Делаем виски на кодзи. Часть 2. Ячменный виски, холодное осахаривание

Серия роликов о дрожжах кодзи. Часть 2. Делаем ячменный виски на кодзи методом холодного осахаривания. Считаем выход чистого спирта.
Часть 1 - введение. Описание дрожжей, техника безопасности, подготовка • Делаем виски на кодзи....

[@sergeijukow362]

из крупы виски не получится,вкус будет не тот,нужна еще шелуха,молотый ячмень

[@flaneralex]

У меня отбродившая брага на дрожжах Angel имеет спиртуозность 21% по рефрактометру.

[@ЛюдмилаВихарева-я6к]

Какой красивый молодой человек

[@ЮляНиколаева-д8е]

Обычный

[@DIYunlimited]

первый комментатор прав

[@пётриваныч-т5б]

у меня рожь на кодзи уже 15 дней бродит,дней 6 последних очень медленно один пузырёк за полминуты, хрен знает надо ждать полного прекращения или смысла нет уже надо гнать?

[@DIYunlimited]

я жду пока не начнется осветление. обычно при этом пузырьки уже не идут

[@OlegKunchog]

Bold