栄養の宝石「ブロッコリー」ゆでるより美味しくて簡単！冷凍保存で作り置きにおすすめ‼

[@tommy9310]

洗い方も私は雑でした、いつも茹でていました、今日からレンジにします。勉強になりました。本当にありがとうございます😊❤

[@楽園-p7u]

切って洗った方が

[@けめこ-j6m]

ブロッコリー、いつもチャチャッと流水で洗っていたので目からウロコでした。 レンチンだと水っぽくならずに美味しそうです😋

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます ブロッコリーはつぼみの中に小さな虫がいる場合があります💦 振り洗いをされると虫も汚れも落ちておすすめです🤗 電子レンジで水っぽくならず美味しいですよ🎶 是非お試しください😊💗

[@sysd6225]

レンチンして、麺つゆと胡麻で和えたり、アヒージョに使ったり。アヒージョにすると、一番味が沁みて美味しいのはブロッコリーですね。ついつい多めに入れてしまいます。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 アヒージョにするとブロッコリーに味が染みて美味しそうですね😊💗 麺つゆと胡麻で和え物も最高です💕💕

[@クラウン-i3f]

ブロッコリー大好きなんですが、房の方に幼虫がいたのを何度か経験してしまい、それがトラウマになりちゃんと調べてから食べるようになりました。

[@ひらりんりん-g6l]

茎はポンと丸ごと捨ててたけど、もう捨てない事にしようー 料理が上手くなりたいから、DAIFUKU KITCHENさんのはとってもおいしくて、しかもわかりやすくて普段からよく買う物が多いから助かる これも永久保存だー

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーは茎の部分も美味しくいただけます🎶 レンジで蒸すと栄養が損なわれず美味しくいただけます😉 是非お試しください😊💗 これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります🙇

[@miyakumi-d8i]

ブロッコリーをこんなに丁寧に洗う必要があるとは、全く知りませんでした😮これからは、きっちり洗います。 中華あじやコンソメでレンチン、凄いです‼️目からウロコ😊 毎日食べるブロッコリー、なんか、ワクワクしてきました。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーの蕾の中に小さな虫がいる場合があります💦 是非振り洗いをされてください🙇 いつもの塩味と違った味がお楽しみいただけます😉 栄養たっぷりブロッコリーを是非お試しください😊💗

[@miekosuzuki131]

わ！、？ 0:37 0:38

[@Okamezakura]

なるほど〜こうやって洗うんですね〜。参考になります。茎は捨ててしまっていました。もったいない事をしていました。 これからは捨てずにしっかり食べたいです。😊

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーの蕾の中に小さな虫がいる場合があります 振り洗いをおすすめします😉 茎は美味しいですよ🎶 茎できんぴらを作る方もいらっしゃいます ゴマとマヨネーズのサラダは好評であっという間になくなりました💕 是非お試しください😊💗

[@青野のイラストちゃんねる]

動画を見ました。 ブロッコリーって、高血圧予防に目の健康アップは自分にとって、有難い効果ですね。 自分は高血圧なので予防として食べたいですね。

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🥰 ブロッコリーはまだ少々お高めですが 毎日摂りたい野菜ですね😉 電子レンジで柔らかく蒸せるのでお手軽です🎶 高血圧の方にもおすすめです🤗 是非お試しください😊💗

[@吹上光之]

ブロッコリー！栄養！満点！

[@wqmpw982]

レンチ、焼き、蒸し、素揚げ、天麩羅、学校で試して先生とみんなに食べて貰いました、 結果は天麩羅がダントツ「何も掛けなくてもブロッコリーが甘い」と言う評価でしたが 天麩羅は難易度が高過ぎ、揚げるだけとか舐めてました、作る側としてはレンチのお手軽さに脱帽です。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリー調理を色々と試されて天ぷらがダントツに美味しかったのですね😲 ブロッコリーは素揚げが1番美味しいと以前番組で紹介されていました😉 1度試してみたいと思っています😊💗

[@エンドウユキエ-z9b]

ブロッコリー🥦の調理はワンパターンになりがちです、ごまマヨのサラダ美味しそう、早速作ります。 いつもありがとうございます♪

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🥰 レンジでブロッコリーが蒸せて簡単でおすすめです🤗 ごまマヨのサラダは評判がよくあっという間になくなりました😉 是非お試しください😊💗

[@初美-q7d]

ブロッコリーはよーく洗って湯でないとイヤです 大好きな野菜です ほとんど毎日食べてます

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーがお好きで毎日召し上がっていらっしゃるのですね😉 美味しいですよね😊💗

