Делаю так целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад ! СКУМБРИЯ как красная рыба!

Делаю так целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад ! СКУМБРИЯ как красная рыба!
Рецепт:
Скумбрия - 2 шт
Лук - 1 шт
Вода - 300 мл
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Черный перец горошком - 10 шт
Душистый перец горошком - 7 шт
Кориандр горошком - 1/2 ч.л.
Гвоздика - 5 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Яблочный уксус - 2,5 ст.л.
#скумбрия #соленаяскумбрия #засолкаскумбрии #рецепты #какзасолитьскумбрию #строганинаизскумбрии #маринованная_скумбрия #рыба #улётная_рыбка #скумбрияпряногопосола #мурманское_сало #простоивкусноселеной #вкусныесоветы #простойрецепт #рецепт #оченьвкусно #засолкаскумбриивморозилке #какготовитьмурманскоесало #рецептмурманскогосала #скумбрия​​ #малосольнаяскумбрия​​ #скумбриярецепты​​ #скумбриявдомашнихусловиях​​ #рыба​​ #рецепт​​ #вкусно​​ #простойрецепт​​ #закускаизскумбрии​​ #ужин​​ #какприготовитьрыбу​​ #простыерецепты​​ #какприготовитьскумбрию​​ #вкуснаярыба​​

[@Vera_Nika44]

Коротко и ясно, респект автору.

[@mziakavtaradze2794]

Вот спасибо! Без болтовни!!

[@user-jb5yt8kf4l]

Замечательно!!! Спасибо огромное!!! 💓🤗💗

[@valeriplessov6977]

Спасибо за рецепт. После этого рецепта уже не ищу другие, а только делюсь с друзьями.

[@user-px6ui4oc9t]

Все красиво, смачно, музика зачаровує.

[@user-oy7wq6sq7c]

Спасибо за рецепт.

[@user-nf2hf5dv5j]

Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)

[@ninae8174]

Суппер!!! Сделаю!!!👍👏🌹Спасибо!!!

[@user-dz2ff1eh3g]

Жалко, что нельзя лайкнуть несколько раз :) Я бы сделала. Ооооочень вкусно получилось.

[@user-kn5cv5un5n]

Очень вкусно получается, вчера сделала .спасибо за рецепт.

[@user-vk7oh7kc9z]

Какая Вы хорошая, никаких лишних движений, все четко, правильно. Спасибо.

[@ludmiladorn7928]

Это же мужчина.

[@WadimkaK]

Ха ха

[@user-ry9hq1ul1v]

четко кратко без бабьей размазни

[@abebeaku8369]

@@user-ry9hq1ul1vу вас проблемы со слабым полом?

[@user-gg7zx4lf7m]

Благодарю за рецепт, понравился, спасибо❤ Подписалась на ваш канал!

[@ninasandetskaya16]

Вы умница .

[@Elen35]

Спасибо за рецепт ☺👍Надо приготовить😉

[@user-is4tw1gj5f]

Отличный рецепт спасибо большое ❤❤❤✍🤝

[@cookingwithmimmo]

Мне очень нравится ваш рецепт, он, безусловно, очень вкусный

[@user-fz1bj7hj2d]

Как органично и талантливой 👏

[@user-yp8ur9qz4g]

СпасиБо за идею. Должно быть вкусно. Лайк.

[@user-bj3kh8kv7k]

Спасибо большое за рецепт 👍😋 Вкуснота, красота 👍 Доброго вам здоровья и благополучия!🙏💐

[@user-uh2qz2gr2n]

Коротко и ясно👍

[@olenakocharmina5576]

Спасибо за рецепт супер.

[@user-xk8hs4xh5c]

Спасибо!

[@user-bo5ek1qo3p]

Благодарю Вас за рецепт! Очень хороший рецепт ! Буду готовить ! Всего Вам Доброго Мира Любви Счастья и ДОБРА!!!

[@user-fk8lj3yp9l]

Готовьте, только учить больше лука, емкость больше и две порции маринада, сначала держите емкость 1 час на столе, потом в холодильнике, всего 36 часов, лук съедается весь, при том, что лук свежий вообще не ем!

[@user-mt7hf9cw9v]

Супер! Очень вкусно!

[@user-xg8nz3bm8i]

И это вкусно 👍 Спасибо огромное вам 🥰💕Я делала этот рецепт давно,мужу нравится 🤗💯💕

[@valentinarakovska4600]

А можно яблочный уксус заменить на простой 9% уксус?

[@user-di5er1es4f]

А можно не добавлять растительное масло , рыба же жирная сама

[@abebeaku8369]

Мужу соседки?

