Цветы из эластичного шоколада / Гибкий шоколад.

[@ЛеночкаНовикова-н9о]

Судя по составу должно быть вкусно, надо попробовать.Благодарю вас!!!)

[@Solar_kitchen]

🥰

[@ОльгаБерезовая-д2т]

Спасибо за видио рецепт.

[@Solar_kitchen]

❤️❤️❤️

[@Dachnitsa_v_gorode57]

Чего же только нет, обалдеть!!! Викуся, я прямо отдохнула такое видео крутое получилось))) Так увлекательно!!!!

[@Solar_kitchen]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@ЕленаА-б7к]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Приготовила из молочного шоколада, все получилось, красиво и вкусно. Благодарю Вас❤

[@Solar_kitchen]

Здравствуйте , рада , что вам понравилось🤗

[@kseniafomenko7256]

Очень красивая работа!

[@Solar_kitchen]

Спасибо🤗

[@BeautyAssorti]

Какая красота!

[@Solar_kitchen]

Спасибо большое ❤️

[@АндрейАладов-ш2д]

Прекрасна!

[@ksusha2633]

Большое спасибо ❤❤❤❤ Очень красиво ❤

[@Solar_kitchen]

🥰

[@КристинаУрчукова-ч5э]

Очень красиво спасибо ❤

[@Solar_kitchen]

🥰

[@ЭльвираКоваль-т4ы]

Благодарю❤🌹

[@Solar_kitchen]

❤️❤️❤️

[@Culinarmama]

Вот розы я еще не делала из эластичного шоколада

[@Solar_kitchen]

Надо попробовать 🤗

[@AlfaCentavra96]

подскажите пожалуйста, как из вашего опыта, можно ли заменить желатин на другой загуститель?может подойти камедь рожкового дерева, пектин NH, что-то кроме желатина? именно для молдов 🙏🌷@

[@ВикторияФилимонова-д5ю]

Спасибо огромное! Скажите,а можно ли сверху уже готовое изделие оттенить сухим красителем или кандурином? Или может гелевым? Кто пробовал?

[@Solar_kitchen]

Можно сверху оттенить и кандурином и сухим красителем .

[@НадеждаЯрмоленко-с1х]

Я делала в букет, очень красиво, но на вкус на любителя. Я делала внутри орех грецкийи с фруктовыми начинками, все равно нет насыщенного вкуса как бы хотелось мне. Хронила в морозилке 4 месяца светлые (белые, розовые) теряют цвет на листочках появляется чернота. Яркие красные ,темно зеленые не теряют цвет. Делать нужно букет за 1,2 дня. Лучше не хронить

[@Африка-ъ8т]

Огромное спасибо за ваш совет! Первый раз буду делать и очень пригодится ваш опыт.

[@ЕвгенияАндреева-ц1ж]

Я такие цветы в молдах, делаю исключительно на декор тортов. Букеты лучше делать заливку птичье молоко. Тоже в молды. Вот вкуснятина получается

[@ЯДругая-ь7ч]

Я тоже птичье молоко делаю,там желатина меньше,вкусно очень ​@@ЕвгенияАндреева-ц1ж

[@AlfaCentavra96]

подскажите пожалуйста, можно ли заменить желатин на другой загуститель?может подойти камедь рожкового дерева, пектин NH, что-то кроме желатина?@@ЕвгенияАндреева-ц1ж

[@gustavagustava3541]

@@ЕвгенияАндреева-ц1ж Рецепт птичьего молока для заливки не дадите? или ссылку? Цветы не тают при комнатной температуре? спасибо.

[@ViktoriiaIzotova]

А сколько срок годности подскажите пожалуйста. Красиво получается, спасибо за видео урок.

[@Solar_kitchen]

В холодильнике 3 , 5 дней хранится, в морозилке до 6 месяцев 🥰

[@ОльгаБерезовая-д2т]

Интересно какой он на вкус?я выписала молд,и в инструкции рецепт пластичного шоколада для заливки.толтко делатин в молоке замачивают.буду сейчас пробывать.

