Descubre los sabores ocultos de los BISQUETS caseros

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En este video vas a descubrir los sabores ocultos de los BISQUETS caseros. Verás como prepararlos e incluso como servirlos. Todo esto para que puedas degustar los sabores de los BISQUETS caseros en un ambiente relajado y familiar.
Ven a conocer el origen de estos exquisitos bocatas caseros, preparados artesanalmente a la mesa. Disfruta de estos sabores inesperados y deleite tus sentidos con una degustación casera.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
240g de harina
60g de azúcar
40g de levadura fresca
160g de agua
220g de mantequilla
220g de manteca vegetal
3 pzs de huevo
80g de azúcar
600g de harina
80g de leche en polvo
3g de sal
70g de leche
25g de polvo para hornear
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Bisquets
Bisquets para negocio
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[@tomitomi1904]

Me encantan tus videos... Que desperdicio de televisoras teniendo a una chef como tuuuuuuu

[@gertrudisperez5138]

Tiene una cocina hermosa gracia por la receta los voy hacer

[@MariaGarcia-id2dz]

Yo los hice y quedaron muy buenos

[@letyarmendariz4170]

De verdad que bonito... gracias Dios le bendiga SIEMPRE mí querido amigo!

[@cristianjovanny8601]

Me dió nostalgia recordar a cocineros mexicanos 😩 Este programa se me quedara grabado por siempre ya que antes de irme a la secundaria veía este programa y no había un solo día en que no me sacara una sonrisa o una buena antojada con la comida 😩❤️

[@ceciliaperez7834]

Ay! Cómo amo a este hombre!!! Que bárbaro. Lo hace ver tan fácil

[@ArillaMedina]

Me gustan tus videos, solo que deberías poner los ingredientes en la descripción para ver mejor

[@chepyshuerta5381]

Hice los bisquets quedaron deliciosos!! Fue la sensación en mi casa y amigos gracias por compartir chef.

[@rociochavez3007]

Cuantos salen con estas cantidades? Para ajustarla según los que quiero hacer

[@user-uo5vn1qf1t]

Excelente receta chef lo voy a preparar lo desde Oaxaca bendiciones

[@lunalee1448]

😋Ohh que Deli... me has hecho la semana 😘 mi chef favorito Joserra. Te amo!! 😍 Tus recetas para mí son un deleite, soy chef Hidalguense🤗 saludos. 🥂

[@NormaLopez-bh8pl]

JoseRa, muchas gracias por compartir tus recetas.Muy birn explicadas.Saludos y bendicionrs.

[@mariadejesussanchezhernand296]

SEÑORON JOSE RAMON ME DELEITA LA PUPILA Y EL PALADAR VER SUS VIDEOS CON ESAS RECETAS TAN DELICIOSAS Y TAN RAPIDAS PERO TAN COMPLETAMENTE DETALLADAS ES UN VERDADERO PLACER VERLO SALUDOS DESDE JALISCO UN GRAN ABRAZO QUE SIGAN LOS EXITOS Y BENDICIONES !!👍👍👍👍

[@letygomezt9590]

Me encanta como cocinas José Ra...eres el mejor chef te amo...muy ricos los bisquets..🤗😘😘

[@aleidacruz7380]

Ay chef lo sigo desde wue estubo en MasterChef suba mas videos xfis,❤ mientras ya tengo su libro de POSTRES CON CARIÑO, AMO LA REPOSTERÍA soy estudiante y espero aprender mhcho mas con ud

[@mariaelenafuentes1159]

Excelente!! Muchas gracias por su receta y tips, son muy importantes!!💐🍎🍏🍀🍎

[@mariaestherpereziturbide2587]

Gracias chef José Ramón están increíble tú receta. Los hecho, y son riquísimos. Muchas gracias.

[@marthacastillo1338]

Que buena receta gracias por ensenarnos🍰🥧🌭🍪

[@carlosh.reynoso1993]

Mi estimado Joserra, en esta ocasión sí debo decir que hiciste todo lo que no se debe hacer. Primero, la base de éste pan es un arenado o una Saablé, por lo tanto, no se amasa, solo se llena de harina la mantequilla hasta que quede en escamas. Por otro lado, no lleva manteca vegetal, eso JAMAS. Tampoco lleva leche en polvo, entre más natural sea la carga de leche es mejor, dado que la leche entera tambien aporta grasa. Por último, la formación de este pan requiere dos o hasta tres pliegues sobre sí misma, para lograr las típicas capas que lleva el bisquet.

[@ma.mercedespastorarchundia3878]

PUES UNO LO VE Y LO HACE COMO UNO SABE NEFASTO.TU.COMENTARIO TU AS LOS.TUYOS COMO SABES.!!!!!!!!!!

