당뇨인도 먹을수있는 케이크

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당뇨인도 먹을수있는 케이크

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Күн бұрын

당뇨인이시거나 저탄수화물 다이어트를 하고 계신가요?
그렇다면 크림치즈 오직 1통으로 초간단 바스크 치즈케이크를 만들어보세요!
홈베이킹, 베이킹 초보도 성공한다는 아주 쉬운 바스크 치즈케이크입니다.
저탄수, 저당, 혈당을 높이지 않는 레시피입니다.
레시피 출처
유튜버 효썸님의 바스크 치즈케이크 레시피를, 크림치즈 단 1통으로 만들 수 있게 변형한 레시피입니다. 거기에 더해 당뇨인, 저탄수 다이어트 하시는 분들도 드실 수 있도록 레시피를 변형해보았습니다.
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Пікірлер: 87

@omori00 Жыл бұрын

케잌 중에서도 제일 간편한(?) 바스크 치즈케이크 이정도면 진짜 복잡한거 아님 아셔야돼요 여러분들...ㅠㅠ 설탕없이 만드는거 너무좋네요 맛은 같나요

@user-ww9lr7wz5o 11 ай бұрын

알룰로스 설탕은 85도 넘는 요리에선 칼로리 0이 되지 않습니다. 5% 정도가 과당으로 바뀐다고 해요. 그래도 칼로리가 설탕보단 적으니깐 먹는데는 문제는 없어요

@user-sh5dy4nc3e 8 ай бұрын

알룰로스 설탕이 85도 넘는 요리에서 과당으로 바뀌려면 지속적인 가열이 필요합니다. 최소 1시간정도의 가열이 있어야 유의미한 변화가 나타나기 때문에 베이킹에는 문제 없어보입니다.

@user-gn6xo1bs9x 8 ай бұрын

위에 정보는 알고 있었는데 밑에 정보는 놀랍네요 ㄷㄷ

@user-by9eb3xd9d Ай бұрын

@@user-sh5dy4nc3e오오

@user-mu1pc7rf5l Жыл бұрын

1. 크림치즈&계란 찬기 빼기 2. 크림치즈 200g 살살풀기(기포주의) (3). 알룰로스 50g 살살섞기 4. 노른자 2개+흰자 1개 풀어 (3)번에 3번으로 나눠 살살 섞기 5. 무가당생크림 100g 살살 섞기 6. 바닐라 익스트랙 1티스푼 살살 섞기 7. 옥수수 전분 7g 살살 섞기 8. 유산지 깔린 오븐그릇으로 7번을 채에 걸러 옮기기 9. 바닥에 내려쳐 기포 빼기 10. 오븐에 230도 30분 11. 완전히 식힌 후 냉장고 하루 숙성하면 더 맛있다

@user-ct8xu5ej7b Ай бұрын

크림치즈 콜레스테롤 대박 이구 전분이 당인데 .. 일반 빵보단 좋겠지만 .. 기왕 땡길땐 땡기는빵 먹고 당을 내리자 ..

@피자애호가 Жыл бұрын

영상 저장해두고 생각나서 오늘 만들어서 먹었는데 너무 맛있어요!!! 진짜 만들어보니 어려운거 없어서 좋았네요 쉬운 레시피 상세히 잘 알려주셔서 감사합니다!❤

@요리술사 Жыл бұрын

소중한 후기 감사합니다^_^!!

@jykim3180 Жыл бұрын

저장해놓고 꼭 만들어보겠습니다.^^

@slee15 8 ай бұрын

와 이렇게 하니까 정말 간단하네요.. 우리 가족들 치즈케익 정말 좋아하는데 이번 크리스마스에 도전해 봐야겠어요 감사합니다.

