點破業界祕密？直擊鮮奶茶沒鮮奶！【熱線追蹤】

#牛奶 #奶茶 #鮮乳
2024.06.23【熱線追蹤】鮮奶在我們的生活隨處可見，無論鮮奶茶、拿鐵還是鮮奶油蛋糕，都會使用到鮮乳，奶類產品在市場上屢見不鮮，但您是否有想過我們吞下肚的真的是鮮奶嗎？熱線追蹤推出《真假鮮乳大調查--白色革命下的內憂外患》系列報導。記者實際來到超市賣場貨架，赫然發現鮮乳、牛乳、保久乳、調味乳等各類產品琳瑯滿目，民眾不仔細看很容易誤買，而我們的採訪團隊更獨家直擊，新北市某店面裡頭販售的招牌鮮奶茶，明明標榜鮮奶茶，但實際上卻是以牛乳製作，牛乳跟鮮乳又有什麼不同呢？這些隱身在你我身邊的真假鮮乳，到底該如何分辨各類奶類產品，又有何差異？來看我們的調查報導。
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[@張雅玲-g2h]

前半部報導的切入點忽略了人們喝鮮奶主要補充的營養素是鈣質，而非維生素，蔬菜才是維生素主要來源。因此，國外高溫殺菌下（溫度與填充方式），保存期長，維生素較容易被破壞，是事實，但是，那依舊是鈣質含量高，而且沒有添加其他東西。只是國內廠商不用這個技術而已。 對了，要補充維生素，菜含量都比鮮奶高。 後半部，國產鮮奶的總不飽和脂肪酸較國外，真是好優點。另個優點是，在地食材較減碳。

[@ming3067]

這篇的目的就是要為國產的護航，因為大家都一直吵說國產奶很貴，所以來洗地。說實話就只有調製乳會加東加西的，其他只要是鮮乳，就算是保久乳也沒差啊，口感不一樣而已。而且有些群體對鮮乳的營養吸收也有限。不如配方奶粉的營養好

[@sdragon159]

在地食材較減碳結果價格貴你兩三倍 到底大家是為了這個地球買國產鮮奶還是為了大老闆的口袋買貴森森的鮮奶

[@amalinlin4150]

台灣酪農=小農，因此「台灣鮮乳是“奢侈品”」° （台灣自産鮮乳的單價..是日本/歐/美..“民生用品-鮮乳”的4倍價格°😮）

[@李洋-g5r]

補充鈣質很多種牛奶過敏源太多

[@pourquoichen]

@@sdragon159要不要先去查看看臺灣進口飼料、乾草與土地成本？ 你知道臺灣上架費用佔售價30%以上嗎？

[@jinlu5469]

好久沒有看到這種優質新聞內容了，謝謝採訪記者的整理，希望像您這種記者可以越來越多。

[@myronsum]

35元的價格，我就算知道是牛乳也會繼續買，但如果60-80元就過分了

[@林森-k1s]

35是中杯，大杯大概55

[@宏-b4c]

有些店的普通茶類都35了

[@鄭義馨-g3y]

牛乳一罐60-70 大杯也只能加4杯 . 一杯成本17.其實不到4杯.會少一點.一杯紅茶賣價35. 半杯多紅茶賣價算20. 餐飲成本17的東西.餐飲該賣多少?35左右.如果是35+20=60 其實也差不多阿.不然開店都賣本錢?加盟店還要被抽.房租員工薪水呢???不可能做善事.每一間都開來老闆賠錢賣吧?其實不管賣多少.有些加盟賣再貴.該倒就是要倒.就像那個老二一樣.

[@irishsu_littlestar]

牛乳不是很便宜嗎.. 差不多的容量 價位大概是鮮奶的一半多一點點而已@@ 如果跟超商進貨maybe會再便宜一點？ BTW昨天剛去逛超市 在考慮要買$85的鮮奶還是$49的牛乳

[@CC-bh7dn]

他賣35算有良心有些都賣60

[@MOON-yg2zl]

真的 目前看到的"純茶"都賣到30-35(而且很多都賣35) 然後一堆在哭說賺不到錢...

