鮮奶跟牛奶不一樣？喝這款奶竟然超不健康？！營養師破解牛奶迷思！

鮮奶跟牛奶不一樣？喝這款奶竟然超不健康？！營養師破解牛奶迷思！｜營養師品瑄

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Күн бұрын

乳品那麼多到底要怎麼選？保久乳營養有比較差嗎？
今天就來幫大家解惑！教大家正確喝牛奶～
快傳給你有牛奶迷思的朋友們！一起正確喝牛奶吧～
大家有天天喝牛奶嗎？覺得哪款最好喝呢？
歡迎底下留言討論呦～
#營養師品瑄 #營養師 #營養 #牛奶 #小知識 #迷思破解
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Пікірлер: 679

@FlowerCat520 4 ай бұрын

小學時老師就教我們，喝鮮奶不要喝調味的，去看成分表就知道奶成分只有一半，其他都是添加物，怕鮮奶喝不完，買保久乳，營養都相同。當時的老師能教育這些健康概念的不多，還蠻感謝那位老師的

@tonyyoung1991 3 ай бұрын

但保久乳口感和風味就是會差一些🙈

@陳正男-j4b 3 ай бұрын

這影片很有幫助

@chris7339bear 3 ай бұрын

😅😅😅😅😅

@irischen24 2 ай бұрын

如果小孩都不願意喝鮮奶，那喝一半也是喝啊。保久乳味道不好小孩更不願意喝

@阿源-s4y 2 ай бұрын

營養師《抓主題》妳好：調味乳【太多：雜七雜八添加物】很不道德【有害：國人健康】公平會《該：介入處理》影響國人【健康上的：包裝盒】很多【魚目混珠的：不健康奶製品】破壞了《鮮奶：本質；人類求知》因此：瓦解【暴利現象】衛福部應該大力《督促：公平會管制》市場稽查《良品機制：還有價格》原則上之源頭重點《還是衛福部：實施辦法》政策方向“要求食藥署“食品”安全問題”有效管理管制》鼓勵《酪農：山坡地養牛》才有新鮮的體質健康牛；國人安全福音保障~~~

@lisatsai959 4 ай бұрын

牛奶雖然有鈣可以補充，但也要考量到「吸收率」，它只有30%～32%，所以不要只喝牛奶補鈣一個管道，像是十字花科蔬菜吸收率有60%～70%，雖然鈣含量不多，重點是在飲食均衡，偏重某一方都不好另外，不好的飲食反而流失鈣更多，像是碳酸飲料（含有磷酸，會帶走雙倍的鈣）、咖啡、酒精，還有熬夜，也需要多曬太陽補充維生素D才能幫助鈣的吸收；補進來的鈣會先補到血液裡，多的才會防止骨質疏鬆這些都是連帶的關係，多方面注意才能事半功倍💪

@何昆祐-k2p 3 ай бұрын

維生素D食物含量排行（每100克中含有多少微克/ IU國際單位）：褐色蘑菇（UV照射）➣ 31.9微克 = 1280IU 舞菇 ➣ 28.1 微克 = 1120 IU 大比目魚27.4 微克 = 1100 IU 洋菇（UV照射）➣ 26.2微克 = 1050 IU 鯖魚（鹽漬）➣ 25.2微克 =1010 IU 鰻魚（生）➣ 23.3微克 = 932 IU 紅鮭（熟）➣ 16.7微克 =670 IU 蛋黃 ➣ 5.8微克=231 IU 雞蛋 ➣ 2.1微克 =82 IU 奶油（有鹽）➣ 0.4微克 =16 IU 乳酪 ➣ 0.5微克 =18 IU

@恐怖筋肉人 3 ай бұрын

還有更重要的，就是阻力訓練。沒有阻力訓練，吃喝再健康，老了一樣骨質酥鬆。

@ryuchen33 3 ай бұрын

學到了感謝

@weichihchen2475 3 ай бұрын

氣泡水沒有磷酸但他是碳酸飲料

@牟佘 4 ай бұрын

我都鮮乳、豆漿、優酪乳、優格，再搭配不同的堅果，這樣不同的搭配方式來當早餐吃

@mimicqneb 4 ай бұрын

台灣鮮乳大部分殺菌法都是UHT跟保久乳只差在殺菌時間，HTST跟LTLT相對很少，所以大部鮮乳是135度殺菌的因為梅納反應也會比較香😊

@Rextsaiyo 3 ай бұрын

最好買的HTST應該是義美的，鮮乳坊那些貴的我看都是UHT

@yunababy2011 4 ай бұрын

感謝品瑄的分享～我就是對乳製品敏感的人，我自己觀察是可以少量攝取乳製品，舉例來說可能兩天喝一次，但只要天天喝皮膚又會開始冒痘痘了，但也是少量幾顆痘痘這樣，反倒是粉刺會爆多。

