独活2024

独活の採れる時期になりました。
ですが私の山は少し早かったみたい・・収穫は少ないですが家族で食べる分を戴いてきました。
今回も「白い部分が多く好みの太い独活」が採れて満足です（＾＾）
天然物は香りが良くシャキシャキで最高です(^^)b

[@フィッシャーマンのぶ]

お疲れ様でした！ いい独活ばかりで羨ましですね～😮 自分も今年は何本か採りましたが、細いものばかりでした。根元の白い所がうまいですよね🤤

[@yuzuchan777]

コメントありがとうございます。 予定より少ないですが別日に再度採りに来たいと思います。 白いとこは酢味噌和えとか最高ですね😁

[@keiryoku39]

立派なウドおめでとうございます。 あの太さは中々ないですよ、私も頑張って採ってきます。

[@yuzuchan777]

コメントありがとうございます。 太いの掘るのが楽しいんですよね😁

[@yamazamurai316]

私の年にもなるとなかなか新規であるかどうか分からない場所って散策できないです なので若いうちにと30代40代に足を使って今のエリアで活動してます ゆずチャンネルさんもその成果があって良いウドをゲット出来てるんですね😊 こういう土質の斜面は本当に大変ですよね😅

[@yuzuchan777]

はい、若いうちに徘徊して猪木師匠の「馬鹿になれ」を読んで今に至る次第です😌

[@lalagarden]

こんにちは！ ウドって「独活」こんな漢字なんですね～。 てっきり今日は単独で山に来てるって意味かと思っちゃいました～。笑 漢字は苦手なんですが、こういう使い方は苦手とか通り越してオシャレですね♪ ウドって掘りながら収穫するのですね。埋まってるので見つけるのも難しそうです。

[@yuzuchan777]

コメントありがとうございます。 元々は平地に生えてるのを刈り取るのが多いですが、「白い部分」を多く狙うなら「斜面」に行くしかありません。 「酢味噌和え」とかを作る場合、「白い部分」が重宝されます。日に当たらない部分の方が「エグミ」も少なく上品な味に感じます😌