[@Linda-fx8gc]

@@MOON-yg2zl如果一天賺一千塊，就只能付店租，基本就是白做了吧。

[@oh-teanac]

@@Linda-fx8gc真的，獲利還是要看區域情況，無奈但現實

[@TubeLeiRex]

@@Linda-fx8gc 所以錢都被房東賺走了

[@鄭義馨-g3y]

@@MOON-yg2zl 賺不到錢很正常啊.沒加盟沒買氣.有加盟你即便生意好..加盟就先賺你20%你付房租員工薪水後..根本沒剩賠錢的一堆.真那麼好賺那個什麼老二怎麼倒光.一大部分開著的.不賣貴一點也只能收攤

[@SnowMotion48]

謝謝報導

[@Felix.Felicix]

這個我覺得還好，至少還是自然的食材來的，而不是一堆低成本化學物或香料堆出來然後賣你很貴這樣

[@cibo-cq5lz]

對啊，比那些加 奶精 說是 奶茶 的好多了。

[@郁盛執行長]

​@@cibo-cq5lz 若真由鮮奶或牛奶泡的通常都叫鮮奶茶或紅茶拿鐵，不會只叫奶茶喔

[@木木三花]

奶精要看是不是植物奶

[@cibo-cq5lz]

@@木木三花 … 奶精 的主要成分是 氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素…等， 跟任何 奶 都沒關係！

[@Chums911]

一堆店都是用營業用牛奶啊，就不是純鮮奶

[@yi_yuan]

鮮奶茶這名子在很多人(商人)眼裡 主要是跟奶精版的做區隔吧

[@吃是我努力的動力]

沒錯

[@h906230]

至少是真奶，奶精才是假的，所以不用計較名字

[@john-pcjohn-pc7685]

沒錯~~奶茶一開始就是早餐店那種奶精加紅茶 曾看過COCO紅茶沖入白色粉末~可能是奶精粉 有牛奶加紅茶...標榜鮮奶茶~ 至於牛奶還有怎麼細分~~普通人真的不了解

[@CK-gd3lb]

正解

[@winterleung1411]

對我來說，只要「鮮奶茶」不是用「奶精」的話，用保久乳、鮮奶、牛奶、調味乳我都不介意，畢竟醫生也不能解釋你為什麼要喝飲料又怕不健康，況且喝個鮮奶茶也不會不健康到哪去，那當然用「茶精」跟「全糖」那又是另一個故事了

[@f12345678900]

35元本來就買不到，至少他沒亂加還是正常的連鎖牛奶，真的怕就自己買鮮奶來調瞜

[@陳展豪-j4j]

35元可以 因為批發價鮮奶70一瓶 牛乳一瓶55-60

[@loveyahoo5201]

35元可以的，其實台灣牛乳價格世界第二貴，僅次於黎巴嫩的樣子好像

[@st94012]

好搞笑這什麼阿Q心態，商品名稱就是跟實物不符，我還要摸摸鼻子忍下這些潛規則。台灣整天笑中國什麼東西都假的，我看台灣也差不多，不用分那麼細😅

[@你白爺爺白小純]

近年來還想要用35元買鮮奶茶 吃米不知米價XD

[@林森-k1s]

就是這樣一直縱容，店家才敢魚目混珠，多堅持捍衛對的事情

[@張小四-l6s]

老闆太老實了，我們這邊都會先倒進鮮奶罐子裡

[@夯旎]

喔！這樣啊！早就懷疑飲料店這麼做了！😂

[@笑紅塵-e4f]

南部人😂

[@mingpu.0611]

包裝日期過了合理嗎😂

[@doma5275]

我的認知是“鮮奶茶”用的就是牛奶或者是鮮奶。 而奶茶是指“奶精”的 便宜替代品 所以商家的鮮奶茶我是可以接受的

[@kevinlintp]

其實用價格就可以大概知道了 真正使用鮮奶的鮮奶茶，根本不可能賣35元。 （台灣的鮮奶很貴 也是一個業界問題） 我認為該店家其實也講得很誠實啦，沒有麼欺騙疑慮。 最大的差異是保存方法不同 鮮奶的保存相對麻煩、嚴格。 但其他濃縮過或保久乳、甚至奶粉，與鮮奶的營養成份，不一定會差異到很大。 因為台灣的鮮奶，你去賣場能看見的，絕大部分都是採用超高溫殺菌的... 超低溫殺據，很難找，而且保存更難～ 所以維生素的部份等微量的營養成份.....我認為說真的想太多了。 然後我再說一個可能很多人不知道的事實 牛奶要香，不難啊 乳脂肪多放一些，超高溫殺菌再久一點 正常的牛奶都會香啊，還會變濃 不就是 所謂的 濃 醇 香 自己加熱不就知道了！！

[@聰明思考]

對，我家旁邊一家不是連鎖店的鮮奶茶一杯75元，我有看到店員拿的是一番鮮來調的，所以這個價格還是可以接受拉，起碼是真的鮮奶...