@林諼筠 4 ай бұрын

敲碗想看各種乳製品的差異跟主要營養攝取類別！！！比如牛乳、燕麥奶、杏仁奶、黑豆奶各項的差異，這種的🥺謝謝品瑄🫶🏻

@kikiiloveyou77 4 ай бұрын

很久以前的影片有提到你上面舉的大部分： kzbin.info/www/bejne/gYDadmWfg9F0ndE （豆漿／燕麥奶／各種堅果奶）

@林諼筠 4 ай бұрын

好的👌🏻謝謝你😍

@ragor999ragor 3 ай бұрын

買鮮奶.保久乳或無糖豆漿回來自己家燕麥吧.成分比較單純.感覺燕麥奶等這些產品還是有加糖或香料

@nyc0125 3 ай бұрын

非豆製的植物漿，如市場大宗的燕麥奶，其成份主要是澱粉，沒辦法跟蛋白質補充來源的豆漿互相替代。

@rfgt456123 2 ай бұрын

老實說除了牛奶其他都不能稱為乳製品......

@怪獸-m9g 3 ай бұрын

您好，這部影片的本質很好，也讓我們補充到很多知識但背景音樂重複太頻繁，又有很明顯的音頻，導致聽到很膩，有點想快轉… 期待未來可以有機會看到更多品瑄的科普影片~~

@鄧運霖 4 ай бұрын

保久乳其實很不錯的! 就像沖泡的奶粉一樣，都是能保存牛奶中最主要的營養成分，而且價格又比需要冷藏的鮮奶便宜。但是在台灣這個不適合養牛的熱帶地區，那些壓榨酪農的那些食品大廠，如果不強調鮮乳的優越性，他們可就無法面對外國乳製品的競爭。

@ROU1124 4 ай бұрын

超級實用的一期超長買保久乳買鮮奶都會喝不完很擔心過期想要和優格優酪乳比較🙇🏻‍♀️

@domo99feng 4 ай бұрын

是超“常”不是長！

@家恩-g6e 3 ай бұрын

保久乳開封之後應該也不能放久吧？

@luelue666 2 ай бұрын

@@家恩-g6e 保久乳大多是300~600 cc而已。

@changenya9855 2 ай бұрын

這部影片實在是太棒了~~ 解決了我心中多年來的疑惑, 也感謝營養師能說明得這麼清楚, 讓我們在為家人或自己採買營養品時, 不要犯錯~

@Flutterlike 4 ай бұрын

幾年前問的問題被解答了, 很開心! 很實用的去選擇!!

@similis_5526 4 ай бұрын

我牛奶喝多了都會長痘痘，但優酪乳就不會，所以我都無糖優酪乳和無糖豆漿交替喝，鈣質好像豆腐、豆干之類的濃縮豆漿製品裡也很多，只是想補充鈣質應該也是可以用豆干代替乳製品啦？而且不得不說，台灣的奶類真的好貴ㄚㄚㄚ！

@lin770602 4 ай бұрын

高鐵那罐的蛋白質含量是每份3.1g 總共4份有12.4g，應該算還行吧? 不過感謝補充原來鈣跟鐵同時吸收會打架的小知識~

@Joanna_Wang7 4 ай бұрын

那款統一維他奶我喝過比較甜，我都買光泉的，只要營養不夠我就會買，喝純奶會拉肚子，但調味的就不會。品瑄好像瘦好多！

@shihweitai7454 4 ай бұрын

拿著一瓶光泉鮮奶瓶身寫125-135超高溫殺菌2-5秒的鮮奶，說72低溫15秒殺菌，幸好畫面剛好沒拍到瓶身最上面那部分的標示，不然真的就難看了，要講72度至少也拿著「瑞穗極制」這種真的72度的！不然拿義美88度也好看一點！光泉是有良心的好牌子，但人家就不是低溫殺菌的，台灣多數鮮奶都是高溫殺菌，所以都強調梅納反應造成的濃純香

