PERBEDAAN MENTEGA, MARGARIN DAN BUTTER. JANGAN SALAH SEBUT !

#kuelebaran2021 #perbedaanmargarindanmentega #perbedaanmentegadanmargarin #mentegamargarindanbutter #cookieslebarandapurumi
Oven yang aku pakai adalah Oven TOP MO-999 dari MITO
Instagram : / ​
Link Pembelian:
shopee.co.id/mitoelectronic​
tokopedia.link/35cKoKZAabb​
Business Inquiries: [e-mail]
---------------------------------------------------------------------------
Assalamu'alaykum.
Sebentar lagi udah mau rame bebikinan kue kering untuk lebaran nih! Sebelum itu, udah tau belum apa sih bedanya mentega dan margarin?
Penjelasan lengkap mentega vs margarin. Apa itu butter dan roombutter ada di video yah. 😊 Di video ada sedikit disinggung mengenai B.O.S atau Butter Oil Substitute. Cuman, aku nggak bahas terlalu jauh supaya nggak terlalu melebar pembahasannya. B.O.S sering disalahartikan dengan sebutan Roombutter padahal B.O.S ini terbuat dari lemak nabati dengan penambahan perasa butter. B.O.S menjadi pilihan terbaik pengganti butter / butter oil dengan harga yang lebih terjangkau.
Di video ini aku nggak menghighlight brand dari margarin/mentega, karena semua kembali lagi ke selera masing-masing. Tapi di kolom deskripsi ini akan aku coba tuliskan beberapa brand yang mungkin bisa dengan mudah ditemukan di toko bahan kue.
BUTTER : Wijsman, Golden Churn, Blue Triangle, Orchid, Anchor, Elle Vire, Corman dll.
MARGARIN : Blue Band, Palmia, Filma, Mother Choice, Forvita, dll
MARGARIN BERAROMA : Blue Band Cake and Cookies, Marmilla/Margarita, dll.
MENTEGA CAMPURAN* (BUTTER MIX MARGARIN/MINYAK SAYUR) : Anchor Baker’s Mix, Hollman, Gold Bullion Grand, Royal Krone,Corman Patisy, Royal Palmia
BUTTER OIL SUBSTITUTE (BOS) : Gold Bullion BOS, Palmvita BOS, Palmia BOS, dll.
Merk-merk B.O.S seperti Fabiola, ButterSub, dll bahkan ada keterangan/tulisan Roombutter di kemasannya. Nah ini yang biasanya disalah-artikan B.O.S sebagai Roombutter. Padahal Roombutter merujuk ke Dutch Butter alias Butternya Belanda yang dikemas dalam kalengan (sebut aja: Wijsman). "Istilah" Roombutter digunakan untuk Butter yang dikemas dalam kaleng. Seperti yang sudah disebutkan di video, roombutter berasal dari Bahasa Belanda “roomboter” yang artinya mentega/butter. Jadi Roombutter itu ya mentega atau butter. Jadi jangan salah sebut ya…
*Mentega campuran juga masuk kategori B.O.S tapi bener-bener ada menteganya. Jadi kualitasnya lebih premium dan mendekati butter asli.
Mudahan bermanfaat. Kalau ada kesalahan dan ada yang perlu dikoreksi atau ada tambahan, bagi temen temen yang udah berpengalaman bisa komentar di kolom komentar. Maaf kalau kepanjangan deskripsinya. Niat untuk sama-sama berbagi ilmu 😊 Semoga bermanfaat. Wassalamu’alaykum.
BONUS RESEP KUE MENTEGA / BUTTER COOKIES
- 200 gram mentega/margarin/mix
- 120 gram gula halus
- 1 sdt pasta vanilla
- 2 kuning telur
- 300 gram terigu protein rendah
- 3 sdm susu bubuk
- kuning telur untuk olesan
* Hasil akhir mau pakai mentega, margarin atau campuran udah dijelaskan di video yah.
*Kalau ditanya lebih bagus pakai margarin atau mentega? atau campuran keduanya, itu tergantung ke hasil akhir apa yang diinginkan dan tergantung cookies apa yang dibuat. Ikutin sesuai resep saja untuk hasil maksimal. :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZbin Dapurumi
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi) dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta
Terima kasih :)

[@kangroori]

