Delicioso Pan integral con queso, aceitunas y alcaparras en el nuevo horno multifuncional NN-DS59.

Para la masa
200 g de harina de trigo integral
200g de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal de mar
1 cucharada de levadura seca
200g de agua
Para el relleno:
1/3 t Queso parmesano
1/3 t Queso mozzarella
1/2 taza de aceitunas fileteadas
1/2 taza de alcaparras
2 ramas de romero fresco
2 ramas de tomillo
Procedimiento:
Mezcla los ingredientes de la masa hasta tener una masa homogénea y manejable. Déjala reposar tapada en un lugar cálido por 1 hora.
Precalienta el horno en función Horno a 180*
Pasado este tiempo, extiendela sobre la encimera con un poco de harina para que no se pegue.
Dale forma de pizza redonda.
Espolvorea los quesos y demás ingredientes
Enrolla la masa y después córtala en rebanadas de 2 cm aprox.
Coloca los rollitos boca arriba en un molde para horno (como si fueran roles de canela)
Hornea por 18 min en la combinación Vapor/ horno en la repisa inferior a 180*.