Delicious homemade patties in Turkish. Inegol Köft
Пікірлер: 409
@Valevskaya505 Жыл бұрын
У вас самый оригинальный рецепт этих котлет. Жила в Турции знаю их вкус. Уже несколько раз делала по вашему рецепту один в один инегель кефте
@delo_vkusa Жыл бұрын
Это потому что рецепт из турецкой книги рецептов. Поэтому очень похоже. Скорее всего так и готовят в ресторанах.
@user-ix1mb6tg3t5 жыл бұрын
Спасибо вам люди из разных стран за ваши большие сердца
@user-ty5mc2ee4b6 жыл бұрын
Необычный способ. Рецепт заинтересовал. Спасибо за подробное видео.
@captaine637 жыл бұрын
Пробовал, но не знал многих нюансов. Очень ценный рецепт с "секретами". Большое спасибо .
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье! Все секреты теперь доступны))))
@soulofguitar1094 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт . Приготовила ваши котлетки домашние в восторге . Просто вкуснотище .
@guliatadjanova15896 жыл бұрын
Классно ммм , Спасибо большое попробую по Вашему рецепту ♡♡
@user-ii8yf4pf7e7 жыл бұрын
Настолько понятно,даже новичкам)) Спасибо большое!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
@corneliacocirta8625 жыл бұрын
Это же молдавские мититей, такой же рецепт😁вкуснятина👍🏻 моя мама так готовила. Спасибо что вспомнили рецепт💋
@evanuman30336 жыл бұрын
получилось вкусно,благдарю за рецепт.
@lazizbekutkirov29096 жыл бұрын
Здравствуйте. Выглядит очень вкусно и красиво. Спасибо за рецепт 😋😋😋👌👍👍👍👏👏. Вижу и хочется покушать 😋
@user-dd1iq7lq5f3 жыл бұрын
Я уже четыре года смотрю сериалы турецкие, и мне очень понравилась еда турецкая и стала готовить , и очень вкусно , но я лук добавляю месте с соком и вкусно немного турецкое и немного по нашему делаю и серовно вкусно
Аж кушать захотела.Спасибо Юля.Обязательно приготовлю
@user-sw7bw9xp5w5 жыл бұрын
Добрый день, Юля. Спасибо большое вам, за тонкости в приготовлении пищи. Мне , очень нравится Турецкая кухня. Я рада, что подписалась на ваш канал.
@user-sf8wp1ie4x7 жыл бұрын
очень вкусно,буду готовить вместо привычных наших котлет..
@julamrita6 жыл бұрын
Спасибо! замечательно.
@user-vs4ev2cv5h5 жыл бұрын
Юля, спасибо вам за рецепт. Приготовила по нему котлетки, результат превзошел все ожидания. Домашние все в восторге.Теперь буду знать такие тонкости турецкой кухни. Вам удачи.
@delo_vkusa5 жыл бұрын
Спасибо большое 😊
@lilyajabbarova324 жыл бұрын
Золотая моя, спасибо за рецепт. Приготовила. Получилось очень вкусно! Теперь на новый год собираюсь готовить. Ellerine saglik, canim.
@bakubaku26436 жыл бұрын
Здравствуйте!Спасибо за рецепт.
@TV-nd9rc7 жыл бұрын
Спасибо за быстрый ответ , даже не ожидала. Да попробую, я всегда мясо на оливковом мариную. А тут в котлеты очень интересно.
@user-ff1vj5el4u7 жыл бұрын
Юля,спасибо за рецепт!Давно хотела узнать о тонкастях турецкой кухни.Вы для меня просто находка!Удачи вам!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Спасибо Мукадас, мне очень приятно! Готовьте с удовольствием!
@user-bq9cx1nb4i7 жыл бұрын
МУКАДАС Абдуллаева шь
@vostokdelotonkoe21717 жыл бұрын
Спасибо! Мы в Азербайджане делаем так люле-кебаб. Только, вместо оливк.масла кладем рубленный бараний курдюк. Очень вкусно.
@user-oq2mg2lk1z7 жыл бұрын
И тоже соду кладёте?
@meqimeqi76687 жыл бұрын
Виктория Нежельская нет не кладём .
