Człowiek, który robi tradycyjne wędliny

[@przemeksuski3482]

Dobrze, że są jeszcze tacy kozacy.✌

[@shadowkicek7626]

piękna historia , przekazana w wspaniały sposób , Pan Jacek wielka pasja , zaangażowanie podziw !

[@NataliaiTomek]

Chyba najlepszy odcinek jaki oglądałem na waszym kanale. Aż brak słów by opisać z jaką pasją pan Jacek opowiada o swoich wyrobach. Niesamowity człowiek, oby więcej takich przemiłych i pogodnych ludzi. Pozdrawiam i życzę samych sukcesów.

[@jonatangaleja5128]

oj skosztował bym 😊 , bardzo dobry materiał. Wspaniały człowiek, aż łezka się kręci że są tacy ludzie jeszcze, profesjonalista . Wspaniały dobór słów, gestów i ujęć. 👍👍

[@elespe8167]

Fajnie że masz następcę, trzymam za Was kciuki.

[@robertduma6044]

Jestem mechanikiem... pierwszy raz oglądam Pana,rodzice robią i ja zawsze robię własne wyroby, a kąsek żebrowy nigdy nie idzie na zmarnowanie tylko marynuję wędzę na zimno lub na tradycyjnie jak wyjd,ie 😅.... to jest smak...

[@PrzemekAUSSIE]

Świetny materiał. Znam Jacka osobiście od wielu lat … z pod jego ręki i Filipa wychodzą perełki smakowe. Wiem wiem … do tych specjałów należy mieć cierpliwość i wyciągać to co najlepsze. Masowa produkcja wędlin przyzwyczaiła nas do konsumowania łyżkami, garściami, kęsami każdy produkt mięsny. Produkty Bastionu należy celebrować bo każdy z nich smakuje inaczej i może stanowić cenny dodatek lub połączenie smakowe. To tak jakby kobieta miała piękną sukienkę na gali rozdania Oskarów ale nieliczni zauważą na jej palcu mały ale za to jedyny pierścionek na milion dolarów. Takie właśnie są produkty Jacka i Filipa jedyne niepowtarzalne. Warto ich odwiedzić bo ZAWSZE każdy zostanie NAKARMIONY za najdroższe w naszych czasach słowo DZIĘKUJĘ. POLECAM ODWIEDZIĆ RUŚ - bez zobowiązań ;-)

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Ja miałam okazię gościć Pana Jacka w swoim domu parę lat temu robił wyroby i przy okazji tłumaczył spokojny opanowany a wyroby Poezja

[@chronobelek]

Każda pasja potrzebuję dyscypliny. Piękny materiał, Pan opowiada w tak merytoryczny w tak ciekawy sposób że człowiek chłonie słowa jak i wiedzę samoistnie. Wcześniej mało co wiedziałem na temat wędlin, teraz wiem coś więcej. Dziękuję!!!

[@malgorzatadabrowska3524]

Prawdziwy pasjonat jak opowiada to mozna godzinami sluchac. Dobrze ze wrocil zostawiajac zawod kierowcy, bylaby to wielka strata dla nas smakoszy.Bardzo dobrze, ze przekazuje wiedze swojemu synowi, ktory tez pewnie ma taka sama pasje jak on.Fajnie by bylo jakby pomyslal nad ksiazka, dzielac sie ta swoja wiedza z szerszym gronem, ktory czasami ma tysiace kilometrow do pokonania, zeby odwiedzic i raczyc sie tak dobrym smakiem.Jak bede w Polsce bedzie to moj numer jeden do odwiedzenia.Dziekuje bardzo za ten wspanialy film i pozdrawiam

[@JarosławKrasiński]

Takich ludzi w Polsce nam trzeba. Człowiek z pasją, sercem, bardzo elokwentny i fachowy w swojej branży. Chętnie wybiorę się tam.

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Gwarancja nie pożałujesz 👍👍👍

[@barto92]

niesamowicie przyjemnie się to oglądało:)

[@songo4813]

Niesamowity człowiek i profesjonalista w swoim fachu.niesamowite oddanie i zaangażowanie tej pracy a zarazem pasji 🔥 coś pięknego. pozdrawiamy!

[@pieciusanonim3999]

Świetne pozdraiwam i wchodzę na stronę odrazu

[@marcingnoza]

Kawałek szynki pruskiej leży u mnie w lodówce w specjalnym "w kubku" już od 4 lat. Zdrowy, aromatyczny i twardy jak kamień, którym można wbijać gwoździe. To dowód na to, że dobrze (i uczciwie) przygotowane mięsiwo nigdy się nie zepsuje, gdy zachowa się zasady przechowywania. Wędliny idealne dla dzieci, sportowców, osób z jednostkami chorobowymi, które wymagają specjalistycznego żywienia i dla seniorów, którzy chcą wrócić pamięcią do lat swej młodości.