[@user-ei6vz8rv2d]

Отлично

[@user-jv8zm3ep5w]

По этому рецепту я солила сельдь получилось очень вкусно но добавляла лавровый лист и лук

[@user-mn5tm4lo8i]

спасибо!

[@user-qv7zy9hw2m]

😊👍слюньки 😀потекли...

[@natabuff]

Ох, какая прелесть!!!

[@semyaalex2606]

Всё отлично. Только я бы лук не стала добавлять. Потом на стол к уже готовой рыбке бы добавила

[@olgaraday3770]

Спасибо за рецепт. СДЕЛАЛА И ПОДПИСАЛАСЬ НА КАНАЛ.

[@elviraomelchuk]

Спасибо, сделаю..

[@stepanoiStepanova]

Класс🤗

[@user-on8mv7tx5u]

Спасибо, кто-то знает, а кто-то благодарен за помощь.

[@user-md3hl9gz8n]

Спасибо! Нравится еще и тем, что можно хранить в банке в рассоле, значит сразу сделать побольше!!!😘

[@vadimcentrov2733]

Просто засаливаю и храню кусками в морозилке.

[@lidiadodonova]

@@vadimcentrov2733 И я люблю солёную скумбрию. А вот пряного посола - не люблю. И муж не любит.

[@user-rw3dv3yk1f]

Спасибо

[@user-to1dy1sv2f]

Скумбрию , как ни приготовь всегда вкусно, ее испортить трудно.

[@user-pr6yv1oz8q]

Но по этому рецепту её испортить удалось. Хоть было и трудно:)

[@YURAK007]

Красиво

[@user-db7oq6xw4d]

Сделала, очень понравилось, но добавила 3ч.л. Уксуса 👍

[@innashcherbina8737]

Зробила по вашому рецепту, тільки яблучного оцету під рукою не було, то я поставила 1 ст. л обичного 9%. Слухайте, чуть язика не проглотила 😅 Це така смакота, що словами не передати 🤪

[@user-dq8zk7ne2y]

Простите великодушно, но если уж хотели нам показать свое знание "мови", так покажите))). Нема такого слова "проглотила", а "проковтнула". Обычный - це звичайний. Я больше полувека живу в России, но помню ... Всех благ!

[@Sofia-gi9qn]

​@@user-dq8zk7ne2yце добре, що пам'ятаєш- знадобиться! Ну або вчи китайську! Ну і уzzкім благ не бажаємо.

[@user-de4oz4ly8b]

Какая вкуснятина ❤❤❤❤❤

[@user-bp7cd5ld2f]

Знать бы,где купить,такую пухленькую и свеженькую,а солить мы знаем наизусть,с 70 тых годов,тогда продавалось прекрасное филе по 70 коп,за кг!

[@user-gs5me4wd1i]

Спасибо за рецепт,оказывается не все такие язнайки и умейки Здоровья вам.

[@user-ff3cq1cx9m]

Судя по внешнему виду, эта скумбрия не была замороженная. Представляю какая она вкусная, филе упругое. Из замороженных не получается такая . Не известно сколько раз она подвергалась заморозке, готовила таким рецептом один раз, мне не понравилось, потому что когда рыбу разморозила она крошится кусочки мягкие , короче, есть можно но вид неприглядный. Такую рыбу я бы не поставила на праздничный стол. Вот купить бы такую рыбу свежую без заморозки, это было бы другое дело, а замороженную не хочу.......

[@Donetck_republic]

@@user-ff3cq1cx9m , для мягкой рыбы подойдёт сухой посол. Она станет твёрдой, упругой

[@user-dd2wl4st6e]

Жена купила в Меркадоне . 3,8 евро кг.

[@user-bp7cd5ld2f]

@@user-gs5me4wd1i на кг филе,2 стол.ложки соли+стол.ложка сахар,н а сутки,почистить и всё,вот вся хитрость

[@byfuchichfif8574]

Подписка!👌👍😊

[@user-os3tk7fv7t]

аж слюньки текут!

[@user-ou7te3wc2n]

Всё четко и ясно, без лишнего трындежа типа подсели,соседка дала....

[@user-hp7lp8ux5w]

Делаю такой же маринад,только меньше уксуса и без лука.