[@carlosh.reynoso1993]

@@ma.mercedespastorarchundia3878 no se trata de hacer como se de la gana, las cosas. La receta original se respeta. De cualquier manera, no te puedes llamar panadero y hacer estas barbaridades. Claro! Es que joserra no es panadero, sino pastelero chocolatero, cosas muuuuuuy distintas. Señora ama de casa, no se meta en temas que no domina. Buen día.

[@user-tb1dv8iu6r]

Que paso con las pesadas

[@melissamedina6985]

Hola. Me puedes pasar tu receta por favor😅​@@carlosh.reynoso1993

[@miriamdimich978]

​@@ma.mercedespastorarchundia3878yo no le veo nada de nefasto al comentario del señor jajaja 😂 ,el señor tiene tods la razón la masa original del bisquets nunca se amasa ,y no lleva manteca 😂😂😂

[@neidacasas6901]

Me acuerdo que una vez en una de las clases de panaderia que tomabamos mi abuela y yo, a mi me toco hacer bisquets pero por estar ayudandole a mi abuela se me olvido poner el azúcar y la levadura no activo y quedaron muy duros jaja :( lo bueno es que no eran muchos, después los volví a hacer y quedaron muy lindos y bronceados. Pero como usted dice, los errores son malas experiencias de las cuales no se aprendió. Sin duda mi Chef favorito

[@almamarquez8962]

Mmmmmmm exquisitos, gracias por presentarnos tan deliciosas recetas. Que Dios te multiplique y te siga llenando de sabiduria. Bendiciones!!!

[@katerinemaguey1660]

Interesante receta y más xq me encantan los bisquets

[@fandeblackpinkfandeblackpi2687]

Gracias por la receta,eres muy bueno en lo que haces que Dios te bendiga

[@camilagr7261]

Los acabó de preparar y fue todo un éxito!! Gracias Chef se le extraña en la tele!!

[@evagalaviz5605]

Me puedes dar la receta 🙏

[@teresaaguirrecarrillo4870]

Deliciosos me quedaron súper gracias por tus recetas saludos desde Atotonilco El alto jalisco

[@carolinagarcia5477]

CHEF QUR RICO COCINA, ME ENCANTAN SUS RECETAS ¡¡¡

[@amiradaher7508]

José Ramón, felicidades , gracias por compartirnos parte de su conocimiento

[@agonzalezug]

Yo pensaba que no sabía hacer pan, hasta que empecé a ver y hacer tus recetas :-) gracias!!

[@pitufinperroem6774]

Adriana Gonzalez de hecho es experto en eso

[@normaacevedo3435]

Eres genial Chef 👏👏👏 Quedaron deliciosos !!👍😍

[@rosamariavillegas4251]

Se ven buenísimos ami m encantan gracias y felicidades Dios t bendiga abundantemente .

[@berthamoralesgamero3235]

Es grato saber de usted nuevamente Joserra, gracias por sus recetas me anímaré a hacer los bisquets 😁👌 gracias

[@luchischavez8947]

Buenos días gracias Que delicia usted nos hace la vida más fácil Dios lo bendiga 💕💕💕💕💕💕💕

[@jorgepadilla3459]

Pensé que serían como los de KFC pero veo que los superan por mucho 👍🏻 me aventare a prepararlos.

[@taniacarrascolara6993]

Me encantan tus recetas por que las haces fáciles, q mal que ya no regresaron con el programa de cocineros mexicanos. Me gustaban todos ustedes. Ojalá y se den cuenta los productores. Saludos y bendiciones Joséra, un abrazo grande.

[@irmamedellin185]

Buenas tardes lo saludo con respeto y admiración me hace sentir que es todo tan fácil que lo puedo lograr y quiero preguntar cuando uno usa levadura seca es la misma cantidad que se usa con la levadura fresca le agradeceré su contestación mil gracias

[@elviareynaga4376]

Ya lo he intentado con otras recetas y no m.salen ..pero esta se ve tan facil y tan ricos q se ven...lo intentare con su receta chef..saludos

[@celiaramagoz2333]

Que facil,y se ve que quedaron supers,Bendiciones mi Chef!!! ☆☆☆

[@eduardojuarez1567]

Me gusta mucho la pasión con la que haces cada receta, apenas empezaré la carrera de gastronomía y realmente me gustaría coincidir contigo algún día, mucho éxito!!

[@aliciaperezchavira8973]

Gracias la receta quedo perfecta muy ricos

[@Adriel-Evergarden]

😋 gracias

A la orden

[@BereniceHernandez-qp7in]

Mi batidora es igual a esa 😂😅😅, y la receta es fantástica 🤗🤗

[@frangelluna6788]

Que modelo de batidora es, cuanto te costó.????