[@SK-xg9rs]

Po samym prowadzeniu noża widać że to specjalista… bardzo fajnie to wygląda, powodzenia życzę, boni oczywiście dużo zdrowia.

[@vitaaxel69]

Moja rodzina od pokoleń już robi własne wędliny ale tylko na rodzinny użytek, podziwiam i szanuję tradycje i każde wyroby własne 👌

[@grzesz4786]

Robię razem z żoną od 2 lat. Kiełbasa schab baleron polędwiczki. 🍀Lubimy tradycje prostotę i siebie 😊oraz swojskie klimaty.

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

@@grzesz4786i tak trzymać Pozdrawiam 👍👏

[@xRosayo]

Zamówiłem na święta. Jeszcze kilka dni i będziemy testować :))

[@kamilgorecki9898]

W życiu nie przypuszczałbym, że na temat mięsa 🍗🥓 można opowiadać z takim zaangażowaniem. Szczera pasja 😉 👍 za świetny 🎞

[@pawe5719]

Jestem z zawodu mechanikiem, ale od zawsze mnie ciągnęło do gotowania i przerobu mięska, amatorsko się w tym sprawdzam, znajomi i ich znajomi zamawiają u mnie np białą kiełbasę na święta itp, ciasta też zacząłem robić, w życiu trzeba robić to co się lubi i chce a nie to co trzeba i musi... Pozdrawiam serdecznie. Dużo zdrówka!

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Pozdrowienia od mechanika👍

[@neospaaco9486]

Miejma nadzieje , ze dobre jedzenie nam sie ostanie ... brawo !!!!!

[@AMBOSS_Silesia]

Dawno mi tak ślinianki nie pracowały kiedy coś oglądam... Wyroby wyglądają na fenomenalne. Chętnie bym tam Pana Jacka nawiedził, ale obawiam się, że przy moim apetycie jego zakład mógłby tego nie przetrwać. 🤣

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Uważam jestem pewny że sobie poradzi jeszcze cię zaskoczy Pozdrawiam👍

[@berakfilip]

cudo!~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@szymonslusarstwoodzera7600]

Coś pięknego ja od kilkunastu lat sam robię kiełbasy i szynki coś cudownego

[@x0pz360]

Facet robi świetną robotę,ale też świetnie się wypowiada ,mógłby prowadzić jakiś program kulinarny Ps no i Wy robicie świetną robotę prowadząc ten kanał ,ale to chyba jasne 😊

[@JoannaMazurek-i1g]

Super odcinek jak zwykle. Pozdrawiam z Kanady

[@iREK-SWIREK-zb5yb]

Gratki za odkrywanie takich firm

[@evertoneverton7208]

Ojojoj ale pyszności 👌 Pozdrawiam 🤝

[@HugoMasters]

Chyba najlepszy odcinek, obejrzałem cały z uwagą, i ogromny szacunek dla Pana Jacka oraz jego syna. na pewno coś zamówię i nie mogę się doczekać wrażeń ;) Pozdrawiam i powodzenia!

[@malena3325]

Napewno niebo w gębie!!!😍🤩

[@zarzeckak312]

Pan pieknie powiedzial o swim synu. ❤

[@mateuszja7456]

Jak zwykle rewelacyjny film i człowiek z pasją.

[@bogumiahaon2242]

Bez trzymanki- świetna robota, szukam takich wytwórców , pan Mistrz tak mówi o produkcie że chce się jeść brawo😊

[@tomekchodur5025]

Marzy mi się świat taki😌 Gdzie wstajesz rano idziesz do piekarni, mięsnego, cukierni. Tymczasem opanowały nas korporacyjne markety, w których brak ludzi z pasją.

[@malgorzatadabrowska3524]

Mam nadzieje, ze powoli ten swiat bedzie wracal, coraz wiecej ludzi wraca do starych tradycji, wyrobow. Mi tez sie marzy taki swiat

[@Dakmir]

złoty człowiek i mistrz w swoim fachu.. dobrze że tacy ludzie jeszcze chodzą po tej ziemi

[@Barabarabarabarabarab]

😊❤ Wspaniały Człowiek.

[@AdiMedik]

Biorę czasami z Bastionu jakieś wyroby. Szczęście w nieszczęściu jest to jeden z ostatnich bastionów jakości i smaku.

