Elinize emeğinize saglik şifa olsun güzel kızım, lahana sarması turşunu yaparmisin ,lahanayı yaprak gibi haşlayın, iç harcı acı sivri biber,salatalık,kelek,havuç,kornişon,lahana,sarmisak,maydanoz, kereviz sapı, yesil domates ,sert kirmizi domates ,tuz,sirke ufak doğranıp bütün malzemeler karıştırılıp bir saat bekletilip haşlanıp soğuk suyla diriltilen lahanalara yaprak sarması gibi iri iri dolmalar halinde sarılır ister pamuklu iple,ister kurdanla,ister maydanozla bağlaya bilirsiniz,ayni iç harcı dolma biberleride doldura bilirsiniz üstüne kapak olarak,havuç,salatalık,yeşil domates dilimleri veya hiç parçalamamış maydanozları kullana bilirsiniz,suyunu hazırlarken kaya tuzunu sıcak suyla eritin içine uzum sirkesi,3 veya 5 limonun suyu arıtma, hazır su veya kaynatılıp soğutulmuş suyla kavanozlara yerleştirin aralarına bolca sarmisak köyün muhteşem lezzet oluyor,kelek turşunun malzemeleride ayni iç harcı sadece meleklerin kabukları soyulup ici oyuluyor 1 gün kireç.suyunda bekletip bol suyla yıkanıp malzemeler dolduruluyor kepeğin üstünü kestiginiz yeri kapak olarak kullanıyorsunuz üstüne kuranla tutuşuyorsunuz yine ayni şekilde suyunu hazırlayıp aralarına sarmisak koyarak suyunu ilave ediyorsunuz yıllardır yaparim yıllarca hava almadan saklaya bilirsiniz en ufak bozulma olmaz,patlıcanı da ayni şekilde malzeme kullana bilirsiniz sadece 3 ,5 dk patlıcan başlamıyor bende tereciye tere sattım ama rahmetli annemde öğrenmiştim 120 yaşında kaybettiğimiz babaannemin tarifiymiş sizinle paylaşmak istedim guzel kizim hatam kusurum olduysa özür dilerim.Saglik huzurla kal seni cok taktir ediyorum severek yapıyorsun işini ,
@tugbauslu68923 жыл бұрын
Patlıcan turşusu 😍 İlk sefer Türkiye’ye tatile geldiğimde yemiştim, çooooook beğenmiştim, kendim cesaret edemedim hiç yapmaya. Çok sevinirim ❤️❤️❤️❤️
@mahpeyker53123 жыл бұрын
zencefil turşusu die bir başlık görünce hemen atladım video ya 😍
@nesrintercan20713 жыл бұрын
zencefil turşusu hiç yemedim ama deniyeceğim senin ve ekibinin yaptığı her yaptığınız harika👌👌🙋♀️
@durmazKadir3 жыл бұрын
Videoda "250 gr" dedikten sonrası güme gidiyor. Dolayısıyla orada su mu yoksa sirke mi kullanıldığı ancak pirinç sirkesi bahsiyle anlaşılabiliyor (dikkatle dinlenirse ancak). Demem o ki, videonun o kısmına yazı eklenerek sirke eklendiği belirtilebilir. Emeğinize sağlık.
@Wherehereereree3 жыл бұрын
Aciklamalar kisminda tam tarifi yaziyor. Sadece video izleyerek yapmak yetersiz kaliyor bu gibi durumlarda.
