Desayuno Coreano 3ㅣ4 Guisos y 1 Caldo

👩‍🏫 La frase de hoy : mas-issge deuseyo = Buen provecho = 맛있게 드세요
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INGREDIENTES
** Caldo de pollo - Dakgomtang **
- 3 piezas de Pierna muslo de pollo (puede ser pechuga de pollo)
- 1/4 pieza de Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- 1 pedazo de Jengibre
- 1 cucharada de Ajo picado
- Salsa de soya o Sal
- Pimienta molida a su gusto
- Cebolla cambray picado
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PROCEDIMIENTOS
1.Hervir las piezas de pollo con el agua.
2.Lavar el pollo con agua.
3.En una olla agregar agua, cebolla, jengibre y ajo.
4.Dejar hervir por 25 a 30 minutos.
5.Sacar el pollo de la olla y desmenuzar.
6.Al caldo agregar ajo picado, sal o salsa de soya, pimienta molida y cebolla cambray.
7.Volver a agregar el pollo.
8.Dejar que hierva y antes de servir puede agregar cebolla cambray.
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INGREDIENTES
** Berenjena cocida - Gaji Namul **
- 2 piezas de Berenjena
- 1 cucharadita de Ajo picado
- 2 cucharadas de Salsa de soya
- 1 cucharada de Aceite de ajo
- 1 cucharada de Ajonjolí tostado
- Cebolla cambray picado
- Opcional. Chile picado, salsa de pescado y sal.
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PROCEDIMIENTOS
1.Cortar las berenjenas en 4.
2.Preparar la vaporera y agregar las berenjenas.
3.Dejar 15 a 20 minutos en la vaporera.
4.Dejar que se enfrie un poco y desmenuzar.
5.Agregar al bowl y agregar salsa de soya, ajo picado , aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado y cebolla cambray picado. Mezclar.
6.Puede agregar el chile picado o tiras del chile.
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INGREDIENTES
** Camarón con Calabaza - Hobak Namul **
- 2 piezas de Calabaza
- 1/4 pieza de Zanahoria
- 1/8 pieza de Cebolla
- 100 a 150g de Camarones
- 1/2 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Mirim - licor de arroz
- Sal a su gusto
- 1/2 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 1/2 cucharada de Ajonjolí tostado
- Cebolla cambray picada a su gusto
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PROCEDIMIENTOS
1.Cortar la calabaza en media luna.
2.Cortar la zanahoria en rodajas.
3.Cortar la cebolla en tiras delgadas.
4.Calentar el sartén con ajo picado y freír los camarones.
5.Agregar mirim y freír.
6.Agregar todas las verduras y freír.
7.Agregar sal, aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado y cebolla cambray picada.
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INGREDIENTES
** Torta de papa coreana - Gamja Jeon **
- 2 a 3 piezas de Papas
- 1/4 pieza de Cebolla
- Fécula de maíz o de papa
- Sal y pimienta molida a su gusto
- Perejil fresco
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PROCEDIMIENTOS
1.Cortar las verduras.
2.Licuar o triturar bien fino las verduras.
3.Pasar a un bowl y agregar fécula de papa o de maíz.
4.Agregar sal y pimienta molida.
5.Calentar el sartén con aceite, freír.
6.Puede decorar con perejil fresco.
* Listo! Acompaña con salsa de soya.
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INGREDIENTES
** Caldo frío de pepino - Oi neng guk **
- 2 piezas de Pepino persa
- 1/4 pieza de Cebolla
- 1/8 pieza de Pimiento rojo
- 2 dientes de Ajo
- 1 litro de Agua
- 1/4 taza de Vinagre blanco
- 1 a 2 cucharadas de Salsa de soya
- 2 cucharadas de Azúcar
- Jugo de limón
- Sal a su gusto
- Cebolla cambray a su gusto
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PROCEDIMIENTOS
1.Pelar los pepinos.
2.Cortar los pepinos, pimiento rojo y cebolla en tiras finas.
3.Cortar en laminas los ajos.
4.Mezclar agua con azúcar, sal, salsa de soya, cebolla cambray ajonjolí tostado.
5.Agregar todas las verduras y mezclar.
6.Agregar jugo de limón. Mezclar.
7.Dejar en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
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#desayunocoreano #guisoscoreano #comidacoreana

