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料理に合わせやすいシンプルなミルクパンです。パンの基本を身につけることができます。
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pain blancはフランス語で直訳すると白いパンの意味です。
パンは、キリスト教の布教によって伝来したもので、ポルトガル語「páo」に由来するそうです。 中国などを介さず直接日本に入った外来語の中で、「パン」が最も古い語といわれています。
ポルトガル語の「páo」、スペイン語の「pan」、フランス語の「pain」は、いずれもラテン語「panis」に由来してます。
今回作る白いパンはとてもオーソドックスなもので、強力粉とミルク、イーストで作るパンです。
料理と合わせるパンは、バゲットが多いですが、柔らかなこのパンブランも料理とよく合います。
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