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從台灣起家的鼎泰豐,憑藉好吃的小籠包等餐點,紅遍全球,而曾經在裡頭服務過的師傅,技術上當然也有幾把刷子,不少人從老東家出走自立門戶,全台就有好幾間打著平價的名號,吸引饕客來吃,但是民眾就表示,雖然都很好吃,食物的精緻度和服務還是很難追上正版。
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