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ふっくら上品な仕上がりになりました!
美味しいひじきを作るポイントは、砂糖の量と鶏肉の旨みを引き出すこと。
煮物の難しさは、野菜や具の量がいつも違うこと!
砂糖を入れた段階で味見。
この段階で出来上がりのような甘さであれば、入れすぎです。
ん?ほんのり甘いかな?くらいで煮物はOK
なんです!!
ポイントは、砂糖の量です。
砂糖の量が上手くいけば、材料が多くても少なくても上手くできます💕
この煮物は、栄養満点で腸にもお肌にもよくておいしく食べられます!
お子さんから老若男女大好きな味に仕上がっています。
よかったら試してみてください!!
鍋は、Amwayの鍋を使用しています。
圧がかかりやすいので、煮汁をジャボジャボに入れなくてもしっかりと短時間で作れるので経済的にも時間的にも健康的にもばっちりで助かっています💕
☘️材料☘️
生ひじき 1パック
にんじん 大 2/3本
こんにゃく 1/2枚
しいたけ 5枚
ちくわ 1本半
油揚げ 1枚
鶏モモ肉 200g
三温糖 約 大さじ2 1/2
酒 約 大さじ 2〜3
しょうゆ 約 大さじ2 1/2
本だし 約 小さじ2
水 200〜250cc
🌸クックパッド🌸
レシピID 4905107
良かったらみてください😊