Cuisson à la vapeur douce avec Marion Kaplan

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Invitée Spéciale : Marion Kaplan
Question : "L'Intérêt de la Cuisson à la Vapeur Douce pour Préserver les Aliments"
Site : www.vitaliseurdemarion.fr/off...
#vitaliseur #vapeurdouce #marionkaplan
Description :
Nous sommes enchantés d'accueillir Marion Kaplan, bio-nutritionniste, naturopathe et créatrice du Vitaliseur de Marion, sur CRUsine Académie. Marion Kaplan est une figure de proue dans le domaine de la bio-nutrition et de la santé naturelle. Elle a partagé son expertise à travers ses livres, dont "J'arrête la malbouffe !", et a révolutionné les méthodes de cuisson avec le Vitaliseur de Marion.
Dans cet épisode captivant, nous posons à Marion Kaplan la question essentielle "L'Intérêt de la Cuisson à la Vapeur Douce pour Préserver les Aliments". En tant que pionnière de la cuisson à la vapeur douce, elle nous apportera un aperçu unique sur la manière dont cette méthode préserve les nutriments et les saveurs des aliments tout en respectant leur vitalité.
Joignez-vous à nous pour une conversation instructive avec Marion Kaplan, où nous explorerons les avantages de la cuisson à la vapeur douce pour maintenir la santé et le bien-être. Son expérience en tant que bio-nutritionniste et son rôle dans l'innovation culinaire en font une source inestimable de connaissances.
- Introduction de Marion Kaplan, invitée spéciale, pour discuter du Vitaliseur.
- Marion Kaplan partage son parcours, ses expériences alimentaires, et son expertise en naturopathie.
- Discussion sur l'importance de la cuisson à la vapeur et les bienfaits de cette méthode.
- Comparaison entre le Vitaliseur et les cuits-vapeur ordinaires, mettant en avant les avantages du Vitaliseur.
- Exemples de recettes et d'utilisation du Vitaliseur, ainsi que des réponses à des questions spécifiques de l'audience.
N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas manquer nos futures discussions passionnantes avec des invités spéciaux. Cliquez sur "J'aime" et partagez cette vidéo pour continuer à propager des conversations significatives et enrichissantes.
Nous sommes honorés d'accueillir Marion Kaplan dans la CRUsine Académie, où nous explorons ensemble les subtilités de la cuisine saine et équilibrée.
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Je suis Cilou, mentor pour entrepreneure, j’aide des femmes merveilleuses à développer leurs compétences en crusine afin de créer leur job de rêve.
J’ai toujours pris un immense plaisir à créer et partager mes connaissances avec une énergie positive.
J’ai développé des stratégies efficaces pour trouver et fidéliser ma cliente idéale et ainsi vivre de ma passion. Aujourd’hui, je peux vous aider, vous aussi à mettre en place des ateliers à succès.
Pour celles et ceux qui veulent juste mettre plus de cru dans leur assiette au quotidien, je partage avec plaisir toutes mes expériences.
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[@ciloucrusineacademie]

Voici le lien pour recevoir votre code de réduction pour le vitaliseur : formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/

[@christineleguilloux5646]

Bonjour, très intéressée par le vitaliseur de Marion, comment Bénéficier du code promo svp ?

[@jpkorny]

Je jongle entre le cru et la cuisine dans le vitaliseur et je m'en porte très bien. Je ne m'interdis pas de manger en partage avec des amis des plats plus élaborés, mais pour de bonnes occasions de fêtes ou d'évènements.

[@MS-zs8kw]

Je trouve très bien que vous ayez invité Marion car il faut rester ouvert d'esprit et ne pas être dans l extrémiste alimentaire: ce que n'est pas du tout Marion❤

[@sylviemagnat276]

Comme d'habitude une vidéo au top ! Merci pour l'invitation de Marion Kaplan qui m'a permis de faire une petite révision sur l'utilisation du vitaliseur, j'ai le grand depuis plus de 8 ans. Il est en permanence sur ma table de cuisson, je l'utilise pratiquement tous les jours pour cuire mes légumes, les oeufs, parfois un peu de viande, le pain de Jenny, pour noël j'ai testé le pain d'épices de Jenny au vitaliseur excellent, et il me sert aussi beaucoup pour réchauffer des plats sans les assécher. Un ustensile de cuisine à avoir absolument. Merci Cilou 🙏 gratitude

[@MyriamBZH]

Bonsoir et merci bcp à toutes les 2, je vous suis toutes les 2 depuis si longtemps, on parle la même langue du vivant. Belle et douce soirée.