[@藤原史朗]

シュウ酸が多いと聞いたので茹でます。結石の恐怖には勝てません。

[@ペペロンちーこ]

えー！そんなに丁寧に洗うんですね！ 勉強になりました✨ 先生❤いつもありがとうございます🥰

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🥰 ブロッコリーの中に小さな虫が潜んでいる場合があります 振り洗いをしてください🙇 以前水の中で浸けていると小さな虫が出てきたことがありました 是非お試しください😊💗

[@世界平和を祈ります]

気にせず食べちゃえば良いですよ。タンパク質ですからね。

[@ペペロンちーこ]

@@世界平和を祈ります そだねぇ

[@トミトミ-w8d]

我が家では茎の所は愛犬にあげています、シチューには必ずブロッコリーを入れています、後トマトスープとか〜なんでもかんでもブロッコリーは欠かせない食材です

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ワンちゃんはブロッコリーの茎が大好きなのですね😉 ブロッコリーは茎まで美味しく1株丸々色々な料理に活用出来て便利ですね😊💗

[@にゃおさ]

ていねいに洗う方法、ありがとうございます。 ブロコッリーの栄養価は凄いので大好き❤❤ ゆでるといも虫が浮いて来るので、こわくてレンチン避けてました。 早速やります。ありがとうございます。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます ブロッコリーは蕾の中に小さな虫がいる場合があります💦 振り洗いをおすすめします😉 塩ゆでも美味しいですが、コンソメや中華スープもおすすめです🤗 是非お試しください😊💗

[@那須容子]

私も、一人暮らしに成ってから、ブロッコリーは、レンジで、チンしています。 大好きで、一個小さくばらし、袋に入れ全部やって、小分けして食べます。 以前は、食べる分ずつやったら日にち１日でも経つと色が変わって来るから 全部の方が良いです。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーを電子レンジで調理されているのですね😉 丸々1個を加熱すると変色せずに鮮やかな緑のままで美味しそうです😊💗

[@masa-gw1sf]

私はブロッコリーは好きではないんだけど、身体にいいんですね。効果を読むと、ほとんど当てはまる。　 気が向いた時に色どりで、クリームシチューに入れる時あるけど。健康のために食べるようにします。レンジだと楽チンだし…ゴママヨネーズのサラダは美味しそうだった。やってみます😊

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🥰 ブロッコリーが苦手なのですね😅 彩りに少量使われますが、実は健康によい効能がたくさん詰まっています😉 レンジで蒸すので簡単です🤗 お好みの柔らかさになるまで調整お願いします🙇 ごまマヨサラダは評判がよくあっという間になくなりました🎶 是非お試しください😊💗

[@chiyu6927]

こんな風に手を掛けて作ったら美味しいでしょうね。私なんか、下部の太い芯の部分だけ少しカットして、丸ごとラップしてチン。少しずつもぎ取っては、ドレッシングを付けながら頂きます。これだけでハラいっぱい(笑) いつも指を入れながら流水で洗うだけだけど、虫とかは見たことない。でもやっぱりしばらく塩水に漬けておいたほうがいいのかな。

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🤗 食べられるだけカットしてお召し上がりいただいているのですね😉 虫は中に入るとなかなか見つけにくいです💦 是非洗ってご使用ください🙇

[@さとる-j1o]

ブロッコリーは毎日朝晩食べています。必ず蒸し調理です。茎は外の皮を少し削いで輪切りにし、花の部分は食べやすい大きさに切り取り、 栄養価が失われないようにして食べています。ほとんどの人は茹でているようなので、その都度蒸して食べることを教えていますよ。 スープにするときは、ほかの野菜といっしょに火を通していますが。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーを毎日朝晩と召し上がっているのですね😉 栄養満点のブロッコリーで日々の健康に気をつけられているのですね🎶 鍋でゆでると栄養が流出しがちですが、蒸すことで栄養が損なわれず美味しくいただけます😊💗

[@SuperJJHJH]

レンチンが1番美味しいですよね！

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🤗 レンジで茹でるとお手軽で美味しいですよね😊💗

[@willwell3913]

さっそく、やってみます。有り難うございました‼️

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 茹でると栄養が流出してしまいますが レンジで加熱すると栄養が逃げずに豊富です💕💕 是非お試しください😊💗

[@willwell3913]

@@daifukukitchen 有り難うございます。丁寧に下準備もやろうと思います❗

[@notomarin3441]