[@你白爺爺白小純]

傻傻地還想要35元喝鮮奶茶

[@林森-k1s]

重點是品名不該魚目混珠

[@royis3251]

真的要香很簡單，鮮奶油套下去就行 牛奶會香很大是靠乳脂肪

[@CK-gd3lb]

@@林森-k1s 奶茶就沒奶，鮮奶茶至少有奶

[@旭日東昇-r2k]

只是殺菌溫度影響維生素含量而已，蛋白質和鈣質含量不會因為殺菌溫度而變化

[@h906230]

正解，有人說出重點了

[@zkspeed4010]

重點是台灣也是一堆廠商都用超高溫，根本沒差，國外鮮奶無菌裝填後，也可以放一年，國外純鮮奶+超高溫殺菌+無菌裝填 沒有冷藏=保久乳，有冷藏=鮮奶，台灣鮮奶標14天效期是故意標那麼短，讓你趕快喝完，之前有篇有討論過

[@timwar99]

35元一般在大城市只買得到加奶精的，非大城市的會買到奶粉+糖+水的業務用牛奶。這老闆買的只是還原奶磚，其實已經CP超高。

[@sdwcw]

2025年起紐西蘭進口鮮乳將免關稅，這篇報導像是乳業協會洗地用😜

[@shinteinchang7674]

聽到那段：國產鮮奶是9趴比國外好，就覺得是在推銷國產奶😂

[@jacobyang77]

@@shinteinchang7674 9趴比國外貴

[@s84269321]

我也不相信0.825與0.904是能差多少，硬要說國產比較好，但是賣的價錢根本不成比例

[@P.C.C-h7p]

原來也有人發現阿XD

[@hedula]

參照其他跟珍珠奶茶相關的討論影片，看來是中國想打擊台灣手搖飲料的文化。

[@Jay_12233]

原來是洗地用的新聞XD 想說鮮奶牛奶的營養價值又沒差異， 特別來出來講還以為有什麼驚天發現， 原來就是要鋪陳洗地資訊

[@YEHsirrr]

這是有意義的報導，推

[@cturyctury]

為什麼進口乳可以保存期限比較長，關鍵不在與殺菌溫度，而是陳明汝老師說的近乎無菌的充填方式ESL（extended shelf-life），當然這也不是什麼只有國外才有的技術。 預計明年要實行的鮮乳標示，未來保存期限30天以上者，品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」，當然目的就是為了區分國產和進口鮮乳，但是如果國內加工廠用ESL技術包裝生產鮮乳，但是標示仍維持14天，那麼品名又要怎麼寫呢？😊

[@mimicmirror1800]

既然用ESL技術，為什麼還是只有14天？

[@fredtseng2]

老闆很誠實，做生意就該像這樣

[@fisherdarren5186]

老闆都說將牛乳當鮮奶賣了，哪裡誠實？

[@rong2020]

有一種奶叫業務用奶，味道會比鮮奶更cream，用純鮮奶泡的咖啡或奶茶其實偏難喝

[@薛格丁的貓]

成分也是一樣鮮乳嗎 還是有不同

[@芳-xxx]

@@薛格丁的貓 通常業務用的都有加科技

[@she61393]

@@薛格丁的貓 是乳製品

[@fhgrdoghdoi]

沒錯.台灣的鮮奶都抽過乳脂了所以味道偏水難以調和咖啡的辛辣.我都用OAK高濃度奶粉取代奶精.雖然還是不如奶精好喝但還可以接受至少健康多了

[@park150612]

原來如此，我以為只有我覺得加鮮乳的飲料都不太好喝，看到店家的奶茶用鮮乳調製的都改點紅茶

[@楓-g2t]

很多秘密不能說阿，我朋友十年前濃縮果汁套水幾十倍，做兩三年直接現金買一間房子。 要不然國人的脂肪肝怎麼來的，早餐店奶精泡的奶茶是大功成。

[@ApG-gk6tx]

烙塞奶茶阿😂

[@黑的白的紅的黃的紫的]

可是塑化劑風暴,濃縮果汁民眾不敢買 我以前在連鎖飲料店上班,主打便宜平價,除了茶類,其它都是濃縮果汁,例如柳橙汁.葡萄汁.蔓梅汁,做飲料就是濃縮果汁+水+冰塊,就很不健康啊,由於生意好,所以短短時間好多加盟,聽說那創始人還到大陸發展,只是倒了,然後台灣的漲價,加上塑化劑,跟之前加盟太多,距離都太近,所以生意差,本來記得至少五十幾家的加盟,短短時間收到剩不到5間,現在則是消失蹤跡了吧,那個創始人改賣別的飲料體系....主打真材實料,我的老闆本來因為生意好有賺錢就再加盟第二家,但一開始賺錢後來虧錢就收掉第二家,第一家則是不續約了改自創品牌,蜂蜜本來會叫貨,後來看老闆自己調,就是果糖+一些調味,就變成蜂蜜,老闆還說菜市場都這樣,反正沒幾年店也收了

[@liongold7487]

早該覺醒了 嘴巴是自己的 錢是自己的 現在完全不吃早餐店了 隨他們搞吧

[@allenlee8439]

什麼你是指美而美 麥味登 還是早安美之城 富林 還是？你是指哪一個？要說清楚呢

[@ApG-gk6tx]

@@allenlee8439 哈哈哈哈哈

[@櫻井杏樹-o1i]

被訪問的名眾跟店內內用的名眾應該是安排好的吧，同一組人。"那我以後不敢喝了"是想帶風向?

