豆瓣醬牛筋，做法简單，软烂入味，胶原蛋白丰富，超贊！【休闲煮食】@Benny-Lee-cooking-expert

材料：牛筋、姜、蒜、八角、香葉、蔥，调味料：鹽、冰糖、豆瓣醬、蠔油、花雕酒。

[@vivwoo1736]

牛筋的这个烧法，看似简单美味，一定会学着做。👍

[@李李-f4y]

請問～如果不用花雕酒用紹興酒或米酒可以嗎

[@Benny_Lee_cooking_expert]

@@李李-f4y 可以。

[@tongtong5194]

想問，師傅，呢的牛根，是新鮮，亦話冰先，吾該復我。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

这是冰鮮的牛筋，在悉尼很难買到新鮮的。

[@poyueho7349]

請問可用壓氣煲嗎？要煮多久？謝謝

[@Benny_Lee_cooking_expert]

可以的，但是我沒用過，所以说不出多少時間，抱歉。

[@kelvinlee961]

请问用猪筋得唔得？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

可以的，焖煮的时间可以减少一些。