[@user-uv2cm8hw1u]

Скумбрия не может быть КРАСНОЙ рыбой , которая настолько самодостаточная , что ей не нужны пряности , а только специи в виде соли и сахара , Вкуснее красной рыбы может быть только красная рыба

[@user-os5bm5ou7h]

Об чем ты,дядя Сидор, причем здесь рецепт вкусной скумбрии и красная рыба😮😮😮

[@user-hv2vi9lq7k]

А я скумбрию люблю больше чем красную рыбу, дочь моя бутерброд с красной рыбой ест и с чаем даже, а я к ней равнодушна😂

[@user-rl7dk2cl4m]

@@user-os5bm5ou7h , он о заголовке, в котором написано "скумбрия, как красная рыба".

[@fss1954]

В следующий раз!,вчера делала с горчицей 4 штуки!

[@user-pr6yv1oz8q]

На вкус и цвет все фломастеры разные. Но, если ещё раз и буду делать по этому рецепту, количество уксуса уменьшу как минимум в 2 раза. Или ограничусь одной ложкой.

[@user-gk3hs6pl8g]

можно и без уксуса делать

[@tatyanako80]

Если после засолки ее подержать на воздухе- ПРОВЕСНАЯ, становится ещё вкуснее.

[@user-bx7du1dn4x]

Проверил. "Бомба"!!!

[@user-jq4iw9zl7z]

Делаю так же, но ещё добавляю лавровый лист и без лука и уксуса.

[@DIZZIEL]

С луком долго не простоит, я тоже не добавляю

[@user-eu3rv7xz7s]

Сейчас делала, маринаду не хватило чтоб покрыть вместе с луком. Кипятила ещё столько же.

[@user-zx3yr2ku8u]

С луком хранится долго не будет , нужно сразу сьедать

[@user-ic6mh2cg5n]

Такая вкусняшка долго не будет лежать, под пюрешку быстро схомячут.

[@user-wg5pw1wz2t]

делала без лаврового листа -не вкусно а с листом лавровым получилось то что надо , лист дает такую нотку изящную просто и вкусно, добавьте в маринад пару листьев.давно сама делаю так.

[@Donetck_republic]

Люди, жалующихся на качество продаваемой рыбы (рыхлая, мягкая). Во-первых, перестаньте ныть! Во-вторых, для слишком мягкой рыбы используйте сухой посол скумбрии. Так, например, делаю я. При сухом посоле рыба становится упругой, более сухой. У нас мороженая скумбрия по 220-250 рэ. Привет из Донецка 🤝

[@user-vi3dv3kk7p]

jделал также только без раст.масла.Оличный реуепт.Только трудно найти свежемороженную скумбрию-это проблема.Её в продаже много но ася перемороженная.

[@0namey]

норвежская хорошая. а российская перемороженная

[@user-di6si4qp3c]

Сегодня,сделала.Даже сутки ждать,не стала.Два кусочка,схомячила.Очень вкусно получилось.Рекомендую.Афтору респект!

[@user-yi1mq4vo4h]

Интересно, а вот селёдку так можно солить??

[@user-uc5pf8fj7d]

Лайк однозначно!А листика два лаврушки ,никогда не помешают для хорошего рецепта.

[@user-wt4mh2vx6v]

Она после этого пряная получается?

[@lyubamartynov4608]

👍👍

[@user-xz7kl6zw1j]

Сегодня купила, ее полно, вообще не дефицит, сходите ,если можете на рынок

[@user-dj6qg7nv7x]

В каком городе сходить? Я вчера в Минске сходила в веталюр рыбы практически никакой нет,пустые прилавки.

[@user-mx7cm1uf4e]

Я конечно ещё не пробовала этот рецепт.. Но, соли мало, точно. На, 2 рыбки, я кладу 2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка сахара. Можно, лимон ещё дольками. Тогда уксуса надо меньше.

[@vadimcentrov2733]

Скумбрию солю в рассоле без всяких приправ - соль, сахар...А, вот на селедку добавляю кучу всего, для пряного вкуса..но уксус никогда не добавляю, куски замораживаю в морозилке. Солю уже много лет, но только зимой, в свежий завоз...да и летом не идет селедка, сало..Нина Павловна.

[@user-ot2wv1pc2v]

❤❤❤

[@user-qy1bv4ll7t]

В этот маринад ещё можно добавить лаврушку , лук и морковь . Проварить 5 минут . Это оооочень вкусно .

[@user-ec8kp7lv6l]

Морковь то зачем,смысл

[@user-fk8lj3yp9l]

Маринад доводят до кипения под крышкой и отключают, давая пряностям настояться! С морковью другой вкус, совсем!!!

[@user-ei7jt7wc7d]

Люди, никогда не имевшие проблем с полнотой, не имеют представления о том, что творится в душе полного человека.

[@RSA383]

Это вы к чему?