[@ShawnCravyEEEE]

話劇社😂

[@YCL0429]

我也覺得路人跟老闆都是用演的😅

[@noking8787]

突破盲腸!!

[@肌肉葛格]

難怪女朋友會跑掉

[@Paul-ne2xm]

我自己是覺得要釐清一個認知--我們喝牛奶最主要的目的是要補充『鈣質&蛋白質』（看了好味小姐）。至於影片裡說的國產和外國鮮乳可能的確在其他營養素上面（脂肪酸等）會有所不同，但難道你喝鮮乳（牛奶）是為了補充那也許少的可憐的其他營養素？（我去吃特定藥丸或是蔬果不就行）。因此我覺得更重要的是定義裡鮮乳是以『生乳為材料』並指經過殺菌處理（你殺菌的溫度&持續時間不同當然會有不同的結果），不然奶粉沖泡出來的牛乳肯定便宜很多呀～ 結論--我覺得『以生乳抑或是奶粉等原來』來製成鮮乳或是牛乳才是我們比較需要關注的點（畢竟價差應該主要來自這裡）

[@ApG-gk6tx]

美國賣的很便宜像台灣坑消費者

[@amandahsu42]

鮮乳本來就是生乳加工而成的，鮮奶也是...

[@Paul-ne2xm]

@@amandahsu42 嗯嗯沒錯？我是指不管國內國外的鮮乳其實都符合法規的定義（沒人在管其他太少的營養素），所以我使用牛乳（比較廣義）來指那些使用奶粉沖泡的乳飲品。我是覺得國內國外鮮乳廠牌殺菌溫度&時間不同對營養成分的影響應該不會差太多，而是造成口感、口味上的不同

[@Paul-ne2xm]

@@ApG-gk6tx 你說的有一些KZbinr 的確有出影片探討～～但我們也被迫習慣了？🤣🤣（也可能是每個國家就是會有特定幾個商品比較貴）

[@李洋-g5r]

補充鈣質很多種 不推牛奶

[@洪先生-k6q]

謝謝你們 請繼續做這類深入調查報導

[@wmfasf2143]

我的想法，反正現在買東西這麼方便(與養牛或種茶相比較)，如果真的很在意，就自己買鮮奶、泡茶葉，再混合就好。

[@皮皮-w9b]

還是有連鎖店的鮮奶茶還是用林鳳營鮮奶的，牛乳和鮮乳味道其實不同還是喝得出來的

[@Kiwi-uf1gc]

那是新鮮現調的奶茶，鮮奶茶無誤😂😂😂😂😂

[@芳-xxx]

不是鮮茶+任意奶=鮮奶茶嗎?

[@ApG-gk6tx]

警察也都喝早餐店的烙賽奶茶也沒在抓食安

[@李豔萍-x8k]

業界偷換概念標配

[@qoo1903]

8:46每次購買時都有張大眼，發現產地台灣都是相同容量中最貴的😊

[@shinteinchang7674]

要知道外面食物有甚麼問題，就自己買材料做一次，就知道真的鮮奶加進去會很淡，其實直接加奶粉也不錯，要多濃都可以 如果自己做鮮奶茶，就是茶葉加進去鮮奶裡面煮，如果泡完茶再加鮮奶，味道太淡

[@yiru8659]

還可以加鮮奶油

[@山口宏-x8t]

加2%的鮮乳，一樣可以稱為鮮奶茶，省更多。

[@masennusTW]

至少他賣35元 羊毛出在羊身上

[@ApG-gk6tx]

有的業者很黑心罐子是統一鮮乳裡面是奶粉

[@shaojiunlo3190]

建議記者做一篇關於台灣鮮奶世界貴的報導！民生必需品可以賣到這麼貴，政府都不用管？

[@gc7098]

這才是想看到的媒體業 新聞

[@thundersagility3164]

給讚，現在居然還有除了公視之外的用心報導

[@odoxhollX]

所以扣除生乳收購價後，國內鮮奶售價差不多比美紐貴40元/公升是甚麼原因呢? 到底是國內人工、加工、保存、運輸技術成本比國外貴，還是通路商上架費比國外多?

