Dibi--Choucouya d’agneau/Agneau aux épices en papillote/ How to make the lamb souya with spices

Hello mes amours ❤️...
Aujourd’hui je vous propose un délicieuse recette d’agneau Grillé en papillote, le Dibi ou choucouya d’agneau. Le dibi ou souya/choucouya est concocté a base de viande d'agneau, de boeuf ou de poulet. Assaisonné d'un mélange d'épices (que je surnomme l’épice mystère) appelé « kankankan », qui donne à cette grillade une saveur particulière et indescriptible. Cuite au feu de bois dans des tonneaux transformés en barbecue , le dibi -souya ou choucouya est la reine des grillades dans les échoppes de cuisine de rue en Afrique de l’Ouest. Dégusté en fin d’après midi, avant, pendant ou au levé du jour après une virée au bar ou en en boite de nuit, la jeunesse africaine ( et pas que...) , raffole de ce délice. Je vous propose ma recette de choucouya de façon revisitée en papillote, au four , assaisonnée de mon kankankan fait maison* * Ajouter 1 ou 2 noix de colas séchées + 25 g de cacahouètes grillées à la recette d’épices bérbéré , en ligne sur ma chaîne, lien ci-dessous : • Mélange d’épices Bèrbé...
Pour les adeptes du peu ou pas du tout épicé, Vous pouvez bien évidemment remplacer le piment par des poivrons. Je vous laisse regarder la vidéo puis à vous de jouer 👍. Régalez-vous et à très bientôt pour de nouvelles saveurs, prenez soin de vous 💋
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Vidéo mélange d’épices Bèrbéré : • Mélange d’épices Bèrbé...
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Musique : I-Movie
Titre : Nothing’s Funner Than Summer
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Hello my loves ❤️...
Today I am offering you a delicious recipe for Grilled Lamb en papillote, the Dibi or lamb choucouya. Dibi or souya / choucouya is made from lamb, beef or chicken.
Seasoned with a blend of spices (which I call the mystery spice) called "kankankan", which gives this grill a special and indescribable flavor. Cooked over a wood fire in barrels transformed into a barbecue , dibi -souya or choucouya is the queen of grills in street food stalls in West Africa. Tasted at the end of the afternoon, before, during or at dawn after a trip to the bar or nightclub, African youth (and not just ...) are crazy about this delight. I offer you my choucouya recipe revisited in foil, in the oven, seasoned with my homemade kankankan *
* Add 1 or 2 dried cola nuts + 25 g roasted peanuts to the berbéré spice recipe , online on my channel, link below: • Mélange d’épices Bèrbé...
For fans of a little or not at all spicy, You can of course replace the chili with peppers. I'll let you watch the video and then it's up to you to play 👍.. Treat yourself and see you soon for new flavors, take care of yourself 💋
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Bèrbéré spice blend video: • Mélange d’épices Bèrbé...
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Music: I-Movie
Title: Nothing’s Funner Than Summer
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[@micheleaplogan1590]

Waoooo Merci Mme.

[@lesdelicesdevaia]

Merci à vous Michèle 😊🥰

[@RoyalePeace522]

Miam miam 😝😜 je vais essayer oo. Un Bon Dimanche avec de la bonne viande pieds sur la table basse, yesssss😆😆

[@lesdelicesdevaia]

Quand c’est prêt, tu m’invites ma chérie 😉😄💋

[@ajokeadeola]

J’ai toujours cru que cette recette était difficile à faire mais là ça me parait easy!! Merci vaïa 😋

[@lesdelicesdevaia]

Merci à toi sister... super easy et super delicious 😋 !!!

[@user-wg6rl9tv8n]

Thanks for providing us with English translations.

[@lesdelicesdevaia]

You welcom

[@jovialelaurette2092]

Franchement ça donne l’eau à la bouche 😋😋 perfect Suya recipe ever😍😍 j’ai vraiment aimé.

[@lesdelicesdevaia]

Akpé kâkâ Joviale Laurette 🙏🏽🙏🏽💋

[@RoyalePeace522]

Laurette la tu fais quoi ici?🤣🤣🤣

[@mahussimensah1432]

Bonsoir . Le cola séché n est pas amère ? C est quoi son rôle dans cette composition?

[@lesdelicesdevaia]

Bonjour Mahussi, la cola une fois séchée, est moins amère que quand elle est fraîche. J’ajoute la noix de cola moulue à ma préparation… parce que j’apprécie la saveur particulière qu’elle lui apporte mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. La noix de cola en plus d’être un excellent stimulant, tonifie les muscles et favorise la circulation du sang. Bien évidemment rien ne vous oblige à en rajouter, si vous n’aimez pas 😊. Bonne journée .

[@LomNava]

Là tu provoques....

[@lesdelicesdevaia]

Bola mon chéri d’amour 😀😀