COMO FAZER PRESUNTO SPECK 2019 - CHARCUTARIA CASA DI PUCCI

CORRIGINDO...NA CÂMARA DE MATURAÇÃO A TEMPERATURA CORRETA É 13 GRAUS CELSIUS E NÃO 23 COMO FOI FALADO NO VÍDEO.
COMO FAZER PRESUNTO CURADO DEFUMADO MATURADO
SPECK ARTESANAL
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[@AntonioRPinto]

Legal a atualização do que está na câmara... Mal posso esperar pelos videos desses produtos. Abraço!

[@fayresduarte001]

Parabéns deve ter ficado ótimo

[@e.junior8851]

Esse doginho é o fã numero das suas receitas.

[@luporinimax]

Obrigado Pucci já fiz depois te falo como ficou!

[@imaculadasantos1496]

Deu agua na boca

[@jacaresilva117]

Parabéns.

[@alinenunes8841]

Amei vc degustar e desfrutar deste momento com seu doguinho, eu amo tudo isso charcutaria e família, porquê os dogs tb são nossa família, parabéns pelo trabalho a tempos te sigo obrigado.

[@sandroalfredomendes2960]

Top demais meu amigo!

[@cleber7527]

Parabéns!! Excelente vídeo!!!

[@ricardocosta4532]

Nossa !!! Parece ter ficado muito bom. 👍👍👍

[@jacaresilva117]

Obrigado

[@serbomfim]

É impossível dar uma nota em tudo que vc faz e a forma que apresenta...vc é perfeito , meus sinceros parabéns....obrigado .

[@deni_ap]

Bão!

[@pensadorrealista2825]

Amigo boa noite, encontrei uma geladeira especificamente para VINHOS. Sera que serve para maturaçao de produtos? Por outro lado, as geladeira que sao usadas nas lojas e lanchonetes que servem apenas para gelar refrigerantes que vem com uma porta de vidro para esposiçao pode tambem servir para a Maturaçao? quero o seu aconselhamento por favor.

[@enossantana7749]

Olá Pucci. Obrigado por mais um excelente vídeo. Como você faz para conservar a outra metade que não vai usar de imediato. Em geladeira? Embalado no vácuo? Dentro de uma vasilha fechada?

[@gustavolaffitte3812]

Muito top! 5 horas de defumação frio, a quantos C°?

[@jamesryan6224]

Italian Smoked Ham.

[@gustavohoffmann1262]

Darlan, seu a amigo lageano, uma dúvida, vou fazer essa receita já que estamos aqui na serra no outono, porem gostaria de saber se a coppa eu posso fazer só na rede também igual ao speck, aí consigo fazer os dois juntos..... Gostei muito dessa receita pois para mim que não consigo comer um presunto inteiro consigo fazer um speck pequeno e saborea-lo mais rapidamente..... Um grande abraço....ótima receita para o outono

[@eutoaquiso]

Oiieee! Queria uma receita de presunto de pernil, sendo cozido o pernil sem moer!! 🙏🙏 Por favooorrr nunca te pedi naaadaaa ( como minhas filhas falam 😂😂)

[@alessandromonteiro3765]

Cachorro bem educado