[@przemyslawtruchan4658]

Poznałem Jacka kilka lat temu, mogę potwierdzić, że jest to niesamowity pasjonat! Wyroby są przepyszne, bez chemii, bez zbędnych dodatków. Życzę każdemu aby udało się spróbować tych wspaniałych wyrobów robionych przez Jacka i jego syna!

[@julitawojtowicz5479]

Super.. Pozdrawiam

[@dariuszjemioo6490]

Panie Jacku. Bardzo żadko wogole cokolwiek komentuję. Zajmuje się renowacja motocykli zabytkowych. Jednak gdy widzi się takiego fachowca, pasjonata, pasjonatów, robi mi się miło i wierzę w to , że w naszym kraju są jeszcze prawdziwi pasjonaci. Pozdrawiam Pana i Pana syna. Żyjcie 120 lat. Tacy ludzie to duma, naszego kraju. Naszej kultury. Ludzie którzy , rozróżniają mięśnie ,a nie złotówki. Pozdrawiam. Życzę wszystkiego najlepszego.

[@jendrej83]

Szacun dla takich ludzi!!!!

[@Gniew_PGRu]

Aż by się zjadło od samego słuchania.

[@PW-72648]

Super ojciec, pozdrawiam 😊

[@beatadziobek7147]

Znam Jacka osobiscie od wielu lat , prawdziwy pasjonat pozdrawiam

[@dominikgie9377]

Super ze tacy ludzie istnieją

[@pasjeihobby]

Losie słodki jak to wygląda... Magia

[@troom6851]

Jak dla mnie odcinek rewelacja, to łączenie smaków mnie urzekło. Częstowanie ludzi też jest jedną z najlepszych najwyżej jakościowych reklam. Przy okazji proponuje odwiedzić pana z kanału Stek Bzdur. Jeszcze dzisiaj rano nic nie wiedziałem o stekach a przyswoiłem mega wiedzę, widać ze autor kanału ma pojęcie, i zamiłowanie do steków.

[@christianklucznick2228]

W Markach też jest sklep z tradycyjnymi wyrobami. Na Granicznej 64. Drogo mają, ale wszystkie markety mogą się schować. Polecam..

[@rafaprzaa3790]

Mistrz,napawde szacunek .Duzo zrowia i wszyskiego dobrego

[@KSD-dd2ni]

respect , tylko schabowy lub mielony , a nie robaki i karaluchy

[@gabrieljedrzejak9904]

Niesamowite, prawdziwa sztuka

[@KrisKris-ed9hn]

Ostatnio zamówiłem te mięsiwa. Miła obsługa i bardzo pyszne smakołyki. Tylko szkoda że takie małe kawałki,bo jestem mięsożerny...😂😂😂pozdrawiam serdecznie

[@Pasjonaci]

Co Ci najbardziej smakowało? :)

[@elzbietadobrowolska9200]

No kurcze, nie nałożyłam śliniaka i mam całą koszulę mokrą! Panowie, uprzedzajcie, że będą takie pyszności pokazywane.

[@dareckzet]

Też robię swojskie wędliny wieprzowe i z dziczyzny. Nie jest to trudne i wszystkim polecam, ale trzeba mieć miejsce na wędzarnik. Oczywiście można zrobić również wędliny bez wędzenia - też są super smaczne.

[@grubalilka2121]

Bardzo motywujący człowiek !

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Dokładnie Pozdrawiam👍

[@kubaldo1142]

od samego oglądania ślinka leci, piękna pasja pana Jacka super że pokazuje prawdziwe domowe wędliny a nie ten syf który sprzedają w marketach

[@justynakosakowska6301]

Mistrz!

[@nikolatesla3912]

Super odcinek

[@Gr3kiZon3]

Czy jest szansa by dostac nieco wiecej informacji jaki to młynek w @5:37 ? Producent? Model? A moze nawet jakis link? Z gory bardzoi bardzo dziekuje!

[@marceloo4345]

@@Gr3kiZon3 wpisz sobie młynek do przypraw i ci wyjdzie

[@teodorganczykzuz7831]

mistrzostwo świta

[@teodorganczykzuz7831]

chce więcej ja też mechanik mnie zaraził gotowaniem kolega Andrzej kucharz teraz to hobby pozdrawiam

[@AndrzejPrzyborowski-pi9ro]

Pozdrowienia od mechanika i życzę sukcesów 👍👏

[@looking9439]

Z takimi firmami jest pewien problem. Parę razy kupiłem chleb z takiej małej regionalnej piekarni i od tamtej pory żaden chleb z pobliskich sklepów mi nie smakuje. Pewnie po spróbowaniu tych wędlin zostałbym wegetarianinem bo kilkaset KM do Mazur mam

[@Pasjonaci]

Te wędliny można kupić nawet na allegro. Są pakowane próżniowo :) warto spróbować i przekonać się samemu.

