Делаем яйца из марципана / Пасхальный декор / Мастерская сладостей

Рет қаралды 3,627

3 жыл бұрын

В этом ролике мы будем с вами делать яйца из марципана.
00:20 ▶️ делаем яйца из марципана
07:00 ▶️ поливаем яйца глазурью и украшаем
- - - - - - Рецепт марципана (0,2кг)- - - - - - - - -
✔️миндальныя мука 100г
✔️яичный белок 26г
✔️сахарная пудра 100г
✔️ванильный сахар 5г
----------------------------Делаем яйца------------------
Яичный белок обязательно пастеризуем - доводим белки до 55 - 57 градусов и держим эту температуру где-то 5-6 минут .
Ванильный сахар перемешиваем с белком и оставляем на 5 - 10 мин , чтоб сахар растворился. Смешиваем миндальную муку и пудру . Добавляем белок и вымешиваем до однородной массы. Скатываем яички , для того чтоб марципан не прилипал к рукам - руки можно смачивать водой.
Скатываем из марципана яички и накалываем на зубочистку, чтоб было легче поливать их глазурью. Поливаем яйца глазурью/шоколадом окрашенной жирорастворимыми красителями. Узоры на яйца наносим с помощью кисточки золотым кандурином и коричневым красителем , розбавленными водкой
---------------------ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО-----------------------
Ворон из Бравл старс • Ворон из игры Brawl St...
Спайк из Бравл старс • Спайк из игры Brawl S...
Торт космос • Торт с сухоцветом 🌹 /у...
Веночек из пряников • Пряничный венок / Вено...
--------------------Наши Видео с начинками тортов----------------
Наполеон • Торт Наполеон 🍰🍰🍰 / Кл...
Прованс(брауни+крем-чиз) • Брауни с черничным сли...
Морковный торт с апельсиновым конфи • МОРКОВНЫЙ торт с апе...
Торт с профитролями и кремом Тафита • 🎂Шоколадный Торт с ПРО...
Клубничный торт • Клубничный торт 🍓 /тор...
------------Наши Мастер-классы по оформлению тортов----------
Мастичный торт с котенком • Украшение торта / Обт...
Маки из мастики • 🌺Маки из мастики / Сах...
Украшение детского торта с Малышариками • Украшение торта с Малы...
Зимний торт с пряниками • Зимний торт ❄️❄️❄️ / о...
Торт-чайник • Торт с цветами / 3d то...
--------------------Наши рецепты-------------------------
Айсинг • Айсинг/Белковая ГЛАЗУ...
Пряничное тесто • 🍪Тесто для Имбирных пр...
------------------------------------------------------------------------
Оборудование с AliExpress:🎂🎂🎂
---------------------------------------------------------------------------------
🎂Блендер REDMOND RHB-2972 - ali.pub/46rq80
🎂 Миллиграммовые весы - ali.pub/46szlx
-----------------------------------------------------------------------------------
кондитерские принадлежности с AliExpress:
--------------------------------------------------------------------------------
🍰 кондитерские мешки - ali.pub/46t29e
🍰проволока для цветов - ali.pub/4gd0jc
-----------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------
ℹ️ Мастерская Сладостей coolcakeart.net/
ℹ️ Instagram - / www_coolcakeart_net
ℹ️ Pinterest - www.pinterest.ru/coolcakeart
ℹ️ ВК - coolcakeart
-------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
Track: Hoober - Higher (feat. Vanessa Campagna) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • Hoober - Higher (feat....
Free Download / Stream: ncs.io/HHigher
Track: DEAF KEV - Safe & Sound with Sendi Hoxha [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • DEAF KEV - Safe & Soun...
Free Download / Stream: ncs.io/DKSafeandSound
-------------------------------------------------------------------------------
Снимаю:
Верх - YI Action
Вид сбоку - Nikon D3100 24-85 VR
Звук - BOYA
Монтирую - Sony Vegas Pro 16
--------------------------------------------------------------------------------
Удачи друзья , и чтоб у вас все получилось !!!!!!
#мастерскаясладостей#пасхальныйдекор#яйцаизмарципана