@giggirose28513 жыл бұрын
Refika yi cok severim ama bazen bazi kelimeleri yutuyor,anlasilmiyor:)) Evet iyi ki tarif var
@turkankaradayi46543 жыл бұрын
Devamında söylüyor beyaz üzüm sirkesiyle yaptım diye m
@tAci50231 Жыл бұрын
@@giggirose2851Aynen hızlı diksiyonu ve konudan konuya direk hizli gecis yaptığı için atlıyor bazı sözleri cümleleri yada açıklamaları.Genede iyi bie sef"tir ben memnunum alıştım artık
@resatcanzengin7063 Жыл бұрын
Evet 150 tllik zencefili çöp ett
@gecelerinparlayanyıldızı3 жыл бұрын
Refika turşulara devam et ama mısır konservesi de yapsan iyi olur
@denizkuscu11633 жыл бұрын
Karnıbahar, bamya ve pancar turşusu tarifinizi 😊bekleyeceğim.🙏🤗Sevgiler.
@zehrasartas50123 жыл бұрын
neyi sunsanız hayranlıkla izliyorum☺👏👏 vee karnabahar turşusu lütfenn diyorum🤗
@huseyinsagdc17143 жыл бұрын
Suşi tarifini de bekliyoruz
@damlakesim52052 жыл бұрын
Bu tarifi de denedim. Beyaz üzüm sirkesi ile beyaz sirke aynı mı bilemedim ama normal beyaz sirke kullandım. Ve tam olarak bir çin lokantasındaki zencefil turşusu ile aynı oldu gözüm kapalı denetseler ayırt edemem tadından. Denemelisiniz ❤
@mahpeyker53123 жыл бұрын
Bamya turşusu yaparmısınız yeni yedim olağan üstü bir şey
@aylasahinturkkoca37613 жыл бұрын
Turşu yapmanın püf noktaları hakkında bir video yapılsa. Tuz su oranı gibi detayların olduğu lütfen ❤
@giggirose28513 жыл бұрын
Öyle videolari var. Mesela Refika nin altin orani tursu suyu var. ; 1 litre 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorba kaşığı deniz veya kaya tuzu.
@afewcagan3 жыл бұрын
Kimchi(kore turşusu) yapar mısın
@matematikevi19463 жыл бұрын
Mor lahana turşusu çok guzel olur Refika Abla kış geliyor 😊
@mehmetyatir98763 жыл бұрын
Tam zencefil turşusu tarifi arıyodum
@hediyekaplan36403 жыл бұрын
Acı sos şeklinde turşular oluyor ondan yapsanız güzel olabilir 😊
@zehrasadkoglu41233 жыл бұрын
okul için pratik yemekler yapar mısın
@mehmetyatir98763 жыл бұрын
Küçük mısır turşusu yaparmısın
@willnewman13 жыл бұрын
refika abla okullar açıldı bi okula öğle arasına felan böyle hem doyurucu hemde atıştırmalık bir şey yaparmısın be
@yesimcetincelik3556 Жыл бұрын
Yaptım, nefis oldu. Teşekkürler 🙏
@nurdandegirmenci90863 жыл бұрын
Bugün denedim insallahh beğenirim tadını merak ettim 💐suyuna da zencefil şurubu yaptim 💪sonucu da paylasirim insallah
@vedators84482 ай бұрын
Cok severim kirmizi renkli zencefil tursusu asya supermarketlerde satiliyor hem aci hem tatli e eksi ufff
@haticegonuloldac12025 ай бұрын
Balık ile de güzel oluyor 😊
@ibeg93133 жыл бұрын
oh turşu en sevdiğim
@fatmatartar45453 жыл бұрын
Oyle guzel bir video ki :) iki gundur neden kendim evde zencefil tursusu da kurmuyorum ki diye dusunurken imdadima yetistin 😍 iyi ki varsin. Dunya mutfagina sevgilerrr Sushi de gelse ne guzel olur 🙈😝
@LondonGal733 жыл бұрын
You have an amazing aura. The way you cook and go through all steps of the recipe is inspirational and fun. Thank you! 😊
@c.c.c.c272 жыл бұрын
dont you know turkish?
@ozgurgul34713 жыл бұрын
Merhaba Refika Hanım, pirinç erişteli bir Asya mutfağı tarifi sizin yorumunuzla güzel olabilir. Teşekkürler.