@user-vl2cz3yd5x6 жыл бұрын
Nargiz Kerimova курдюк ужасссссс
@uui70056 жыл бұрын
Nargiz Kerimova ваш плов самый вкусный в мире
@user-wv1pg1ej9i6 жыл бұрын
с курьдюком на много вкуснее
@DINA-kf5ho2 жыл бұрын
я пробовала настоящие турецкие кефте, очень вкусно. попробую приготовить по вашему рецепту
@user-qm7zk9hi2e4 жыл бұрын
Обожаю Ваши рецепты!!!!!
@user-vx1uj2nl4p6 жыл бұрын
Спасибо большое за котлетки,обязательно приготовлю!Я люблю готовить блюда турецкой кухни!
@delo_vkusa6 жыл бұрын
+Лариса Шейерман Пожалуйста 😊! Готовьте с удовольствием!
@user-dd1iq7lq5f3 жыл бұрын
Точно рецепт Молдавские мититей точь в точь , сода улучшает вкус , и фарш долго бить тоже на вкус влияет
ООочень интересно, первый и раз такое вижу,тем более с содой,попробую
@vsg0712 Жыл бұрын
Здравствуйте! 2 дня назад Я прилетела из Стамбула и там пробовала такие котлетки , они очень мне понравились и сейчас я нахожу вашей рецепт. Я так рада! Большое спасибо вам за рецепт.Удачи вам.
@nadiyanadiya41893 жыл бұрын
Всё умно, кратко, просто и вкусно. Мололец
@user-zm4oe1sn7j7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье! Пожалуйста!
@user-pu4ip4wi4z4 жыл бұрын
Спасибо! Сохраню в закладке.
@user-wh9zv7ht3h7 жыл бұрын
Здравствуйте! Приготовила сегодня котлетки по вашему рецепту.Получились очень вкусные и всем понравились.Спасибо за рецепт!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье! Спасибо Вам за хорошие слова!
@larisakz32196 жыл бұрын
Спасибо попробую!
@renetapouleva2113 жыл бұрын
Thank you very much for the recipe 🙏🏻🌹
@Karina-wd8nx7 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт! Насколько переплетаются наши кухни! Много общего с бессарабской кухней. У нас так готовят мититеи. Приготовила по Вашему рецепту на сковороде гриль. Практически без масла. Просто смазала кисточкой хорошо раскаленную сковородку оливк маслом. Совсем ничего не пристало. Получилось очень вкусно + овощи гриль-обязательно! Еще раз спасибо Вам.
@user-yj9cw6jw3f6 жыл бұрын
Спасибо большоe!
@lidalida61195 жыл бұрын
э
@user-zb7od3le5o7 ай бұрын
Спасибо за рецепт!🙏❤👏👏👏👍
@melimeli817 жыл бұрын
замечательный рецепт!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
спасибо!
@user-nh5vw7yk3l5 жыл бұрын
Кто не знает соду кладут потому что котлеты из чистого мяса и. Чтобы не было жёстким кладут соду мы так делаем тоже когда старое говядина но и ещё же кладем картошку или хлеб. Соды. Немношко
@dbhdhe74096 жыл бұрын
Spasibo vam bolshoe ! Ya segodnya prigotovila eti kotleti detyam ochen ponravilis.👍👍👏👏
@delo_vkusa6 жыл бұрын
+Энерджи Наджимов пожалуйста! Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!
@user-eb9wo9lg7l6 жыл бұрын
Вкусняшка. Спасибо за рецепт.
@simpleamerica71396 жыл бұрын
Какой интересный рецепт. Понравились котлетки.Умничка хозяичка.Желаю вам успехов. Приглашаю вас также ко мне в гости буду рада.
@user-qo3rh3jv2i4 жыл бұрын
В Болгарии тоже называются кюфте, и делают их плоскими и круглыми, жарят на решетке или сковороде гриль
@user-sg7kf8fu7i5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить а луковый сок можно использовать в качестве ингредиента к маске для волос
@user-br1ml7qp7q7 жыл бұрын
Какой интересный рецепт! Спасибо! Я обязательно приготовлю из баранины (люблю очень) и говядины!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Пожалуйста!
