Tagliolini alla carbonara par Denny Imbroisi (

[@madeleineblanchon4740]

Très heureuse de vous avoir retrouvez , je vous regarde tout les jours ,j'essaye de refaire vos petites recettes , mais il me faut plus de temps , je suis une mamie de 77 ans,à lundi .

[@boris.dupont]

Madeleine Blanchon le temps qu'on donne c'est de l'amour en plus 🎩❤️

[@salmaan_16]

Bon courage mamie...

[@marie-christinemontegu9503]

Magnifique démonstration d’un Plat italien tant aimé. Maintenant, je regrette de ne pas voir la suite avec la réalisation du plat par les deux concurrentes. J’ai suivi longtemps ces Emissions avec Christophe Michalak, c’était passionnant. Néanmoins, grand merci pour cette Recette d’origine avec le 🇮🇹Chef italien Denny Imbroisi 🇮🇹

[@MisterBack83]

*J'vous avoue qu'avec un chef meilleur ouvrier de france je faisais exactement se même plat pour ses restaurants, la pancetta est plus fraîche en bouche pour eux mais c'est divinement bon!*

[@dinonsaveclouie]

Super cours sur les pâtes fraîches ! Merci Chef Imbroisi !

[@georgioln698]

Pour les amoureux des pates fraiches, il y'a une chaine ''pasta grannies'' qui est un pur bijoux de techniques, de variétés, de recettes, et de mama italiennes toutes plus belles les unes que les autres. Allez y franchement c'est hallucinant

[@kikinemann632]

Super cuisine, y'a vraiment du niveau, toutes mes félicitations 👍🏾

[@francisblanche3585]

bravo chef et très très bien expliquer je me presse d'acheter 1 laminoir et pour les ravioles merci

[@rsKovLine]

ohlalala top top rien à dire, ça donne envie d'en préparer un plat comme ça !! :-)

[@boris.dupont]

Très belle variation autour d'un classique parfaitement maîtrisé, avec les bons ingredients (plus quelques autres) et une touche venue de Sicile, c'est superbe, bravissimo! Bon courage aux candidates, ça a l'air simple mais ça demande un joli tour de main 😉

[@fabienraulo3746]

Manque cruellement de Pecorino....

[@byfrenchcook5779]

Magnifique!

[@farenk8303]

Graphiquement c'est merveilleux

[@boris.dupont]

Frank FrnkTV la classe italienne 😉 ils ont le sens de l'essentiel

[@albatroshurleur]

Quand il a dit pas de crème j'ai validé😉

[@Slyou333]

et ta valider les oignons ? le pain ? les olives ?

[@OnliwanSelecta]

@@Slyou333 Il a oublié la vanille et la moutarde.

[@Slyou333]

@@OnliwanSelecta et un peu de ketchup

[@MRLEXCELLENT]

S'il vous plait arretez de critiquer les choix d'un chef qui a 1 milliard de fois votre niveau culinairement parlant, la cuisine c'est l'inventivité, la créativité, alors oui il ne fait pas les carbonara comme il y a 100 ans ET ALORS? quel serait l'intérêt si on gardait tout le temps les même recette sans jamais oser le changement ? Vous croyez peutetre que les carbonara traditionnelle sont tombées du ciel dans un livre saint ?? Non ca a été INVENTÉ, trouvé par une personne qui avait de l'imagination tout comme ce chef que je félicite

[@OnliwanSelecta]

@@MRLEXCELLENT "1 milliard de fois votre niveau culinairement". Peux-tu me donner ta méthode de calcul pour quantifier les expériences? Cela m'intéresse grandement. Merci.

[@alessandrolecca7525]

I'm Italian my mom as seed this video is dead 20 times

[@furer4052]

Pourquoi noter alors qu’on peut revoir la vidéo ?

[@cartofipai4032]

ca c"est genial

[@akanechan4913]

Voilà maintenant j'ai faim 😂

[@tastymacshivers2524]

J'adore ^^

[@mohamedtaleb2480]

Good job

[@pierluigivivalda3550]

DPDC sono le bestemmie di noi cuochi italiani

[@pavelchannel2527]

Pates tres bien faite compliment tuotefois carbonara a la francaise

[@itacaperduta]

C'est la mode - hélas - de voir ces cuisiniers d'aujourd'hui modifier sans scrupules les recettes traditionnelles, tout en s'appropriant le nom. Ils finiront par effacer toute trace des recettes régionales de terroir. Quelques fois, ces vaniteux consentent à ajouter le terme "revisité", par scrupule sans doute. Sa recette aura sans doute bon goût, mais sans commune mesure avec la recette traditionnelle.

[@AlexisStorm]

Denny tu as encore un passeport italien?

