Дегидрировал курицу. Обзор и тест Kitfort KT 1904 сушилки для овощей и фруктов. Как я раньше жил.

Обзор и тест Kitfort KT 1904 сушилки для овощей и фруктов. Как я раньше жил без нее. Приготовим посолочную смесь, порежем, посолим курицу, а есть я ее без вас буду.
мой инстаграм: / ta_woodcraft
Помощь в развитии канала и мастерской:
Сбербанк 2202 2008 2486 9216

[@user-de5nb3cj3o]

Лучший обзор из всех, что видела,👍

[@tawoodcraft1543]

Спасибо

[@user-ku5is3cw8x]

очень подробное описание, еще приятная музыка и грамотная речь🙂 и, конечно, захотелось попробовать эту курочку😏

[@tawoodcraft1543]

Спасибо!

[@irinazelenograd3526]

Я вялила Лёгкое собаке. Надо попробовать вялить курочку себе. 😊

[@yurisukharev]

Замечательно!

[@user-rr7cc2me4i]

Спасибо Александру,за угощение, курица получилась вкусной,нас угостили уже в вакуумной упаковке надеюсь на продолжение...

[@tawoodcraft1543]

Обзор на вакууматор в работе

[@VTL-jj9gu]

Супер! Лайк!

[@tawoodcraft1543]

Спасибо!

[@user-br4xh2uj5e]

У меня такой же аппарат. Сушил яблоки, грушу, мясные колбаски без оболочки (через кондитерский шприц). Все получилось отлично!

[@Hi_caise]

То чувство когда снимаешь видео на НОКИЯ 62\30 ай, в 2021 году!

[@tawoodcraft1543]

Готов принять помощь по закупке аудио-видео аппаратуры для улучшения качества:-)

[@user-qy6kz7dv1x]

Пойдёт

[@tawoodcraft1543]

стараюсь!

[@user-sq6wb3pb7x]

Очень интересно вот что,есть запах в комнате от процесса?

[@user-nl3qh3ke6w]

прекрасная возможность приготовить "сублимат" - мясо для походов. Спасибо. Где купить?

[@user-qk5gk1xu7t]

Интересно где можно купить металлические сетки, у меня пластиковые сетки в такой сушилке

[@user-bi4kk1dq8m]

Видео понравилось, единственно не хватило вида готовой курицы в разрезе, чтобы хоть как то представить, насколько прошла усушка. Мой муж сказал, что будет сухая как жвачка, не укусишь. Необходимо было в конце хоть как то описать полученный результат. А то качество видео в конце оставляет желать лучшего, но это дело житейское, у всех бывает. Но результат хотелось бы как то представить...

[@tawoodcraft1543]

Результат отличный, снаружи усохла, внутри мягкая, по ощущениям похожа на вяленую рыбу(не те мелкие, деревянные карасики) я ее завакуумировал после этого через сутки влажность выровнялась, стала вообще прелесть.

[@doctor_arefyeva]

@@tawoodcraft1543 а хранится как вакуума? Без холодильника?

[@tawoodcraft1543]

@@doctor_arefyeva я храню в холодильнике, на всякий случай, дольше 2х недель не залеживалось мясо, все съедалось. Пару дней на столе лежало, не испортилось. Думаю, если правильно посолить, и достаточно увялить, без холодильника, в сухом месте и год пролежит.

[@irinazelenograd3526]

Вялить 10 ч и год хранить? Зачем?

[@user-nh7rq9rp9c]

мне 7 часов хватает. и я добавляю к специям чуть уксус и зиру. Кто решит купить сушилку, берите с металлическими противнями

[@islamovaterane4886]

Salam bu aparat neceyedi?

[@VoDyaMc]

У меня такая же. Поставил 70 градусов. Померил пирометром 51 градус. Где подвох? вроставил 70 градусов. Померил пирометром 51 градус. Где подвох? Вроде сушит норм.

[@tawoodcraft1543]

То же самое, врёт термометр, но сушит хорошо, да и хай с ним.

[@andreyser80]

Скорее всего 70 градусов на нагревательном элементе, при естественных потерях передачи тепла по воздуху от нагревательного элемента до продукта доходит 50

[@polinaloginova8806]

70 градусов 10 часов

[@tolebass3824]

😁 Не сверяли температуру, что на дисплее показывает и другими термометрами?

[@tawoodcraft1543]

Нет, я легковерный. Но судя по ощущениям при открытии, встроенный термометр привирает.

[@user-fn7mf4iw4y]

@@tawoodcraft1543 У меня Китфорт1906,сверял температуру по верхнему диапазону(70) и нормально. Разница между верхним и нижним поддоном 2 градуса. Нижний горячее

[@anyameow3478]

То есть обязательно использовать соль для вяления?

[@tawoodcraft1543]

Нет, просто с готовым составом чуть проще, там экстракт перцев, нитритная соль, можжевельника, ещё чего то, не помню. Можно самому потолочную смесь приготовить из обычной поваренной соли.

