Culinária Sergipana- MANICOBA

[@joseildediasdossantos6063]

Fico incrível com os comentários como tem gente que gosta de desfazer cada estado tem seu jeito de preparar pois eu fiquei com água na boca

[@simone-me5vo]

Aqui no Pará é moída também, e não fica 7 dias na água, fica 7 dias cozinhando 😊

[@katiacastro2502]

apois! esse senhor tá contando coisas do pará sem conhecer...nós que somos paraense sabemos que tem muita informação distorcida do pará nesse vídeo.

[@multiideias6987]

Uma correção, no Pará, não fica de molho por 7 dias. E a folha é moída.

[@fatimasantos5273]

Verdade. Ele não sabe como se faz no Pará . Esse prato é típico desse Estado. Fica cozinhando, não debaixo d’agua..

[@denisewestin5292]

Ela e genuinamente paraense com muito orgulho obrigada!

[@sergipana1113]

Adoro isso

[@irialiamoreira823]

Sr. Israel, aqui no Pará e moída a folha da maniva, tudo de bom

[@lindaalexandre1473]

Eu não poderia deixar de fazer um comentário, aqui no Pará, a maniva fica cozinhando por 7 dias, ao contrário do comentário feito aí, ninguém coloca de molho e sim cozinha de preferência no fogo de lenha.

[@rosanaaraujomelo4978]

Esse repórter tem que ir no Pará para gravar como é feita a Maniçoba paraense ele vai se apaixonar

[@Mitrinhas]

Em Moçambique se chama Matapá. Duvido muito que seja indígena

[@carlossn6915]

Provavaelmente sim, já que a mandioca é nativa das américas. com o descobrimento ganhou o mundo. Ah! O milho, o tomate, a aboóbora e a pimenta, também.

[@rosanaaraujomelo4978]

Pode ser Pode até ser bem temperada mas é muito Verde a Maniçoba do Pará assim é maravilhosa bem preta e muito saborosa Ah e cozida por oito dias na lenha muito bem defumada

[@nelisalvador]

Gente, cada região tem seu jeito de fazer e o paladar muda de acordo com a cultura. Até na família tem alteração de temperos e modo de fazer. Essa como o moço diz é Sergipana. Tem videos que a folha da mandioca e refogada como verdura e ninguem morre. Em Moçambique pila as folhas verdes no pilão e vai direto para a panela. Vamos respeitar!

[@elianacorrea1231]

Boa tarde para todos sou Belém do Pará lá maniçoba e moída e delícia 🌱

[@regianesouza5751]

parece deliciosa, mas aqui no Amapá a gente cozinha por muitos dias até ficar escura (pois dizem q se comer a maniva crua , e venenosa). no último dia e q acrescenta as carnes, mas cada estado tem uma maneira de fazer, parabéns pela receita!

[@administrativofinanceiro2902]

vdd, aqui a maniva e moída e tem mais ingredientes(porco/boi).

[@feiradesantanaprincesadose9133]

A da Bahia também é diferente

[@vidaverde5298]

De fato a do Pará é diferente, sou paraense mas está é uma versão que deu agua na boca parabéns aí ao senhor que preparou🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

[@geniragoes8678]

Amo Maniçoba, sei que veio do Pará, mas em cada Estado , vai fazendo suas adaptações.Aqui no recôncavo da Bahia é muito famosa a maniçoba, usa-se além das carnes de porco, usamos camarão seco, amendoim castanha e um pouco de farinha de guerra.Como vê isso é normal, as adaptações com a cultura culinária de cada região.

[@castilho3495]

😢essa musica atrapalha bastante da.gente ouvir e prestar atenção 🤔. Desculpa a siceridade,pois faz tempo que quero aprender fazer a maniçoba...e o som atra palhou um pouco ,mas obrigada oelo video

[@carloseduardogomes9237]

Culinária sergipana? A maniçoba é da Amazônia!

[@valterneyribeiroalves7990]

Pelo menos admitiu que é de origem do Pará, fico feliz em pelo menos ele ter admitido isso, agora quer provar uma maniçoba de verdade, vem ao Pará.

[@gracieteandrade9992]

A melhor maniçoba é a do meu Pará,sem desconsiderar de outro Estado

[@feiradesantanaprincesadose9133]

A Da Bahia é Top

[@feiradesantanaprincesadose9133]

A da Bahia é a melhor sem desmerecer a sua do Pará

[@cristinamelo3049]

Kkkkkkkk no Pará e moída na máquina de moer, não é coitadinha não.