[@Yui-d3f]

跟你說吧，只要全聯看的到的任何冷藏品，1支上架費 都要100萬起跳

[@hedgehog_Yeager]

保久乳跟鮮奶的營養成分一樣，所以很多小學老師都推薦喝保久乳

[@haozi7941]

超商營業用的，以前就是進口濃縮乃，或乾粉製程

[@jimlu1893]

事實上市面上九成的國產鮮乳也都是用UHT超高溫殺菌，但是保存期限故意只標14～15天，讓人覺得很新鮮，也讓消費者必須一直買新的鮮乳。

[@louise8571]

2:02 表演痕跡過重🤣🤣

[@LiChanZmoker]

2:26 我來幫大家翻譯一下 老闆：大家都知道我們在掛羊頭賣狗肉啊 大家都避重就輕習慣了 其實個人覺得是因為政府規範還不夠嚴格

[@su6cl3]

保久乳的不飽和脂肪酸0.825，國產鮮乳0.904，我不是很懂這樣營養有差非常非常多嗎?，以消毒的方式怎看都是保久乳比較安全

[@yawarahayashi2427]

越高溫殺菌的話，內含的維生素營養會越來越低 如果想喝比較營養的鮮奶可以選擇低溫殺菌，缺點就是期限短

[@kao8xx_remix]

@@yawarahayashi2427 沒人在喝牛奶攝取維生素 吃一根香蕉維生素還比你牛奶多好幾倍

[@肌肉葛格]

口感也有差

[@sone1snsd]

另外台灣企業只賣鮮乳而沒有在賣保久乳(盒裝可常溫那種)嗎？中國乳業龍頭蒙牛伊利賣最多的就是保久乳(純牛奶)，其次才是鮮乳等產品

[@jackliu8991]

有意義的報導，按讚分享支持！

[@26188172]

雖然新聞做的不錯，但台視沒上記者字卡是怎麼回事？

[@陳思翰-c5l]

台灣鮮乳 世界頂級昂貴😅 我寧可外來的鮮乳來打破市場 否則國內廠商真的覺得自己很厲害一樣 再來喝牛乳是補充蛋白質跟鈣 維生素什麼的 台灣蔬果夠多 並不需要從乳製品攝取 這篇的專家不是被斷章取義就是遭剪輯 讓台灣的乳製品跟世界競爭吧 不然一堆都不知道在高貴什麼意思的

[@高終生-m8l]

總不飽和脂肪酸 0.825 跟 0.904 對於長期身體上的影響與作用?

[@李文-c7q]

加點糖

[@鑽石貓-o2i]

至少不是什麼添加物跟化學料，這個老闆35元加的是牛乳也還可以接受啦！雖然我都是在外面買手搖紅茶+全聯買鮮奶回家自已混來喝，不過若是買波霸鮮奶茶，我買過的手搖店幾乎都還是用鮮奶來調合，(現場開瑞穗、林鳳營、味全、萬丹)，還沒看到用牛乳跟保久乳的~

[@ljps50301]

我來跟大家講一個現實 第一，就是台灣鮮奶世界貴，升斗小民只能喝看哪個便宜就買，根本沒多思考 第二，台灣廠商不良，標示名稱寫得混淆，影響消費者，連會區分的還是常被誤導 最簡單的，看價格絕對不會被誤導，貴的就是鮮奶 可悲阿，鮮奶這種民生用品，台灣世界貴，還一堆人護航，真的不知人間疾苦

[@finny0410]

奶牛生活環境是溫帶 , 台灣奶牛的鮮奶產出最大量會是在奶牛第二胎生產完後,而且台灣夏天過熱 也讓台灣奶牛產乳量下降.而且一般奶牛產乳奶從產犢後15－20天開迅速增加，到2個月左右（高產牛到3個月左右）達到產奶高峰，4個月後便顯著下降，7個月後快速下降，到10個月末基本停止. 清醒點 台灣島原先就沒有牛隻(後由中國引進黃牛耕種用,並非產乳), 台灣家戶喝的是豆漿,何來"鮮奶這種民生用品" 鮮奶不是民生必需品. 被誤導?? 是知識不足吧. 高溫環境對乳牛必乳影響/www.moa.gov.tw/ws.php?id=2501744 怎不說說台灣稻米可以一年3收, (北方一年一收) 台灣優良的水果 蔬菜? 請先弄清生產環境 生物生長環境 .

