Conserva de Couve-Flor - Chef Ana Lemgruber (2021)

Comprove a praticidade de preparar novas receitas com a ajuda dos "eBooks do Ganesha Orgânico"!
Confira o vídeo do eBook “Receitas de Temperos” no link • Receitas de Temperos -...
* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
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Comprove porque esta conserva tem grande aceitação entre os amantes de conservas de legumes!
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* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Facas Coloridas 3 pçs- Mor
amzn.to/2ibyTp4
* LIVRO RECOMENDADO:
- 200 Receitas de Geleias e Conservas - por Sara Lewis (Autor)
amzn.to/3laexHD
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 386 gr (peso drenado)
- Couve-flor - 1 unid (500 gr) (floretes - 430 gr)
Para cozinhar:
- Água filtrada fervente - o necessário para cobrir
Para envasar:
- Semente de mostarda - 1 col.chá
- Floretes - o quanto baste para encher o pote (deixar margem de um dedo)
- Louro (folhas) - 2 unid
- Açúcar - ½ col.chá
- Sal marinho - 1 col.chá
- Vinagre - metade do pote
- Água do cozimento - o quanto baste para encher o pote
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
Arroz de Couve-flor - • Arroz de Couve-Flor - ...
Conserva de Cenoura - • Conserva de Cenoura - ...
Vinagre de Laranja - • Vinagre de Laranja - C...
Bolinho de Couve-flor - • Bolinho de Couve-Flor ...
- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Couve-Flor” e "Conservas".
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#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[@marlenebarros3126]

obrigada amiga pela diga .

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marlene, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@dhaisypsigoncalves8427]

gostei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

A intensidade do sabor é a mesma, mas o gengibre desidratado está concentrado, pois retiramos 90% da umidade. OK?

[@ninao1065]

Que dicção......finissima essa chef amei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ninão, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo elogio e seja sempre muito bem-vindo ao canal! ;-)

[@user-ec9do9rg6y]

Chamar de nuvens foi muito poético! Obrigada pela receita! 💖

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Vania, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@terezinhamanchini2616]

Gostei muito da explicação,vou fazer Obrigada ❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Terezinha, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@Mauro-culinariaevariedades]

Bom aproveitar o que sobra no verão!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Com certeza! Comecei a fazer conservas quando ainda morávamos na fazenda e não dávamos "conta" da produção da horta. ;-)

[@beatrizdemellochechetto4283]

Adorei, amo conserva.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Beatriz, ela fica realmente muito gostosa. Muito obrigada pela participação! ;-)

Amo couve flor 💗

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Pietra, muito obrigada pela participação! Eu também! ;-)

[@morenacamargo7818]

Amei sua conserva e gostaria que fizesse de mini beringela, obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Morena, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Ainda não encontrei mini berinjelas a venda aqui em Portugal, mas prometo que quando achar, faço um teste e ficando boa, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

[@elianeaca5862]

Chefe Ana , boa noite!!! Adoro suas receitas. Fiz a de cenoura e pepino . Ficaram deliciosas!!!❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Eliane, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)

[@jesielostwald9565]

Adoro concelva de brócolis

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jesiel, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando boa, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

[@jesielostwald9565]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 blza valeu

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, ontem publicamos o vídeo “Conserva de Brócolis” (playlist “Brócolis”). Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?

[@silvanaaparecida9179]

Adoro

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Silvana, ela fica realmente muito gostosa. ;-)

[@jesusestavoltando6590]

LINDA FAZ UM FERMENTADO DE BRÓCOLIS

[@uiaracarmo7897]

Posso colocar em uma vazinha de plástico com tampa?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Uiara, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza.

[@neusarodrigues6476]

Tem como fazer conservas que pissam ser armazenadas fora da geladeira ??

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Neusa, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de pelo menos 24 meses nas conservas, geleias e molhos se dermos vácuo nos potes e os mantivermos sem refrigeração, mas em local fresco e protegido da luz. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?

[@gloriamiller9000]

Adorei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Que bom vc ter gostado! Quando fizer me diga como ficou! ;-)

[@ronanwittee]

gostei da careta que tu fizeste ! kkkk

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ronan, muito obrigada pela participação! Pois é, ossos do ofício... ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ronan, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - kzbin.info/www/bejne/l3rYdYybnsZ1adk “Receitas com Gengibre” - kzbin.info/www/bejne/eZbCiaiZbbh-jpI “Receitas com Batata” - kzbin.info/www/bejne/pJTNmIBjnphprZY “Receitas de Conservas” - kzbin.info/www/bejne/qqSXoYihmL-cl5I Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email [e-mail], que eu passo a chave do PIX. Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook. Então Ronan, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

[@mariafelixfelix4242]

Posso fazer com a couve flor o mesmo processo que vc fez com a cenoura cozida no pote?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Maria, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)

[@joaofaria233]

Parabéns vou fazer que delícia

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá João, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou!

[@siddhartharishi9648]

Bom dia. É possível fazer conserva de inhame ou batata doce ou inhame, para ingerir estes vegetais crus? O processo de fermentação transforma o amido para wue eles possam ser consumifos crus?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Siddartha, muito obrigada pela participação! No meu entender são dois processos diferentes e estes tubérculos precisam ser cozidos previamente antes de prepararmos as conservas. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Conserva de Batata” na playlist “Conservas”, pois nele tenho mais informações. OK?

[@siddhartharishi9648]

Gratidão por sua atenção!

[@sirleneandradebraganca2902]

Só uma dúvida: não precisa colocar na água gelada para parar o cozimento?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sirlene, muito obrigada pela participação! Boa pergunta! Como eu interrompi o cozimento a pós 20 minutos com a couve-flor ainda firme, pela minha experiência, envasar a conserva adicionando a água morna não vai deixá-la muito macia, principalmente pois eu prefiro os meus legumes "al dente". OK?

[@iracipereiradesouza9840]

🥰

[@joaofaria233]

Posso colocar um azeite?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Eu sinceramente colocaria apenas na hora de consumir. OK?

[@nisarapinheiro1699]

Ana,os europeus fazem conservas para comerem normalmente.Eu acho muito ácidas,não dá pra comer no almoço,por exemplo.Eh isso mesmo?Abraco

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Nisara, é isso mesmo! Outro dia comprei um potinho de conserva de mini pepinos e fiquei impressionada com a acidez! ;-(

[@zuleicazacharias8897]

Essa música do fundo é muito alta

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Zuleica, obrigada pela participação! Vou falar com meu editor e pedir pra ele dar uma conferida. ;-(

[@zuleicazacharias8897]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 desculpa

[@sandrasato6628]

Música incomodando demais

[@mariaclaradebossan2345]

Diminuir a altura da música

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Sinto muito se o fundo musical te incomodou. Mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?

[@MIRIAN8615]

Mas que Enrrolação!

[@rosanehitchcock6470]

Espalhe amor é gentileza e tudo voltará para você 🙏