@pinklove0290 Жыл бұрын
Bugün sushinin yanına yaptım harika oldu teşekkürler❤
@elvirahuseyinlimtbxd52203 жыл бұрын
Banan turşusu.yani Muz turşusu.Azərbaycandan salamlar
@elvirahuseyinlimtbxd52203 жыл бұрын
Mutfakların kralçesi REFİKA.🥰🥰🥰🥰🥰
@meryemozcan45293 жыл бұрын
Refika abla sana bayılıyorum sayende öğrenci evim şenleniyor
@bernaturkan433 жыл бұрын
Oh be sonunda biri şunu gösterdi !
@nigar_asadova3 жыл бұрын
Hemen burdayim 🖤
@ruhalguney60183 жыл бұрын
eline saglik bide sekerleme yapslim
@aslidulger82033 жыл бұрын
Patlıcan turşusu tarifi gelse çok sevinirim 🤗
@Jasmine068282 ай бұрын
Harikasın abla ya, emeğine sağlık ❤️ hemen deneyecem 😚
@rukiye47853 жыл бұрын
Teşekkürler. Havuç turşusu yaparsanız çok güzel olur. Şimdiden teşekkürler 😘
@Mutfagin_Saadeti3 жыл бұрын
Emeğine ellerine sağlık komşum çok güzel görünüyor afyetler olsun 👍🌺
@txaxm3 жыл бұрын
Eline sağlık Refika!
@mihricanbal72063 жыл бұрын
Kimçi tarifi lütfen! 🙏💕
@Kingsquenn10 ай бұрын
Çok severiz. Harikasınız
@nazlialtuntac65532 жыл бұрын
Ellerinize sağlık, güzel oldu 🌷Valla ben çiğden yapıyorum.
@tabiatbekcisi58413 жыл бұрын
nar turşusu yapar mısnız
@barbarosbalkan3 жыл бұрын
yumurta turşusu yapılıyor yurt dışında cesaret edemediğim bir turşudur tadım yapmış olsam beğenmiş olsam hemen yap derim de en çok merak ettiğim turşudur kendisi ama kavrularak yapılan yağlı trakya karışık turşusunu da hiçbir şeye değişmem yapılıp herkesin denemesini tavsiye ederim
@Unite-zf6kv3 жыл бұрын
Eğer yumurta seviyorsanız, yumurta turşusunuda seversiniz. Ben yumurta sevmediğim için beğenmedim maalesef.
@barbarosbalkan3 жыл бұрын
@@Unite-zf6kv teşekkür ederim
@sinemb17403 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/qoTVap57f5ukqpo burada yumurta turşusunun tarifi var. Yorumunuzu okumuştum sonra linkini verdiğim videoyu izledim aklıma geldiniz umarım istediğiniz böyledir.
@erkintaner22553 жыл бұрын
Ablam hem dunya mutfagi olsun ama pratik senin yorunda olsun 29 yasinda kibrista yaşıyorum
@sametocak30843 жыл бұрын
Merhaba ben yeni abone oldum tarifleriniz merakla izliyorum yeni tatlar kesfediyorum ellerinize saglik istanbuldan selamlar 👏👏👏👏👏👍👌
@mineylehobi66533 жыл бұрын
Bamya turşusunu yapmak isterim. Çok faydalı ve çok lezzetli.