[@nayelifuentescarballo1482]

Se ve muy fácil y deliciosos,habrá que hacerlo,Graciaaaaaas

[@mariadelcarmenjaimessarabi8582]

Joséra¡ que grato encontrarte¡ te conocì en Cocineros Mexicanos y sé que eres de los tres primeros chocolateros mundiales, saludos.

[@rosamariagonzalez4153]

Me encanto la receta... Saludos desde Saltillo Coahuila,.. Besos de chocolate!!!!

[@guadalupedcf4288]

Todo lo haces parecer muy fácil de hacer me encanta

[@veronicaalmaguer5132]

Chef soy tu Fan, me encantan tus recetas, pero sobre todo los tips que nos das, son muy importantes

[@aranzacuautle6250]

Saludos , me encantan tus vídeos y tus resetas te veo desde que estabas en cocineros mexicanos y anotó todas tus resetas saludos 😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘

[@robertoeliasplatamarquez1043]

Me encantan tus recetas te sigo desde el canal Gurmet y ahora veo tus vídeos buenerrimos🤤

[@bettyarredondo6008]

Eres un fregon joserra¡! T sigo desde q dabas Recetas de chocolateria n el programa UTILISIMA luego n COCINEROS MEXICANOS GRACIAS X LA RECETA SI M SALIO saludos

[@Adri-ot6rh]

🤤uuff geniales chef. Muy buena receta💯😁

[@charispina2770]

José Ramón muchas gracias por la receta se ven deliciosos, besos y un gran abrazo

[@antonialeon4019]

Me encantan tus recetas por favor pon las cantidades de lo que lleva la receta por favor gracias bendiciones 🙏

[@jgonzalez7154]

En el video salen cuando hecha cada ingrediente salen las cantidades en letras pequeñas

[@papeleriakatz1502]

Con esta receta me enamore de cocineros mexicanos, creo que hasta los oli..jeje..y de tu trabajo Castillo.

[@wuera777]

Lo admiro Chef. Mi sueño es conocerlo y que sea mi profesor. Ojalá tuviera una escuela o un curso. Por lo mientras tengo que conformarme con su recetario 😁💯👍

[@HEIDIFB]

Que ricoooo, gracias por enseñarnos a prepararlos, chocobesos chef

[@florramos9561]

Me encantan tus recetas Joserra, felicidades por los chocolates de el mundial te quedaron geniales, todos tus trabajos son maravillosos, 👍👍👏👏💯💯💯😘😘💕💕💗

[@blancaaguilarcanchola5252]

Mi chef favorito,tiene buenas recetas y un ángel, felicidades

[@gabrielaperez3703]

Chef se pueden hacer solo con Mantequilla (lo que lleva de manteca ponerlo de manteqjilla)

[@ceciliadelcarmenortizlobos4024]

Me encantas con tu chocolateria pero hoy te reconoci en estos dulces eres muy claro y bueno en lo que haces ¡¡Felicitaciones!!

[@pilardelaparra5453]

Wow son mis favoritos estos panes. voy a tratar de hacerlos.!!!!

[@rosarionunez9910]

Que harina usaste Jose Ramón? A mi la mezcla me quedó muy pegajosa y le puse como 100 gramos mas de harina pero seguia muy blandito😅

[@conybuchan5508]

Una pregunta en caso de que no cuento con batidora profesional se puede hacer a mano🤔

[@mayravillagomez8272]

mmm...😋 se ven deliciosos 😋 los prepararé 👍

[@danaerh1622]

Me encanta la repostería y todo lo que tenga que ver con ingresientes dulces!!! algún día me encantaría estudiar a lado de un gran maestro como tu!!!

[@spycaption]

Hola Chef gracias por la receta pero... Yo lo admiro y respeto pero esta vez si le falló, ayer hice la receta tal cual paso a paso y medidas exactas en mi báscula, y salieron con mucho sabor a levadura y no esponjaron mucho... Yo creo que visitaré otra opción para la próxima... Saludos!

[@piafbaker6115]

Hola ¿Acaso no estás en Máster Chef? Creo que sí, saludos. Excelente receta.

[@lauralopez8753]

Hola Chef Joserra... Soy su fan.. Como puedo conseguir esa receta de los bisquets.. Porfavor

[@mariamoncada662]

Hola chef!!!! Nunca pensé que me quedarán unos ricos bisquets...a mi familia le encantó hacerla .nos divertimos ...receta bien explicada y sabrosas... muchas gracias!!!!

[@KitziaVj]

Ando haciendo la receta no le quedaron con mucho sabor a levadura?

[@mariamoncada662]

@@KitziaVj de sabor todo bien!

[@analiperez6489]

Seré yo la única a la que le quedan dudas? me gustaría que fueran más largo lo vídeos ! JoseRa es un genio !

[@aomine66]

que diferencia de videos , sin Raquel Bigorra y sin tanto circo.