[@CesarVegaL]

Para quitarle lo amargo a la berenjena, puedes seguir estos pasos: - Corta la berenjena en rodajas o en la forma deseada. - Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena por ambos lados. La sal ayudará a extraer el sabor amargo y eliminar el exceso de humedad. - Coloca las rodajas de berenjena en un colador o sobre papel absorbente y déjalas reposar durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que la sal absorba el amargor y la humedad de la berenjena. - Pasado el tiempo de reposo, enjuaga las rodajas de berenjena con agua fría para eliminar la sal y seca suavemente con papel absorbente. - Ahora la berenjena está lista para ser cocinada según la receta que desees preparar. Puedes asarla, freírla, hornearla o cocinarla de la manera que prefieras.

[@user-dh1wi4gi6k]

Algo que me encanta de la comida surcoreana es que lleva mucho ajo y a mí me encanta ❤❤❤ saludos desde Colombia 💛💙❤️

[@CarmenLopez-fk4pu]

También en casa solo yo la como la berenjena, la frío como bisteck y le hecho limón.😋

[@arminmendizcurevavas8381]

*El guiso de camarón con calabaza y zanahoria...vaya que se me antojó 😀😃*

[@dinamartinez510]

Yummy 😋 delicioso comida me gusta mucho el caldo de Pollo thank you for your great recipes god bless you

[@chulamiamiranda276]

Gracias hermosa por compartir tus recetas........nos das muchas opciones para elegir lo que más nos gusta 🙏

[@HINIKING]

que gusto tener otro video de desayunos coreanos porque ya probe casi todos los anteriores y todos son deliciosos

[@hanniavalentinadelirajimen2850]

Deli yuna! Mi mami y yo siempre te vemos mientras comemos, saludos a ti y a toda tu bella familia!!! Espero vengas a monterrey!💗💗💗

[@guilleguille2328]

Hay haay Hermosa Yuna 👧jajajajaja mira nada más k riiikooo ,,,todo se ve Deli Deli Deli Delicioso 👍🏽😂😂woooooow ,,,👍🏽k tengan feliz día,,,,abrazos de todo ❤para ti Hermosa Yuna 👧yy todas tus Lindas familias,,tú esposo 🙍‍♂️h tus Princesas 👸👸

[@pablolopezrodriguez6612]

Que Dios te bendiga y te proteja siempre mi querida Yuna. Bendiciones 🙏

[@patriciaperez3488]

Que deliciose se ve todo saludos familia bonita que Dios los bendiga.😘🙏👍🎉

[@normagarcia1615]

Mmmm que rico y saludable desayunan

[@GermanTelechea-ou6km]

Desde el desayuno asta el caldo te quedó perfecto !!!!

[@marieldanzig1258]

Excelente!!!, Muchísimas gracias por todo tu trabajo. Muy bien explicado. Muy buena profesora. Éxitos para ti y tu hermosa familia.

[@paulalazo145]

❤me encanta la comida muy deliciosa y fácil

[@aliciaalequin3673]

Eres una bendición: gracias por sus recetas, me encantan las comidas koreanas; bendiciones 🕊️✨

[@berthajimenez6109]

Como siempre todo muy delicioso.... saludos al camarógrafo y besitos a Coco y abrazos a tus niñas bendiciones 😊😀😘😍🥰❤❤❤❤

[@puchynieves6982]

❤ que rico eso en puerto Rico 😋 sería un almuerzo o cena 😊❤

[@irmapuerta8771]

A mi encanta como cosina los asiáticos súper saludable ❤

[@eldacapitanachi5168]

Saludos y bendiciones desde el Puerto de Veracruz, te recomiendo poner la berenjena a reposar con agua y un poco de sal, las escuerres bien y las preparas como quieran, que fritas estan deliciosas¡¡❤❤❤

[@ramirogonzalez8937]