[@elianacorrea1231]

Goste senhor parabéns 🌱

[@nairaconrado9891]

Esse nunca comeu a maniçoba do Pará ,falando que as folhas e cortada até onde eu sei e moída e cozida por 7 dias e não botada de molho

[@marinaldasacramento3612]

Até isso querem nos tirar ele PRECISA vir aqui pra ver como é feito no Pará

[@suelenlima3787]

Kkk manicoba boa e do para cheia de carne

[@fernandainacio3545]

Eu só de Pernambuco tô grávida só de vê me deu uma vontade de come e aqui na minha cidade o povo nunca comeu

[@MariaRosa-ly6zg]

Dou sergipana, minha vovó fazia um delícia, que saudade 🎯

[@DanielSantos-pn2my]

q orgulho do meu tio Dé e dos meu avós

[@floriculturaeliza5231]

tem que ser cozida por 7 dias. será que o repórter esta vivo? pois tem uma toxina que envenena se não for bem cozida

[@rosanaaraujomelo4978]

No Pará ela é moída e cozida por sete dias não é na água seu Braguinha

[@marianazaresantos8050]

Kkkkkkk sete dias embaixo da água

[@nelsoncampos8436]

Nossa. Quanto bairrismo. E nenhum respeito pelo trabalho desenvolvido pelos culinaristas de outra cultura que afinal de contas tb possui raiz e referências indígenas. Já provei tanto da paraense quanto da sergipana e ambas tem seu sabor e seu valor. A culinária do Pará é exótica e fantástica mas existem outras cozinhas regionais brasileiras maravilhosas. Não existe uma "melhor do Brasil".

[@thiagoperfumes]

Esse repórter deve ser iniciante, muito parado

[@simone-me5vo]

Tá verde, nossa deve tá muito amarga… maniçoba boa mesmo é só no Pará

[@Rebecatorress]

seu Israel não conhece e nao sabe nem de longe como é feito a maniçoba no Pará. Nossa maniva é moída sim e não fica de molho por 7 dias ...fica cozinhando por 7 dias. Cada região tem seu modo de fazer...pesquise como se faz a maniçoba paraense a diferença é grande e com certeza muito mais saborosa. E não é a toa que culinária paraense foi eleita a melhor do Brasil.

[@flaviagalvao4922]

Cada uma com sua peculiaridade, mania triste de desfazer as coisas dos outros...

[@jooliveira4337]

Mania feia de desfazer das coisas dos outros. Realmente é diferente o que não significa que seja menos saborosa

[@flaviagalvao4922]

Concordo Jo... povo mais ridículo.

[@fernandodiniz6029]

Só pra informar aos burros paraenses, esse prato tem em países africanos, tem tipicamente no recôncavo baiano, e em outros lugares, já que não é paraense, apenas o do Pará é paraense, assim como tem caruru e vatapá no nordeste( feito de forma diferente em cada estado) e no norte, pois nortistas e nordestinos, preservaram mais a cultura indígena e africana, e em nenhum desses lugares se cozinha maniçoba por 7 dias, e ninguém nunca morreu até hoje, vcs foram feitos de trouxas, essa fake news só vcs acreditam, da tal toxidade que mata!

[@marianazaresantos8050]

Então não conhece a maniçoba paraense porq aqui é moída e não fica d molho

[@josemiassuncao9076]

Aqui em Belém do Pará a folha da maníva e moída também, e aqui passa 7 dias e cozinhando não dentro da água, agora imagina essas folhas passarem 7 dia dentro da água ia sobrar o que das folhas?

[@dejanigalvao2326]

Esse homem ainda tá vivo? 🤣🤣🤣 Comer essa maniva cozida só em algumas horas. Coragem kkkkk

[@rosanaaraujomelo4978]

É muito triste ver uma pessoa mentindo e difamando a cultura de outro estado está mentindo sobre a Maniçoba do Pará ele nunca foi lá para ver como é o verdadeiro preparo antes de falar tem que saber como é feito

[@aloiziolima6289]

Ele faz a versão dele mas não sabe nada da maniçoba do Pará

[@fernandodiniz6029]

Só pra informar aos paraenses , esse prato tem em países africanos, tem tipicamente e historicamente no recôncavo baiano, e em outros lugares, já que não é paraense, apenas o do Pará é paraense, assim como tem caruru e vatapá no nordeste( feito de forma diferente em cada estado) e no norte, pois nortistas e nordestinos, preservaram mais a cultura indígena e africana, e a antiga culinária misturada brasileira, e em nenhum desses lugares se cozinha maniçoba por 7 dias, e ninguém nunca morreu até hoje, vcs foram feitos de trouxas, essa fake news criada pelos colonizadores\invasores brancos , só vcs acreditam, da tal toxidade que mata!, se isso fosse verdade, vários africanos, baianos, e pessoas de outros lugares estariam todos mortos, ou passariam mal comendo!