腎臓の悪い方は、お湯で茹でてカリウムを流出させた方が 良いです。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 腎臓の悪い方はカリウムを流出させた方がいいのですね 貴重なご意見ありがとうございます🙇 参考にさせていただきます😊💗

[@saeko-dh6dk]

レンチンした野菜は甘味がなく美味しくないように感じるのですが…？ 個人的に野菜は蒸し器で蒸す派かなぁ～時間はかかるけど甘味が出て美味しいです。

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🤗 レンジで蒸した野菜も栄養が流出せず旨味が凝縮されておいしいです😉 蒸し器で蒸すと野菜の旨味と甘さが増して美味しいですね😊💗

[@ゆにちょこりん]

電子レンジは栄養素の9割が破壊され、吸収できなくなるとゆう認識だったので蒸していました。栄養の宝庫とゆうブロッコリーならなおさら。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 野菜を加熱する場合ゆでるよりも電子レンジで加熱するほうが加熱時間が短く ビタミンＣの残る割合は高くなります ビタミンCは水溶性でゆでることにより水に溶け出すため、水を使わない電子レンジ調理の方が ビタミンの流出は少ないといえます ただどちらの調理方法が適しているかは素材の種類にもよります

[@谷澤行浩]

貴方の意見に、賛同します❗️😀

[@楽園-p7u]

@@daifukukitchen レンジではビタミンC自体の構造が変わるのでビタミンCではない別の物質になりますしフラボノイド系はレンジで90%、茹では10%失います。

[@triple-sl7kq]

@@楽園-p7u ビタミンCが熱で変化するとしてその変化したものが有害なのか無害なのか、無害であったとしても栄養的には有益なのか無益なのか、そのあたりまで言及しない限りは陰謀論と五十歩百歩ｗ

[@やまちゃん-u1m]

目👀から、ウロコです🤭早速試してみますね😊

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーをレンジで加熱すると鍋でゆでる手間が省けて美味しく蒸すことが出来ます🎶 是非お試しください😊💗

[@やまちゃん-u1m]

@@daifukukitchen アドバイス頂き、ありがとう😭✨ございます🙇早速今晩試してみますね…☺️

[@キッチンワンルーム]

ボールに浸けなくてもスーパーのロール袋に切ったブロッコリーを入れ口を結ぶそして良く振り少し置いてから容器に入れ電子レンジでチンすれば良い！

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ロール袋でブロッコリーをふり洗いするとボウルを洗う手間が省けますね😉 貴重なご意見ありがとうございます🙇 参考にさせていただきます😊💗

[@raraa.7269]

ボールにつけて、振り洗いをよくすることで、小さい虫や汚れが取れる事を、教えてくれてるんだと思いますよ。

[@たまるえり-v5b]

⁠

[@キッチンワンルーム]

@@たまるえり-v5b ？？？

[@hia4775]

洗わないの？😱汚れより、残留農薬とかありそうで。

[@2s160]

洗い方参考にさせていただきます！でもレンチンは…😢 別動画のフライパン茹での方が個人的には好きです🎉

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 電子レンジ・フライパンとブロッコリー調理が出来ます🎶 お好みで是非お試しください😊💗

[@kkbogy7335]

野菜サラダを作るのに、ブロッコリーとそぎ切りにした人参を同時に茹でてます！人参は同時にレンチンは無理ですよね⁉️(笑)

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🤗 人参を薄く細く切っていただきますとレンジで柔らかくなります 硬いようでしたら人参だけ加熱時間を足して柔らかくしてください よろしくお願いします😊💗

[@3色おだんご]

電子レンジで加熱しても ブロッコリーの栄養は損なわれないんですか？

[@daifukukitchen]

こんばんは😊 コメントありがとうございます🤗 レンジ加熱のメリットは調理時間が少なくて済むだけでなく、 ブロッコリーの栄養価も損ないにくい点にあります 茹でたブロッコリーと比べて水に溶けやすい栄養素（ビタミンB群、ビタミンC、カリウムなど）をキープしたまま火を通すことができます 電子レンジで加熱したほうが栄養をムダなく摂取することができます😊💗

[@悟空-v9v]

動画で天ぷらが最高 !と言ってましたよ😮

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 ブロッコリーの天ぷらは粉を付けずに素揚げが美味しいようですね😊💗

[@ユミ川島-x4l]

炊飯器でできる蒸しパンの゙動画から今日も作りまして、この動画にも魅了されました〜😂🎉 チャンネル登録しました。すごく丁寧な動画ですね。楽しみにしています。😊

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 チャンネルのご登録ありがとうございます🙇 これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります よろしくお願いします😊💗