[@1980M]

Exaaacto! Pura interrupción!

[@sheylanassar6645]

Se ven divinos chef. Mañana lo hago ojala me salgan tan deliciosos como a usted.

[@genaro9940]

Exquisitos todo lo que ases te felicito mi hermano bendiciones

[@franciscojavierhernandez5962]

Se me hizo agua la boca con esos bisquets. Solo tengo una duda ¿porque ponerle leche en polvo? Y ¿porque usar polvo para hornear cuando ya se uso levadura?

[@Jaury1]

Que delicia y fácil de hacer. Gracias a ti. 😘

[@rmininitooczalev2062]

Chef danos consejos de desayunos para llevar ofna o escuela mil gracias tu presencia en máster chef le da otro aire al programa gracias

[@edmundocortes7476]

Mmmmm rico cuando van rellenos con mermeladas, ates, arroz con leche o bien queso y jamón, en fin un apapacho al alma con chocolate. Saludos JoséRa.

[@marianormasanhuezamillar265]

Edmundo Cortés comohacer El budín de coliflor

[@aureavazquez5083]

Exquisito gracias por compartir

[@lourdesweber3596]

Disculpa Josera, se puede omitir la leche en polvo? Porqué la puedo sustituir? Muchas gracias! Saludos chef!

[@loraamorjonshon5724]

Funciona igual si en lugar de manteca vegetal pongo de cerdo .....o pura mantequilla en lugar de manteca?

[@guadalupegomez4701]

Me encantan tus recetas gracias por estar hay para todos nosotros 😘❤❤❤

[@amairanileonzea7362]

Lo he hecho varias veces y nunca termino convencida con el resultado, ahora probaré esta receta

[@mariadelcarmenrodriguezmar9256]

Hola chef, buenas tardes. Se pueden hacer con levadura seca?... De ser así cuanto grs seria?... Lo mismo? Gracias

[@gregorzambrano2892]

Me gusta mucho la reposteria y sus videos

[@Monnalissa71]

Wow!! Eres lo maximo!!

[@c.gmiranda8054]

Que bueno que subes este video!!! Me encantan los bisquets pero no confio Mucho en las recetas de youtube,pero en las tuyas por supuesto que si,ya que he preparado el molten de chocolate que hiciste una vez y quedó riquisimo!!! Saludos y éxito en todos tus proyectos ♡♡♡♡

[@silvia6927]

C.G Miranda esta receta es de chef no es cualquier receta

[@c.gmiranda8054]

silvia6927 es lo que quise decir amiga ! Saludos :)

[@mariamurofelix7524]

Saludos Chef,. Me encantó tu versión 👍👍👍👍

[@lilyinred7861]

Podrias realizar la receta de bisquets integrales? O como podria adaptar la receta? Me encantaria saberla. JoseRa me encanta tu estilo...tengo años viendo tus programas de TV desde que iniciaste en TV x cable 😊

[@Mistygirl1106]

Creo que sí utilizas harina integral quedarian

[@facturaciongroup6609]

Paulina Abascal y JoseRa son maravillosos

[@luciavelasco8659]

Chef solo debería poner bien los ingredientes en descripción por qué luego no da tiempo de leerle todas o en tazas y cucharadas muchas gracias !!!! Súper buenos se ven esos bisquets

[@dadauper9395]

Hola chef! Hoy hice las hamburguesas, a mi familia les encanto 😱😱😱😋, muchas Gracias!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@leirymp]

Se puede sustituir la mantequilla por margarina?

[@gabrielazamarripa3871]

Hola! Disculpa! Podría cortarlos y guardarlos en el congelador para usarlos después en caso de que no los ocupe todos? Y si es así ¿Hasta cuánto tiempo? Muchas gracias 😊😊

[@georginamunoz4751]

Gracias por la receta está deliciosa

[@yolandaparada6692]

hola jose ra como estas, se ve delicioso, me gusta como lo haces se ve tan sencillo, yo me tardó mucho para hacer los postres, gracias por compartir tus recetas, saludos

[@decocinaacocina]

Se me antojaron con un poquito de mermelada o gravy mmmm👌🏻👏👏

[@monicapalacios1540]

Deliciosos. Se puede cambiar un poco de manteca vegetal por manteca de cerdo?

[@dianacano1043]

Cuanto seria de levadura y agua si utilizó levadura seca?

[@monaescandon339]

Riquísimo Bendiciones.

[@enriquereyes5356]

Hola soy tu fan, donde encuentro cantidades de tus recetas

[@merryssrv880]

Me encantan tus recetas joserra!!.. A también tuuuu, tas bien chulo 🤗😉

[@barajaspintosroberto50]

En lugar de manteca vegetal, le puedo colocar manteca de cerdo ?