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/ @vivoglutenfree Un Danubio dolce senza glutine e lattosio, facile da impastare solo con una forchetta e ripieno di nutella o nocciolata.
La ricetta è facilissima e non potete sbagliare nel farla. Il danubio dolce è il dolce di cui tutti parlano perchè è bellissimo spezzarlo e prenderne un pezzo.
Colazione, merenda o dopo pasto golosissimo, da riempire con quello che più ci piace: marmellata, Nutella, nocciolata o crema pasticcera.
* Al posto dell’amido di mais
Puoi usare della fecola di patate o amido di riso o amido di tapioca. Questi ultimi due amidi sono consentiti anche agli intolleranti al nichel.
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* Il mix da utilizzare *
Io ho utilizzato un mix per pane, ti consiglio di fare lo stesso, altrimenti se cambi mix, devi fare attenzione alla quantità di farina che potrebbe variare: guarda con attenzione la consistenza del mio impasto nel video e cerca di raggiungere lo stesso risultato aggiungendo poca farina per volta.
* Versione senza lattosio *
La versione dell’impasto che vedi è realizzata con un latte senza lattosio, quindi puoi scegliere un ripieno anch’esso senza lattosio, se hai questa esigenza.
* Come conservarlo? *
Puoi conservare il danubio in un semplice sacchetto di plastica, oppure sotto una campana di vetro per dolci.
Il giorno dopo sarà più buono se ripassato qualche secondo in microonde o nel forno.
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