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Essa é uma deliciosa receita de sobremesa fit saudável, com poucos carboidratos, e ideal para sua reeducação alimentar. Se você pensava que não dava para comer receitas de sobremesa na dieta, vai adorar essa receita. É uma sobremesa fácil, light e sem açúcar. Experimente essa sobremesa de coco com chocolate e você vai adorar. Se você costuma fazer alguma outra receita de doce fit, de sobremesa light, deixe para mim nos comentários.
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INGREDIENTES:
Pudim de coco
500ml de leite (use o da sua preferência, se quiser vegano opte por leite de soja ou amêndoas)
Xilitol ou eritritol à gosto
1 caixinha de creme de leite (200g) (se quiser vegano, substitua por creme de soja culinário)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (se quiser vegano, substitua por 2 colheres de sopa de agar agar)
100g de coco seco
Pudim chocolate:
2 xícaras (chá) de água
9 colheres (sopa) de leite desnatado em pó (se quiser vegano, substitua por leite de soja em pó)
1 colher (café) de essência de baunilha
Xilitol ou eritritol à gosto
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor (se quiser vegano, substitua por 1 colher de sopa de agar agar)
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Rende 12 porções, cada uma com 123 calorias e 5g de carboidratos (0,2g de fibras), 6g de proteínas e 7g de gorduras, aproximadamente.
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