Se ven ricos todos los guisos o caldos o platillos probecho familia y muchas bendiciones

[@elviracaballero1394]

Gracias por compartir, me das ideas formidables para preparar mis comidas, gracias hermosa fa😢🙏🙏🙏🙋🇲🇽

[@Lupe.Sharpey]

Saludos mi amiga Yuna saludos desde nogales me fascina mucho tus videos y saludos a Samuel tienen una gran familia así aprendiendo a cocinar correano mmmm

[@JuanMoreno-ru8yq]

Pues se ve muy apetitoso. 👍🏼👍🏼👍🏼🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌹🌹🌹

[@eldacapitanachi5168]

Berenjena en trozos o rellenas despues de ponerlas en sal con agua a la mitad las coces, le quitas lo de enmedio lo revuelves con queso mozarella y le pones un poco de pan molido y un poco de aceite o mantequilla encima yal horno por diez o quince minutos, deliciosa¡¡

[@silviadiaz6154]

Que deliciaaaaa...muchísimas gracias, aquí en España con tanto calor hago muy seguido el kimchi de pepino con la receta de tu suegra❤❤❤❤❤🇰🇷💜🇪🇸♥️

[@kristelfiore1330]

Que rico ese caldo 🍲 a mi si me encanta pero sin soya 🙏 😅 solo pizca de sal cebolla cambray cilantro ❤jengibre mucho ajo 👌 y si ya quiero cambiar la receta 😅 también le agrego papa nabo 👌👌👌👌

[@styleeverything]

Como que no les gustan las berenjenas y las calabacitas.. Amé ese guiso de berenjenas al vapor con aceite de ajonjolí y salsa de soya, también el de camarones con calabacitas... Gracias por tu video

[@normatorres4365]

Hola saludos Y Bendiciones Yuna cómo siempre que delicia de comida como siempre me quedo con much antojo 😋

[@cmonarrez1513]

Tienes mucha delicadeza y una manera muy fina cuando cocinas, solo he visto uno de tus videos y me di cuenta que tienes mucho conocimiento de la cocina y quiero decirte , me gustaría comer todos tus platillos y gracias por compartirlos

[@febecanas3200]

Intentaré hacerlo!!!🎉 Gracias por compartir.

[@giselferrer]

Eres una mujer maravillosa !😊

[@lindajacquez3863]

Bendecido inicio de semana mi querida Yuna y familia,un abrazo a la distancia LQM ❤️familia hermosa,sé mira deliciosa tú comida,👍🇺🇸🇲🇽

[@raquelllerenas8381]

Hola Yuna 🥰 me encanta conocer la recetas de tu país 🇰🇷 ... No he visto que coman los ajos verdes 🧄🟢

[@virginiaduenas3020]

Hola hermosa , soy fan de ASTRO , BTS siguiéndo a ellos es como llegué a tu canal gracias a ti aprenderé comida coreana y quizás coreano , algunas palabras para empezar 🤭me gusta sus costumbres 😊

[@CocinandoCorea]

Muchas gracias 😊

[@marcelinoalvarez8990]

Que buena complicidad tienen ellos 2 Dios me los bendigs

[@AnaRamirez-pz2do]

Se parecen a las tortitas de papá mexicanas pero nosotros cocemos las papas las pelamos y las aplastamos con el aplastador de frijoles le onemos queso fresco y un poco de pan molido sal y freímos las tortitas.

[@soniaorocio2556]

No nos des recetas sin sabor, como ese caldo que no te gusta

[@rababameur1798]

1

[@nellybernal3075]

Gracias por compartir... Estan deliciosas las combinaciones ❤

[@mitchellmarillo1389]

Hi I watch u a lot ur lovely ways, so nice ur Spanish is excellent, please be careful, I see ur burns on left arm and by right thumb, ouch! Keep up good works thank u dear.