[@Solar_kitchen]

Со сливками конечно более выраженный сливочно- шоколадный вкус , но я готовила и на молоке , тоже вкусно 😋.. Вкусно и полезно!

[@ЕленаЕлена-ф2е]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста сливки 26% подойдут? И какой пищевой краситель подходит?

[@Solar_kitchen]

Здравствуйте , сливки 26% подойдут , краситель пищевой подходит любой .

[@КристинаУрчукова-ч5э]

Здравствуйте скажите пожалуйста, а как готовое издание чувствует себя после морозильной камеры? Спасибо очень красиво.

[@Solar_kitchen]

Здравствуйте , после морозильной камеры надо просто достать и поставить в холодильник изделие , оно отойдет и можно украшать торты . Если сразу достать и размораживать при комнатной температуре будет конденсат на изделиях .

[@Людмила-ц9ч7о]

Хороший рецепт , но эти цветы быстро заветриваются.

[@ТатьянаНиколаева-л7д]

Доброе время суток! Скажите пожалуйста,а вместо желатина можно использовать агар?

[@Solar_kitchen]

Добрый день , нет в этом рецепте идет только желатин.

[@ТатьянаНиколаева-л7д]

Спасибо... подскажите,что мне теперь сделать? Я наверное испортила все...не застывает .. выбросить или можно как-то спасти продукты?

[@Solar_kitchen]

@ТатьянаНиколаева-лну если вы использовали агар то все , шоколад не любит сильного нагрева , а агар работает толька при кипячении не менее 3. Минуты

[@ТатьянаНиколаева-л7д]

Спасибо огромное за ответ. Все поняла на опыте! Выбросила!

[@РОССИЯ-х6к]

Я попробовала,если осталяещ в упаковке очень быстро появляютса плесень

[@НадеждаМиненкова-б5г]

Все лченьь красиво.как хранить и какой срок годности? Спасибо

[@Solar_kitchen]

Добрый день , срок годности в холодильнике до 3 х суток , в морозильной камере до 6 месяцев . Хранить в контейнере 🤗

[@НадеждаМиненкова-б5г]

Спасибо большое

[@натальяанисимова-ь5и]

Это как пластичныц шоколад, можно делать цветы или ьолько заливать в молды

[@Solar_kitchen]

Он в горячем виде жидкий , поэтому заливать в молды 🤗

[@ТатьянаМосягина-э3ь]

Что то у всех по разному делается пластичный шоколад. Одни используют только шоколад и мёд, а здесь и сливки и желатин. Как правильно?

[@Solar_kitchen]

Этот рецепт пластичного или эластичного шоколада подходит только для, заливки в молды !!!! А рецепт шоколад + мед можно моделировать , лепить фигурки , обтягивать торты , там больше подходит название шоколадная мастика 🤗

[@ТатьянеБутусова]

Здравствуйте, а если убрать сливки и оставить желатин, тогда можно хранить долго и без холодильника? ​@@Solar_kitchen

[@ДарьяГранкина-е6ш]

Подскажите пожалуйста срок хранения у таких цветов !?

[@ЕленаСтепанова-я8ю]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, если сделать маленькие цветочки и разместить на ганаш, а затем можно их покрыть шоколадным велюром?

[@Solar_kitchen]

Здравствуйте 🤗, очен интересный вопрос, я так не пробовала делать , но думаю., что можно покрыть велюром.

[@ЕленаСтепанова-я8ю]

@@Solar_kitchen спасибо, что ответили🌹

[@ЕленаСтепанова-я8ю]

Скажите, на ганаш чем закрепить, сбоку торта?

[@Solar_kitchen]

@user-wk8by8px9c можно приклеить шоколадом или глазурью 🤗

[@ЕленаСтепанова-я8ю]

@@Solar_kitchen спасибо 🥰

[@GulaKafarova]

Здраствуйте. А сливки должны быть теплыми ? С холодными сливками у меня не получилось, масса преврашается будто бы в творог. Когда сливки с желатином смешиваю

[@ЕкатеринаМалошенко-ф5д]

А сколько по времент ему нужно застыть и нужно ставитл в холодильник для стабилизации?