[@DiegoFloresConradi]

This is a shame. Not tagliolini. Not carbonara.

[@sebastiengallay8137]

L'autre elle a rien compris "tagliolini c'est des spaguettes que je fais pas à la maison"😀

[@ericadiams7044]

Magnifico...🌺💋

[@MRLEXCELLENT]

Gneu gneu c'est pas la recette original... Quand comprendrez vous que la cuisine c'est la liberté? Est quel est l'intérêt de rester sur la tradition? Je vous signale que ces recettes traditionnelles ont été établies par des chefs, des mères de foyer, des amateurs qui ont fait preuve de CRÉATIVITÉ, alors arretez de vouloir brider l'imagination des autres si vous n'êtes pas capable d'en avoir

[@federicacsc4370]

thomas Lexcellent la cuisine française est très intéressante et il y a beaucoup des formidables recettes. Je ne comprend pas pourquoi ce garçon ruine une des plus important recette italienne avec mauvais ingrédients et beaucoup des erreurs dans la préparation. Pas utiliser pasta all’uovo avec condiments des œufs!!! Pas faire carbonara avec crème ou beurre. Ce recette n’est pas équilibré! Trop lourd!

[@MRLEXCELLENT]

@@federicacsc4370 tout comme la cuisine italienne, elles sont toutes deux trés riches mais c'est refuser de se poser des questions, refuser d'essayer que je trouve absolument dommage, regardez le chef thierry marx, il a passé DES ANNÉES en Asie a s'inspirer de leurs style, de leurs techniques de coupe, de cuisson etc.. pour les mélanger, les calquer sur la cuisine francaise, il a osé et maintenant dailleurs il ne cuisine plus qu'avec des baguettes, il faut s'ouvrir au changement, a la mixité :)

[@Benjamin-jr4vo]

thomas Lexcellent oh mais tg avec tes partout dans le chate il on droit d’avoir l’heure avis sa sert a sa sinon on enlève l’espace commentaire et c’est fini Et puis Juste parce que on a dit un petit truc sur la recette tu t’énerves pour rien Liberté d’expression on a le droit de dire un truc sans qu un connard viennent faire chier juste parce que c’est son chef cuisto préfèrer

[@Benjamin-jr4vo]

thomas Lexcellent et puis il avait ta mettre revisiter dans son titre aussi la on aurait pas dit à c’est pas la recette originale t’a souiller la vraie recette parce que il le dit dans la vidéo

[@MRLEXCELLENT]

@@Benjamin-jr4vo deja tu te calme gamin on a pas élevé les cochons ensemble, celui qui s'enerve ici c'est toi. Deuxièmement non manquer auta't de respect gratuitement a un chef comme ca j'appelle pas ca donner son avis. "Ma liberté s'arrête la ou commence celle des autres" ca te dis quelque chose??? Tu parle de liberté mais le chef ne serait pas libre de faire ce qu'il veut dans son restaurant ? Arrête toi 2 minutes t'a aucune logique... Et puis troisièmement je ne connais même pas ce chef, alors de la a dire que je le defend parceque c'est mon chef préféré tu es mal tombé ;) je le defend juste de "connards dans ton genre" qui croient avoir la science infuse et qui se sentent pousser des couilles derrière un ecran :)

[@jeanhank5179]

Pourquoi tu l'appel carbonara?la carbonara est une recette traditionnelle italien et c'est pas du tout ça.En plus tu appel tagliolini mais sont des fettuccine,les tagliolini sont beaucoup plus fines.

[@AtomicMushroom1]

Je pense que le monsieur a une connaissance autre que la tienne, si il appelle ça tagliolini c'est que c'en est :) Faut arrêter de ramener sa science à tout bout de champ

[@MsiiNuRa]

@@AtomicMushroom1 Jean Hank a raison.

[@salmaan_16]

Cest la recette traditionelle...il manque que du pecorino et cest tout...il a quand le droit de le faire a sa façon d'y ajouter le panko

[@alixjilliet5651]

@@salmaan_16 bien sûr, mais alors on l'appelle autrement.!!!!

[@PG12471298]

Vergogna sta roba. Dove sta il pecorino mamma mia oh

[@TheFedeGamer99]

poi pure il prezzemolo o quello che è , la pancetta sdraiata lì e l'uovo posato sopra la pasta ma che schifezza è

[@not_stronzio3499]

mannaggia la madonna

[@ww7107]

Il me semble que c'est fraiser une pâte pas fraser

[@maximilienfrink7786]

Non c’est bien Fraser

[@valentinsanchez415]

les deux se disent pour la pâte, ils ne désignent néanmoins pas la même chose.