@niaqara89507 жыл бұрын
Татьяна Кахиани iz baraninı bolee vkusno vıydit. i myakche budet
@user-di2qo6tq5i6 жыл бұрын
Попробуем
@user-zh8qh4sp6m5 жыл бұрын
Венгерские чивапчичи молдавские минтяи и конечно кавказские люлякебаб,очень похожие блюда.отличия минимальны.все очень вкусно.
@nadezhdagorbachova48805 жыл бұрын
Владимир Петриашвили Не минтяи, а мититеи. Переводится " малюсенькие"
@breezella89887 жыл бұрын
Спасибо 😊
@ElenaDragan7 жыл бұрын
сегодня на ужин приготовила, очень-очень вкусно!!! Спасибо за отличный рецепт!
@Tatuska-le3bb7 жыл бұрын
Отличные котлетки!
@elenakurkina27957 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Обожаю турецкую кухню!! Обязательно приготовлю. А можно Вас попросить показать, как приготовить закуску из запеченных баклажанов, наверное? Не помню, как называется. Когда бываю в Турции всегда ее ем постоянно. Там нет помидор. Просто баклажан и чеснок, наверное. Баклажаны не кусочками, не протертые, а какие то растрепанные) Очень на вид простое, но невероятно вкусное блюдо. Научите, пожалуйста!! 🙏
@Valevskaya505 Жыл бұрын
Они вроде запекают в духовке или на огне потом добавляют оливковое масло и чеснок
@user-ro7cm3mz2s7 жыл бұрын
Спасибо. Давно хотела что то этакое...)))
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Пожалуйста!
@lidaloktionova23025 жыл бұрын
Ставлю лайк.Спасибо за рецепт.Скажите а сода не портит вкус?
@juletsaribekayan40293 жыл бұрын
Здрасвуйте этот кюфта называется кюфте Бингёли этот кюфта древный Армянская кюфта называется.... Иочень кусный спасибо маи предкие оттуда . я много искала вот нашла и очень рад за рецепт спасибо большой👍👍👍👍👍💋💖🌹🌺🌻🌹🍀
@user-te4zq1ow9w6 жыл бұрын
Лайк. Подписка .Всё здорово. Спасибо
@user-gx2gl3gf2o6 жыл бұрын
Так , хорошо все объяснете 💐
@delo_vkusa6 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-wh8fj8ge3d7 жыл бұрын
люблю когда птички поют
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Да, это наш попугай Кеша)))
@user-zt2ss6uq6r3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@zarakorkmaz3396 жыл бұрын
Maşallah
@SvitlanaHolubka7 жыл бұрын
Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Пожалуйста! На здоровье!
@user-mp2ck2nw2e7 жыл бұрын
ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня можно их чуть пропарить
@user-zt4wu4xx5s5 жыл бұрын
Привет из Москвы 🤗👌👍🙏🌹
@user-er8hi1sq4r6 жыл бұрын
можно добавить магазинный разрыхлитель - это одно и тоже что сода с лимоном.
@kozachenkosv5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. И за …, за чистые руки без колец и всяких безделушек на руках и пальцах. Удачи и побольше подписчиков.
@user-wx8ym1fm1e7 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт! Беру на вооружение данный способ приготовления котлет.
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@mimapipa51877 жыл бұрын
Ирина Ермолова
@user-ep3rp1po4e4 жыл бұрын
Спасибо
@musmar15494 жыл бұрын
Инегёль-кёфте делаются закруглённые,за рецепт благодарю вас!Инегёль-это район города Бурса!
@artlena60686 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,очень понравился.)) Буду рада видеть вас на нашем канале.
@user-ui4om1ur3e7 жыл бұрын
спасибо за видео
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье! Всегда пожалуйста!
@evim90597 жыл бұрын
əla görünür. əllərinizə sağlıq
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Afiyet olsun1
@user-nz5pq4zp6w7 жыл бұрын
Ине с тюрского переводится-иголка,у котлет форма иглы)Респект за видео!!!!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Спасибо Вам!
@eldareldar3725 жыл бұрын
Уважаемый Вы ошибаетесь. Инеголь это район не далеко от Бурсы.. Эти котлеты от названия района. Люди ездят туда чтобы попробовать инегольские котлеты. А иголка в переводе ийнэ.