[@katianeferreiraferreira2474]

Mais cozida por 7 dias ,faz ela ficar ainda mais saborosa ,fica a dica ,e nos paraenses não somos trouxa e sim seguimos a nossa tradição e que essa essência nunca se perca .

[@cristinamelo3049]

Come sem ferver 7 dias kkkkkkkk vai levar farelo. Cozinhado dim por 7 ou 8 dias. Vamos pesquisar antes de falar o q não sabemos.😂😂😂

[@medaribeiro6114]

Muito diferente da feita no Para. Mas engraçado que ninguem morre por comer assim, no Para dizem que tem que cozinhar 7 dias pra tirar a toxina. Mds. Kkkk

[@wandiramendes3306]

Ele tira toda a enzima da folha, acho que tira todo o sabor. Fica só o bagaço.

[@elianacorrea1231]

Para faser farinha a mandioca fica na água 7 dias 🌱

[@Quickbenassuli]

Pode substituir a folha da "maniçoba " por espinafre/ couve que não vai fazer diferença. 😂😂😂

[@amandaf942]

Acho o gosto da couve muito perecido. Tem gente que faz c couve

[@reginaviana1417]

Kkkk pai eterno uma hora de cozimento

[@Babel_josy]

Jesus kkkk faz milagre e não deixa eles morrer kk

[@alexxram2000]

Ora maniçoba sergipana... maniçoba e típica do Pará

[@edivaldocarneiro5037]

No Pará é moído e depois cozido por uma semana, não é molho como falou na reportagem.

[@DJLEONAN]

maniçoba prato típico da gastronomia paraense. No Pará passa 7 dias cozinhado.

[@djmarckus8878]

Sou paraense nada haver o que ele tá falando e tiranda a folha moída e cozinha durante sete a oitos dias, não existe isso de ficar de molho a folha, se

[@julianevieiracarvalho2431]

Amooo

[@doracybritolima5274]

Nossa!! Que maniçoba doida!

[@regianesouza5751]

tbm achei esquisita...feito muito rápida

[@vereadormarcelodias]

No Pará sempre foi a folha moída e são 7 dias no fogo. Aí o caboclo vem falar besteira.

[@alexxram2000]

Ahhhh ele falou que não é genuinamente aí sim

[@cleidecardoso5054]

Aqui no pará a maniva não é cortada e sim MOIDA, e fica 7 dias fervendo sim, por favor fale do meu Pará quando tiver conhecimento.

[@jooliveira4337]

O gente arrogante ....

[@karlaleticia1305]

A do Pará sem dúvida é a melhor inclusive a minha está no fogo, e todo mundo pode fazer em casa siiiiim

[@tabitabeatrizdelimafigueir9268]

Oi por favor me indica se tem que tirar todo o sumo da folha mesmo...

[@iuryez1412]

Ele é meu avô Israel

[@lucasribeiro5200]

Amigo sou de paripiranga bahia.sempre estou em lagarto.fica perto da onde?estou com muita vontade de comer.

[@anaaragao9016]

,não meu amigo aqui em belem do para a maniva e moida não cortada e é cozida durante cinco a sete dias

[@paulobarros9690]

@@anaaragao9016 cada lugar com sua forma de fazer

[@renanbonfim8964]

isso não é maniçoba nem aqui, nem na china, deve ta um gosto de mato verde da peste, kkkkk

[@alexmerabet]

Verdade. Assassinou a maniçoba.

[@joaodaniel1641]

Verdade Renan kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@leufontes3219]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂 também acho kkkk

[@verasilva3180]

Isso é um insulto à maniçoba

[@LucasEsquivel15]

amo

[@marinacmandrade]

Interessante, nao sabia q outras regiões tbm fazem maniçoba. Sou apaixonada pela nossa aqui do Pará. O mais importante é saber q a folha da mandioca é extremamente tóxica por conta do ácido cianídrico. Durante o processo de moagem é liberado o gás cianeto, um gás venenoso quando ingerido. Por essa razão q a folha é moída e fervida por 7 dias, só então pode receber os ingredientes.