[@user-kh9nm7rt4o]

😂😂😂

[@WadimkaK]

Люди никогда не имевшие проблем с худобой не имеют, и маловероятно что поимеют, представления о том что творится в душе худощавого человечка... Ха ха ха

[@Donetck_republic]

С полнотой можно бороться, братишка. Нужно упорядочить питание и образ жизни. Ну, по возможности

[@user-tw7tm3sp7v]

Полным людям следует ознакомиться с кето питанием и жир за 2-3 месяца исчезнет.

[@user-id6gv6dk2l]

Да, самая вкусная рыба из "дешевых" - скумбрия, однозначно!

[@Fiamma.7358]

Значит скоро она не будет дешёвой. Если не уже... становится.

[@elena_n]

Сами готовили? Или просто по видео определили?

[@user-id6gv6dk2l]

@@elena_n Когда-то готовил, но уже лет 5 в Москве свежую скумбрию не продают. Даже свежемороженую не продают, только многократно перемороженную (((

[@nastia7618]

​@@user-id6gv6dk2lскорее размороженную не один раз.

[@user-fk8lj3yp9l]

​@@elena_n саме не готовила, по рецепту поняла, что вкусный, выбрала третий рецепт, остальные шесть рецептов не читала, только на две рыбы две порции маринада и по 6 гвоздик, лавровый лист, 36 часов мариную, сначала на столе примерно 1-1,5 часа держу, так как скумбрия по рецепту укладывают размороженую только наполовину, лук съедается весь! Выводы сделаны после приготовления, всем понравилось!

[@user-pg6ct7mi4c]

Мы тоже так делали, когда покупали рыбу, выловленную позавчера. Теперь у нас продается в магазинах сплошное рыбье гэ. Даже в школьной столовой намедни подали рыбу с червями. Пизнесмены у нас теперь такие, а народный контроль закончился.

[@Fiamma.7358]

Так вот и я говорю, разве можно есть рыбу сырой, особенно сейчас.

[@_Jumbo_]

💥👍💥

[@nastia7618]

Я просто слоями в ьанку 0,5л уксус пополам с водой поливаю и маслом и без сахара. Потом кверху ногами в холодильнике 2 суток. Иногда, не солю . Уксус заменяет соль. Кому соль нельзя , то очень подходит.

[@user-rz6he4ol8r]

Масло, кислоту и лук смешать, чтобы лук замориновался и через 2 часа добавить к рыбе !

[@user-ds8ii3ib4p]

А я так делаю по 4 раза в день. Не. По 6 раз. В час. І все равно мало((( как бы уметь больше делать???

[@user-nd8hh3om1e]

Лук лучше отдельно. Замариновать с лимоном.. Чтобы отдал свой резкий запах , в скумбрие от лишний... Запах пряностей и лимона 👍 🎉

[@user-wc6td1ds4v]

Ещё лаврушку надо

[@user-qf4bp4bx7g]

А її калапуцять треба ?

[@user-tf8he5mq2c]

Уксус лишний. В нем рыба свариться. Она была замарожена а значит безопасна

[@user-tt3qk2ze5t]

Соль сахар и ВСЕ! ,,! Вот это супер, а не тыща ингредиентов

[@user-kq3vv8tk8w]

Я делаю проще.На литр воды,2 столовые ложки соли,1 столовая ложка сахара.Заливаю чищенную скумбрию,на 12 часов.И всё..Можно кушать.

[@user-ph2vi6zx3o]

🎉

[@AllMoiseinko]

Не будет ли она слишком солёная?? Я солю по этому рецепту, только на 2литра воды.. И добавляю листья смородины, вишни, мята, лаврушка, перец душистый горошком. . На 12 часов оставить в рассоле, потом в банку и немного подсолнечного масла.. Очень вкусно получается. .

[@user-re1py1ko9u]

Соли много ​@@user-ph2vi6zx3o

[@olgasoroka2710]

Напишите пожалуйста можно ли без уксуса? Все везде пишут уксус, а я его не люблю.

[@user-bi4dt4lb8f]

Для чого скільки перців кидати?

[@user-pn7pc7vc7u]

Ням

[@Volichek]

А я добавляла ещё 2 кусочка лимона

[@user-pf3ok1fv1h]

Я делюсь своим рецептом. 0.5 воды,1 ст.ложка соли, залить порезаную скумбрию или сельдь подержать в рассоле 2 часа, промыть в воде с уксусом. На дуршлаг, вода стечёт, в лоток- чуть олеи, лучка и вкусно.