@derededicto 4 ай бұрын

瑞穗極致不算低溫殺菌哦，他算高溫殺菌HTST；你想說的高溫殺菌應該是超高溫殺菌UHT

@SeanWang-xp6ml 4 ай бұрын

⁠⁠⁠@@derededicto巴氏殺菌（72°C）是相對於超高溫瞬間殺菌（UHT，130 °C)較溫和的殺菌方式，所以瑞穗極制算是低溫殺菌的一種

@derededicto 4 ай бұрын

@@SeanWang-xp6ml65度以下才算低溫哦，非常少見，保存期限僅七天

@yinanna5125 4 ай бұрын

1:52 😂😂真的應該是刻意剪掉了

@陳韋誌-r2k 3 ай бұрын

@@derededicto 我上次買65度C秀姑巒鮮乳是10天，紙盒936mL。不過我把他放到過期五天才喝，實際可能再多一點

@aahj8623 3 ай бұрын

那罐橘黃色超好喝算是調味乳? 有點像小時候喝過水果牛奶口味奶粉罐

@KeiAvery 4 ай бұрын

營養強化乳我覺得口感都稠稠的，還有一點點的怪味，保久乳也是會有一個味道，個人還是比較喜歡鮮奶，但如果帶營養強化乳跟保久乳讓我選，我絕對選保久乳，而且保久乳還可以不用冰，冰箱空間直接省出來

@iamhottestka 4 ай бұрын

這集好實用！！沒想到保久乳的營養價值也很高，我喝鮮奶容易脹氣但是保久乳比較不會，之後可以選擇保久乳了❤

@李玄-q3l 3 ай бұрын

ㄦ

@aaronhuang7936 22 күн бұрын

非常感謝品瑄分享牛奶的知識，不過有一個非常大的問題想請教，我喝的豆漿是自己用壓力鍋煮的「全黃豆」，再用高功率冰沙機加水打成泥，如此鈣質是像影片中提到的194毫克去計算嗎？

@jennawu3342 4 ай бұрын

好實用的一集! 想問問牛奶低脂和全脂的差異會影響營養素嗎~

@CandyCo-ms7rr 3 ай бұрын

+1 想知道

@aa161xx 2 ай бұрын

我記得兩者差不多，有些有健身的營養師或KZbinr 都有講

@yoteic5597 3 ай бұрын

謝謝你的的影片的分享，很實用👍想請問營養師要減肥的話膽固醇過高的人，喝低脂牛乳還是普通的比較好呢？

@_Lan_hua 4 ай бұрын

賣場購買紐澳1000ml的保久乳一瓶才$69，家裡人少也可箱購存放，很實惠且口感很好

@levin5979 4 ай бұрын

請問哪牌？

@吳姿頴 3 ай бұрын

市面上的鮮乳及保久乳幾乎都是UHT殺菌，兩者主要的差異是保久乳是連包材都有經過殺菌，而鮮乳沒有。

@mau2089 4 ай бұрын

很早就知道這個知識了期待明年開放進口紐西蘭乳源雖然對於台灣酪農很殘酷但便宜就是王道該改正的是鮮乳迷思

@dandelion17385 4 ай бұрын

以台灣商人的尿性很怕最後價格跟台灣自產的價格差不多

@xx22xx13 6 күн бұрын

以前做過相關代辦別說什麼殘忍了

@LIN-l7s9x 4 ай бұрын

想請問～那「奶粉」的營養價值會比較不好嗎？

@dhihi5400 4 ай бұрын

可以做一集乳糖不耐症相關的嗎？因為內容都沒有提到覺得有點可惜。，因為不少台灣或亞洲人都有這個困擾。

@ptgirls5751 4 ай бұрын

亞洲人很多乳糖不耐.....這算是迷思嗎？😅 從小這樣聽到大，出國後發現.....歐美乳糖不耐的比例更高。麩質過敏者比例也很高。

@similis_5526 4 ай бұрын

@@ptgirls5751 亞洲人是吃不死就繼續吃，所以一堆慢性過敏讓身體長期發炎的情況，然後也讓比較容易過敏的基因天擇掉了。（簡單來說就是有那些基因的人不太有機會活到成年）