@love-ip5si 8 ай бұрын

믹서기에 전분빼고 다 넣고 오토펄스로 돌려주고 저단으로1분 돌려주고 전분 섞어주면 정말 간단하게 끝난답니다ㅎㅎㅎ

@Skejr7jjqa 6 ай бұрын

살살 저으라는데

@user-iq7yk7gj6p Жыл бұрын

모든걸 살살 만드네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ재미써요 살살케이크~~

@user-woobagobou Жыл бұрын

좋은 레시피네요!! 감사합니다

@user-rr6bu7jl9k 11 ай бұрын

안쪽이 크리미해야되는데 부서지는게 분리난거같아여.. 스프레드용크림치즈 쓰지마시고 블럭으로된 베이킹용 크림치즈 쓰세용

@tree2e 8 ай бұрын

만드는방법 알았으니 이제 사먹을래요.. ㅎㅎ 😍

@blackcatgigi8726 Жыл бұрын

자꾸 살살하라니까 빡세게 쉐킷해고 싶다🤟🏻

@요리술사 Жыл бұрын

😂

@fury2918 Жыл бұрын

당뇨인을 위한 디저트 파는 가게가 많이 생겼으면 좋겠어요 ㅠ

@fury2918 Жыл бұрын

@@goddammit 젊은 당뇨인이 많이 생기는 추세인데도요 ㅠㅠ

@fury2918 Жыл бұрын

@@goddammit 대기업에서 신경 써서 내줘야할것가태여.. 개인카페에서 하면 힘들겟죠 ㅜㅜ 마자요 그래도 요즘 제료 음료나 간식 같은게 많이 나와서 좋아요...🥲

@snnewjwk Жыл бұрын

설탕세 안생기는 이상 활성화 될 가능성 없음

@daridaridarea 11 ай бұрын

키토 베이커리 많이 생기고 있습니다. 검색해보세요

@user-yd1ns2gw8f Жыл бұрын

아..맛있 찐짜 조아라하는 치즈케잌 츄릅😢

@user-cq8uv9rm2g Жыл бұрын

하지만 혈관은 조지는군요(먹고 싶은 고지혈증인😭)

@user-ti3ln4sg3g Жыл бұрын

의사선생님왈 내가 고지혈증이요. 운동에 식단조절 계속하는데 별 차도가 없더이다. 그러니 드시고 싶은거 있으면 과하지 않게 드시면 됩니다. 한번 사는 인생 이지않습니까?

@lililliil Жыл бұрын

가열해도 영양성분 변화가 없나요?

@요리술사 Жыл бұрын

바스크 치즈케이크 너무 비싸죠? 만드려고 해도 재료비가 만만치 않잖아요. 그래서 크림치즈 1통만 가지고, 소량으로 만들 수 있는 레시피입니다. 또한, 당뇨인이나 저탄수 다이어트를 하시는 분들도 먹을 수 있게 변형한 레시피입니다. ※ 옥수수전분은 혈당지수가 높은 음식이지만 7g만 들어갔기 때문에 탄수화물 함량은 6g입니다. ※ 생크림은 무가당, 유크림 함량이 높은 걸 사용하셔야 합니다. ※ 식후 간식이 아닌, 혈당이 완전히 떨어진 후 드셔야 합니다.

@northernlights82 7 ай бұрын

맛이 밍밍해여 근데 건강한맛😂

@songjeonghoon Жыл бұрын

와 진짜 좋다 할만하네 다른 댓글들은 온통 불만만 중얼거리네..

@user-we2ob3ft3h Жыл бұрын

항상 이런 영상 보면 해먹을 생각 이였는데 오븐이 없다는걸 매번 깨닫네요

@user-jz1ri2ep6p Жыл бұрын

에어프라이어에 해도 될걸요. 피자 해먹어보니 맛있더군요. 오븐에 비해 작고 운두가 높아서 대용량은 안 되고 꺼내기 좀 불편한 감이 있어요. 감안하신다면 할 만해요.

@user-qk8xw1mu6p 5 ай бұрын

혹시 생크림 대신 휘핑크림은 안되나요??

@user-js9sl7io9w Жыл бұрын

1. 오븐 없이 전자렌지로만 하면 안되겠죠..? 2. 옥수수전분 대신 감자전분도 안될까요?

@ekgml121172 Жыл бұрын

네 둘다 안 됩니다..! 오븐 대신 에어프라이어, 옥수수 전분대신 박력분이 대체 가능한데 워낙 소량 들어가니까 일반 밀가루(중력분) 쓰셔도 될거 같아요 밀가루 안 쓰시고 싶으시면 생크림양을 90ml 정도로 수정하시고 32분~35분 케이크가 푸딩 정도로 찰랑거리게 구워주세요

@user-js9sl7io9w Жыл бұрын

오호 네 자세한 답글 감사합니다!!!!!!

@satan_tlqkfzz Жыл бұрын

호옥시 에어프라이온도 알려주실수있나요? 집안사람 다 당뇨라 혈당덜오르는 제과제빵 직접만들어먹거든요...

