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Heute zeigen wir euch 3 Grillspieße aus der türkischen Küche, die wir absolut genial finden und euch sehr empfehlen können! Im türkischen heissen sie Kuzu Şiş (Lammspieß), Tavuk Şiş (Hähnchenspieß & Adana Şiş (Hackfleischspieß).
Dazu gibt es Fladenbrot mit einem Knoblauch-Dill-Joghurt und Acili Ezme.
Wir haben uns zwei Freunde eingeladen, um das Ganze mal von unbeteiligten Personen bewerten zu lassen.
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▬▬ Zutaten ▬▬
Lammspieße:
500g Lammlachse
Lammgewürz
Geriebene Zwiebeln
Chilli
Tomatenmark
Scharfer Senf
Petersilie
Zitronensaft
Salz und pfeffer
Frischer
Oregano
Minze
Liebstöckel
Knoblauch
Olivenöl
Pecorino
Löwenzahnsirup
▬▬
Hähnchenspieße:
700g Hähnchenbrust
Liebstöckel
Oregano
Minze
Petersilie
Geriebene Zwiebeln
Knoblauch
Chilli
Salz und Pfeffer
Honig
Currypulver
Tomatenmark
Pecorino
Soya Sauce
Zitronensaft
Joghurt
Olivenöl
▬▬
Adana Kebab
350g Lammhack
350g Rinderhack
350g Lammfett
2 rote Spitzpaprika
Chilli
Salz & Pfeffer
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