[@linjack315]

台灣鮮奶世界第二貴~~明年要取消鮮乳進口關稅緊張囉

[@李洋-g5r]

不要喝就好了 又不是必要品

[@Bible_Black]

@@李洋-g5r 小孩成長的必要品

[@h906230]

商家緊張開始帶風向，看誰知識常識不夠就會被帶走，這新聞看看就好，焦點放在不是重點的微量不多的維生素，鈣質跟蛋白質不會因高溫而不變的點都閃過不說，重點都錯誤了

[@royran5889]

很優質的新聞，台視辛苦了

[@NONO-sy6zf]

國產鮮乳這盤子價錢，這麽營養怎不外銷去國外，台灣鮮乳好棒棒，營養價值世界第一，價錢也是世界數一數二貴，我還是喝國外進口能保存90天的就好，國內這麼棒的鮮奶技術，還是留給外國人喝吧！

[@TheJeffy84123]

其實你知道錢都是通路商賺走了嗎? 國外進口到時候也是通路商賺

[@man2596]

管誰賺走~營養差那一些些~價格差那麼多~喝外國牛奶就對了~😁😁😁

[@rossilin5194]

偷偷告訴你，紅茶也有濃縮還原液，完全不用茶葉煮

[@someday_will_be]

理論上一樣的可食.

[@麻吉巴貝]

跟料理包一樣意思 加熱或泡開就行

[@kaitenghou8523]

X家紅茶冰嗎？XD

[@vackylee5683]

​@@kaitenghou8523你自己買茶葉來煮就知道啦 而且比較差的茶放久了會有一股味道但路邊為何沒有？不怕裡面放什麼嗎？ 這些不多贅述了自己動手就知道了

[@park150612]

不用偷偷啦，去食品材料行走一遭就知道了，不過我覺得飲料倒還好，畢竟加水稀釋過了，而且市面上幾乎所有罐裝飲料都是這麼來的。

[@apple88631]

雖然國產鮮乳的不飽和脂肪酸比紐西蘭進口鮮奶高0.075，但乳品質檢測單位沒有告訴我們這個差異值算不算大? 會不會多喝幾口或是吃其他食物就補回來了? 這項資訊被忽略，不免讓人猜想是不是在幫國內鮮奶廠商護航售價較高的問題?

[@1491-p9o]

2025以後就買紐西蘭免關稅的牛奶來喝了~台灣牛奶世界第二貴~太盤了

[@蔣維哲-w8v]

雖然看起來像專題報導，但還是讓人覺得像是有偏頗的報導，一樣在搞資訊落差。 鮮奶茶這商品名稱本身就只是為了跟奶茶作區隔，實際上到底用鮮奶還是牛乳本來就不重要，至少我不喝奶茶只喝鮮奶茶主因就只是不想喝奶精，而是喝茶+補鈣，殺菌溫度跟時間長度並不影響鈣的總量，只會影響鮮奶中本來就含有的少量維生素，因為維生素量真的太少了，所以喝鮮奶最大的意義就只是補充鈣，維生素只是附加的少量元素。 結論:喝奶製品本來就只是要補充鈣，他加的是鮮奶還是牛乳並不重要。

[@黃乃宣]

誰說牛奶一定要是牛的奶...也可以是奶味品而已...用化學奶香精加白色粉也可以啊!!

[@qoo1903]

7:50這項檢測的比較前提是每個樣本都是標準品😊

[@TylerWang-d6m]

原來如此，搞懂了! 難怪enjoying tea標榜用高大鮮奶做的鮮奶茶 我想說為什麼要標榜要用高大鮮奶 是有比較好喝，但偏貴!

[@新一-n6z]

有沒有檢驗豆漿和豆奶😗看哪個牌子是用泡的

[@吳珮綺-f8d]

我只知道爆出來之後我還是會喝 大家應該也有個默契 大概知道說這價格摻多少奶 而且有常識的大多也都知道 牛乳、鮮乳、保久乳的差別

[@asd1221dsa]

不是科技與狠活就很好了 (ˊ・ω・ˋ)

[@iamiceion]

不懂為何要讓店家賺又要擔心那麼多?? 最簡單的方式就是買純茶，自己採購鮮奶或果汁備存在家裡或公司冰箱，自己調其實很簡單，幾秒的時間而已，而且又省不少錢，又能自己把關奶類或果汁的品質。 至於茶因為自己泡較麻煩，所以就直接買店家的純茶類就好，我都這樣~

[@john-pcjohn-pc7685]

泡茶也不麻煩~茶包丟入冷水或熱水...就好~ 天XX茶~1盒1百包~1XX元~便宜又簡單

[@pomelo925]

需要多一點這種有專業分析和清楚比較表的報導 推

[@Vup1127]