[@ciloucrusineacademie]

Merci à vous 😊

[@Amy-cz2nk]

Bonjour Marion Kaplan je suis très contente de voir encore une super vidéo je suis fan merci beaucoup j'espère en savoir plus sur le collagène car j'ai la cinquantaine et c'est fou je me suis sorti d'une échinococcose alvéolaire mais la thyroïde c'est pas évident de pouvoir se sentir moins fatiguée merci beaucoup Marion 👍👍👍👍👍

[@longloismariam7767]

Tres intelligente dame . Merci Cilou pour tes invités super intéressants

[@christine6134]

C'est un détail mais qui a son importance. Utilisons du bon sel iodé de Guérande et autres et surtout éviter le sel fin bourré d'anti-agglomerant que les restaurants s'obstinent à utiliser mais qui n'est pas bon pour notre santé

[@barraganmichou8733]

Merci Cilou et Marion super émission

[@mariechristinebrocart7926]

Merci belles âmes ❤ vous êtes merveilleuses !!!! J’ai un vitaliseur , malheureusement ce n’est pas celui de Marion et après avoir vu le sien , je m’aperçois qu’il n’est pas fait de la même façon. Donc , j’envisage un futur achat car j’ai entièrement confiance à Marion concernant beaucoup de choses. Merci à toi Cilou pour cette vidéo riche en Soi . Un très beau partage .

[@Harmonie-ku5gl]

Je suis à 100%avec son discours ,cuit cru , poisson et viande ,chacun fait ce qui lui convient ,avant j'écoutais Nelly Grosjean et Irène que je trouve trop extremistes .Sans etre viandarde on peut apprécier de temps en temps .J'avais achete le grand et je suis seule ,j'adore les legumes,une amie avait acheté le petit a regretté pour 1personne .Bienveillance et respect pour tous 💚🌼💚

[@arch1arch213]

nettoyer la cuve du gros est plus compliqué.

[@franceg.7343]

Super émission, regardé en replay, merci à vous 2

[@ciloucrusineacademie]

Merci à vous

[@TheSacha3333]

Marion, je souhaite Te rappeler un très bon SOUVENIR, celui de "RADIO 3", avec l'Excellent Jean-Claude Carton, radio qui est ensuite devenue ICI & MAINTENANT, sur laquelle tu es venue parler 😂 de ton vitaliseur, de Catherine Kousmine, de Raymond Dextreit, que sa fille a repris, Je suis très contente de te savoir...encore plus "musclée" en Savoirs intelligents, bienveillants, et généreux pour l'Humain , son Alimentation, sa Santé, donc Sa Vie ... MERCI beaucoup 😘

[@ShantalBecker]

J ai encore loupé je prend en replay bisous a vous deux et toutes et tous ❤❤

[@melaniemelding7811]

Bonjour, je suis complètement d’accord avec Marion … effectivement il faut avoir les moyens…

[@longloismariam7767]

Ouiii! Il faut prendre ce qui est bon pour nous Cilou! Bisous et bravo pour tes super émissions

[@ciloucrusineacademie]

Merci à toi 😊

[@CatherineBerruyer]

Merci Cilou pour cette video et d'avoir invité Marion. Video très informative. Justement j'envisageais d'acheter un vitaliseur. Pas mal d'options dans l'utilisation. J'ai fait un petit tour sur le site de Marion et vu quelques recettes inspirantes, en particulier les tajines, les soupes (pour se réchauffer l'hiver, cuisson pois chiche et cuisson oeufs à la vapeur. Je suis seule, il me faudra donc m'organiser les batch de cuisson. Une fois l'eau bouillante, on peut faire des cuissons rapides. Et bien sûr, je testerai aussi la recette de la choucroute. Un grand merci pour tout. Catherine

[@ciloucrusineacademie]

Tu as vue que tu peux utiliser un code de réduction 😉?

[@user-to8yd7ko9p]

Bonjour,mon vitaliseur a30 ans, toujours en bon état, vraiment contente !je l utilise presque chaque jour.😅🥬🍆🍇🍏

[@guymartin9334]

Salut👑😅super sympa cette émission 🕊️

[@user-st6id6vt7b]

L'échange le plus intelligent que je n'ai jamais vu . Effectivement cilou tout est tronqué par l'arrivée Progressive de l'industriel.et nous ne savons plus manger. Il faut tout reprendre depuis le début, OU ! Effectivement comme le fesait nos grands parents Les aliments dans leur état brut biensur la j'enlève lait fromage, pain ,charcuterie par contre. Mais sinon , un légume du jardin un fruit de Saison c 'est tellement simple nous le savions et l'avons juste oublié en route.