@delo_vkusa5 жыл бұрын
Вы правы! Спасибо 😊
@eldareldar3725 жыл бұрын
@@delo_vkusa Вам спасибо за рецепт) сам лично ездил в Инеголь , чтобы попробовать)
@MsKisa357 жыл бұрын
наконец-то узнала почему у турков котлеты такие вкусные, большое спасибо!
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье!
@user-zf4lj1sf8r7 жыл бұрын
MsKisa35
@vikkute777 жыл бұрын
а зачем из лука сок выдавливать и обязательно ли? (заранее спасибо за ответ)
@user-ur3ui6hq6f7 жыл бұрын
MsKisa35 Иза мяса оно другое.
@soliyahonstambul6 жыл бұрын
viktorija viktorovna я не выдавливаю из лука сок,воду не добавляю.с соком лука наоборот должно быть вкусней, это мое мнение.
@user-fy9ik8vc6i7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт😊! А в духовке можно запечь?
@delo_vkusa7 жыл бұрын
я думаю, что можно!
@user-tz8me4er7m7 жыл бұрын
спасибо очень понравилис котлеты. похоже на люля кебаб
@delo_vkusa7 жыл бұрын
На здоровье! Пожалуйста!
@user-od4eq4df9h3 жыл бұрын
Начиталась невеселых отзывов о вкусе котлеток этих , но все таки приготовила ! Я вообще не согласна с этими клиентами! Обалденные котлетки вышли , на вкус похожи на люля и сочные , ребята сок брызжет прямо !!! Мы слупили их . Всем советую не пожалеете! Делала все по рецепту ни соды ничего не чувствуется и в хол стоял фарш. Сутки и после лука с чесноком ещё три часа . Все готовьте - это нечто!!!
@user-od4eq4df9h3 жыл бұрын
Сделала из двух кило фарша говядина и чуть чуть свинины . Вкуснотень
@user-kz7se9ec5z5 жыл бұрын
Если пластиковую бутылку обрезать , положить фарш и выдавливать через горлышко бутылки ?
@user-ko4gq4sc4m7 жыл бұрын
Юля, попробуйте не гасить соду лимонным соком, а вмешать её в фарш, а затем вмешать лимонный сок. За время выстаивания фарша в холодильнике сода прореагирует с лимонным соком и фарш станет пышным, за счет выделившегося углекислого газа, и мясо слегка подмаринуется лимонным соком.
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Спасибо за совет! Попробую обязательно!
@user-lb7rd3ny7o7 жыл бұрын
Александр Дереглазов вы правы!
@vittysh32756 жыл бұрын
Александр Дереглазов Вы правы на 100 %
@user-rf2bc3eq6r6 жыл бұрын
Тоже так делаю. Эффект отличный
@friedrichfreiberger15716 жыл бұрын
Александр Дереглазов Скажите, а сколько тогда лимонного сока добавить в фарш?
@user-um1or4gk4k7 жыл бұрын
спасибо
@user-ff1vj5el4u7 жыл бұрын
👍
@user-zd6yp9rx8w6 жыл бұрын
Вместо воды льют молоко и держат этот фарш в холодильнике с вечера до утра или с утра до вечера и готовят к приходу гостей
@lomlomov52235 жыл бұрын
это обычные чевапчичи,только вместо соды в фарш чаще добавляют разрыхлитель теста... И сутки держат в холодильнике...
@romankravchenko45425 жыл бұрын
Понравился рецепт. Спасибо. Вопрос! Для чего нужна сода?
@evawtf7367 Жыл бұрын
Эти птицы напрягали все видео 😆 а вообще спасибо!
@user-dn2wt1sx9j7 жыл бұрын
Ели мы эти котлетки в Турции.Да вкусно .А что даёт держать в холод. да ещё сутки когда хочется быстрее накормить домашних.Спасибо за ответ.
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Здравствуйте! По рецепту правильно держать))) Я не держала, и мне все было вкусно, что дает, сама не знаю))) но говорят - так надо)
@user-pg3jn3cr4y7 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт)) а какой вы обычно гарнир к котлетками делаете?
@user-pg3jn3cr4y7 жыл бұрын
Ой до конца не досмотрела))) получается котлеты с овощами подаются и все?
