Dessert cèpe et noisette

[@muriellarchez5729]

Coucou Valentine, Quel dessert magique et bluffant le cèpe qui doit donner un goût spécial à ce dessert. Bravo. Yoan nous aura bien régalé toute cette semaine un bon Chef 😊😊😊. Bon week-end à vous deux et à toi Oliv bise.

[@afeudoux6609]

Hello Muriel, surprenant effectivement de retrouver le goût du cèpe dans un dessert, c'était vraiment très bon, la difficulté ici est de réaliser la glace.

[@olivdunord582]

Bon weekend Mumu !

[@olivdunord582]

Hello Valentine et Fred, et bien encore une belle semaine qui se termine (et en fanfare !) par une recette étonnante, encore que.. ils sont tellement inventifs ! Yoan est en prime (comme souvent) très sympa. Bon weekend les amis !

[@clemencelachaud6613]

💋 Oliv

[@olivdunord582]

@@clemencelachaud6613 💋Clem

[@afeudoux6609]

Merci Oliv, bon weekend 👍

[@clemencelachaud6613]

Combinaison intéressante mais pour des raisons de simplicité à trouver je peux remplacer par du shitaké ? Je n'ai pas vue l'émission d'hier car purée de céleri m'a bloquée et les produits sont difficiles à trouver, mais je vais la regarder et remplacer la purée de céleri par une purée de pomme de terre.

[@afeudoux6609]

Nous n'avons jamais travaillé le shitake en dessert, la morille s'y prête assez bien et se trouve en déshydratée mais qu'en est-il au Japon ?

[@clemencelachaud6613]

@@afeudoux6609 On en trouve mais c'est encore plus cher qu'en France, c'est rare et une loi interdit de transporter au Japon de la nourriture par avion dans nos bagages