@yfs6666 4 ай бұрын

@@ptgirls5751 他只是說不少人，又沒有說比歐美多

@ptgirls5751 4 ай бұрын

@@yfs6666 我不是指他。我是說“從小這樣聽到大”，身邊的人常表示乳糖不耐是亞洲人才有，不像歐美國家，可以牛奶當水喝。出國才發現......國外明明超多乳糖不耐的。話說乳糖耐受性，其實是可以訓練的。並不是過敏。

@公羽朋鳥 4 ай бұрын

人類是哺乳類動物，每個人身上都帶有可以製造乳糖酶的基因，所以我們才能消化母乳。寶寶誕生後，靠母乳提供營養的這段期間，製造乳糖酶的基因運作最為活躍。到了斷奶期，幼兒體內的乳糖酶會開始逐漸減少；當兒童對成人食物的依賴度越高，乳糖酶的製造量會變得越少，取而代之的是其他功能的消化酵素。長大成人後，製造乳糖酶的基因便會停止活動，使得成人無法正常消化牛奶。事實上，乳糖不耐症是人類長大後自然會出現的生理反應。

@SyuAsyou 4 ай бұрын

想知道品瑄對鮮奶、奶粉、乳清蛋白的看法，如果主要攝取蛋白質和鈣質，是不是奶粉就足夠了？如果主要攝取優質蛋白質，乳清蛋白是不是可做為很好的來源？鮮奶本身是否有什麼被忽略掉但值得強調的優勢？

@RottenAlmond 4 ай бұрын

橘色那瓶我都把它和拿鐵之類的含乳製品飲料分在一類真的很想喝甜的時候可以選當牛奶的話就…有比沒有好？

@s50805oo 4 ай бұрын

每天一杯鮮奶 , 真的很不錯呢 , 但是台灣的鮮奶真的貴的誇張看看鄰近的日本跟韓國就知道台灣鮮奶幾乎是2~3倍價格

@ZuZuJ087 4 ай бұрын

啊就地理環境跟國家大小有差啊...台灣大部分都是山欸農產品不可能比人家便宜的

@無-c5h 4 ай бұрын

@@ZuZuJ087 其實主要是中盤商在搞鬼

@許蘿蔔 3 ай бұрын

明年會有紐西蘭零關稅鮮乳到時候可能會有比較多選擇或是一波降價但也有可能導致台灣一些還不錯的酪農倒閉

@where2005 3 ай бұрын

台灣的氣候環境本來就不是很適合鮮乳生產，所以生產成本很高，因此價格貴，我個人比較傾向在地飲食，並不認為牛奶是我們必須攝取的。

@springrollwang4441 3 ай бұрын

鮮奶駱農收購價30元一公斤，到架上變成90元，品牌跟通路的利潤多少。就算紐西蘭鮮奶來台，在品牌不競爭，通路幾乎壟斷的條件之下，不會便宜多少的。

@rulinhuang5591 11 күн бұрын

想請問蛋白奶是可以天天飲用的嗎?謝謝

@spiritfly1929 4 ай бұрын

謝謝分享，做個小筆記 5:20鐵vs鈣

@bigbamester 3 ай бұрын

想問營養師，超商製作拿鐵的「業務用奶」營養成份和市售的鮮奶有差很多嗎？聽說業務用奶的脂肪含量比較高，口感喝起來比較濃醇滑順製作拿鐵的時候也比較容易打出奶泡

@lyudalai728 4 ай бұрын

我有乳糖不耐症，最近市面上有一款無乳糖的鮮奶，我都只能自己買茶類+無乳糖鮮奶調成鮮奶茶終於不會拉肚子了 😭好羨慕可以直接喝鮮奶的人最近想調整體質，品瑄有興趣可以介紹優酪乳優格或是益生菌嗎? 謝謝

@Cindy_chung 3 ай бұрын

我也是！我是喝牛奶會長痘痘也買一個叫燒牛乳的無乳糖來壓壓想喝鮮奶感覺🥹

@林士翔-q4b 19 күн бұрын

+1 那款買來加進普通鮮奶裡也能不拉肚子

@pk66295531 4 ай бұрын

這主題太棒了，剛好家裡想斷奶粉，目前都用鮮奶加溫給小孩喝，對保久乳都有錯誤迷思，之後就方便一點了

@家明-f7y 4 ай бұрын

需要注意的是口感方面差異很大哦，小孩喝的意願也很重要哦，鮮奶並不需要加溫哦，冰鮮奶很方便口感也不錯哦

@NicemusicYA 4 ай бұрын

有些保久乳會加其他添加物 ‘鮮乳′單純些內容物標示要學著看

@t26318419 4 ай бұрын

提到痘痘那邊我超開心的因為我就是那種喜歡喝牛奶但是會長痘痘的人之前抵擋不住誘惑連兩天喝了拿鐵結果就長了超大的囊腫痘但影片後續沒有提到不能喝牛奶（乳糖不耐或是會長痘痘的人）要如何替代營養攝取的方式有點小可惜

