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O cuscuz paulista é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente na região Sudeste do Brasil, e é muito apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante.
Além de ser delicioso, o cuscuz paulista também é uma excelente opção para aproveitar sobras de alimentos, já que você pode adicionar praticamente qualquer ingrediente ao cuscuz básico para criar uma versão única e saborosa.
INGREDIENTES
½ xicara de azeite ou óleo
½ cebola
03 dente de alho picado
½ pimenta dedo de moça picado
½ pimentão verde, amarelo e vermelho
½ xicara de tomate picado e sem semente
01 lata de sardinha
¼ xicara de extrato de tomate
½ sache molho de tomate
¼ xicara agua
100 ml agua do palmito
½ lata de ervilha
½ lata de milho
½ xicara de palmito picado
Azeitona a gosto
4 ovos cozidos (02 para decorar)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ colher de paprica
½ colher de chimichurri
Cheiro verde a gosto
01 ½ xicaras farinha de milho flocada
Óleo para untar a forma
MODO DE PREPARO PASSO A PASSO NO VIDEO.
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