Das Pulled Pork Experiment - Char-Broil Digital Smoker gegen Monolith LeChef

Mein erster richtiger Longjob! 2 identische Schweinenacken in verschiedenen Grills geräuchert und gegart. Welches länger gebraucht hat, welches einfacher zuzubereiten ging und ob es einen Unterschied im Geschmack gab, seht ihr im Video :)
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Frohes Grillen,
eure Lydia

[@danielthebrock2722]

Das „e“ ist stumm… So geil wie das Video auch ist (und es ist wirklich geil) standen mir jedes Mal die Nakenhaare hoch 😅

[@thomashoeft6269]

Ich liebe pulled pork. Sieht sehr gut aus! Ich glaube die Variante mit der Kruste aus der Moni ;) wäre mein Favorit.

[@limes194]

"Dieser Chunk wird den Weg in die Moni nicht finden!" Köstlich ggg

[@raucherpeter3211]

Das macht ihr wirklich klasse ihr zwei

[@larshassler7969]

Ich finde das sehr sympathisch und mit Augenzwinkern 😉

[@Psyops01]

Ich liebe es wie man Pulled Pork sagt Hammer. 😂😂😂

[@OptiGriller]

😂 ja, dann sollte man lieber gezupftes Schwein sagen. Aber auf meinem Kanal hab ich auch schon die ein oder andere Sache falsch ausgesprochen z.B. Entrecote oder Ribeye oder Saint Albray 🤪

[@P0w3rp1ay]

Genau wonach ich gesucht habe :D

[@OptiGriller]

👍pulled pork ist bei uns auch ca. 1x im Monat dran! Mega lecker! Ich mach das auf meinem Weber Smokey Mountain. Da passen gleich 4 davon drauf! BBQ Soße kommt bei uns erst auf dem Burger mit drauf und natürlich Coleslaw! Dann noch schöne Brioche Burgerbrötchen! LG aus Frankfurt!

[@einefraulerntgrillen7102]

Klingt verdammt gut 😋 liebe Grüße!

[@DejLekkerbeckEastfrisianBBKUH]

Sehr sympathischer Kanal!

[@einefraulerntgrillen7102]

Danke! Wir freuen uns, wenn du uns folgst 😊 LG

[@DejLekkerbeckEastfrisianBBKUH]

Eine Frau lernt Grillen längst erledigt ✅

[@wgnoob]

das geräusch beim zerplücken des pulled porks ... ich liebe es. am liebsten mit north carolina vinegar sauce. ich packe mein pp zuerst in butcher paper und dann in alufolie. soll ja weniger ungesund sein. wie du das alles hinbekommst ... einfach toll. und das ergebnis? zweimal toll. beide daumen hoch

[@einefraulerntgrillen7102]

Ein guter Tipp! Danke für das nette Kommentar :)

[@kuhneskochkanal3353]

Klasse gemacht und erklärt. Tolles Video. LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal.

[@einefraulerntgrillen7102]

Vielen Dank! Liebe Grüße von uns zurück

[@ThorstenBecker441]

Tolles Video, aber eine Frage hab ich noch. Steht euer Digital Smoker immer draußen, verträgt er das ohne zu rosten, oder Feuchtigkeit zu ziehen?

[@einefraulerntgrillen7102]

Ja, allerdings überdacht und mit Abdeckhaube. Völlig rostfrei das gute Stück 😊 Liebe Grüße

[@markusf.413]

Hallo Ihr zwei, Ihr seid ja echt klasse! Toll, dass sich auch mal eine Frau so locker an den Grill stellt. Ist ja leider nicht immer so, dass die Damen die Leidenschaft für BBQ teilen. Witziges Video, erfrischend anders, sympathisch und spannender Vergleich. Danke! Markus

[@einefraulerntgrillen7102]

Vielen Dank für das schöne Lob! Hoffentlich bis zum nächsten Video 😊 LG

[@kriegholzbbq793]

Hallo Lydia und Miki, super Vergleich und wie Lydia die Zwillinge auf den Armen hält, ein Glück das sie nicht strampeln. Frage an euch, sollte ich noch den Digital-Smoker kaufen (Aufbau, Qualität, Platz im inneren usw:), habe schon den Big Esay. Ich würde sonst den Digital-S auf 25Grad "runter schrauben" als Elektroniker könnte ich das. VG Martino

[@einefraulerntgrillen7102]

Schwierige Frage... Wir sind sehr zufrieden mit mit dem Gerät! Aber hätte mein Mann neben dem big easy nicht noch mehr Alternativgrills würde der Digital Smoker ihm nicht reichen... Liebe Grüße!