[@alcirsandrarosario5356]

Se vc não conhece a maniçoba do meu Pará não fale asneiras. A Folha é moída sim e ferve durante sete dias. Égua!

[@rafacosta4212]

No Pará as folhas são moídas e cozidas por sete dias, não fica nada de molho.

[@joserobertoprata7126]

É famosa essa maniçoba de Lagarto. É tradição na cidade.

[@rosangelapompeu4900]

Maniçoba boa e do Pará

[@marcoavelar8350]

nem chega perto da maniçoba do Pará, e por falar nisso a MANIVA COZIDA CIRIO (vendida nos supermercados) é a melhor que existe, pratica , facil de usar, rende muito alem de ser muito saborosa.

[@ibsonrocha4411]

Israel tá famosa!

[@paulonazareno7133]

Que maniçoba desinformada em Lagarto onde o velho faz em uma hora,kkkkk e fala que a maniçoba paraense é cortada igual couve,coloca só jabá e mocotó ,desfia a jabá será que ele nunca viu com mó faz no Pará,pq ele diz que a folha fica 7 dias de molho, kkkkkk cozinha a maniçoba com farinha eu jamais como paraense comeria essa maniçoba desse homem.

[@jooliveira4337]

Maniçoba não é exclusividade daqui. Ele não está reproduzindo prato típico do Pará não. É o modo que ele faz na região dele e ponto.

[@Junior01Lobo]

E morreu

[@lidiacampos482]

A maniçoba e maniçoba tem que ser os ingredientes todos de porco isso que e maniçoba e tem que ferver 7 dias e maniçoba deliciosa e a preta porque e bem cozida

[@silvanasantos1406]

Será se o jornalista tá vivo aínda

[@Quickbenassuli]

Fakeçoba😁😁😁😂

[@jordanaturiel]

MANIÇOBA CHINESA!!!!!! SEM REGISTRO!

[@jooliveira4337]

Só paraense arrogante se achando dono e proprietário da culinária... cada lugar faz de um jeito.

[@paulonazareno7133]

Assassinaram a maniçoba aí nesse lugar ,se fizer isso no Pará ninguém quer

[@jooliveira4337]

É por isso que não é no Pará. E ele não está reproduzindo prato típico paraense e sim fazendo a maniçoba da região dele.

[@layseaguiar5132]

Maniçoba do Sergipe. 🤦🤦🤦

[@josemiassuncao9076]

Essa maniçoba sergipana não tem nada a ver com a daqui de Belém do Pará

[@paulonazareno7133]

Nossa maniçoba meu velho é a original do Brasil

[@mariafazzi6440]

Com muito respeito mais este senhor não sabe de nada sobre a verdadeira maniçoba paraense

[@rebecamouramoura3075]

Sou. PARAENSE. Não. Se. Lava. As. Folhas. Moídas. Tira. O. Gosto. ESTÁ. Toda. Errada

[@thamiristavares9191]

Vix...essa aí eu não como ...eca ... eu amo maniçoba mas a cozida de verdade

[@leufontes3219]

Eu tenho e nojo pode feita nós Estados Unidos eu não como isso

[@emersonamorim8020]

@@leufontes3219 com esse bigodinho gay....normal

[@joaodaniel1641]

De maniçoba isso não tem nada

[@iveteferreiraoliveirasa2422]

Pessoal e preciso lavar depois de moods?

[@iveteferreiraoliveirasa2422]

Moods*

[@renatacoimbra7680]

Nunca foi pelos escravos jamais

[@patriciapessoa4245]

Meu pai Amado isso nem de longe é maniçoba que falta de informação

[@emersonamorim8020]

CALA BOCA SUA RETARDADA ......A MELHOR DO BRASIL É DE LAGARTO EM SERGIPE

[@naoshijp]

😂😂😂 completamente desinformado. NUNCA vi ninguém no Pará picando o folha e colocando 7 dias dentro da água. Como não cozinhou no mínimo 72 horas deve tá fibrosa a folha de doer nos dentes na hora que come 😂. Como gostamos de colocar carnes defumadas o gosto altera completamente ao dele. Achei triste a maniçoba dele e com pouca variedade de carnes. Querem comer maniçoba de verdade vai no Pará. É muito mais gostosa, não é a toda que somos referência na gastronomia internacional.