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Was gibt's schöneres, als im Sommer im Garten oder auf dem Balkon gemeinsam eine Pizza zu genießen? Im heutigen Video stellt Axel ein ganz besonders leckeres Pizzarezept für laue Sommerabende vor. Viel Spaß beim Nachbacken!
Für den Pizzateig braucht ihr:
500 g Mehl (WM 405 / Tip 00)
325 g Wasser
15 g Salz
5 g Hefe
Den Belag könnt ihr natürlich nach eigener Herzenslust wählen. Im Video zeigt Axel, welchen sommerlichen Belag er am liebsten hat.
Statt dem Gerupften (auch "Obazda") könnt ihr zum Beispiel auch Tomatensoße, Schmand oder eine andere Basis hernehmen.
Übrigens: Viele weitere Backideen, Rezepte, Tipps und Tricks vom Profi findet ihr auch in Axels Backbuch "Das einfachste Brot der Welt" - handsigniert hier erhältlich: baeckerei-schmitt.de/shop/pro...