[@user-mw4pu8pn8w]

У меня просто сушилка для овощей, недостаток,надо менять местами поддоны,нижние высызают а верхние еще сырые, и нет поддонов для постилы, дегидратор в этом конечно в разы лучше!, но делала и колбаски -пивчики куринные и чипсы, из курицы, свинины и говядины, моя молодежь оценила, и сказали что купят дегидратор мамке! Чтоб себе готовить пастилу а им вкусняшки к пиву! Чипсы мне больше понравились чем толстые куски, они прям во рту тают, а то что брусками резала они получаются твердые, их не откусить , и

[@user-lo2nn6oy1i]

Интересно....а безе в нем можно делать ?

[@tawoodcraft1543]

Да, жена отжимает его периодически, говорит лучшее безе получается, а в духовке у нее то сгорит, то пересушится.

[@user-nm3ld7jp8d]

При 70-ти градусах за 10 часов она должна была перевариться

[@user-si2yo4vs7y]

У меня такой же дигидратор, только побольше. 70 градусов это очень условная температура, на самом деле она существенно меньше. Я делала курицу по этому рецепту, очень понравилось, но есть тонкость, поймать момент между размером кусков и временем сушки, если передержать можно получить сухари, а уж если передержать и куски слишком мелкие, то вообще ужас, на столько сухие что можно в ступке толочь.

[@tawoodcraft1543]

@@user-si2yo4vs7y у меня такая же фигня получилась при попытке сделать янтарную рыбку с перцем.

[@perdosik]

70 гр где ? - воздуха, температура внутри 62-65 уже готова это не тоже-самое что в кипятке или автоклаве мусолить 10часов, хоть 20 часов ее мусольте при 70 не переварится - но высохнет полностью в чипсы превратится

[@us5572]

Скажите,а после рыбы или мяса запах выветриваеся?

[@tawoodcraft1543]

В самой сушилке даже следа запаха не остаётся.

[@us5572]

Спасибо

[@us5572]

Делала корюшку,пересушила немного,получилась сушеная.Запах выветрился быстро.

[@tawoodcraft1543]

Я так нечаянно вместо янтарной с перцем, сделал даже не сухарики, а нечто на столько пересушенное, аж крошилось в пальцах.

[@WOLFRAMMASSASSIN]

Если мясо пересушилось в сухари, то не повод расстраиваться. Из мясного порошка можно сделать пеммикан 👍

[@user-im9xq3xy3d]

Она у Вас несыроватая, По-моему мало 10 часов при такой толщине.

[@user-zv2mc4yf7q]

Здравствуйте А он внутри пластиковый?

[@tawoodcraft1543]

Здравствуйте, да пластиковый, но пластик не вонючий.

[@user-zv2mc4yf7q]

@@tawoodcraft1543 Благодарю за ответ. Но пластик есть пластик. Я взял металический.

[@user-os7bp7il7e]

Максимально неповторимый рецепт, за отсутствием инструментария.

[@tawoodcraft1543]

Инструментарий дело наживное. Я рекомендую к покупке дегидраторы фирмы kitfort.

[@user-fn7mf4iw4y]

Сверху металлической решётки ложу пластиковую, для трав которая,и мясо не так сильно липнет к ней

[@tawoodcraft1543]

Спасибо за идею!

[@user-kh1gn1cd7p]

Решетки используются для того, что бы сушилось не только с верху, но и с низу. По вашему принципу переворачивать бы все пришлось.

[@chiddahashadharana8841]

Нужно купить такую же штуку. Наверное можно и рыбку вялить?

[@tawoodcraft1543]

И рыбку вялить и свинину можно, и даже фрукты с овощами сушить.

[@user-os7bp7il7e]

Только вот окупится ли... Один раз используете и всё. Лучше закупить у специалиста

[@tawoodcraft1543]

Можно и у специалиста закупиться конечно, но продукт сделанный своими руками с любовью, всегда будет выигрывать у заводского. Но, дело конечно хозяйское.

[@user-mi5sp5pr4c]

@@user-os7bp7il7e Ну не знаю как Вы, а у нас каждый дачный сезон работает не покладая рук: зелень, сухофрукты, грибы, ягоды. Окупится, если, конечно же пользователь не адепт фастфуда и покупных полуфабрикатов. У нас вот своего дофига есть чего перерабатывать, а главное дегидрированые продукты без напряга хранятся сколько угодно в банках и сетках просто в шкафу или чулане.

[@user-qj6lo9gs8o]

@@user-os7bp7il7e причём тут окупится? Речь идёт о том, что это своими руками приготовлено, вкусно и без химии

[@user-ox6xp6ql5s]

Ребята, помогите. У меня такой дегидратор. Загремел вентилятор. Было у кого?

[@tawoodcraft1543]

Два года работает, полет нормальный. Если на гарантии несите в гарантию, если нет, разберите, скорее всего подшипник требует замены.

[@sususu7658]

Зочем я это смотрю?

[@tawoodcraft1543]

В душе дремлет кулинар?