ПИВО (Своя Кружка) ➤ Светлый Эль ➤ Брожение и доработка сифона ➤ Часть 1

[@АндрейАлександрович-я7о]

Приветствую начинающего пивовара. Неохмеленку по любому надо) а хмель если вносить холодным охмелением - он всегда будет добавлять ароматику. Да и у данного хмеля не высокие значения Альфа. А именно мои дают горечь. Еще сухое охмеление постепенно "выветривается" даже в закрытых бутылках. Но это за 2-3 месяца. А у Вас пиво столько не задерживается) Вам не страшно😅

[@DaxGameLive]

Холодное это я так понял добавлять во время первичного брожения. Просто на упаковке написано было что нужно варить 10 мин в мешочке или заверните.

[@АндрейАлександрович-я7о]

Да. Процесс брожения постепенно выносит аромат хмеля. И чтоб его вернуть вносят хмель после активной стадии брожения. Оптимально за 1-2 дня до разлива по бутылкам. Можно прямо сухой всыпать в бродильную емкость. Можно залить кипятком и настой потом внести. Некоторые еще на спирте настаивают. Всё дает разные вкусовые результаты. Попробуйте, советую.

[@DaxGameLive]

@@АндрейАлександрович-я7о Спасибо

[@maksimjartsuk5550]

Приветствую!

[@DaxGameLive]

привет

[@СергейДмитриев-е3щ]

полная хрень. штук 5 разных сортов попробовал "своя кружка". любая разливуха в разы вкуснее. не тратьте деньги и время.

[@DaxGameLive]

На вкус и цвет

[@andron6879]

Да ну нафиг! С мая месяца своё пиво ставлю, так очередь, и даже записываются уже, по 200 за литру. Мог бы и по 500 продавать, да как то не по людски это. А магазинный шмурдяк по 100 сам покупаю, из-за бутылок только. Оборудование не позволяет ставить по многу. А что такое 30 литров в месяц?(((