[@jolantakozakiewicz1654]

To dotyczy prawdziwego jedzenia bez względu na szerokość geograficzną. Jak się sprobuje żywności - nie paszy ( prosto od producenta) człowiek wie , że żyje . Wspierajmy takich rzemieślników. Pozdrawiam z Pennsylwanii .

[@walkieloki]

​@@Pasjonacidziękuję spróbuję zamówić z wysyłką za granicę do Francji

[@pawesiwak958]

Mistrz.

[@vav6661]

jadłem ze znajomymi jego wędliny Wszystko bardzo dobre, Polecam :)

[@4mitan]

Chyle czoła. Prawdziwi fachowcy. Pozdr

[@adrianadrian1656]

Polecam CZOSNEK starożulawski Waldemar Fidut

[@bizoniusz1975]

Sa jeszcze jak widac normalni ludzie na tym swiecie,z pasja,z zamilowaniem do ludzi,miesa bo ostatnimi laty juz czlowiek tracil nadzieje ze spotka zwyklego czlowieka...

[@kamilrybarczyk2271]

Fantastyczni Panowie ojciec i syn przepraszam ale do tak wspaniałych wyrobów idealnym zakończeniem była by zimna wódka i ogórek kiszony 😅😅 pozdrawiam serdecznie wspaniali ludzie

[@vhs6496]

Pan podobnie opowiada do śp. Adolfa Kudlińskiego

[@BENECK5]

Świtny odcinek , ile ten Pan ma pasji do tego, niesamowite. Takie wyroby a te co są w markecie to dwa inne światy

[@goldi7624]

Gdzie można pana Jacka jeszcze oglądać słuchać ?

[@mr.x326]

Człowiek z pasją i to widać. Sam niedawno zbudowałem sobie małą, prostą wędzarnię i choć dopiero się uczę, to wyroby wychodzą jak na razie pyszne.

[@zuzazuzanna4505]

gdzie i czy w ogóle można kupic pana wędliny pozdrawiam

[@JeffreyDahmer2024]

wszystko jest w filmie i opisie filmu

[@mortal9238]

Szacunek Dla tych Panów 🫶🏻

[@Goldenka]

O jaa, ale się głodna zrobiłam.

[@mariamarkiewicz-w8w]

😊

[@bartek-i9w]

kiełbasa bez dodatków chemicznych się kruszy i jest siwa w srodku..jakie sklejacze są dodane do produkcji?

[@Mateuszyk]

Siwa kiełbasa z wędzarki?

[@norbertosiewicz3429]

Szara kiełbasa to biała nie wędzona bez dodatku azotanu sodu,i zrobiona zgodnie z technologią nie powinna się kruszyć chyba ,że mięso ma wadę np pse.

[@gerwazy3443]

to, że wędliny są robione tradycyjnymi metodami (bez chemii) to pół sukcesu, żeby jeszcze robione były z mięsa wychodowanego na naturalnych paszach tak jak kiedyś było to robione przez rolników (świnie karmione były pasza robioną z ziemniaków, zboża , serwatki z odrobina mleka i ciętych pokrzyw) to by było dopiero coś, tylko skąd wziąć takie mięso a jak by nawet gdzieś można takie kupić to ile by kosztowała taka wędlina.

[@Nergal89]

To koszt takiej wędliny były taki że nie opłacało by się jej robić bo mało by kto kupił

[@walkieloki]

fach z.pasja idzie z doświadczeniem też chcialem być mechanikiem zostalem piekarzem dla chleba w domu

[@nodinodi165]

❤❤❤❤❤

[@abc-ng8vt]

🤜🤛👍

[@1991jerzy]

W pierwszym rzucie oka pomyślałem, że to Olszański.

[@PawełŁysakowski1986]

Super chłop!!! Każdy ogarnoęty onkolog powie, że dziś już praktycznie tylko dziczyzna jest zjadliwa

[@Mandingoz]

Ehhhh a ja tylko jem te przetworzone wędliny z biedronki...

[@janmilek3757]

Podaj panie szanowny adres dobra robota

[@tocakowitykoniec9128]

A Unia Europejska chce do 5 lat zakazać wędzenia 😡

[@stoodzik]

@@tocakowitykoniec9128 będziemy wędzić w lesie w nocy i pędzić bimber przy okazji

[@HSEYOPABIANICE]

Mniam ale bym skosztował tych wiktuałów 👌

[@utahdan231]

Gorgonzola z miętą? 😩😩😩😩

[@AgentElrond]

Nie no spoko. Cóż za rzadka i niespotykana osobistość. W Polsce ze świecą szukać osób które samodzielnie produkują wędliny. Następny odcinek zróbcie o kimś kto jeździ na rowerze, albo chodzi w sandałach.