@user-qb3zs6cm8u 11 ай бұрын

아부지 해드려야겠다

@muckzai Жыл бұрын

오 좋은 정보 감사합니다

@TV-hp4xu Жыл бұрын

아~~~~~ 먹고싶다~

@user-nm1jt3go9e Жыл бұрын

옥수수전분 말고 아몬드 가루 넣으면 안될까욤 ?

@영상시청용 11 ай бұрын

님이 도전을 해보세욤

@user-vs1pv1mf7p 7 ай бұрын

흑흑 오븐에서만 가능한건가유? ㅠ 오븐이 있긴한데 안쓴지 오래되서리 ㅠ

@user-ix3hq1hk6v 11 ай бұрын

내남친은 미안하단 말을 안하는데ㅋㄱㅋ왜 맨날 자기가 잘못한것 처럼 말하냐고 나와 맞서싸움ㅋㅋㅋㄱ

@김연월 11 ай бұрын

❤

@user-jo3ed8pl7n Жыл бұрын

엔딩 미쳤다

@user-hx1pq7jn6l 11 ай бұрын

살람해요❤

@sanghoonjeon4673 Жыл бұрын

사먹어야 될꺼같은뎅

@user-jv3up1ny9e Жыл бұрын

옥수수전분이 혈당을 올리지 않나요??

@user-qz8ze8cx9g Жыл бұрын

저정도면 혈당이 아니라 혈관이..

@leafutube1 Жыл бұрын

에어프라이어에도 가능할까요?

@user-hyeryeong Жыл бұрын

그러게요ㅜ 오븐이라니ㅠ̑̈ㅠ̑̈ 이렇게 맛있고 간편한거 알고 해먹을 수가 없다니ㅠㅠ

@dlwnal2364 Жыл бұрын

에어프라이기러는 안되나요. 😢

@storage4242 Жыл бұрын

오븐 대신 에프 가능한가요?

@Johan_kuky Жыл бұрын

집에 알룰로스 말고 스테비아 있는데 대신 써도 되나요?

@user-zf2uj5qo8j Жыл бұрын

스테비아는 열을 가하면 맛이 사라진다구 들어서 고온에도 버틸수있는 알룰로스로 쓰는것같아요..!

@Johan_kuky Жыл бұрын

@@user-zf2uj5qo8j감사합니다!

@greedyfactory Жыл бұрын

스테비아는 열을 가해도 단맛이 사라지지 않습니다. 그건 에리스리톨이예요. 시중에 에리스리톨+스테비아 혼합제품이 있어서 오해하신거 같아요. 단독 스테비아는 설탕의 300배 정도 단맛이라서 양조절이 필요해요. 그런데 스테비아는 단맛이 살짝 청량하고 쓴맛이 있어서 알룰로스가 가장 맛있을것 같네요.

@user_offline_3v Жыл бұрын

천천히 젓기라니 너무 고난이도다.... 어차피 내 아가리로 들어가는데 걍 퍽퍽 섞으면 안되나요?? 모양문제만 있는거지 굽는데도 착오가 생기거나 하지 않죠..?😢

@요리술사 Жыл бұрын

네 기포생기면 단면이 매끄럽지 않아서 천천히 저으란 거고 먹는데는 지장없어요:)

@thinka784 Жыл бұрын

혈당은 문제 없고 잔고에 문제가 생김 ㅋ

@ariadna0614 Жыл бұрын

알룰로스 액으로는 안되나욥??

@Naegazzang Жыл бұрын

알룰로스 액은 가열하면 과당으로 변하는 걸로 알아요!🥲

@ariadna0614 Жыл бұрын

@@Naegazzang 감사합니다🩷🩷🩷

@gongmyeong Жыл бұрын

오호

@user-rr2dq5um2s Жыл бұрын

당은 적지만 포화지방은 여전히 높을거같은데...

@요리술사 Жыл бұрын

댓글 감사합니다:) 2014년 케임브리지 대학교와 영국 국가의료연구위원회(UK’s Medical Research Council) 공동연구팀이 발표한 연구에 의하면, 붉은육류의 포화지방과 달리, 유제품 속 포화 지방은 오히려 당뇨병 위험을 낮추는 것으로 나타났다고 합니다. 물론 지나친 섭취는 건강에 안좋겠지만요:)