Jadi singkatnya : Margarine : lemak tumbuhan Mentega / butter / roombutter ( dari bahasa belanda artinya mentega ) : sama saja dari lemak hewani yakni susu. Dari aroma Mentega / butter / roombutter lebih wangi daripada margarin. karena ada aroma susu hasil dari lemak hewani. Tekstur kue kering Mentega / butter / roombutter lebih kreyes ( mudah lumer dimulut ) daripada margarin Dari segi rasa : Margarin : asin. Mentega / butter / roombutter : ada yang asin dan ada yang tawar. Pin dong bund 😉

[@andikaasykarabdillah7871]

Banyak banget ya mbak yang masih salah sangka blu*b*nd dipanggil mentega dan anggap semua lemak padat untuk adonan kue adalah mentega Waktu ku jual cookies aku pakai full mentega sehingga mahal eh ada yang protes katanya mentega murah cuman 8000 aku kaget dong murah banget 8000 padahal ku beli wijsm*n 568.000 ternyata setelah ku tanya eh ternyata margarin terus pernah ke toko di pasar bilang"mau beli butter" dikasihnya b.o.s penjualnya kekeh kalau itu butter aku dan penjual sempet cekcok🤣🤣 dan akhirnya aku gak jadi beli Aku sih nyaman sama mentega yang wijsm*n karena dari kecil nenek ku udah pakai itu kalau gak wijsm*an aku gak mau 😂😂 udah cocok soalnya Kalau mbak ima sendiri lebih nyaman sama apa nih?? Kalau buat cookies lebih cocok aku mix karena margarin memberikan tekstur renyah dan mentega memberikan aroma enak nyussu banget aku mix blu*b*nd sama wijsm*an takaran 40:60 percayalah rasanya sangat menggigit Kalau buat roti lebih klop sama margarin sih biar adonan gak terlalu lengket dan lembek karena kita kan tinggal di Indonesia jadi udaranya panas Kalau b.o.s jujur gak pernah ku pakai dari beli pas mau lebaran tahun kemarin sih,kalau b.o.s dibikin apa ya mbak enaknya Btw yang baca ini sampe akhir hebat deh

[@dapurumi]

Iya mba.. Betul banget. Masih banyak dipukul rata dengan kata mentega. Kalau menurut saya, semua emang balik lagi ke selera masing-masing dan ikutin resep apa yang digunakan. Menurut saya, Kalau untuk cookies mau dapat aroma yang nyusu banget harus pakai butter. Tapi full butter nggak cukup karena cookiesnya bisa sangat rapuh, kurang crunchy jadi sebaiknya dicampur margarin. Beda kalau yang dibuat soft atau chewy cookies. Mau pakai full butter juga gak masalah. Bener nih mba. Ada harga ada rupa. Cookies yang pakai butter lebih mahal tapi sebanding dengan rasanya. Tapi konsumen gak mau tau soal itu. Ada juga yang mau dapat enak tapi murahnya aja. 😁 Ah, iya. Kalau roti saya juga ngerasa lebih mudah diulen pakai margarin. Hasilnya juga lebih lembut. Sedangkan kalau pakai butter, aromanya memang enak seperti aroma roti-roti bakery, tapi lebih gampang kering. Kalau B.O. S. Saya gak pernah cobakan ke cookies mba. Dulu pernah pakai buat dicampurkan ke adonan brownies. Oke oke aja mba..

[@apriliaelyana6042]

Bluebandnya pake yg biasa atau yg cake n cookie mba?

[@ichaariestaputeri3075]

Pernah pake bos buat jualan kuker tapi ga tau kenapa ga cocok di rasa..

[@ellulu9442]

Aku baca sampai akhir dong mbak 😍

[@andikaasykarabdillah7871]

@@ellulu9442 hebat ih😆😆

[@novincha8138]

wah jadi lebih paham ilmu dapur....makasih kak. Semoga yang baca komen ini , bisa merasakan indahnya bulan Ramadhan ya...

[@dapurumi]

Aamiin..

[@elzazusnida6806]

Lllllkjkllllllllnla

[@syndiwulandari5305]

Alhamdulillah dapat ilmu tambahan.. Terimakasih Umi, InsyaAllah jadi pahala jariah.. Aamiin 😇🤗

[@diandee7984]

Klo saya biasa buat jualan pasti mix margarin dan butter, tapi klo untuk konsumsi sendiri saya lebih suka yg full butter😀

[@reyhandewidewi4378]

Seneng nonton chanel dapur umi...selalu dpt ilmu masak yg enk"🥰🥰

[@ratutannia8337]

Info yang bermanfaat di tunggu info2 lainnya(baking powder,ovalet,baking soda, sp, soda kue) 🖤

[@nurmalasaripratama]

Menambah pengetahuan tentang ilmu permasakan, dan para IRT, mantaaaaap

[@zafalexa8252]