[@Pasjonaci]

A kto Tobie powiedział że nasze filmy są o rzadkich i niespotykanych zawodach/zajeciach? Nasze filmy są o wyjątkowych ludziach - nawet jeśli to jest pani Helenka z warzywniaka za rogiem :) Pozdrawiamy :)

[@Nergal89]

Przecież na tym kanale nie chodzi o niespotykane i rzadkie osobistości . Tylko o fajny ludzi z pasją nawet to może być kobieta co w kiosk prowadzi

[@kubastaniek]

Poezja

[@TSAKOCHAM]

Proszę o kontakt

[@JeffreyDahmer2024]

wszystko masz w opisie filmu

[@maria9610]

Szanowny panie DAJ namiar do siebie , Czy zamówienia do domu są możliwe ?

[@blondyn26081987]

Ja poproszę o pracę bardziej o naukę

[@KomanDOfiuk1]

Oj jaca jaca ależ ty bajerzysz przyznaj sie jak bylo po za szkolą podstawową pozdrawiam 😂

[@KomanDOfiuk1]

Filpek to pubi podjeść 😂😂😂

[@tadeuszkubicz6213]

A z kont wziąć tradycyjne mięso bez chemii ???

[@Pasjonaci]

Może zobacz nasz odcinek o hodowli drobiu pastwiskowego.

[@tadeuszkubicz6213]

@@Pasjonaci To wędliny są kur

[@Pasjonaci]

@ Tomasz nie tylko kury hoduje.

[@tadeuszkubicz6213]

@@Pasjonaci Chemia jest wszędzie kwestia ilości

[@TheWoodyTiger]

Gdybym mógł zadać jedno pytanie takiemu pasjonatowi, to brzmiałoby, ile razy poczułeś wypalenie i jak sobie z nim radzisz.

[@krzysiekmakowski44]

Podaj namiary na was

[@Pasjonaci]

Wszystkie namiary masz w opisie filmu. Możesz także po prostu wpisać nazwę firmy w wyszukiwarkę - na pewno sobie dasz radę.

[@stas240581]

az szkodza ze 20 lat sie marnowales jako kierowca. tworzysz wysmienity produkt

[@przekoles44]

Zamówiłem łącznie 11 wyrobów na próbę i w tej cenie uważam, że wypadają mizernie. Pierwsza sprawa - wyroby po dotarciu były co najwyzej lekko chlodne. Po drugie Pan Jacek mówi o cienkich plasterkach - ja dostalem takie 2-3mm, co nie jest OK. Po trzecie smakowo bez szału, mięso jakościowo bardzo fajne, ale przyprawy moim zdaniem do dopracowania. Najbardziej poleciłbym smalec i kiełbasę wołową. Reszta absolutnie mnie nie porwała. Mamy w rejonie wielu dobrych masarzy z dziada pradziada i przy nich wyroby Pana Jacka wypadają kiepsko. Zarowno pod katem przypraw, jak i wilgotności mięsa.

[@iREK-SWIREK-zb5yb]

U mnie wygrał kąsek żebrowy i szynka... Wołowina za to mnie nie urzekła. A tak poza tym - zgłoś tych wielu dobrych masarzy do Pasjonatów. Bardzo chetnie obejrzę o innych :)

[@fantolkiena1918]

A ja się nie zgadzam twoją opinią, różne gusta mają ludzie, zamawiałem te wędliny w kawałkach i w plastrach i to są najlepsze i legendarne na świecie wędliny. Nie przesolone, wody mało świadczy o dobrej jakości surowca, idealnie wyrafinowane przyprawy. Mniam, polecam !

[@przekoles44]

@@fantolkiena1918 No wiadomo, że sucha szynka najlepsza XD

[@tylkop1]

@@przekoles44 Wszystkim zależy na wydajności i zysku na kg dodając wodę ;)

[@przekoles44]

@@tylkop1 nie, jełopy xD to nie jest dodana woda, tylko umiejętność jej zatrzymania w mięsie. Jeśli szynka jest sucha, to jest do dupy zrobiona, a nie szprycowana. Nawet jak sami robiliśmy w domu to sucha nie wychodziła - na bank krasnoludki przychodziły w nocy i sprzycowały xD

[@rzypo]

PYSZNY materiał i ludzie! Pozdrawiam!