[@hanningdielegende607]

Mal wieder ein sehr cooles Video, ich habe Mei mir in der Moni immer eins Schale mit etwas Wasser (verstaut nicht den Grill und ist ein besseres Klima fürs Fleisch meiner Meinung nach 😏)

[@kadori18]

Hey, vorab erstmal Mega Videos 👍 Ich habe mir auch den Char Broil digital Smoker gekauft, angeschlossen und probiere ihn gerade aus. Die Temperatur in dem Smoker kommt aber nicht über 100 grad. (Habe den Smoker auf 135 grad gestellt. Woran liegt das? Habt ihr eine Ahnung?

[@DieSpieleDinos]

Kurze Frage zur Aufstellung. Laut Anleitung sollte ein Abstand links / hinten / rechts von 92 cm zu Wänden eingehalten werden. Bei euch klappt das auch ohne gut?

[@einefraulerntgrillen7102]

Ja, das klappt immer problemlos. Wir haben allerdings auch keine Dämmung am Haus. Hätten wir eine, wären wir vorsichtiger. LG

[@kennyhorn5865]

Sag ich doch, Männer und ihr grill 😂 ich hab dich unter einem anderem Video angepfiffen das Frauen nicht an den grill gehören aber ich hab meine Meinung geändert, du lernst es ja sehr gut 👍 weiter so 💪

[@BBQHausweiler]

Super - ich mag lieber mit mehr Spaßfaktor aus dem Kamado ... Digital ist was für den Winter oder auf der Arbeit. Gruß und immer gut Glut Michael von BBQ Hausweiler

[@scorngaming49]

Wie lange war der Nacken auf den charbroil drauf?? Also wie viel Stunden hat es ca gebraucht??? Danke :)

[@einefraulerntgrillen7102]

Waren ca. 11 bis 12 Stunden. Liebe Grüße!

[@toxicflow4381]

Hallo zusammen 😊 wie habt ihr die Zeit des Fleisches auf dem Mono bestimmt? Ist das Fleisch fertig sobald die angegebene Kerntetemperatur ein mal erreicht ist?

[@einefraulerntgrillen7102]

Genau. Wenn die Kerntemperatur erreicht ist, kann es runter genommen werden. Das kann bei Pulled Pork lange bis ewig dauern, also bloß nicht hungrig anfangen zu grillen😉 Viel Erfolg! Liebe Grüße

[@toxicflow4381]

Eine Frau lernt Grillen Danke für die schnelle Antwort. Freu mich schon, dank diesem Video und euren Tipps, morgen mein Glück zu versuchen.

[@alexandergerhardt65]

Like it.

[@startech5580]

Hi habe mir jetzt auch den Char Broil gekauft und beim nachmessen des Innenraums habe ich gut 20grad mehr als er mir anzeigt. Ist/was das bei euch auch so oder habt das Erfahrungen mit ? Lg Sebastian

[@einefraulerntgrillen7102]

Ja, das ist normal. Die Hitze wird unten gestaut, und oben ist das Thermometer 🤗

[@efka28]

Sadly I couldn’t understand a word you were saying ☹️ So which one was better?

[@mg-jg2xk]

Oh, doch noch eine Frage: Wo kann ich diesen Gran-Parino-Nacken kaufen? Der sieht sehr gut aus

[@einefraulerntgrillen7102]

Bei SELGROS haben wir die gekauft :)

[@janegoodman3773]

Selgros?! Würg.

[@mg-jg2xk]

Das Gran Parino von dort ist der Hammer. Wir kaufen dort auch sehr gerne ein.

[@bo-be-qbarbecueausderseest1663]

Sorry !!! Bitte nicht "pull - led" pork ... call it pulled pork (Phonetisch = "pulld" pork)!!! Der Klugscheißer Frank von Bo-Be-Q Barbecue, aus der Seestadt Bremerhaven

[@janlis001]

Genau das wollte ich gerade schreiben!!.....Es nervt. Bei jedem zweiten deutschen Profi-Hobbygriller hört man das....

[@mg-jg2xk]

Der Vergleich ist hochinteressant. Gewünscht hätte ich mir noch ein wirkliches Fazit. Scheint ja so, daß sich geschmacklich das Ganze doch sehr ähnelt. Ich hab den Char-Broil und möchte einfach aus Spieltrieb auch gerne einen Monolith haben... ob sich das wohl lohnt?