其實就某些詞彙上 專業度是欠缺的 比如0:08“拿鐵”加入鮮奶 這裡就不太對 他把拿鐵當咖啡了 而“拿鐵”其實就是鮮奶 不過是義大利文音譯 “歐蕾”則是法語音譯 這個Google是找的到的 所以拿鐵加入鮮奶 會等於鮮奶+鮮奶😅

[@小茉莉-n2x]

高雄樺x奶茶也是加牛乳，雖然招牌沒寫鮮奶茶，但價錢卻很貴，不喝

[@sone1snsd]

鮮乳/保久乳，中國這邊叫鮮牛奶/純牛奶，明明只是殺菌方式不一樣，果然只要有價格差異就會有歧視鏈，買貴的就是喜歡看不起買便宜的🙂

[@Justine1qaz]

專業的報導

[@jamestsai3049]

做出這麼深入的報導還以為是在看報導者，給台視新聞團隊一個讚！

[@農民周]

這家店在哪? 買爆

[@pinkmilk9814]

同問！一杯$35而且用的還是牛乳，特地挑沒有其他添加物的，很有良心了 還要被新聞拿出來亂鞭😢

[@李洋-g5r]

賣假牛奶還賣這麼貴台灣商人真會薛　要更正風味調味奶茶

[@jacky51615]

至少沒有一些化學物質 可以接受

[@九頭獅]

不少小朋友也是喝奶粉泡的牛奶，用牛奶做奶茶，除了名稱用鮮奶之外，原則上沒有不好，讓人喝到便宜的奶茶，也是好事一件。

[@StellaHot1009]

這個新聞感覺怪怪的……台灣業者通常也是超高溫度殺菌，除了某些品牌外……這樣跟國外牛奶沒什麼差別，保存期限可能是受限法規跟消費者觀感，一律訂14天

[@jiashenghuang2016]

0.825 跟 0.949 差不到0.1 但價格....差了一倍!!!!!! 這合理嗎? 是口感問題吧? 不是營養問題!

[@yuandaying2659]

高品質新聞👍

[@hztv4485]

國家不制定清楚 叫消費者睜大眼睛、是在搞笑嗎？

[@李文-c7q]

新竹米粉不是純米製作就不能叫米粉 然後就被抗議說政府要消滅產業

[@lyx6330]

為什麼用林鳳營（味全）？？？？ 光泉、瑞穗也可以啊

[@junexie6234]

水、牛乳、濃縮全脂乳這種還算好了，有些牛奶還有加更多添加物的。

[@timstore8023]

在商言商，無奸不成商，一分錢一分貨，其實大家都心裡清楚，只是没人想戳破， 發現如此問題為什麼不能立法規定， 新聞上的政客只會打架不會找問題立相關法規，這不是一個攤商的問題這是大家同流合污。

[@gdfdthkk666]

戳破幹嘛啦 你是福爾摩斯喔 臉皮就很厚阿 來啊來戳戳偶~~~

[@gdfdthkk666]

我是個愛面子的人^^

[@linkzelda5729]

喜歡深度報導，有實驗室數據分析，又有科普教育，解說立場中立不偏頗，很棒的一篇報導，台視新聞，讚讚讚❤😂

[@gdfdthkk666]

有夠勞民傷財

[@不餓-m2q]

哪裡找來的顧客這麼配合，不僅接受採訪又給拍用餐畫面

[@Taiwan100yr]

可是他價格合理我覺得還好 如果用牛乳賣70～90甚至更高 這就有點過分了

[@sstar168]

根本就是暴利的鮮乳，營養成分跟保久乳是一樣的，甚至運送、保存過程不當還更容易有食安問題

[@samhou666]

這才是優質新聞

[@Elsa-hl8jb]

8:51 台灣還有一條叫實質轉型，轉型後就可以標台灣鮮乳（牛乳）了

[@EthanHsu]

記者超認真 台視讚

[@DY.L]

為啥超高溫殺菌不能叫鮮奶 ? 能放90天...開封後不都剩7天 -開封有個保7天-

[@a0522a2000]

整篇看起來像是幫台灣的店家跟廠商的置入性行銷

[@抹茶起司蛋糕]

鮮奶茶沒有鮮乳 章魚燒沒有章魚 滿滿的台灣價值 真是謝囉😊

[@devilpen6565]

奶粉，水，還原成牛奶，摻三花奶水，濃醇香〈林x營〉，比鮮奶還好喝，不用嗎？。 麵包、糕餅、冰淇淋，都是用奶粉，你不吃嗎？你不知道嗎？ 嬰兒也在喝奶粉，奶粉是好東西，不是嗎？看日本節目，如何把奶粉還原成牛乳，讓人喝不出是鮮奶還是牛奶。通通都是牛乳。

[@王高樂]

奶粉哪有不好

[@vul3jp6_chan]

@@王高樂 不是好不好的問題! 依照影片邏輯...那就是牛乳!不是鮮奶...