[@昭橋本-l6o]

ブロッコリーは植物性食物の中では、一番か二番位にカリウムの多い食材ですね😊。カリウムと言うのは筋肉には無くては成らない物です、特に心筋には必要な物質で、カリウムが不足すると高血圧になります。心臓には、ナトリウム チャンネルとカルシウムチャンネル、カリウムチャンネルが有りどれも重要な役割を果たしている訳ですが、特にナトリウムチャンネルとカリウムチャンネルが無ければ、心臓は止まってしまいます。ナトリウムは収縮、カリウムは弛緩作用が有り、これ等のバランスを保つのがカルシウムです。そんな訳でカリウムが不足すると収縮が強くなり高血圧になります。後、カリウムが多く含まれているのが、白無花果です🙂。

[@imakawa3617]

レンチンすると電磁波で細胞破壊されませんか？ 自分はレンジは一切使わず茹でる方です。

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 電子レンジで野菜を加熱しても他の加熱方法と比べて栄養素が特別に壊れることはありません 電子レンジは水を使わないため水溶性ビタミンなどの栄養素が逃げにくいです 野菜を加熱する際の注意点として加熱時間が長いと栄養素が壊れる可能性があります よろしくお願いいたします😊💗

[@HIRIKA-e3d]

レンジが無いです。その場合は、お鍋で茹でるしかないですか?

[@ひでき-v5k]

フライパンにブロッコリー入れて塩、オリーブ油かけて水50cc入れて蓋をして蒸し焼きしてもできますよ。たっぷりのお湯で茹でるより栄養がにげにくいと思います

[@イタリアンコルレーネ]

働きなよ(笑) 幾らもしないよレンジなんか

[@寿子多田jake]

ついつい茹でてしまう私(笑) これからはレンチンしてみよう

[@daifukukitchen]

おはようございます😊 コメントありがとうございます🥰 鍋でゆでるとブロッコリーの栄養が流出しています💦 レンジで蒸すと簡単でおすすめです🤗 是非お試しください😊💗

[@寿子多田jake]

作ってみました。今まで茹でてたのが悔やまれます。下味もついて一石二鳥&お手軽じゃないですか(笑)教えて頂き感謝

[@大友ノブ子-k2x]

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[@福笑-p2n]

大切な質問です。 電子レンジ使うと栄養素が壊れてしまうのは嘘なのでしょうか？

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 電子レンジの使用とは関係なく鍋でゆでても加熱調理によって食品中のビタミン量は変化します ビタミンは加熱によりこわれやすい栄養素ですので、加熱時間が短いほうがビタミンの残る割合は高くなります。このため、野菜を加熱する場合、ゆでるよりも電子レンジで加熱するほうが加熱時間が短く、ビタミンの残る割合は高くなります よろしくお願いいたします😊

[@福笑-p2n]

@@daifukukitchen へぇ～、そうなんですね！ 電子レンジは物質そのものを変えてしまう。たとえ水でも変えてしまうとの研究結果の情報があったので、極力使わないようにしていました。 ！短く使かう！ですね😊 宝の持ち腐れにならなくてよかったです。

[@LL-po4do]

自分はシリコン？のタッパーに入れて蒸してる

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 シリコンタッパー容器は便利で使いやすいですね😊💗

[@新城直衛-d6r]

ブロッコリーは今の時期は高いんだよな～ 寒い時期のブロッコリー、暑い時期はトマトを主力野菜に(｀・ω・´)

[@刘麗敏]

今あまりにブロッコリーには高くないわ❗

[@ごろちゃん-p9d]

何とか野菜に成ったねw

[@user-ko6vp3ds3c]

緑鮮やかで栄養も逃がさない。 これからは茹でるの、やめます！

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 電子レンジでブロッコリーが簡単に蒸せます😉 塩に代わって色々な味付けもお楽しみいただけます🎶 ブロッコリーは栄養満点です💕💕 是非お試しください😊💗

[@Kシャフト]

良い食材でしょうが摂りすぎは結石の源も

[@daifukukitchen]

こんにちは😊 コメントありがとうございます🤗 しょうが摂りすぎは結成の源なのですね😲 貴重なご意見ありがとうございます🙇

[@ヌコなゆ]

​@@daifukukitchen全然違う意味になってる😂

[@キャスバル-l1g]

@@daifukukitchenさん、うまい！座布団1枚！

[@Kシャフト]

@@daifukukitchen 　勘違いされてますね。　生姜とは言ってません。 ブロッコリーです

[@Nago38tora7]

そう、虫さんがいるのでね😢