@dietitian_pink 4 ай бұрын

之後會再跟大家分享～謝謝你的建議呦！

@Tony-di7mn 4 ай бұрын

好實用!! 一直誤以為保久乳是假奶被自己笨死

@ragor999ragor 4 ай бұрын

好事多自有品牌大瓶的就是保久乳.只是他們拿去冰.消費者都以為是鮮奶而已

@richardjr.3333 4 ай бұрын

@@ragor999ragor 那個殺進時間沒有保久乳進那麼久味道就有差了還是要冰好嗎，別誤導別人

@yanaki 4 ай бұрын

我也是被自己笨死，我一直以為保久乳可能有添加防腐類的東西，所以我都不敢給小孩喝。非常感謝，拯救我了。

@ragor999ragor 4 ай бұрын

@@richardjr.3333 對對對.鮮奶可以保存3個月.好事多親衛隊.不能任何人詆毀好事多的.繼續自欺欺人吧

@wl00464289 3 ай бұрын

對我們食科系來說，就只是加熱和保存的差別而已

@mad19890923 4 ай бұрын

請問要補充鈣質的話，建議喝鈣強化的牛奶嗎？營養標示每100ml 就有140mg的鈣質，比一般鮮乳多很多

@myhx5v 3 ай бұрын

這一集的科普好有幫助！剛好回想起曾經在牧場擠了生乳現喝，味道外觀與顏色都跟市售的牛奶落差很多，後來就特別會去蒐集各家品牌的牛奶風味~ 所以有點小小好奇，同樣是用100%生乳為原料，成品的差異怎麼這麼大呢？

@ZnZn84 14 күн бұрын

牛乳里的脂肪胆固醇需要担心吗？过去一年常喝牛乳补钙，最近体检发现血脂有上升，不知是否有关联。

@傑-u9c 10 күн бұрын

簡單的說鮮奶 = 是牛奶擠出來後僅殺菌完成就可以包裝的產品牛奶 = 是 (鮮奶 + 奶粉) 或其它調味品(巧克力之類) 混合後的產品，例如保久乳，這種叫做 (牛乳、牛奶)

@萱-f9m 3 ай бұрын

之前減肥減到骨質酥鬆，牙齒鬆動，睡覺抽續，上網查補鈣方式，中午11點-13點曬太陽15至20分鐘（維他命D），吃水果（維他命c），吃小魚乾（鈣），跟運動，以上眾合起來，才能預防骨質酥鬆。補鈣要少量多餐攝取，一次補大量鈣多餘的也不會吸收。