[@GermanTelechea-ou6km]

Te soy sincero me encantó ese Guido coreano más con camarones !!!!♥️♥️♥️♥️♥️

[@excursionycocinasintantorollo]

holaaa!!! me fascinan los comentarios de Samuel con respecto a la berenjena jajaja, desde que los veo estoy muy motivada a hacer sus recetas, honestamente me gustan mucho y lo mejor es que son muy sencillas de preparar, les mando muchas bendiciones, como siempre agradezco que compartan cosas tan bellas con nosotros, no solo las recetas también su carisma y humor tan lindo, abrazo fuerte para todos!!!!

[@josecamarillo8638]

Saludos dé aquí de México y té felicito por este muy buen video del desayuno y Ami me gusta mucho las tortas de papás y se ve que quedaron muy ricos y bendiciones para todos ustedes cuidense mucho

[@mariaisabel-mu2ee]

Muchas gracias por tus videos, se ven riquísimos y muy saludables, Dios te siga bendiciendo, te mando un fuerte abrazo para ti y toda tu familia 😊

[@lauramart2988]

Madre mía y yo en España que tomo un vaso de lecho con magdalenas!! Estás tú que me preparo yo todo eso para desayunar

[@mauracabrera8284]

Hola bonita tarde muchas gracias se ve delicioso todo

[@lauracecilia549]

Sigo tus recetas Yuna porque son deliciosas para hacerlas, abrazos. Bendiciones. ❤🙏🇦🇷

[@luisalopez5705]

Me d mucha paz cuando cocinas lo disfruto realmente 😊

[@enriquepoleo810]

Buenas horas!.. Bendiciones hasta que SOBREABUNDEN. Disfruto inmensamente 😂 mirar sus videos. Aún no he hecho sus recetas pero he acostumbrado a cocinar siempre con berenjena, calabacín, chayota y esa variedad de vegetales que añade con frecuencia en sus recetas. Un gusto saludarles.

[@pazpaz2406]

hola familia bonita todas las resetas me gustaron pero la de los camarones boy a tratar de preparala pronto esos camarones los compro en el restaurant panda espres gracias saludos para tos 😋

[@laurariv2038]

Rico se me hizo agua la boca

[@user-xo7qp1nv4g]

Yuna Estuviera padre que viniera a la ciudad de Oaxaca, a las ferias gastronómicas que hay en este mes 😁

[@user-it8gs2jx9h]

Muy interesante la comida coreana me gustaría aprender

[@marymar6807]

❤ Gracias Yina seben deliciosos tus desayunos me encanta tu manera de compartir tus recetas en compañía de tu familia te agradezco bendiciones y felicitaciones 🎉❤

[@saramorales9030]

Hola 👋🏽 Hermosa familia✨. 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽✨

[@nydiamancilla4143]

Preparé los camarones y quedó rico. Me encantó 🥰

[@user-di4jm2vn2t]

Primero mi " me gusta"😊☺️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰y ahora a disfrutar del vídeo🥳🥳🥳

[@aliciagonzalez2546]

Me encanta como cortas las verduras 😊 saludos desde San Jose California

[@athaliamartinez2065]

Eso sería una comida en la tarde aquí en méxico se ve muy rico

[@fatimab0rges678]

Que rico y fácil de preparar gracias 😊

[@jeanettevega2002]

Que gracias tienes para cocinar !!! Todo se ve delicioso, fácil y muy nutritivo

[@MiriamHernandez.mhe13]

Amo tu contenido saludos desde Chile Gracias por hacerme compañía siempre ❤🇨🇱

[@claudialuquin6710]

Hola Yuna. se ve que todo esta rico😋😋.

[@AnaRamirez-pz2do]

Buenos días familia ,DIOS les bendiga.

[@albertocanosa1103]

Grande Yuna Vs Bendiciones familia🙏🙏🎻

[@luciblack1290]

👏 Me encantó 😋 gracias!!

[@claudiagarciaromero7815]

Un abrazo desde Bolivia, amamos ver tus videos, sigan creciendo y llenando de buena vibra todo❤

[@CocinandoCorea]

Saludos 🤗

[@felicidadrebollido7688]

Gracias por compartir vuestras recetas y secretos culinarios...

[@avefenix251]

Las milanesas de berenjenas quedan riquísimas, se preparan igual que las milanesas de carne o pollo.

