Das Restaurant SAKURA auf der EXPLORA I

Das Restaurant SAKURA auf der EXPLORA I
Der Name „Sakura“ stammt von der Kirschblüte - die Nationalblume Japans und ein Symbol für Erneuerung und Optimismus. Das Restaurant bietet japanische, thailändische, vietnamesische und malaysische Aromen und somit eine authentische, anregende Kostprobe der panasiatischen Küche.
Das Restaurant ist inspiriert von Japans reichem kulturellem Erbe an Traditionen und Ritualen, kombiniert mit deutlich japanischem Design, um einen vertrauten und einladenden Raum zu schaffen. Die alten Teeräume von Kyoto lieferten die Inspiration für das Sakura, wobei dunkle Holzrahmen den Blick auf traditionelle japanische Deckendetails lenken, die mit einem Baldachin aus Kirschblütenbäumen geschmückt sind, welcher die Gäste in eine warme Atmosphäre aus Lichterketten einhüllt.
Diese Authentizität erstreckt sich auch auf die Küche, wo Küchenchefs traditionelle Methoden anwenden und nur die allerbesten, sorgfältig beschafften Zutaten verwenden, um ein wahrhaft panasiatisches Erlebnis zu bieten.
Ein weiter Meerblick, ein Sake-Sommelier, Getränke mit asiatischem Einfluss einschließlich einer sorgfältigen Auswahl an Sakes und Shōchūs kombiniert mit bestem Service und moderner asiatischer Musik schaffen ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Charakteristische Gerichte im SAKURA
Tataki vom Wagyu-Rind, Wakame-Salat, geräucherter Madagaskar-Pfeffer
Kaffernlimetten-Pavlova, Mango-Brunoise, Passionsfrucht, Mango-Sorbet
Grünkohlsalat
Ein weiteres Beispiel für den Einfallsreichtum der Köche: Ein einfacher Grünkohlsalat verwandelt sich in kulinarische Kunst, die unsere Gäste genießen können. Dieser Superfood-Salat wird nicht einfach nur angemacht, sondern mit feinstem Sesamdressing für einen abgerundeten Geschmack verfeinert. Es ist eine Verschmelzung von gesundem Lebensstil mit den Aromen Asiens.
Infos & Buchung: Explora.Kreuzf...
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