@qizems3 жыл бұрын
Bamya turşusu ve kekik turşusu 😊💯✌🏻
@oykueter46153 жыл бұрын
Güzel bir lahana turşusu olsa sayın Yemek okulu ekibi efsane olur. sirkesi baskın olmayan cinsten😁
@aysuncamkerten35662 жыл бұрын
Çok teşekkür ediyorum bu tarifi bizimle paylaştığınız için ❤
@aslhansahin75883 жыл бұрын
Ayyy zencefilin her şeyine bayılıyorum 😍
@merveozen72483 жыл бұрын
Patlicani karni yarik gibi yapilan tursuyu yapabilir misin
Jalapeño tursusu please Saksida Buyuduler olmak uzereler
@barbarosbalkan3 жыл бұрын
salatalık turşu tarifini izleyin aynı tarifi biberlerinize uygulayın gerek doğranmış gerek bütün tam ölçü olacaktır
@haticebolat93373 жыл бұрын
Saçma gelcek ama yumurta turşusu varmış 😄😄 ben karnıbahar turşusu isterim abla 💜💜
@hoticetoo533 жыл бұрын
Pirinç sirkesi Somon nigiri
@elvirahuseyinlimtbxd52203 жыл бұрын
Refikacım ceviz turşusu varmı?sün sorunca nedense şıpdiye onu sorasım geldi. Birde kestane şekeri yaparmısın.🥰🥰🥰🥰🥰
@hayalsizsinturkiye3 жыл бұрын
Çok Merak ettiğim bir lezzetti deneyeceğim. Daha çok böyle tarifler gelse güzel olur :))
@okanatc65803 жыл бұрын
Ev sirkesi yaparmisiniz
@zeynepsudesav48583 жыл бұрын
Refika hanım, hazır okullar açılıyorken okula götürülebilecek pratik tarifler serisine yeni bir video ekleyebilir misiniz? Şimdiden ellerinize sağlık. :D
@minemine72103 жыл бұрын
Hazır mevsimi yaklaşımışken bu yorum görülüp dolmalık biber içine lahana ile yapılan karışık turşu gelse çok güzel olmaz mı? Küçükken samimiyetinden kendimi yemek yaparken sana benzetir annem bana Refikam derdi. Şimdi de okulda öğrencilerime fen etkinliği diye turşular yapıp Refikacılık oynuyorum. :) ❤️ 🥕🥒🌶️
@naciyeturan94253 жыл бұрын
Noluyo ya ile video gelsin lütfen 🙏
@HazinSen2 жыл бұрын
Çin mutfağındaki yeşil renkli sarımsak turşusunu yapabilir miydiniz, mümkünse?
@burcueski903 жыл бұрын
Farkli degil ama klasiklerden lahana ve ya fasulye tursularini görmek isterim🥰
@melekovet633 жыл бұрын
Kvas yapımınıda gösterebilir misiniz? Sevgiler
@haticebolat93373 жыл бұрын
Refika abla tarhana çorbası gelsin 😄😄💜💜 ama un tarhanasi değil ☺️☺️💜💜
3 жыл бұрын
Hamburgerlede güzel gider gibi duruyor :)
@haticebolat93373 жыл бұрын
Refika mutfağına alır mı beni bir gün 😄😄💜💜 kendimi sana çok benzetiyorum 😄😄💜💜
@iremsavc46313 жыл бұрын
Acı biberli turşumsu domates sosu ve pancar turşusu lütfennnn
@umityavuz18303 жыл бұрын
Refikacım kore lezzeti olan kimchi turşusu yapar mısın pliiiiz
@kubracam80323 жыл бұрын
Bamya turşusu nasıl oluyor 🙃
@neseerbek51963 жыл бұрын
Şaraptan bozma üzüm sirkesiyle de yapsak olur mu bir de kullanım yerlerinin detaylı tarifini de verebilir misiniz mesela ince doğrayıp beyaz bir sos yaptınız o nasıl oldu?
@theoriginalquinnpiper3 жыл бұрын
This looks SO good!!
@cuisinemalikadz5493 жыл бұрын
Tenks yuo
@sevincaydogan3 жыл бұрын
Pirinç sirkesini evde yapmak mümkün müdür Refika Hanım?
@kadriyeyildizkoker58033 жыл бұрын
Yalnız sirke beyaz üzüm sirkesi dedikten sonra hop atlanmış miktarını söylemediniz?