[@gene6396]

重點是名字叫鮮奶茶結果沒鮮奶，這樣合理嗎？

[@李文-c7q]

@@gene6396 至少不是用奶精騙你說使用的是牛奶

[@李想紅]

奶粉不是這樣用的好嗎？

[@elinleo3722]

我自己買鮮奶泡奶茶咖啡都會拉肚子(乳糖不耐) 但是買手搖飲或超商的幾乎都不會 所以我老早就覺得外面的假的多....

[@yawarahayashi2427]

與其說假的，應該說並不是真正的鮮乳，而是用其他乳製品代替，來製成「鮮奶茶」 有時候喝鮮奶也會拉肚子，但我喝羊奶比較不會拉肚子，所以後來都買羊奶，但台灣市售的羊奶真的不多ಥ_ಥ

[@ryanlee5144]

這個才叫新聞麻

[@pourquoichen]

聽老闆在ㄓㄨㄚˇ，我朋友賣咖啡，跟乳品廠進貨商用鮮奶才62，散佈錯誤資訊。

[@andyqin218]

一分錢一分貨，一瓶鮮奶多少錢呢，去超場看看啊！ 935cc，一瓶做能幾杯（6杯或9杯）？呵呵呵......

[@Felix.Felicix]

但其實台灣的鮮奶價格這麼高也是盤商拉抬價格的

[@劉香橙]

進貨不會從超市進貨好嗎?零售價跟批發價差很多耶

[@andyqin218]

@@劉香橙 是有差，但與其他物料相比，台灣鮮乳的空間相對很窄，成本高。

[@劉香橙]

@@andyqin218 一般700CC鮮奶茶用大約80-100CC鮮奶(不過我買的經驗有看過一些用的是營業用版本，聽說奶味會比較濃郁可能加奶粉等地牛奶......跟市面上有差)再來像是咖啡/打奶泡等飲品更不會用無調整鮮乳，因為牽扯到乳脂率問題

[@fhjhv-h7t]

簡單的說現在的飲品 能少喝就少喝， 不然就單純喝茶葉類的， 雖然 茶葉品質 或許不是最好 但至少比較單純

[@minglunkun9564]

更可怕的是你喝的茶是真的茶葉泡的?還是化工茶?

[@88363750]

很棒的優質報導

[@sharonzhuang6769]

我自己做飲料：煮茶+鮮奶 味道淡，所以外面賣得很濃的都假的。

[@黃于娟-g8c]

有的食物味道原本來就很淡，我們香精、調味料吃太多了，原味都快忘記了😅

[@vackylee5683]

牛奶你放香精就好啦 保證自己泡也可以濃醇香的奶茶😂

[@李文-c7q]

你把鮮奶煮滾在加進茶裡看看

[@ccuaction]

你以為的鮮奶茶要濃=牛奶要多 真實的要喝起來香濃=茶要夠濃厚才能跟牛奶搭得出味道 去看50嵐的鮮奶茶有專用紅茶，那個濃度跟單點紅茶是不一樣的

[@allentein]

我自己做調酒調飲的: 那表示你的調飲技術與食材專業的認知性不足😂

[@allenlee8439]

不要破壞市場好不好 這個打壓下去 整片早餐店要倒一堆，早餐店賺最多的就是飲品，不賣這個根本沒賺 我是不會買早餐店的，因為我都買純契茶 紅茶、鮮奶，加一起 更好喝，但是重點還是不健康，因為紅茶加鮮奶本身就會讓身體難代謝，可是真的好喝，奶茶真的又愛又恨

[@王成功-f2m]

我都自己買紅茶來自己調鮮奶茶

[@ApG-gk6tx]

我也是自己煮喝鮮乳一口就知道原味

[@t22222k]

常喝鮮奶茶的一喝就知道是保久乳，但如果是35元就還能接受，畢竟一分錢一分貨，以後買別家就是。

[@仲庭澔]

要喝真正的鮮奶茶自己泡

[@silverbolt0513]

不是加奇奇怪怪的調味乳就好 況且會喝不都是因為便宜划算CP值高嗎?

[@yoromi]

先罰太陽餅吧?!

[@kusakuey]

老婆絣才應該罰.....

[@張欣克]

那牛角麵包也可罰

[@楊逸雲-c6d]

這樣說熱「狗」、「牛」蒡、「佛」跳牆、「蟹肉」棒、牛肉湯，都可以罰囉？😊😊😊

[@張欣克]

@@楊逸雲-c6d 那太多可罰了

[@Hinata-dancelife]

邏輯死亡