[@sylvieroy3751]

Énorme merci Madame Cilou ❤❤❤très bel interview avec Madame Kaplan c’est toujours très agréable et intéressant vos vidéos 🥰💕

[@karineistria6632]

Merci pour ce live très instructif . Merci à vous Cilou pour votre ouverture d'esprit .

[@cyprientison8693]

Cool merci.

[@beatricemahot6994]

J'adore mon vitaliseur ! 😉

[@christine6134]

Également pour moi car le goût est vraiment très bien 🎉 j'ai fait le cake façon Marion, il est excellent

[@carolinegagnon6493]

Très intéressant! Merci ☺️

[@agathe5604]

Tellement vrai Marion..quand un légume sent c est qu'il est cuit..j ai le même pifomètre 😂..merci pour cette vidéo ❤

[@tfloxinette5231]

Merci Cilou et Marion !

[@micheleskubic6297]

Merci merci... ❤❤❤je vais me l offrir bientôt

[@lamagieduclownparcaroleber4696]

j'ai acheté le vitaliseur et j'en suis très content par contre j trouve que les accessoires sont vraiment très chère, dommage! Du coup, j'achète des accessoires soit en verre ou en linox

[@angelelacour5868]

Bravos mesdames 😊

[@nicolemartel1434]

Ah super moi aussi je suis née le 17 février et je vous connais depuis la période du docteur Kousmine

[@Amy-cz2nk]

bonsoir encore moi je fais un cake génial avec le vitaliseur 200 de farine de kinoa et sarrazin Bio sans gluten c'est génial

[@harekrishna4180]

Quelle est la matière de la soupière et autres petits récipients spécifiques au Vitaliseur ? Merci les filles 🎉

[@mailletpascale345]

Bonsoir il y a 2 types de soupière une en inox et une en céramique mais tu auras tous les détails sur le site 😉😊

[@angeliquefievez7373]

bonjour a vous et merci pour votre super vidéo. Je voudrai savoir comment et comment faire du foie gras au vitaliseur. Merci pour votre réponse passez de bonnes fêtes Cordialement Christine

[@sylviedemandre7284]

Je suis satisfaite de mon vitaliseur mais je n'utilise ni la soupière en inox ni le trio céramique car je ne sais quoi en faire 🤔☹

[@ciloucrusineacademie]

Je vous ferai des recettes avec les accessoires 😉

[@florencepelluard2972]

Bonsoir, merci à vous deux pour ce live très riche comme d'habitude. J'aimerais avoir un lien ou code promo pour acheter le vitaliseur. Merci Cilou 🙏✨

[@ciloucrusineacademie]

Le voici Florence : formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/

[@gayraudmarie-luce703]

Bonjour, que ce soit en cru ou en vapeur, auriez -vous des recettes pour remplacer le pain du commerce cuit à trop haute température et bien souvent bourrés de produits ultras transformés...? Et bas en glycation et AGEs ? Merci d'avance .

[@celineb3279]

merci beaucoup pour cet échange, j'ai le vitalisuer également et ça m'a redonne l'envie de m'en servir +😁et ma quedtion est juste de savoir le nom du beurre de Marion je ne le retrouve plus🙏

[@ciloucrusineacademie]

Gaborit 😉👍

[@fabiolapauly3437]

Bonjour , mercis bcp pr tout ce que vs ns apprenez pr le mieux me nourir possible .je vs ecoute tres attentivement ...oû peut on trouver pr acheter les vitaliseur de marion .je duis partante ....🙏🤩😍🤗💞🥰

[@ciloucrusineacademie]

Bonjour, voici le lien pour avoir votre code de réduction formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/

[@beatricemahot6994]

Le beurre de chez gaborit, c'est le meilleur

[@mailletpascale345]

Bonsoir Cilou, je sais que tu utilises également la gamme Ecovitam. Quelle est la différence entre les 2 modèles de cuit-vapeur mis à part le thermomètre sur l’ecovitam ? Merci beaucoup

[@ciloucrusineacademie]

L’Ecovitam a des trous plus petit et il n’existe que le gros modèle. L’ecovitam est plus lourd que le Vitaliseur car le fond est bcp plus épais, cela ne dérange pas pour les costauds!

[@patoulaleman9797]

Quoi faire avec la soupière en inox ? Je l'utilise très peu. Merci d'avance.

[@rachel2934]

Bonsoir et merci pour ce live. Pouvez-vous nous donner le code de réduction dont vous avez parlé ?

