灯笼茄子虾酿 | eggplant lanterns with shrimp | 糖醋口味 ｜年夜饭主菜

Ingredients:
shrimp (peeled) 250g
white pepper 1/8 teaspoon
salt 4/1 teaspoon
salt 4/1 teaspoon
vegetable oil 1 teaspoon
egg white 1
ginger (minced) 1 teaspoon or to your taste
Sweet & Sour Dipping Sauce:
vegetable oil 0.5 teaspoon
Ketchup 2 tablespoons
sugar 2 tablespoons
apple cider vinegar 2 tablespoons
slurry: corn starch 1 teaspoon + water 2 tablespoons
材料：
细长茄子一至两根 约300克
净虾仁：250克
胡椒粉 ：1/8小勺
盐：1/4 小勺
玉米淀粉：1大勺
油： 1小勺
蛋清： 1个
姜末: 1 小勺
甜酸汁：
油0.5小勺
Ketchup 2TS
糖2TS
苹果醋 2TS
玉米淀粉 1小勺
水2大勺

[@Linlinzhanghao]

这个做的可真漂亮，收藏学习了！

[@yunkitchenlife9883]

谢谢Revy. 祝你新春快乐，幸福安康🌹

[@cocolystyle]

亲爱的，这个菜太有创意了，我会试试！ 谢谢！

[@yunkitchenlife9883]

cocoly' style 谢谢亲🌹🌹

[@yunkitchenlife9883]

cocoly' style 期待你的作品秀😊

[@wendiluo2113]

借这儿给揽香拜个年，牛年大吉，视频越做越牛！跟你学到很多，衷心说声谢谢🙏

[@yunkitchenlife9883]

Wendi Luo 感动！谢谢Wendi. 衷心祝福你及家人牛年吉祥，安康顺意❤️

[@megansgardenandkitchen5420]

很不错的菜肴，在高温油炸，茄子仍保留它漂亮的紫色！

[@yunkitchenlife9883]

我的菜园和厨房 Megan's Garden and Kitchen 谢谢鼓励🌹

[@user-xe5lc7in4w]

太有创意啦 颜色漂亮而且寓意又好 👍

[@yunkitchenlife9883]

硅谷川妹儿 谢谢川妹儿🌹

[@shanshannon2010]

太棒了，过年就照着您的做了。希望再出几道年夜饭菜谱。谢谢🙏

[@yunkitchenlife9883]

Shan Chen 谢谢Shan 鼓励🌹 我会争取再出几道😊

[@HONGRONG]

這個好看又好吃

[@yunkitchenlife9883]

江辣 谢谢江辣美言鼓励🌹

[@graceskitchen]

太漂亮了

[@yunkitchenlife9883]

玫瑞屋 谢谢玫瑞🌹

[@WangFamilyKitchen]

费工夫的菜，很适合节日时用。👍

[@yunkitchenlife9883]

Wang Family Kitchen 大头的菜 全部点中要点👍