[@user-fp9vm9bm8c]

Да, всю жизнь самостоятельно делал и селёдочку и сайру, а вот сейчас селёдка с/ м, триста рублей за кг. ,а про сайру и говорить нечего. Это в данный момент в белгородской обл. Поэтому не малосол, не хе, не нарезочку сделать не получается. Вы видимо олигархи если каждую неделю готовите из этой рыбы вкусняшку.

[@Donetck_republic]

У вас селёдка мороженая по 300 рублей?!! Приезжайте к нам в Донецк! У нас по 170.

[@user-il6dq1fk3b]

Где берут такую свежею рыбу? В магазинах мумии по бешеным ценам

[@RG-Vicont]

так сделай в три раза больше, что бы хватило )))

[@user-yt3jy5by5b]

наша скумбрия в видах: - вареном (уха), жареном, просто соленом. последний раз поймали скумбрию 49 штук 19 августа 1966 года в ставники рыбного стана "переезд" на черном море. с тех пор на живую скумбрию смотрим только по телевизору. пс. скумбрий у нас считался рыбой для нищих.

[@user-sb2qp3df5l]

А можно так сделать другую рыбу, менее жирную?

[@molekyli]

Еще стирального порошка не хватает,уксус сами ешьте

[@user-kx3ut2pj2x]

Где взять такую свежию скумбрию?

[@yurapali4436]

в рыбном магазине))

[@user-mx7wk5kh6h]

Согласна, уксус портит рыбу. Без него будет лучше.

[@user-bq2wu5kz3w]

А самогоном можно кушать

[@user-ds1zs7fr6w]

Вы попробуйте без уксуса, он вкус самой рыбы убивает. Если с "кислинкой" любите, рекомендую пару щепоток лимонной кислоты. Попробуйте, хуже не будет - гарантирую)).

[@user-bk6uy7nm2b]

Яблочный уксус не вреден,ведь его делают из яблок,как и виноградный уксус.А лимонка,это еще надо знать из чего она состоит.

[@user-ds1zs7fr6w]

@@user-bk6uy7nm2b Так я и не говорил что вреден уксус. Просто, он вкус рыбы отбивает (забивает) и её своеобразный аромат. Про "лимонку" Вы правы, можно и просто лимон выдавить. Но там тоже, чуть переборщил и хана скумбрии. В скумбрию вообще надо как можно меньше всего "напихивать". Самая вкусная скумбрия это - строганина, сразу настрогал, чуть поперчил-посолил, лучку туда и масла постного... мммм... Поверьте мне, как бывшему рыбаку - мореману)). Спасибо за отклик. Здоровья Вам и близким.

[@user-jq9ef5nl4u]

@@user-bk6uy7nm2b тот уксус,который в магазине купите,он не натуральный,не из яблок,состав почитайте.

[@user-zu2fo3cz7i]

@@user-ds1zs7fr6w как рыбаку 100 лайков молодец!!!

[@user-bx1rh4ru1i]

@@user-ds1zs7fr6w Абсолютно с Вами согласна, скумбрия самодостаточная рыба, специи ей, как корове седло.

[@user-nh6bv6fr8w]

Рыба сырая?как без термической отработки ?

[@tetianatetiana6373]

Легко! Мы же селедку едим. Вам не понять. Хотя японцы едят суши и своими ( сырая рыба). Отлично.

[@user-yk9vz2rw3e]

Соблазнительница, завтра иду за скумбрией

[@user-ci3gs1ne2j]

И я!!!

[@user-id6gv6dk2l]

А вот не продают свежую скумбрию ((( В Москве вроде как ещё можно заказать, и то не факт.

[@lala-ng4dv]

Раньше баьушка часто сама солила селедку, вкусно было. Сейчас я брезгую сама солить, появился страх глистов 🫣

[@user-fk8lj3yp9l]

Солите, только 6 гвоздик на порцию маринада, две больших луковицы на две рыбки две порции маринада, делать для наполовину размороженой рыбы 1-1, 5 часа на столе, остальное время в холодильнике, всего 36 часов,, лук съедается, рыба очень вкусная, одеколоном не пахнет!!!

[@lala-ng4dv]

@@user-fk8lj3yp9l Спасибо))

[@user-gd9ew7pd2u]

потому и делают из мороженой рыбы, там уже ничего не сможет выжить...

[@user-mb9to6nn3w]

Горбушу или скумбрию покупаешь, вся разваливается.... Хорошей рыбы свежей у нас не купить. Только и поели рыбку при СССР... Сами и коптили и ставриду скумбрию, мойва копейки стояла.... А сейчас хорошей качественной рыбки и не....

[@elenaivanova7233]

А еще можно положить несколько веточек укропа. Тоже будет вкусно и аромат хороший.

[@vra5623]

Соли много,получается соленая