ COMPLET... C'EST QUOI LE MIEUX ?

[@nizaru100]

Coucou & Recoucou , BON RAMADAN à França 🙂 Grande pensée à Gaza ! Hommage à Akira Toriyama, auteur de Dragon Ball, décédé 1er Mars 2024 et annoncé 8 mars 2024

[@nizaru100]

Petit coucou + un GROS RECOUCOU Grande pensée à Gaza J'ai eu des Infos , Qu'à Paris y a un hypermarché qui s'appelle en arabe " Aswak Assalam " (lit. Marchés de Paix , car " Aswak" c'est pluriel de " Souk" ) , hypermarché du Maroc (selon ce qu'on m'a dit) ! Pourquoi on n'utilise plus le terme " Mademoiselle" dans les documents administratifs à França ? Pourquoi ?

[@bauwensjudith8358]

❤❤❤❤❤❤💢💢💢💢💢💋💋💋💋💋

[@pierrelepvrier8944]

Les calories ne valent rien

[@nizaru100]

PRIMERO ! SIIIII SIIIIII ! 🙂

[@nizaru100]

Petit coucou + un GROS RECOUCOU Grande pensée à Gaza J'ai eu des Infos , Qu'à Paris y a un hypermarché qui s'appelle en arabe " Aswak Assalam " (lit. Marchés de Paix , car " Aswak" c'est pluriel de " Souk" ) , hypermarché du Maroc (selon ce qu'on m'a dit) ! Pourquoi on n'utilise plus le terme " Mademoiselle" dans les documents administratifs à França ? Pourquoi ?

[@murielperenon4003]

Commentaire qui n'a pas sa place ici🙄

[@nizaru100]

@@murielperenon4003 T'es un homme c'est normal d'avoir le coeur en pierre ! Quand je dis le m^me commentaire aux DAMES, toutes sont d'accor avec moi 🙂

[@marthanaluz4360]

Le riz noir cuit sans huile, avec des dents d'ail. Délicieux! !

[@theoiesnyctalope7818]

3:48 masterclass😂

[@Morikeaiaa]

Slt monsier super contenu Apart ça En tant que entrepreneur,vous devez jongler avec une tonne de messages chaque jour. Si c'est le cas,imaginez le fait de libérer du temps tout en offrant une réponse rapide à vos abonnés grâce à nôtre solution IA. Si vous êtes intéressé à révolutionner la gestion de vos messages et à améliorer l'engagement de votre audience, je serai ravi d'en discuter avec vous. A votre succès !

[@horuschronos5991]

- LES PRODUITS PAUVRES SONT SOUVENT LES MEILLEURS POUR LA SANTé ! - à l'époque des rois il y avait pleins de gouttes et de maladies due a la surconsomation de produits en abondances , un peu comme les supermarchers qui contiennent tout les fruits et légumes de toutes les saison a toutes les saisons de l'année + lait chauffé dépourvu des enzymes et micribiotes + céréales complètements pollués par les poisons satanique qui nous niquent !

[@christinevictor544]

bonjour docteur, que pensez-vous de la nourriture CRUE à manger? comme vous le savez tous les légumes cuits perdent de leur vitamine les tomates sont des fruits inflamatoires, ceux qui ont de l'arthrose ne devraient pas en manger . alors à part quelques légumes et la viande , le poisson cela ne nous serait pas benefique de MANGER CRUE en attente d'une réponse ou une vidéo, bonne soirée 🙂

[@nizaru100]

BON RAMADAN à França 🙂 Grande pensée à Gaza ! Hommage à Akira Toriyama, auteur de Dragon Ball, décédé 1er Mars 2024 et annoncé 8 mars 2024

[@nizaru100]

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[@Ginko93]

"La chaine du doc c où".. on ne vous prend pas pour un patient mais pour un client.. vrai ou faux ?!

[@spitfire4234]

Les vidéos sont intéressantes je trouve, Les programmes payants ne sont pas obligatoires, libre à vous x)

[@Ginko93]

j'avoue!@@spitfire4234

[@abdousoilihiabdou4316]

Tu racontes trop des conneries