[@CesarMartinez-dw3gq]

Hola Yuna. Me gusta mucho tu canal. Me encanta lo agradable que eres al mostrar las recetas. Ya hice algunas y todas son muy ricas!!. Un abrazo desde España a ti y a tu familia!!.

[@judithhernandez9247]

Gracias por compartir ❤

[@karlapuebla7977]

Buenas tardes bendiciones 🙏😘❤️

[@lorenao395]

Hola Yuna. Que lindas y simples recetas! Son Faciles de preparar. 🙂😘 Saludos desde argentina!

[@CarmenLopez-fk4pu]

De las gorditas infladas, Mi mamá hizo los panes con harina de trigo, si se inflaron y las relleno de sardina. Mi prima solo azucaro la masa y estaba deliciosa

[@grubio7683]

Hola Yuna deliciosas recetas yummy

[@julietadelolmohernandez3057]

Hola me encantan tus videos y la comida coreana es super deliciosa he aprendido mucho de ti, una pregunta hace dos semanas hice kimchi pero lo siento muy fuerte el sabor un poco accido como puedo arreglarlo o asi es. Hecho varios platillo y me quedan super gracias por tus videos.

[@user-gu2cz9cd7f]

Se nota que todas las recetas quedaron deliciosas ❤

[@carmenpagan8773]

Me encanta la comida coreana. Muy buenas recetas y excelente explicación 👍

[@maowhatever2313]

Que delicia!! Solo me falta encontrar una tienda para comprar los condimentos 😅

[@katherine6051]

Genial tus recetas 🤗

[@abigailgutierrez8545]

Yuna, hace tiempo trabaje en la cocina de un restaurante coreano en Querétaro, y nunca me quisieron pasar la receta de las tortitas de papa, Me encantó que x fin las subieras ❤❤❤ Me hiciste recordar viejos tiempos ❤

[@nis3681]

Hice las tortitas de papa y le agregué orégano, es decir, hice el puré, le agregué orégano y lo cociné. Salieron muy ricas!!! Y con un poco de queso encima queda mucho mejor. Me encantan tus videos!!

[@paolamorenorios7509]

Muchas gracias por tu generosidad

[@kendrawongwong2268]

Saludos desde Perú, me encanta tu vídeo lo prepararé

[@Logan-mn3sd]

Great job, everything looks good. Could you please tell us what's your favorite rice maker. Thanks.

[@guiadeseul]

14:44 Siempre hay en una casa coreana literal JAJAJA

[@Driegox]

Debrrias de hacer una serie especial de "cocinando con seguidores" estoy seguro que somos bastantes los que nos apuntamos aunque no sabemos cocinar pero para ir a probar tus ricos guisos y tendrías más alcance

[@nahuel]

¿Nunca probaste la técnica de desmenuzar el pollo con batidora de mano? ¡Es infalible! Ponés el pollo sin huesos y se "bate". Queda listo en segundos.

[@marcelinoalvarez8990]

Estupendo saludos desde Londres

[@gloriastelamulo8327]

❤ gracias

[@dianam5729]

Hola hola yuna y familia Que ve deli Saluditos

[@CocinandoCorea]

Saludos👋

[@azucenavillacura5117]

Me encantaron tus recetas soi chilena

[@Driegox]

Y también deberías de tener ti propio restaurante 🤤🤤🤤🤤🤤 morimos por probar tus guisos 🍲

[@monicalibano2965]

Me gustaron las recetas

[@lorenarengifolozano5973]

Huyyyyyyyyyy se ve todo rico pero desayunan todo eso guaooooo

[@marthaguerrerogarcia555]

Exelente

[@paolamorenorios7509]

muchas gracias

[@carmenecharry3735]

Buen Dìa Yuna desde Caracas

[@caramelo197]

Hola yuna cuando haces el pastel de las galletas (lotus)? Saludos!!

[@tomasamendoza807]

Hola saludos qué rico 😊😊😊

[@gabbyvazquez7479]

Yo la cocina en lasaña riquísima

[@alfajorsit]

Saludos!!😊

[@margarita5229]

Me gustas Cómo cocinar