DELICIOSO PÃO DE TRIGO SARRACENO E MEL SEM GLÚTEN

Hoje a receita é de um pão de trigo sarraceno com mel Sem Glúten. É um pão gostoso e ao mesmo tempo saudável. O trigo sarraceno, apesar do nome, não é trigo, mas sim uma semente. Ele tem várias propriedades benéficas ao corpo. O trigo sarraceno melhora a circulação sanguínea, reduz o risco de hemorragias, fortalece os músculos e sistema imunológico, previne doenças e o envelhecimento precoce, melhora o trato intestinal, previne doenças cardiovasculares e reduz a produção de gases e má digestão. O trigo sarraceno é ótimo para quem quer uma vida mais saudável, ele não tem glúten e pode ser consumido pelos celíacos sem problemas.
LISTA DE INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de fermento biológico;
- 2 colheres de mel (ou açúcar);
- 200ml de água;
- 210g de amido de milho;
- 60g de trigo sarraceno;
- 30g de polvilho doce;
- 1 colher de sopa de goma xantana;
- 1 colher de sopa de pisyllium;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo);
- mix de sementes (opcional);
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opcional)
Se você é celíaco, tem alergia ou intolerância ao glúten e a lactose, este é o seu canal. Aqui traremos receitas especiais inclusivas para quem deseja retirar momentânea ou permanentemente o glúten de sua alimentação e para quem não pode consumir produtos com lactose.
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Capítulos:
0:55 Receita de hoje
1:11 Trigo sarraceno tem glúten?
1:18 Trigo sarraceno não é trigo?
2:22 Ativando o fermento
3:49 Os ingredientes do pão
5:03 Misturando os ingredientes secos
5:44 Adicionando o fermento ativado e demais ingredientes
7:47 Dica sobre o vinagre
9:25 O pão crescido
9:50 Adicionando mel e sementes
10:40 O pão assado
10:56 Provando o pão