Patate croccanti al forno

PER OTTENERE DELLE PATATE CROCCANTI AL FORNO , SEGUITE QUESTI SEMPLICI PASSAGGI,
NON VE NE PENTIRETE, BUONA VISIONE.
INGREDIENTI:
1,500 KG DI PATATE
4 RAMETTI DI ROSMARINO
4/5 SPICCHI D'AGLIO
SALE QB
PEPE QB
OLIO DI OLIVA (BUONO E ITALIANO)
CONSIGLI PER GLI ACQUISTI:
www.amazon.it/...
INFO BUSINESS:
[e-mail]

[@leoneventicinque6731]

Forse mentre Davide spiegava, aveva come l'impressione di dire cose ovvie, della serie "sto insegnando alle persone come si beve un bicchiere d'acqua!", invece il metodo giusto esiste per tutto, ad esempio io non mi ero mai curato della differenza di grandezza tra i tocchetti della patata. Se di solito ti cali pure il tonno con tutta la scatola e sgranocchi le crocchette dei cani non fa differenza, ma giustamente se si vuole ottenere un risultato professionale sono cose che contano.

[@DavideFantinati]

😂😂😂Grazie , bel commento

[@kristianmosele1023]

Ciao Davide. Quel che fai all'inizio, ovvero tagliare le patate, si chiama sbianchitura.

[@manuelaaveri174]

È un lavoro macchinoso, non capisco a cosa serva il lavaggio delle patate quando poi vengono messe a bollire: non va via l’amido nell’acqua di cottura?

[@sgalu64]

Bravo Davide, chiaro nel dire le cose e spontaneo. Continua così. 👏👍👋

[@pierinabaiutti9300]

Grazie, Davide per i consigli..proverò a farle..🎉

[@cristianmancini1]

Er croccante finale nun se batte😉 grazie Davide mi son venute bene👍👍👍

[@marysekoskas5080]

Tu explique très bien t'es recette UN GRAND MERCI À TOI.

[@Zinchetto9301]

Devi provare con le patate di Montese

[@marcoseveri1934]

Davide, é un piacere vederti cucinare, è rilassante e molto istruttivo. Bravo.

[@marinacotrone3584]

Rumore di sottofondo brutto

[@elbestione7010]

Perché Davide le patate... ...le pela... ...e fa molto bene! In tutti i sensi!

[@DavideFantinati]

🤣🤣🤣🤣

[@danielarodo5892]

Mi spiace ma spiegazione troppo lenta e tempi initili che annoiano.

[@DavideFantinati]

Mi dispiace era uno dei primi video , non ero pratico

[@salvatorebarracco]

Bravo Davide!

[@santina39violante13]

Mi piace bravo

[@carlomazzocca5956]

Ciao Davide grazie per i tuoi preziosi consigli

[@davidetomaino3770]

Grande davide pure a me la patata piace pelata 😂😂 ciao amico

[@pietrolimone1204]

Sono sicuro che saranno buona

[@DavideFantinati]

Ciao Davide

[@Procellaria901]

non so se qualcuno l'ha già detto in commenti precedenti, ma una possibile variazione è quella di aggiungere un cucchiaio di bicarbonato nell'acqua dove si bollono le patate. In questo modo quando si eseguirà la cottura in forno si otterrà una superficie più dorata e anche più irregolare e croccante. La ragione è che il bicarbonato alza il pH della superficie e in queste condizioni le reazioni di imbrunimento e disidratazione avvengono più facilmente (occhio che non diventino tutte marroni)

[@vitoriaregiadeamorimsilvei5422]

Troppe operazioni !!!!😭😭😭

[@DavideFantinati]

e lo so

[@mystellaluminosa]

Posso bollirle scolarle e mantenerle in frigo per cuocerle poi alla sera nel forno grazie

[@DavideFantinati]

Si delle volte faccio così anch'io

[@mystellaluminosa]

@@DavideFantinati Grazieeeee Mille

[@paolalisiczka9252]

Mi sono iscritta fa poco perché prima non ti conoscevo. Complimenti. Io anziché sbollentarle, le passo al microonde. Può andar bene?