[@einefraulerntgrillen7102]

Der Monolith macht schon ziemlich viel Spaß. Wenn man bereit ist für Grillkomfort viel Geld auszugeben, lohnt der sich auf jeden Fall. Aber teuer ist das Spielzeug... Liebe Grüße!

[@mg-jg2xk]

Danke für die Antwort. Ich habe bereits einen geordert: einen Monolith Classic Pro 2019 Master Edition mit Guru. :) Bin schon sehr gespannt.

[@renem2]

Wie viele Stunden hat es nun gebraucht ? Liebe Grüße

[@einefraulerntgrillen7102]

Wenn ich mich noch richtig erinnere, waren es ca. 12 Stunden. Liebe Grüße

[@jankummer7441]

Ein Bild von einem Burger hätte das Video noch abgerundet 😉

[@einefraulerntgrillen7102]

Das stimmt! Aber ich konnte gar nicht so schnell knipsen wie die leer waren 😅

[@Kai52662]

Sieht sehr gut aus. Ich finde es nur immer schade, dass der Fleischsaft und das Fett nicht verwendet wird, der während dem Prozess austritt. Ich lass eine Schale mit etwas O-Saft darunter stehen und fange darin den Fleischsaft auf. Natürlich ist das etwas fettig und sollte nicht komplett dazu geschüttet werden aber der Geschmack schlägt jede BBQ Soße. Wie machen es hier andere? Macht das jemand auch so oder vielleicht eine ganz andere Variante?

[@einefraulerntgrillen7102]

Auch eine sehr gute Idee! Ne Soße, die es in sich hat 😋 LG!

[@Kai52662]

die hat es dann wirklich in sich 😀. Bin froh über das Video, da ich jetzt weiß, dass demnächst ein Char Broil Digital Smoker angeschafft wird. Danke ☺️. LG

[@kennyhorn5865]

Im dinoei ist es kein Problem da es die Hitze die ganze Nacht speichert aber im kugelgrill, da wünsche ich viel Spaß 😂

[@davidw1333]

kenny horn Geht auch gut, hab es im Sommer erst gemacht. Ist halt etwas anstrengender, weil man ggf ab und an mal bei der Temperatur nachregeln muss. Aber die Belohnung gab es nach ca 14 Stunden. 😉

[@thorstenfricke3257]

kommt die Soße aus den USA? wenn ja würde ich das auf gar keinen Fall essen!!!!

[@thorstenfricke3257]

wenn was ist schicke ich dich nachts raus :-)

[@GustavSommer142]

sag ihr doch bitte endlich jemand , dass das E in pullEd Pork nicht ausgesprochen wird - sorry aber das kann man sich echt nicht 10 x anhören und dein Mann steht daneben und sagt nichts aaaaah Hilfe, aber ansonsten gutes Video ;)

[@escaflone1920]

Ohne mampf kein kampf!

[@WirAckernFürDich]

Und alles schön in plastik verpackt.. top👍🙄

[@Fussel88]

bäh aquakultur aber hoch qualtitati fail tante

[@Imkeruwe]

Boahhhhj🤦

[@taekwondo9002]

Hallo Schatzi, schaue ja ab und zu bei euch vorbei, ich muß schon sagen es nervt, wenn dein Mann immer wieder dazwischen Kwatscht. Warum Grillt er denn nicht gleich selbst und du schaust einfach zu. Da kann es das ganze doch selbst super erklären. Ansonsten alles gut. Grüße aus dem Schwabenland

[@MFA-cl3op]

Taek wondo Naja, der Kanal hat ja einen bestimmten Namen. Warum er den wohl bekommen hat? 🤔

[@hgohlke]

Finde ich auch, der Typ nervt

[@hgohlke]

lass den Kugscheisser weg

[@danyel6669]

Lächerlich, eine Frau lernt nicht grillen. Eine Frau will auf den BBq hype aufspringen. Naja, als Radiomoderatorin hat das ganze nen mega schlechten Nachgeschmack.

[@einefraulerntgrillen7102]

Verstehe ich nicht... Dürfen Radiomoderatoren nicht grillen lernen? Das hier ist meine Freizeit. Zum Glück sind Sie ja nicht gezwungen die Videos zu gucken.

[@larshassler7969]

Ich finde das sehr sympathisch und mit Augenzwinkern 😉

[@larshassler7969]

Ich finde das sehr sympathisch und mit Augenzwinkern 😉

[@larshassler7969]

Ich finde das sehr sympathisch und mit Augenzwinkern 😉

[@einefraulerntgrillen7102]

So soll das sein😉 vielen Dank! LG