Alhamdhulillah skrg sy jd tahu bedanya margarin. Mentega dan butter Mksh ya

[@yuniveramitadamanik2030]

Masyaallah detail banget penjelasannya... Benar2 mudah untuk dimengerti... Terimakashi ummi

[@Diana-fm9ni]

Wa'alaikumussalam Terima kasih referensinya umi. Jadi tau beda2nya sekilas. Semoga berkah selalu dapur umi. Aamiin

[@eritasitinuraisyah4700]

Sukaaa banget 😍😍terima kasih ilmunya😍

[@polanmanopo6560]

Dan butter memang lebih baik karnA lemak baik ada di butter ... sedangkan margarin itu lemak jenuh / lemak tidak baik 😊

[@triwindamayasari6483]

Wa'alaykumussalam warohmatullahi wabarokatuh... terimakasih banyak kak... aku juga masih bingung sama perbedaanya, bermanfaat bgt eksperimennya

[@danu8806]

Keren yah pnjelasanya,Sangat sangat jelas apalagi buat yg masih awam..

[@adezyalinapoerwadiredja4506]

Makasih bunda info ny. Sangat detail n bermanfaat apa lagi sekarang lg mulai2 ny bikin kuker lebaran nihh... 🙏🌹

[@dewicikara4370]

Bermanfaat banget ummi. Jazaakillah khairan

[@dapoersae1011]

Suka banget videonya.... terimakash dapur umi ilmunyaaa

[@normayuniari1238]

Terima kasih ilmunya..jadi jelas tahu banget perbedaannya

[@lestari2972]

Terimakasih banyak ilmu nya Bunda. Ini sangat membantu saya yg Bru belajar buat cookies

[@lililailiyah2402]

BgS banget infonya..jelas sekali..puas dah terjawab pertanyaan dalam hati

[@ResepErlita]

Masyaallah❤️ilmu yg bermanfaat😍,,,makasih sharing ilmunya umi😘

[@dapurumi]

Aamiin.. Sama smaa kak 🥰

[@bihabiha1616]

Alhamdullilah bermanfaat bnget bun😘

[@unicornnnsweett748]

bakal jadi channel favorit nihh kalo kakaknya ramah🥰😂

[@miamiamia7398]

sangat jelas... dan sangat bermanfa'at.. terima kasih infonya...🙏

[@yuliyantiyuliyanti7415]

OOO gitu yaa kak,jd tau sekarang😍,mksh infonya,smoga bermanfaat🙏

[@gextiwie9337]

Suka deh sama penjelasannya si umi. Makasi yaa, jd tau itu perbedaannya 🙏😍👍 Ditunggu utk tips" berikutnya yg bermanfaat y umi 😉👍

[@xaxoen]

MasyaAllah umi... Bermanfaat sekali, jazzakillahu khayran ya 🤗

[@cavertinevideo514]

Terima kasih ilmunya mbak🙏🏼🙏🏼 Sangat bermanfaat

[@ginapintorowati5077]

Makasih Rumi.. Buat penjelasan nya🙏🙏

[@jumriawatiwati7827]

makasih umi,,,,sy sdh paham akhirx butter sama aja roombutter dan penggunaannya sesuai selera yg kita inginkan😘

[@pustyzunki2043]

Iya ini baru faham, ternyata Roombuutter itu sama aja butter, karena selama ini bingung

[@irmayani5007]

Saya suka penjelasan.y muda di pahami perbedaan.y🙏🏼

[@imowebiza7261]

Alhamdulillahhh bs nambah ilmu t ksh👍🙏

[@tukanggulungkabelsment4086]

Editannya lucuuu bagus banget🥺 penjelasannya juga lengkap jelas banget Makasih ya minnn semoga kedepannya dipermudah segala urusannya yaa

[@dapurumi]

Aamiin. Makasih ya :)

[@maruchann8643]

Sangat2 membantu infonya kdang saya masih bingung mau pke full butter tpi mahal,jadi 1:1 lebih baik

[@tatanupan]

Lucu videonya, easy listening... Thank you 😙

[@ambardince345]

😍wow...ini super sekalii... pas banget ...hari ini sy hbs belanja bahan2 buat bikin cookies lebaran nanti. Thanks ilmunya ya neng 😘

[@dapurumi]

Sama sama mba :))

[@sumiatisamsul7758]

Masya Allah trimaksh skali ilmunya sy jd gk bingung lg klo mau buat kue smoga ini mnjadi ladang pahala sukses sll ya Mba 🙏

[@dapurumi]

Aamiin :) makasih

[@myqeksklusif3108]

infonya sangat bermanfaat banget... makasih mb..