[@DavideFantinati]

grazie Paola per l'scrizione , si va bene anche al microonde

[@mauriziorepetto1419]

Bellissimo video e ricetta superba👍👍👍

[@paolodealberti7411]

sei chiaro e semplice . sembrano molto buone le patate

[@fabriziaturatti550]

Bravo Davide...non sbagli mai

[@robertopiunti10]

👍 Direi ottime della bollitura prima di metterle in forno e da provare grazie

[@SimoCVD]

Da provare anche con quelle americane dolci a pasta bianca

[@cantinestinca1225]

Grazie per la dritta della forchetta per pelare le patate. Da adesso in poi farò in questo modo così non mi pelo anche le unghie. Pietro Di Mauro

[@DavideFantinati]

🤣🤣🤣🤣

[@angelomontrasio8108]

Non c’è che dire, a chi non piace lana patata? 😜

[@lorenzocapati4503]

Una ricetta utile e molto carina. Grande davide!

[@dariofois1829]

grandeeee provero pure io a farle cosi

[@renatogambini8873]

Fai il macellaio e hai paura di pelarti la mano?! Comunque io a man mano che le taglio le butto su una bacinella d'acqua, e quando ho finito le rilavo e le lascio a mollo fin quando non bisogna cuocerle. Poi le faccio rosolate nella padella con la salamoia e negli ultimi 2 minuti le faccio saltare con il grana. (la pecca e che non tutti sanno farle saltare, e con il mestolo è un pò mission impossible)

[@DavideFantinati]

bisogna sempre avere paura delle lame ,

[@toscanogianluca1974]

Davide buonasera poso chiederti il modello e marca del forno

[@DavideFantinati]

ti do il link del forno: www.angelopo.com/it/detail/forno-combinato-multifunzione-top-6x1-1gn-elettrico/fx61e3/

[@jowilfriedtsonga08]

Croccano pure attraverso il microfono 😂

[@ilbellodeltubo573]

prodecura ecceziunale Davide, ti consiglio al massimo di fare il taglio a fetta invece che a cubi, che son più da ristorante!

[@DavideFantinati]

ci provero' grazie della dritta

[@joanneborelli7586]

Grande!!!!! Will make tonight!!!!

[@paoloazaghi7511]

Vai così che mi fai venire fame

[@giovacaesaryggdrasihl5040]

Non male aggiungere scalogno a pezzi grandi. Ma a me la sfumatura dolce piace. È un piacere rivederti

[@DavideFantinati]

piacere mio , ciao Giova

[@ramarromarrone1081]

Boh ti stimo

[@mariellaboccolari1994]

E'meglio usare le patate vecchie.Vengono meglio.!

[@Anacletog]

Almeno di un anno

[@orsoscalzo7327]

Che fameeeeeeee......BRAVO

[@mariellaboccolari1994]

Si chiamano spicchi di aglio o spicchietti.Testine non l'ho'mai sentito dire.Comunque bravo.Anch'io le faccio cosi"da anni.Ciao.

[@matteoferrari2349]

Testa d'aglio a reggio si intende il bulbo intero

[@angelomontrasio8108]

@@matteoferrari2349 non solo a Reggio, la testa è formata dagli spicchi...

[@PobrengItaliana]

Sei il top chef

[@virgiliodel54]

grande Davide..

[@marcelloangiolani6960]

Si ok ma stringi le tue ricette sono buone ma belin . ...

[@DavideFantinati]

troppo lunghe?

[@Rosario00]

Il trucchetto della forchetta si può utilizzare anche con le carote?

[@DavideFantinati]

Certo che si

[@caterinacelino441]

Bravissimo

[@rossanagermoglio8796]

ciao davide, devono essere gustosissime, posso mettere al posto dell'aglio fresco l'aglio in polvere ? o le cipolle tagliate finemente ? un abbraccio e grazie . sei super 😂

[@DavideFantinati]

grazie Rossana , certo che si

[@rossanagermoglio8796]

@@DavideFantinati grazie a te davide sei gentilissimo per avermi risposto 😂

[@giovannamorreale2576]

.

[@mariellamiola4001]

Meno male che ne avevi solo 3 /4 testine di aglio 😂😂😂

[@mariellamiola4001]

Nessuna variazione....io in più ci aggiungo salvia e timo ...e perché no anche un po di maggiorana

[@nozzeoro7455]

O la camera laterale aveva il fuoco sbagliato o devo andare a rifarmi gli occhiali :-)

[@DavideFantinati]

ma no era voluto 😜

[@chescoppiastetutti]

Bella lì 👍👍👍