[@ciloucrusineacademie]

Oui le voici formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/

[@mariemason943]

Bonjour à tous. Je veux juste savoir si on peut faire des lentilles ou des haricots noirs dans le vitaliseur, et comment ? Merci pour votre réponse.

[@ciloucrusineacademie]

Oui bien sûre que c’est possible 📸 Regarde cette vidéo sur Facebook fb.watch/pbOmTHU_MW/?

[@TheJosyb77]

meilleure année 1956 😁

[@user-ub1cs2tr7o]

Merci pour ce live très intéressant! Pouvez-vous me communiquer le code de réduction?

[@ciloucrusineacademie]

Bonsoir, pour le code c'est par ici formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/ vous le recevrez automatiquement et merci.

[@martinepasquier461]

J’utilise tous les jours le Vapok ( dr Joyeux) qui est très très bien le couvercle est plus pointu que celui là pour permettre de faire glisser le long de la paroi les métaux lourds et pesticides des aliments sans retomber sur eux .

[@corinnecapitain8795]

Est ce le meme vitaliseur dont madame joyeux conseille également ?

[@ciloucrusineacademie]

Oui tout à fait ✅

[@i.rouxel7108]

Bonjour, Tout d'abord merci pour votre partage de cette vidéo. Est-il toujours possible d'avoir le code promo pour le Cuisson à la vapeur douce de Marion Kaplan

[@ciloucrusineacademie]

Oui demandez par ici formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion

[@shaihulud69]

Ca marche pour la viande et les abats?

[@ciloucrusineacademie]

La cuisson vapeur est parfaite pour tout 😉

[@shaihulud69]

@@ciloucrusineacademie merci je vais donc essayer et le poisson aussi.

[@chantaldebaenst4991]

Bonjour j’ai un vitaliseur ancien dont les poignées en Bakélite sont abîmées. Où en trouver pour les remplacer? Merci

[@ciloucrusineacademie]

Bonjour il faut contacter directement leur société 😉shop.vitaliseurdemarion.fr/boutique

[@helenebourassa9338]

Je croyais que plus un légume est coupé, plus il perd de ses vit et minéraux. Je cuit à la vapeur depuis longtemps et je fais tout entier exemple patates , carottes, betteraves, haricots, etc... afin de préserver les nutriments. Qu'est-ce que vous en dites Cilou et Marion ?

[@ciloucrusineacademie]

En coupant on cuit bcp moins longtemps donc c’est mieux 😉

[@gayraudmarie-luce703]

Bonjour. C'est interessant. Le cuit même à basse température peut alterer des enzymes. Il y a des personnes effectivement qui sont intolérantes aux cru, au vert. Et il y en a qui ont des problème à la digestion. En effet, cela peut venir de plusieurs facteurs : Soit des habitudes : on a toujours mangé cuit et à de tres hautes températures donc glycation et réactions de Maillard toute sa vie jusqu'à avoir un intestin irritable et stress oxydant un terrain pro inflamme chroniquement avec hyperpermeabilite ou manque de permeabilite intestinale. 😢 Desequilibre enzymatique et desequiibre glycémique. surcharge métabolique au niveau du foie de métaux lourds chroniques également et une detox qui ne se fait pas. Manque de gluthation et problème au niveau de la sulfo conjugaison donc une synergie de vitamines b pour bien que le foie fonctionne. Des carences subcarences ou exces en certains minéraux. Aujourd'hui on voit cela par les bilans à la spectro physique quantique micronutrutionnel. Apres il y a pleins de recette en crudites soupes et cru qui sont tres biens.

[@jeanclaudeleclercq8330]

y a t-il un thermostat pour regler la température ?

[@ciloucrusineacademie]

Non pas du tout ce n'est pas électrique

[@Lillars]

À 17:30, Marion Kaplan parle d'un beurre de très bonne qualité, mais je n'ai pas compris (ou entendu) : de quelle marque s'agit-il ?

[@ciloucrusineacademie]

C’est le beurre au lait cru de Gaborit

[@Lillars]

Merci beaucoup ! Peut-on le trouver facilement ?@@ciloucrusineacademie

[@marionkaplan2048]

Bernard Gaborit

[@mailletpascale345]

@Lillars chez biocoop. En Normandie nous trouvons facilement de bons beurres crus bio ☺️

[@Lillars]

@@mailletpascale345 Merci !

[@Caroline-kx9lq]

Bjr pourquoi mettre des os et lesquels dans le bouillon?

[@ciloucrusineacademie]

Bonsoir, on extrait le collagène de l’os à moelle ou pieds de cochon etc… c’est bon pour les articulations

[@barraganmichou8733]

Ah j'ai oublié une petite question 🤔est-ce que vapeur douce veut dire baisser le feu?