[@nazifahsyukriah6665]

Baraakallah seru banget pembahasan nya, simpel tapi mudah untuk dimengerti. Terimakasih @Dapurumi

[@dapurumi]

Aamiin 🤲

[@KentangCooks]

Terimakasi infonya , sangat bermanfaat Detail penjelasannya

[@winangun9868]

Sangat....sangat jelas..sangat berbakat menjdi seorang pengajar...siswanya pasti pintar2 kalau yg mengajar seperti ini,makasih Umi...

[@dapurumi]

Samasama kak :)

[@dapurbundatrio2517]

Alhamdulillah nambah lagi pengetahuan, terima kasih ya kak penjelasannya.. sukaaaa❤️

[@dapurumi]

Alhamdulillah :)

[@dapuraristy]

Wahh sangat bermanfaat nih mom,bwt pemula👍👍

[@oliviakutau5363]

Saya like2 aja dan ikutan koment ..trimakasih kk ..jadi terbantu urusan ini😀🙏❤️

[@dianapandelaki302]

Trmksh penjelasanx mbak.. sukses n sht sll🙏👍👍

[@yuliarinawati5253]

Terimakasih ilmunya Mbak ..semoga selalu sukses Aamiin 🙏

[@lisaytcooking1392]

Waalaikumsalam wr wb wah bermanfaat banget nih infonya makasih bnyk ya sukses sll

[@erniyusnita2029]

Suka banget sama informasinya yang tidak tau jadi paham dah

[@sakinahyuniar5006]

Suka banget video info2 kaya giniiii😭 lebih mudah dipahami, aku pernah baca di artikel tapi kurang paham, abis nonton video umi jadi paham deh❤️ makasih.

[@riamisu]

Videonya ✨ aesthetic✨ banget kak, makasih videonya sekarang jadi tau lebih banyak ❤️

[@dapurumi]

Makasih :) semoga betah ya nontonnya

[@nurhaenikebagusan9573]

Bagus banget bu info nya jd lebih tau skrng . Mks bu untuk info nya 🙏🤗

[@diahshofwatulaminah3235]

Makasih kaka,sangat bermanfaat video nya 👍🏼🥰😍

[@claudiamiracle]

Terima kasih infonya. Sangat jelas dan membantu sskali

[@firdafauziah643]

terimakasih ka umi...sangat bermanfaat sekali..sehat selalu ka..

[@yunimalinda3239]

Penjelasannya manteeeeeep banget, aku suka, mudah dipahamiiii bgt... Makasih umiiii🤗

[@dapurumi]

Sama smaa :))

[@Viisilviichannel]

mantap... terima kasih penjelasannya mbak...

[@barrachannel15]

Detail bgt, terimakasih jdi paham kak 🤗

[@nerysabidin260]

Mantap ilmu nya Dapurumi SUKSES terus channel kesayangan

[@VinCooking16]

Suka informasi seperti ini :)

[@shakiella3298]

info yg sangat bermanfaat ❤️❤️

[@user-mt4fd2mp5p]

Terima kasih infonya umik ..semoga bermanfaat untuk aku yg tdk tau tapi sekarang suda mulai ngerti

[@joicemaria2204]

Terima kasih mba..sangat bermanfaat..

[@nerysabidin260]

Bg resep frozen food buat stock utk bulan Puasa Ramadhan biar pratis irit dana Thanks SUKSES selalu happy weekend

[@pipitpipit5567]

Suka banget info-infonya kayak gini umi.semagat terusnya!!!

[@dapurumi]

Iyaa.. Makasih ya

[@mingmingdaily]

Alhamdulillah, dapat ilmu baru❤

[@maharanikartika5543]

Walau telat tetap hadir mbk umi....terima kasih ilmunya....🙇😍

[@Reenatamba]

Terimakasih Umi atas sharingnya 🙏🏼

[@uminch4750]

mksh infonya kak...brmanfaat sekali

[@foodinspiration9707]

Waalaikumsalam...terima kasih informasi yg diberikan :)

[@dapurmomserna7205]

Terimah kasih imfonya..sangat bermanfaat...