@luelue666 2 ай бұрын

疏鬆抽搐吧？

@陳宥翔-w1n 3 ай бұрын

想問益生菌的問題，喝優弱乳真的有用麼，是不是因為胃酸，所以到腸胃時已經沒有用了？希望能做一集或QA 時能討論🥹

@lalaevtw 4 ай бұрын

有些資訊不對。台灣市面上鮮奶用72度殺菌的品牌其實很少，幾乎都是超高溫短時間殺菌UHT，130度左右，時間最多3秒

@Kddnid 3 ай бұрын

好的奶博士

@阿德-w8x 3 ай бұрын

@@Kddnid那請問您是酸奶博士嗎？

@skybluearashi 3 ай бұрын

用HTST的會比用UHT多吧

@竈門禰豆子-y2u 4 ай бұрын

謝謝品瑄很認真詳實的解說，讓我們增加了許多新知識唷

@cats0417 4 ай бұрын

之前好奇牛奶價差有查過類似的資料，能有營養師出來再說明真是太好了🥹在賣場逛保久乳區的時候就曾經聽路邊的媽媽跟小孩說不要喝這種假的！好想衝去跟這位阿姨說你說錯了😭

@希望可以被唸到 3 ай бұрын

如果是牛奶加無糖紅茶（含咖啡因）請問這樣的鈣質會被吸收嗎？

@王琡雁 3 ай бұрын

想請問鮮乳加麥片一起吃一樣很有營養嗎🥺 會不會因為麥片變不健康⋯因為單喝牛奶真的好容易拉肚子😭

@userpRmKAbS8Th Ай бұрын

高鈣豆漿有沒有用呢? 而且主打雙認證

@chengtienwu7044 4 ай бұрын

其實桌上的光泉鮮乳也是超高溫殺菌(UHT, 135度)，市面上容易買到的低溫殺菌鮮奶是紅色包裝的義美鮮乳(88度) 和統一瑞穗極製低溫殺菌鮮乳(72度)。好市多賣的藍色包裝義美鮮乳則是UHT殺菌

@JackyYang 4 ай бұрын

夯阿內ㄟ喔請手下我的膝蓋

@金裕貞-j9b 3 ай бұрын

好厲害

@mingsu2964 3 ай бұрын

敲碗品瑄介紹奶粉類的挑選指南~~我家長期都喝奶粉，真的沒什麼買鮮奶跟保久奶的習慣，主要是不想要一堆瓶瓶罐罐跟常常跑超市😅，不過市售很多號稱純乳粉跟加一堆營養素的奶粉，往往強化奶粉又便宜純乳粉很多~實在不知道加那些營養素為何這麼便宜?真的好吸收嗎?我都喝紅牛

@dietitian_pink 3 ай бұрын

會跟大家分享的～謝謝你～😊

@黃柏瑋-l1t 2 ай бұрын

請教營養師，如果有乳糖不耐症的，卻又想簡單快速攝取鈣質，該怎麼做比較好？

@言雨桐 3 ай бұрын

如果同時補充鐵與鈣會受通道限制的話，那是不是就要盡量分開補呢? 維他命也要選單一的而不是綜合的嗎? 謝謝。

@朱珮儀-s3q 3 ай бұрын

請問喝鮮奶會拉肚子，還能夠補充鈣跟蛋白質嗎？

@winnie7708801314520 3 ай бұрын

感謝製作這集影片來解說鮮奶和保久乳的差異～我想詢問，我自己實測我自己的體質，只要那個月喝了太多鮮奶或鮮奶製品（鮮奶茶、優格等），那那個月就會經痛，甚至要吃止痛藥但是如果減少攝取，或是經期前都不要喝，那就沒有經痛的問題但我沒有乳糖不耐症，也有可能腸胃比較耐操（？我在想有可能是因為鮮奶是寒性食物導致我的經痛那如果是改成攝取保久乳而非鮮奶，會不會就能避免掉鮮奶是寒性食物這個部分呢？

@winnie7708801314520 3 ай бұрын

會有這樣的疑問因為有人也有分享她喝鮮奶會經痛，但若改泡奶粉就不會有這個問題～

@thomasmu1879 4 ай бұрын

豆漿補鈣的說法，我也一直存疑，今天終於得到確認。倒也讓我想到，以黃豆為原料的食品很多，也可以比較一下他們之間的營養有哪些差別。還有毛豆，也可以一起比一下。這些都是我最愛吃的....

@dietitian_pink 4 ай бұрын

謝謝建議～之後有機會跟大家分享～

@tung62807 3 ай бұрын

想問問用奶粉泡的牛奶跟鮮奶保久乳哪一種比較好呢？

@dietitian_pink 3 ай бұрын

可以看這篇喔～kzbin.info/www/bejne/maq0hqxqlN5ke5I

@muguetle8640 2 ай бұрын

其實可以買紅牛即溶奶粉，常溫水就可以溶解，不用去買，直接飲水機泡

@酷哥-i3c 2 ай бұрын

請問如果有乳糖不適症，有什麼能夠替代的嗎？

@aleck916 2 ай бұрын

如果以補充鈣和蛋白質的角度，用奶粉沖泡的牛奶營養價值一樣嗎？

@yinyinli5409 4 ай бұрын

喜歡品瑄科普類的影片😊

@紳士帽-h8p 3 ай бұрын

很好奇想請問商業用的牛乳被拿來做鮮奶茶，那種牛乳的成分是濃縮乳或乳粉去加水還原而成的，其營養價值有沒有改變，或是有沒有不必要的添加物需要去注意？

@Laidbackrecipe 4 ай бұрын

感謝分享，我常被中醫說腸胃不好(比較不容易吸收、消化)，中醫基本只推薦吃白米飯，而且也不建議吃乳製品，想知道有沒有更多腸胃不好的人適合的，比較健康的澱粉或主食之類的? 平常我也會喝豆漿吃豆類來補充鈣或蛋白質，請問還有其他推薦的食品可以取代乳製品的嗎?(也會買芝麻粉來泡)