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Котлеты с овощами, ну еще подается обычно рис, или булгур иногда картофель фри. Но даже просто с овощами или салатом ОООчень вкусно)))
@kulinariyavegelinbirlikdet93647 жыл бұрын
like
@lidaloktionova23025 жыл бұрын
Готовила по вашему рецепту спасибо понравилось, половино заморозила хочу в духовке попробовать приготовить, сколько минут надо запекать и при какой температуре?Если не сложно ответьте, буду очень признательна.🌹
@delo_vkusa5 жыл бұрын
Запекать надо на температуре 180 гр. если небольшие. А по времени смотрите, зависит от духовки. Подрумянятся, а там проверяйте, чтобы внутри не были сырыми.
@lidaloktionova23025 жыл бұрын
@@delo_vkusa Спасибо большое что ответили 🌹
@guliguli66377 жыл бұрын
ням ням
@delo_vkusa7 жыл бұрын
спасибо
@user-ez3cm7nt6w5 жыл бұрын
Понравилось, подписалась
@user-qb1uq2pc5l6 жыл бұрын
Кухня турецкая👍
@delo_vkusa6 жыл бұрын
И я с Вами согласна!)))
@user-wr4vc5cf3e Жыл бұрын
Если фарша 2 кг, все ингредиенты умножать на 4?
@miramir89246 жыл бұрын
Умничка!
@delo_vkusa6 жыл бұрын
+Mira Mir ☺️ спасибо.
@romaaliev37397 жыл бұрын
лучше свежим луком насыпать нарезаным колечками
@user-yj9cw6jw3f6 жыл бұрын
ЛАЙКОВ100000
@shzadekh93407 жыл бұрын
teşekkürler .ellerine saglik
@delo_vkusa7 жыл бұрын
afiyet olsun
@TV-nd9rc7 жыл бұрын
Здравствуйте. А можно вместо олив. масла , растительное? Как никогда оливк. нет, закончилось.
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Здравствуйте, конечно можно! Но обязательно на оливковом как-нибудь тоже попробуйте!
@oksanalinchevskaya16677 жыл бұрын
во многих рецептах этих котлет добавляют ещё galeta unu( панировочные сухари)
@delo_vkusa7 жыл бұрын
Конкретно в этих не добавляют, эти жарятся чаще на гриле. Панировочные сухари добавляют в котлеты "Кадынбуду" - Дамские ножки - они в панировке всегда.))))
@oksanalinchevskaya16677 жыл бұрын
ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня ,не для панировки,а в фарш
@---nr6vu7 жыл бұрын
ЕСЛИ МЯСО ПРИЛИПАЕТ К СКОВОРОДКЕ, ЗНАЧИТ ЕЩЕ НЕ ЗАКОНЧИЛАСЬ КАРАМЕЛИЗАЦИЯ И ЕГО РАНО ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ. ЭТО ТАКИЕ ТОНКОСТИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА.
@user-cj5fd5nd8o5 жыл бұрын
Простите пожалуйста,будте добры по подробнее объяснить по поводу прилипания котлет к сковороде
@user-wv4xj5kn7h5 жыл бұрын
@@user-cj5fd5nd8o, я не знала что это называется карамелизацией, но из опыта знаю, что если котлеты не отстают от сковороды, то еще рано переворачивать, если еще немного подержать, то они легко отстанут. Я вообще их несколько раз переворачиваю, сначала на огне посильнее с двух сторон, потом надо уменьшить огонь и еще пару раз перевернуть. И вообще, чтобы не пригорало, надо сначала хорошо разогреть сковороду, потом только лить в нее масло, прогреть масло и только после этого приступать к жарке. Кстати, я придумала для себя способ приготовления люля - довожу их до готовности в пароварке, сразу почти штук 20 на трех ярусах ( это очень быстро на самом деле, минут 30), а потом в течении буквально пары минут навожу на них румянец в сковородке. Меньше ужариваются, меньше стоять у плиты и меньше разбрызганного повсюду масла и тд.
@user-mb9il8jw3n4 жыл бұрын
Молодец Юля все проговаривает біз всяких ме бе и каждый мелочь разьясняет біз всяких возгласов біз всякого кривляния и ненужных жестов👍👍👍👍👍✌👌🙏🙏🙏