[@habibahnashr]

Selalu nyimak YTnya @dapurumi karena penjelasannya yg detail dan selalu bermanfaat ^^ Req perbedaan SP, TBM, dll dong masih suka bingung 🙏

[@dapurumi]

Ide bagus. Akan dibuat di saat yang tepat 👍

[@mamajr.parera9109]

Aku pernah pakai BOS yg merek palmia ,, tapi di mix sama margarin ,, lumayan sih rasanya ,, laris manis kue nya harga pun ekonomis

[@yuliyulia9203]

Terimakasih infonya sist....semoga sukses SELALU channel nya ...sehat selalu di tunggu info berikut nya🙏🙏

[@anggrainimagfirah3914]

MaasyaaAllaah tabaarakallaah. Keren banget Umi berasa lagi praktikum wkwkw

[@AstariAtelier]

Kenapa aku baru liat video ini sekarang?! It both entertaining & has useful informations! Banyakin video seperti ini kk. 💞💞💞💞💞💞💞

[@dapurumi]

Terima kasih kak.. :)

[@lyannieaushafandiayra7106]

Wahh mksh yaa... Barusan baca² ttg roombutter lgsg lari ksni cari pnjlsn nya... Slama ini yg kukira mentega ternyata butter, dan kukira butter itu roombutter... Krna bahasanya d tmptku ya mmg sprti itu 😂

[@serba_serbi]

Info nya jelas perbedaan antara ketiga bahan kue tersebut dan bedanya setelah jadi kue terima kasih share nya

[@SitiAminah-sh9ho]

Terimakasih atas infonya detail banget ,sangat mbantu bgt soalnya aku bingung perbedaanya mentega Ama butter

[@nezazakia]

Terima kasih umi ..bermanfaat sekali info nya

[@elma7660]

Senang setelah lht chanel ini jd paham bnr2 . Mksh y ilmu nya . Klu tuk buat nastar tuk terasa gurih dan renyah lbh baik pakai wisman dgn butter apa pakai yg lain.

[@dapurumi]

Sesuai selera aja kak :)

[@sulistwn1747]

Trima kasih ya infonya, penjelasan yg sangat bermanfaat buat saya. Krn slama ini saya bnar2 blm tau perbedaannya, dan ssya cb cari2 ttp tdk jlas.Setelah video ini baru 👍👍👍

[@dapurumi]

Sama sama kak . :)

[@danurkresnamurti3598]

kalo dari kuliah saya. setau saya kalo margarin itu dibuat dari bahan nabati. kalo mentega dibuat dari susu. kalo butter setau saya itu bahasa inggrisnya mentega.

[@femalers2824]

Bener.. butter itu artinya mentega

[@happynessgaming1117]

Trimakasih umi .👍bermanfaat sekali.

[@yuliyula1260]

waw video dapurumi makin keceeh

[@siskadewi1741]

Terima kasih kakak!!!jdi dpt membedakan nih antara mentega dan margarin,jdi nambah pengetahuan juga nih,semangat kakak,💪💪💪💪🤗🤗🤗

[@dapurumi]

Sama sama kak. Semoga bermanfaat :)

[@hernawatihernawati4365]

Terimakasih ilmunya, semoga makin sukses

[@tidapur]

Mantap.. ada unsur edukasi-nya.. bagus ini . 😀👍

[@wiwieksoebroto5555]

terimakasiiiih infonya...semoga sukses dan tetap suka berbagi ilmu.🤗

[@dapurumi]

Sama sama :))

[@chika2433]

Terima kasih, Umi! Sangat bermanfaat banget kontennya.. Jadi punya ilmu baru deh hehehe🥰 semoga berkah ya, Umi.. ☺

[@dapurumi]

Aamiin :)

[@dapurbiba7566]

Tks kak sudah bwrbagi info..👍

[@ernirohaeni570]

mksih sis tambah ilmu deh👍👍👍👍👍

[@SuperRifraf]

Infonya sangat bermanfaat 👍 terimakasih

[@kangmamat1127]

Trims kasih, konten yg bagus n dibuat serius. 👍

[@irmawatisongjoongki8316]

Masyaallah sangat berguna kaka.. Sehat selalu yah 🙏🙏

[@dapurumi]

Aamiin. :)

[@shofin659]

Sangat bermanfaat sekali infonya. Ditunggu bahasannya tentang BOS ya ka.

[@sriwidowati8921]

Ini nie yg aq suka lupa. Tks umi

[@sweetsaltybynilam8915]

Sangat bermanfaat bagi pemula 👍👍

[@mbakdhyla8468]

Trimkasih umi ilmunya...

[@pipitperwitasyarie4766]

Renyah banget serenyah suara umm hihii tengkyuu

[@dapurumi]

😁😆

[@ziyyamv2252]

Edukatif...informatif 👍👍👍