@shu-mingwu3224 3 ай бұрын

白米飯沒任何營養還會造成脂肪肝別再被古早老人思維騙了

@吳阿元-p6i 3 ай бұрын

白米飯不是只有澱粉嗎？像白米或是白吐司這種的，吃下去以後血糖容易飆高，可以去查看看升糖指數就知道了，我自己是會混糙米或黑米啦，多一些膳食纖維跟植化素（例如穀維素或多酚類），不過口感當然就沒那麼好了。如果你是乳糖不耐會拉肚子的話，可以看看有沒有無乳糖的牛奶，基本上就是把乳糖水解成小分子的半乳糖跟葡萄糖而已，說不定這樣你就可以喝了。

@joannewolf 4 ай бұрын

好實用! 講得很清楚，文稿都沒什麼贅字~

@smallrain303 4 ай бұрын

感謝營養師分享，但是小小建議如果咬字可以更清楚一點，觀看的感覺會更舒適。

@kiminbrush 3 ай бұрын

那請問奶粉的營養價值與鮮乳的差異呢？從小喝了20年每天兩杯的人路過

@7788linda 4 ай бұрын

想知道某賣場有再賣的核桃杏仁牛奶,鈣質含量比牛奶多非常多,到底是什麼原因呢?

@jameswang1948 3 ай бұрын

想問營養師　會建議用乳清來代替乳品嗎？

@josephlin9130 4 ай бұрын

在美國買到的牛奶幾乎都有外加 Vitamin A & D, 請問這類的牛奶是否鈣質吸收會比較高？

@tzutzu9247 3 ай бұрын

想問問品瑄有糖的優酪乳和無糖優酪乳功效有差嗎？比較喜歡喝無糖優酪乳，但通常是有糖的優酪乳才有小綠人標章。不知道喝無糖優酪乳會不會就沒什麼功效了？

@user-soway7496 4 ай бұрын

我們家後來都買一整箱12罐的保久乳，有開封再冰冰箱很方便，也不需要一直去買🤭

@林郁真-n5r 3 ай бұрын

乳清蛋白不是會被高溫殺死嗎？所以以前一直有聽說保久乳營養價值還是差一些，尤其把微生物都殺光，對於腸胃道的幫助就沒那麼大。原來其實是沒差的嗎？

@cjhengmin 4 ай бұрын

不過市面上有一款高鈣豆漿呢？((還是說它鈣含量還是比較少嗎？

@hugh77729 3 ай бұрын

營養師您好、最近義美推出的無乳糖牛奶、聽說是乳糖不耐的福音我實際喝了真的不會馬上衝廁所、而且保值期比一般鮮乳還長、少人數家庭不擔心要急著喝完想問去乳糖之後營養價值會改變很多嗎？我自己是感覺風味的確跟鮮奶比少了一絲滑順感而已。

@_92frozen12 2 ай бұрын

那想請問如果本身是因為攝取乳製品會長痘痘的人應該要選擇甚麼替代的飲品才能充足的攝取鈣質呢? (還是要豆漿多喝點嗎哈哈哈

@阿威邱 4 ай бұрын

運動飲料提神飲料主題感覺也很吸引人很多做工的人會喝的

@karen6988 3 ай бұрын

小時候學校訂牛奶，是自己拿錢去學校繳錢，我爸就規定不准不能不可以訂調味乳，因為都是添加物沒有營養，每次都在爸爸的威嚴還有想喝調味乳的慾望中糾結😆，還好每次都有乖乖訂原味，給老爸點讚👍

@苓-n4o 4 ай бұрын

因為不敢喝鮮奶，請問吃無糖優格、希臘優格能取代牛奶嗎

@carol880526 4 ай бұрын

我愛這個主題❤❤

@chenterry8519 15 күн бұрын

賣場架上有一種很像鮮奶的東西他都會標示牛乳但價格大概比鮮乳便宜4~50 而且還比較順口那就是有添加有的沒的的東西長期喝多了一定會長肥肉到身上 (因為有添加鮮奶油跟糖之類的)