[@ciloucrusineacademie]

Il faut qu’il y ai du bouillon quand même pour générer de la vapeur

[@barraganmichou8733]

@@ciloucrusineacademie , ok mais une fois que ça bout faut il baisser le feu pour faire la vapeur douce ou pas?

[@lilicroustille26]

Oui, on baisse le feu mais on veille que cela bout doucement !

[@barraganmichou8733]

@@lilicroustille26 Merci

[@francinetheoret3220]

Est-ce que vous livrez au Canada?

[@bernardozon5872]

Oui, moi j’en ai fait livrer un à Vancouver

[@ciloucrusineacademie]

Bonjour voyez directement avec eux formations.crusineacademie.com/vitaliseur-de-marion/

[@MarionKaplan]

Oui nous livrons dans le monde entier

[@MarionKaplan]

@@bernardozon5872 Nous livrons dans le monde entier

[@marie-andreevidal4736]

Le ancêtre de la a cuisson c est le soleil

[@coletteclairenbeaud5361]

C est Noel pensez au vitaliseur

[@TheFabiche59]

je suis bien déçue. j'ai cherché partout une réduction sur le net et je n'ai rien trouvé. Alors j'ai commandé le petit Robinson HIER pour mon anniversaire et je tombe sur la vidéo aujourd'hui. j'aurais pû avoir 25 euros en moins; dommage... 😥😥😥

[@sunthbocusrosetherese8954]

Je dirais à Marion étudier l'argile pour ces bienfaits

[@christiane872]

Oui c est vrai on fait peur aux gens que ce soit en almentation ou en politique

[@sabahe1351]

Dommage que le petit robinson manque d'accessoires ..,quand on est seule...c'est frustrant d'être limité dans les recettes.....j'espère que cela changera....

[@ciloucrusineacademie]

Je me suis trouvée des accessoires en porcelaine qui entrent dedans 😉

[@cvaret7320]

Vous me faites rire avec le berkey. Tester un peu si ça filtre. Je l'ai tester et je leur ai écris.ce n'est pas fait pour diminuer les ppm

[@ciloucrusineacademie]

Moi j’en suis contente, c’est vraiment pratique et j’ai mis de côté d’atteindre la perfection car quelque soit le système utilisé il y a toujours quelqu’un pour le démonter ! Donc une fois de plus je partage ce que j’utilise et qui me convient, après vous choisissez de faire ou pas 😉😜💫💫💫

[@Caroline-kx9lq]

Moi j’ai horreur de la viande rouge ou rosée donc si je cuis ma viande rouge dans votre autocuiseur ça risque de ne pas me plaire . J’ai du mal à comprendre comment ça peut être bon car il n’y a pas de matière grasse ça doit être sec

[@annelaurencebadonnel561]

Rassurez vous , il est possible d'obtenir une viande cuite au vitaliseur , le foie de veau par exemple est formidable , on en retrouve le vrai goût , comme pour les poissons.

[@annelaurencebadonnel561]

Rassurez vous , il est possible d'obtenir une viande cuite au vitaliseur , le foie de veau par exemple est formidable et moelleux, et on en retrouve le vrai goût , comme pour les poissons.

[@sabahe1351]

J'ai testé la viande rouge dans l e vitaliseur c'est vraiment excellent ....c'est bluffant...

[@sunthbocusrosetherese8954]

C comme un couscousier

[@arch1arch213]

Que de bruits dans vos micros!

[@kacelbob3133]

ca c'est un couscoussier que nous utilisons en Afrique du nord depuis des siècles , avant il était en terre ,depuis , il est amélioré , on le trouve en aluminium et en l'inox; donc vous n'avez rien inventé!!

[@Maimitti]

Marion semble dépourvue de toute "vitalité" ... pas bonne pub pour un " vitalisueur" ?- elle donne le bourdon ... rien que sa façon de parler ... Dommage, elle est sûrement sympathique et le faitout "vitalisueur" est génial , lui !

[@lumiere_61]

Une casserole à 400 balles avec une description Nouvelle âge; désolée mais ce n’est vraiment pas convaincant pour moi.

[@ciloucrusineacademie]

230€ pas 400!!!!

[@lumiere_61]

@@ciloucrusineacademie suis canadienne ;)

[@risetpleurs]

Moi je prends de8puis toujours mon couscousier pour la cuison a la vapeur

[@GhisDAIX]

Bon, à 200 euro la Marmite .....! Faut quant même pas nous prendre pour des lapins de 6 semaines