[@moimeme4715]

Prk s’emmerder a prendre des notes ! Si y’a la vidéo 🤔

[@Yrtiop]

Le principe de l'émission c'est qu'elles doivent refaire la recette juste après avec seulement leurs notes, et c'est celle qui réussit le mieux la recette qui gagne, mais sur youtube ils ont mis que les recettes pas le reste de l’émission

[@moimeme4715]

@Yrtiop ok oui c’est logique :) merci pour l’explication.

[@bieeebersarah9078]

donc si on récap, 1 oeuf pour les pâtes, deux jaunes dans la poele, et 1 jaune en déco... total 4 jaunes pour une portions de pâtes pour une personne... non merci

[@ConscealedMoustache]

Sinon il est plus que possible de substituer les trois jaunes de la sauce et la déco par un oeuf dans la sauce. Personnellement c’est ce que j’ai fait en interprétant la recette et c’était très bien ^^

[@MA-eo9rl]

Pourquoi pas ? Les oeufs sont excellents pour la santé, et bien que riches en cholestérol, ils n'auraient pas tendance à élever la cholestérolémie dans nos artères (là où le cholestérol est le plus dangereux). Les oeufs sont un cocktail de vitamines, de bonnes graisses, de protéines et même de quelques acides aminés essentiels au bon fonctionnement de notre cerveau. Ma grand-mère en mangeait 4 tous les matins et elle a vécu 97 ans d'une vie pleine de joie avant de nous quitter

[@bieeebersarah9078]

ca doit dépendre des gens, moi si jen mange autant je me sens mal

[@loud13500]

Et ce mec se dit italien ...

[@christophemirete2805]

E il pecorino ? vivevo a Roma e non ho mai visto qualcuno metere le cipolle. Non sono convito di questa ricetta anche se ho capito che è un'adeguamento. Quindi i francesi fanno lo stesso : aggiungere la crema , cipolle, "lardons".... Non è una carbonara per me anche se sembra buono.

[@vittol27]

ASSOLUTAMENTE NEGATIVO UN OBBROBRIO

[@evan64915]

chi ha messo like ha girato il telefono per mettere il secondo dislike, altrimenti non me lo spiego

[@anonymepower8646]

La quantité de viande est vraiment sous estimé dans sa recette ...

[@chefnourddine6699]

Ttttooooooopppp

[@alixjilliet5651]

Quel horreur!!!!!!! D'où avez vous sorti cette recette.!

[@ManeHDR]

NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

[@aleksanderkalicki5518]

?

[@LordKnt]

J'ai fermé quand j'ai vu les oignons. Que ces soi-disant chefs arrêtent de massacrer les classiques

[@leonarddufour3718]

Il le revisite et je suis sure qu il cuisine mieux que toi

[@thomaslecomte6139]

Tu parle à un chef là alors ferme la

[@skuirel555]

Vous reprendrez bien un peu de salmonelle avec vos pâtes ?

[@skuirel555]

@Christelle Jacquelin le jaune d'oeuf cru en décoration

[@MA-eo9rl]

Mon prof de Parasitologie nous disait que manger des oeufs crus ou de la viande qui n'a jamais vu plus de 110 degrés, ça s'appelle du manque d'hygiène

[@skuirel555]

@@MA-eo9rl Pour ma part j'avais entendu parler de 65 degrés pendant une petite dizaine de minutes afin de pasteuriser les aliments

[@hkprx6911]

@@skuirel555 Saviez-tu que la vie est une maladie mortelle amenant 100% des infectés à une mort certaine ?

[@skuirel555]

@@hkprx6911 c'est juste un conseil. Après si tu tiens à écourter ta triste existence en te Darwinnant tout seul comme un ahuri fait toi plaisir jeune margoulin :)

[@julos71]

N'importe quoi cette recette. En Italie, c'est passible des pieds dans le béton, puis le béton dans la mer ;) Le pire, c'est les oignons je crois

[@hkprx6911]

Merci de donner ton avis, ma vie à changer grâce à toi

[@thomaslecomte6139]

La recette française est bien meilleur 😘

[@julos71]

@@thomaslecomte6139 "meilleurE". Avant de parler patriotisme gastronomique (les carbos, lol) respecte déjà ta propre langue ;)

[@thomaslecomte6139]

julos71 jmen fiche en faite je suis posée chez moi à mettre un commentaire sur KZbin je réfléchie je met juste ce que je pense

[@julos71]

@@thomaslecomte6139 Du coup, on se demande ce que ça peux donner quand tu réfléchis pas ;)

[@louisa2637]

Mamma mia tout faux cette recette au secours!!!!

[@thomaslecomte6139]

la salvia gina tg en faite ?