@yuliu1199 4 ай бұрын

孕媽媽提問🙋🏻‍♀️ 請問保健食品的鈣與鐵是不是一樣不建議同時吃呢？謝謝🥹

@tsai6880 3 ай бұрын

對！會影響吸收！貧血人路過~鐵可以跟維C一起吃效果更好！這是我之前詢問醫師的

@Ariel-oy1cm 4 ай бұрын

那想問品瑄最近義美出了一款「無乳糖」鮮乳會推薦喝嗎因為他的成分也是生乳好奇跟一般鮮奶差別在哪～

@dietitian_pink 4 ай бұрын

這個滿值得討論的～有機會會再跟大家做分享呦！謝謝你🙏

@MinXionG 3 ай бұрын

想問品瑄關於低脂鮮奶呢

@linryan9528 3 ай бұрын

品瑄～最近福X、光X都出了超商直接買得到的高蛋白飲，不曉得你對這種高蛋白飲的含糖量覺得如何～

@Marina_Gua 3 ай бұрын

請問喝無乳糖牛奶的話會影響鈣質和蛋白質還有其他營養素的攝取嗎🥺

@cherstar 4 ай бұрын

想了解燕麥奶或其他植物奶到底適合哪種人喝?

@user-annnnn1990 3 ай бұрын

想要長胖的人喝的。

@tk8017 4 ай бұрын

請問鮮奶加咖啡會影響相關營養素的吸收嗎

@Sharon-ku6bo 3 ай бұрын

想問那如果是泡的牛奶是不是也是可以完全取代鮮奶的呢？

@Neyeno 4 ай бұрын

真的很喜歡品瑄😂 可以學到很多營養知識❤

@dietitian_pink 4 ай бұрын

謝謝你！❤

@binladan911 4 ай бұрын

我有時候會買牛乳或者添加乳，不過喝來喝去還是比較喜歡鮮乳的口感。

@zhengkaichen3024 2 ай бұрын

請問營養師可以幫我解密為什麼我每次喝富維他就會腹部悶悶的或者腹瀉?

@cooperchu4021 4 ай бұрын

但乳糖不耐的喝保久乳會比較不容易拉嗎？

@DingZihHan 4 ай бұрын

我想請品瑄營養師分享，關於孩子不愛吃蔬菜，纖維攝取不足的各種替代方式…..謝謝您❤ 我的孩子剛滿兩歲，便便前面那一段比較深也比較硬，醫生說先試試看調理飲食，這個我也知道，我一直在做呀⋯⋯超頭痛的….. 我目前的方式 1給木耳飲品 2給水果 3洋蔥菇菇濃湯（蔬菜炒香加鮮奶打碎） 4綠拿鐵…….這個方式失敗，大概是口感不佳……（好想買vitmax ，暫時沒有摳摳…🥹） 5白飯已經換成糙米飯了 6會把蔬菜切碎碎拌入飯裡面，然後把飯弄一些有味道的食物（海苔、肉鬆、肉燥等等）讓孩子願意吃 7自己打蔬果汁（這部分有很多細節唉） 8多多找孩子乾杯喝水、吃菜菜除了以上方式我

@DingZihHan 4 ай бұрын

我還想請教 1.有人說白飯是形成大便的成份之一，所以澱粉類吃太少也會影響排便喔（真的嗎？怎麼跟我認知不同？） 2.蔬菜類怎麼煮才不會營養流失太多？小孩可以吃生菜沙拉嗎⋯⋯ 3.有沒有適合孩子的纖維粉呢⋯⋯可以給奇亞籽嗎？ 4.甜食攝取太多會影響消化系統嗎

@dietitian_pink 4 ай бұрын

您好～我大致上看了一下您的方案感覺可以考慮看看油脂攝取的部分喔！目前這些飲食都是以增加水分跟纖維為主，沒有特別提到油脂但其實便秘問題成因很多，最多人會忽略到潤腸功能很重要的油脂！有纖維沒有潤滑，就跟有好的輪框卻沒有上油的車一樣！！可以試著在料理中加入好的油脂橄欖油、魚油之類看看有沒有改善呦～

@DingZihHan 4 ай бұрын

@@dietitian_pink 謝謝品瑄營養師的回覆，好開心喔～，我會試試看的我使用的是酪梨油，橄欖油…..好像有分初榨或非初榨，該怎麼用我查了資料覺得挺複雜的…，就直接買酪梨油….