[@Solar_kitchen]

По времени минут 5 в холодильнике , зависит от объёма , чем больше , тем дольше , в морозилке быстрее застывает 🥰

[@Solar_kitchen]

Стабилизации не требуется 🤗

[@violagomelauri]

Здравствуйте, где можно купить формочки?

[@akula3211]

Озон

[@НеллиМхитарян]

Это шокоарт?

[@luciehov4222]

Без глукози?Так можно?😊

[@Solar_kitchen]

Да , так можно

[@ТатьянаКармазина-э2т]

Как хранить эти цветы?

[@Solar_kitchen]

Хранить в контейнере не более 3х дней в холодильнике , так как в составе сливки . В морозильной камере до 6 месяцев .

[@ИннаШнюкова]

Подскажите пожалуйста,если украсить тортик такими цветочками,как желатин себя будет вести при комнатной температуре? Не начнет подтаивать?

[@Solar_kitchen]

Привет 👋, такие цветы очень хорошо переносят комнатную температуру, не тают 🥰

[@ИннаШнюкова]

@@Solar_kitchen спасибо огромное за все❤

[@НаталияПлатонова-х3ъ]

Можно из таких цветов соьрать букет, воткнув их на шпажку? При комнатной температуре они тают? Букет потом хранить только в холодильнике или несколько часов могут потерпеть?

[@Solar_kitchen]

Собрать букет можно , при комнатной температуре не тают. А хранить все же лучше в холодильнике, потому что в составе есть сливки .

[@ShGel]

На ощуп эти фигурки мягкие?)как из птичьего молока?!))

[@Solar_kitchen]

Как мармелад 🤗

[@ShGel]

​@@Solar_kitchen спасибо большое за ролик,буду учится пробовать) Плюсик в карму вам за уроки и опыт🌻

[@ShGel]

@@Solar_kitchen благодарю Подписалась и жду новые ролики уроки🌻

[@Solar_kitchen]

Спасибо 🙏

[@annapertoforidou4256]

А где такие формы продают в каких магазинах?

[@nicki7415]

в любом спец.кондит. магазине

[@Solar_kitchen]

Можно и на озоне заказать и в кондитерском магазине купить.

[@Ольга-ь4ю7с]

Очень много таких форм на Валдберис.

[@СветланаГерник-я4ш]

Озон

[@ИринаГлухова-х1к]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, темперировать шоколад не нужно? Как себя ведут такие изделия в жару?

[@Solar_kitchen]

Добрый день , шоколад темперировать не надо , изделия очень хорошо переносят жару , так как в них желатин , не липнут к рукам и очень гибкие и вкусные 🤗

[@ИринаГлухова-х1к]

@@Solar_kitchen спасибо!

[@vladkargin3060]

Это и есть шокоарт?

[@Людмила-ц9ч7о]

Да

[@isabellaalexandra9880]

Это быстрее назовёшь Ганашем, а не пластичным шоколадом 🤔

[@Solar_kitchen]

Ганаш либо идет как бетон для выравнивания , либо крем. Как эластичный шоколад может быть с ним похож ? Мармелад ели ? Вот это шоколадный мармелад 🤗

[@irenairena7481]

Доброго времени суток. Ничего общего с ганашем😂

[@ГалинаСнеткова-б8я]

Ну вы и спец! Сказанули!

[@СергейКоновалов-о7л]

А что так можно было?😂👍

[@Solar_kitchen]

Да 🥰

[@натальяанисимова-ь5и]

Значить только заливать в молд. А лепить есть рецепт для цветов,

[@Solar_kitchen]

Для цветов , чтоб лепить , тоже есть рецепт на канале🤗

[@ОксанаИванова-ю7ь]

Хоть бы показвли что получилось то ?

[@Solar_kitchen]

Цветы получились , вкусные и красивые

[@Beautifulworld-vs5rq]

Изделия дубовые получаются. Готовила , не вкусно и как резина

[@Solar_kitchen]

Что то вы неправильно сделали , все вкусно и похоже по консистенции на мармелад . А вкус нежно сливочно- шоколадный , не сильно сладкий.