[@davideredigolo3411]

Ma che e sta merda tutto è tranne carbonara

[@jujulebon4646]

ca la recette original !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! retourne en italie prendre des cours !!!!

[@jean-lucperez4582]

Et bien moi je préfère avec de la bonne crème fraîche de là Gruyère 🧀. Chacun sa recette.

[@bru1984]

La plus grosse erreur est de faire une carbonara avec des pâtes fraîches. SVP, ne faites pas ça. Pâtes aux œufs avec une sauces aux œufs... beaucoup trop lourd. Rajouter la guancale, blurp. Et mettre un filet d'hule d'olive dans la farine...aucun intérêt.

[@fredlalonde]

bravo

[@anonyme_de_france4796]

comment peut il utiliser des oignons, il fait honte à toute l'Italie

[@thomaslecomte6139]

won9113 l’originalité tu connais ?

[@philverges6297]

Des oignons , poudre d olive , panco ?c est quoi cet italien en carton ? Et le pecorino romano il est passé ou ?....mon dieu

[@bryanlejeune9702]

C est une revisite...

[@philverges6297]

@@bryanlejeune9702 ben qu il appelle ca autrement parce que ce ne sont en rien des carbonara

[@MRLEXCELLENT]

Une paella est une paella, qu'elle soit au poulet/chorizo encre de seiche/poisson/viande c'est la créativité qui compte. Soyez honnête son plat a l'air délicieux ! Alors ou est le problème ? Quel est l'intérêt de dire cette recette c'est ca et RIEN d'autre et ainsi de brider la cuisine qui par essence est libre?

[@philverges6297]

@@MRLEXCELLENT une paella c est une recette, en espagne quand on fait un dérivé, ca s appelle "un arros" et la par definition tu peux mettre les ingédients que tu veux , mais tu as differentes paellas...la valenciana qui est la traditionnelle, sinon y a la paella de verduras, de mariscos etc A l encre de seiche on la qualifie de paella mais en espagne on dit " un arros negro".... La carbonara est un plat avec une recette et une histoire. C est clairement pas une carbonara , point barre...je sais qu avec 4 emissions de tv culinaire de merde vous vous prenez tous pour des grands chefs a tout revisiter .....mais si je commande une carbo et que j ai ca...je renvoie le plat en cuisine point barre ! S il veut qu il appelle ca autrement et ca sera tres bien, mais meme dans les principes de cuisson c est pas ca....enfin bon c est la mode de faire n importe quoi en video

[@MRLEXCELLENT]

C'est la mode d'inover en cuisine effectivement, depuis a peu près quelques millénaire, si vous n'etes pas capable d'accepter le changement alors vous n'etes pas capable d'accepter la cuisi'e c'est aussi simple que ca :/ et non je ne suis pas quelqu'un quu regarde 3/4 vidéo sur youtube mais un passionné de cuisine qui passe dans les 10/15 heures par semaine a justeme't innover les anciennes recettes, et en inventer d'autres. Je suis désolé mais quand vous vous permettez d'etre aussi médisant sur un chef D'EXCEPTION, c'est que vous n'avez décidément rien compris a la cuisine...

[@Macabre0007]

quel cirque pour 3 pâtes ! faut des années pour vous autres ! J'ai une fille de 12 ans qui en fait autant, voir même mieux !

[@SwitchGamingFR]

Qu'elle ouvre son resto si elle fait mieux ! Vite vite ! Denny est un chef qui a des années de pratique derrière lui, sans offenses même si votre fille vous impressionne ce qui est normal pour des parents, elle ne doit surement pas faire mieux que le chef ! Il ne fait que transmettre une recette mais le vrai travail est en amont ! Tout le monde peut suivre des instructions ! Bonne soirée ;)

[@Macabre0007]

Elle a déjà son resto si j'ose dire, faire mieux pas difficile, je n'ai pas vu de chef dans ce vidéo ! Il est vrai que ma fifille est ma fierté, mais rien à voir, ma fifille bosse avec moi à chaque occasion, elle a la passion, dans une dizaine d'années je lui donnerait les reines, elle est déjà capable d'envoyer des plats toute seule dans notre resto, moi je passe en salle et je dit aux clients qui a fait les plats et les clients sont scié, ils demandent à la voir à la fin du service. En espérant avoir répondu à votre message, bonne soirée à vous aussi.

[@1louis941]

Je crois qu'on s'en branle tous de ta vie...

[@Macabre0007]

Et moi des pseudos cuistots de merde, qui se la pète pour rien, un peu comme toi ! Petit prétentieux !

[@1louis941]

Tu parles de quoi abruti ?? Tu nous racontes ta life et on s'en tamponne sévère, c'est tout ! Pas la peine de rager en jutant sur ta fille ^^